Pebrots farcits amb carn i arròs - 10 receptes pas a pas

La recepta clàssica de pebre amb carn picada i arròs en una cassola

Si no sabeu què cuinar per dinar o per a una taula festiva, utilitzeu aquesta recepta senzilla i senzilla. Un plat complet resulta equilibrat en el sabor amb una salsa agradablement rica. No deixeu de cuinar-lo i no us penedireu!

• 
  Prepareu tots els ingredients que necessiteu per a la recepta clàssica de pebrot picat i arròs. Bullir l’arròs en aigua salada i, a continuació, escórrer-ho per un colador i esbandir-lo amb aigua freda, deixar escórrer l’excés de líquid. Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los.
• 
  Peleu el pebrot preparat de les llavors i el nucli. Peleu les cebes i els alls, esbandiu-los amb aigua freda i trossegeu-los amb un ganivet esmolat.
• 
  Poseu arròs bullit a la carn picada, trenqueu els ous de gallina, afegiu-hi les cebes i l'all picat, sal i pebre.
• 
  Barregeu bé fins que quedi homogeni. Ompliu els pebrots pelats amb la carn picada cuita.
• 
  Escalfeu una cassola a foc moderat. Aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal.
• 
  Afegiu la quantitat necessària de pasta de tomàquet. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure uns minuts.
• 
  A continuació, afegiu els tomàquets al vostre suc i la mostassa de Dijon. Barregeu-ho bé.
  Poseu a ebullició, rectifiqueu-ho de sal i pebre.
• 
  Disposar els pebrots farcits, tapar, reduir el foc i coure uns 50-60 minuts.
• 
  Esbandiu els greens a fons amb aigua corrent freda, sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-los amb un ganivet esmolat. A continuació, escampeu els pebrots farcits preparats i traieu la paella del foc.
• 
  Serviu pebrots cuits amb carn picada i arròs en porcions.

Bon Appetit!

Deliciosos pebrots farcits amb arròs a la cuina lenta

Proposo cuinar un dinar apetitós i abundant amb l’ajudant de cuina indispensable: una cuina lenta. Els pebrots farcits són increïblement tendres i sucosos. Poden ser un plat independent o un complement a un plat secundari. Va bé amb el puré de patates.

• Temps de cocció: 1 hora 40 minuts
• Temps de cocció: 20 minuts
• Racions: 10

Ingredients:

• Pebre búlgar - 10 unitats.
• Porc - 600 gr.
• Pastanagues - 5 unitats.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Bulb ceba - 4 unitats.
• Sal al gust
• Crema agra - 200 gr.
• Arròs - 100 gr.
• Verds: per a decoració
• Oli vegetal: 4 cullerades
• Aigua potable: 400 ml.

Procés de cocció:

Prepareu la carn picada. Renteu bé la carn de porc sota aigua freda corrent, després eixugueu-la amb tovalloles de paper, talleu-la a trossos de mida mitjana i trossegeu-la, també podeu utilitzar una batedora o un robot de cuina.

Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua corrent freda i talleu la meitat de les cebes pelades amb un ganivet esmolat. Aboqueu una mica d’oli vegetal al bol multicooker, poseu-hi ceba picada, sal i pebre. Establiu el mode "Fregir" al tauler multicooker, el temps de cocció és de 20 minuts. Sofregiu la ceba fins que estigui tendra.

Renteu bé les pastanagues i peleu-les amb un pelador de verdures. Ratlleu la meitat de les pastanagues pelades sobre un ratllador fi i poseu-les al bol del dispositiu fins a les cebes fregides, barregeu-les bé i fregiu-les fins que es daurin.

Esbandiu bé l’arròs amb aigua corrent i, a continuació, afegiu-lo a les verdures fregides, afegiu 100 ml d’aigua potable i remeneu de tant en tant, cuineu fins que finalitzi el programa. A continuació, apagueu l’aparell i refredeu el farcit.

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los. Peleu el pebrot preparat de les llavors i el nucli.

Poseu el farciment refredat en un bol amb carn picada i barregeu bé fins que quedi homogeni. Salpebreu si cal.

Ompliu els pebrots pelats amb la carn picada cuita.

Formeu mandonguilles a partir del farciment restant.

Talleu la resta de cebes a daus de mida mitjana. Aboqueu una mica d’oli vegetal al bol multicooker, poseu-hi les cebes picades, salpebreu. Establiu el mode "Fregir" al tauler multicooker, el temps de cocció és de 20 minuts. Sofregiu la ceba fins que estigui tendra.

Talleu la resta de pastanagues a daus grans i poseu-les al bol de l’aparell fins a les cebes fregides, barregeu-les bé i fregiu-les fins que es daurin.

A continuació, afegiu-hi els trossos de pebrot dolç.

Disposar els pebrots farcits i les mandonguilles.

Prepareu la salsa. Combineu la crema de llet i la pasta de tomàquet en un petit recipient, aboqueu la resta d’aigua potable, sal i pebre, barregeu-ho bé fins que quedi homogeni. Aboqueu la salsa resultant sobre els pebrots. Tanqueu la tapa del multicooker. Seleccioneu el programa Estofat al tauler de l’aparell, el temps de cocció és de 30 minuts.

Després del pit, obriu amb cura la tapa del multicooker. Col·loqueu suaument els pebrots farcits als plats, guarniu-los amb herbes fresques prèviament rentades.

Serviu els pebrots cuits amb carn picada i arròs.

Bon Appetit!

Pebrots en carn picada i arròs, cuits al forn

Vull compartir una recepta meravellosa de pebrots amb carn picada i arròs al forn. El plat calent resulta increïblement apetitós amb una sorprenent combinació d’ingredients, perfecte per a qualsevol àpat familiar o celebració de vacances.

• Temps de cocció: 1 hora 10 minuts
• Temps de cocció: 25 minuts
• Racions: 13

Ingredients:

• Pebre búlgar - 13 unitats.
• Carn picada - 600 gr.
• Formatge dur - 200 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Sal al gust
• All - 6 dents
• Arròs - 100 gr.
• Oli vegetal: 5 cullerades

Procés de cocció:

Esbandiu bé l’arròs amb aigua corrent freda diverses vegades. Col·loqueu-ho en una cassola i tapeu-ho amb aigua freda.

Condimentar amb sal i posar a foc moderat, bullir, reduir el foc i deixar coure a foc lent durant 15-20 minuts.

Salpebreu la carn picada. Barrejar bé. Col·loqueu-ho en una paella ben escalfada, untada amb una mica d’oli vegetal i fregiu-la una mica.

Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua freda i trossegeu-les amb un ganivet esmolat.

Aboqueu l’arròs acabat per un colador i esbandiu-lo amb aigua freda, deixeu escórrer l’excés de líquid. Col·loqueu-ho en un bol separat i refredeu-lo completament.

Ratlleu la quantitat necessària de formatge dur en un ratllador gruixut.

Poseu ceba picada a la carn picada fregida. Remeneu de tant en tant i fregiu-los uns minuts.

Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua freda i, a continuació, passeu per una premsa i afegiu-los a la carn picada fregida.

Poseu l’arròs bullit a la carn picada.

Remeneu-ho de tant en tant i fregiu-lo uns minuts més.

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los, peleu-los de les llavors i del nucli. Unteu una plata de forn amb una petita quantitat d’oli vegetal, poseu-hi el pebrot preparat, sal lleugerament. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 200 graus i coeu-la durant 5-7 minuts.

Poseu la meitat del formatge dur picat a la carn picada.

Remeneu-ho bé i traieu-lo immediatament del foc.

Ompliu el pebrot preparat amb la carn picada preparada.

Ompliu un plat de forn amb pebrots farcits.

Escampeu-hi la resta de formatge dur picat per sobre.

Posar la forma al forn durant 7-10 minuts i coure els pebrots a 200 graus. A continuació, traieu amb cura el motlle del forn.

Serviu els pebrots farcits a porcions. Podeu utilitzar puré de patates com a plat secundari.

Els pebrots cuits amb carn picada i arròs, cuits al forn, també van bé amb espaguetis bullits.

Bon Appetit!

Pebrot farcit de carn i arròs amb crema de llet

Us proposo utilitzar una recepta bastant senzilla i ràpida i preparar un deliciós dinar o sopar. Un plat calent resulta festiu, bell i brillant, i serà una meravellosa decoració per a la vostra taula. Els pebrots sucosos són perfectes com a plat principal calent per menjar en família.

• Temps de cocció: 1 hora 20 minuts
• Temps de cocció: 15 minuts
• Racions: 10

Ingredients:

• Pebre búlgar - 10 unitats.
• Carn picada - 600 gr.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Bulb de ceba - 100 gr.
• Sal al gust
• All - 4 dents.
• Arròs - 100 gr.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Anet sec: al gust
• Carn picada - 600 gr.
• Per a la salsa:
• Pebre negre mòlt - al gust
• Pasta de tomàquet: 3 cullerades
• Crema agra - 200 gr.
• Sal al gust
• Aigua potable - 300 ml.

Procés de cocció:

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los. Peleu el pebrot preparat de les llavors i el nucli.

Escalfeu bé la paella a foc moderat, afegiu-hi una petita quantitat d’oli vegetal. Col·loqueu els pebrots pelats i fregiu-los per tots els costats.

Bullir l’arròs en aigua salada i, a continuació, escórrer-ho per un colador i esbandir-lo amb aigua freda, deixar escórrer l’excés de líquid.

Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua freda i trossegeu-les amb un ganivet esmolat. Renteu i peleu les pastanagues amb un pelador de verdures, i després ratlleu-les amb un ratllador gruixut.

Escalfeu bé la paella a foc moderat, afegiu-hi una petita quantitat d’oli vegetal. Poseu les cebes picades i les pastanagues ratllades, fregiu-les fins que estovin, remenant de tant en tant.

Afegiu carn picada i verdures fregides a l’arròs bullit, sal i pebre. Barregeu bé fins que quedi homogeni.

Renteu bé els tomàquets, eixugueu-los, traieu-ne la tija i ratlleu-los amb un ratllador gruixut. Peleu els alls, esbandiu-los i trossegeu-los amb un ganivet esmolat i afegiu-los als tomàquets trossejats. Afegiu anet sec a la massa resultant. Barrejar bé.

A continuació, aboqueu-hi la carn picada i barregeu-ho bé. Ompliu el pebrot dolç preparat amb la carn picada cuita i poseu-lo en una cassola o paella.

Prepareu la salsa. Combineu la quantitat necessària de pasta de tomàquet amb crema agra i aigua potable. Salpebreu-ho. Barregeu bé fins que quedi homogeni. A continuació, aboqueu la salsa sobre els pebrots.

Tapeu-ho a foc lent durant uns 50-60 minuts a foc lent després de bullir. Traieu del foc els pebrots farcits preparats amb crema de llet i serviu-los en porcions.

Bon Appetit!

Pebre dietètic farcit de pollastre picat i arròs

Vull compartir una recepta meravellosa de pebrot farcit amb pollastre picat i arròs. El plat resulta dietètic i hipocalòric, perfecte per a tothom que observa la seva dieta i forma. No deixeu de cuinar-lo i no us penedireu.

• Temps de cocció: 50 minuts
• Temps de cocció: 15 minuts
• Racions: 12

Ingredients:

• Pebre búlgar - 12 unitats.
• Pollastre picat - 600 gr.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Sal al gust
• Arròs - 100 gr.
• Pasta de tomàquet: 3 cullerades
• Aigua potable - 300 ml.

Procés de cocció:

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los.

Peleu el pebrot preparat de les llavors i el nucli.

Esbandiu bé l’arròs amb aigua corrent diverses vegades, bulliu-ho en aigua salada i, a continuació, escorreu-ho per un colador i renteu-lo amb aigua freda, deixeu escórrer l’excés de líquid. Deixeu que l'arròs es refredi completament.

Mesureu la quantitat necessària de pollastre picat. Si la carn picada està congelada, descongeleu-la primer.

Renteu i peleu les pastanagues amb un pelador de verdures, i després ratlleu-les amb un ratllador gruixut.

Poseu el pollastre picat a l'arròs bullit, barregeu bé.

A continuació, afegiu la meitat de les pastanagues picades, sal i pebre, barregeu bé fins que quedi homogeni.

Escalfeu bé la paella a foc moderat, poseu-hi la pasta de tomàquet, aboqueu-hi la quantitat d'aigua potable necessària. Barregeu bé fins que quedi suau, salpebreu, afegiu l’altra meitat de les pastanagues picades. Porteu a ebullició.

Ompliu els pebrots pelats amb la carn picada cuita.

Poseu els pebrots farcits en una cassola profunda amb un fons gruixut i tapeu-los amb la salsa cuita. Poseu a foc moderat, deixeu-ho bullir. Tapeu-ho a foc lent durant uns 30-35 minuts.

Traieu del foc els pebrots cuits farcits de pollastre picat i arròs i serviu-los en porcions.

Bon Appetit!

Com cuinar pebrots farcits amb gall dindi i arròs?

Als amants dels plats casolans senzills, m’agradaria recomanar un plat fàcil de preparar. Els pebrots farcits de gall dindi i arròs són tendres i sucosos. Un plat equilibrat agradarà a tothom, sense excepció, i es convertirà en el vostre preferit. Cuina i complau la teva família.

• Temps de cocció: 1 hora 15 minuts
• Temps de cocció: 15 minuts
• Racions: 10

Ingredients:

• Pebre búlgar - 10 unitats.
• Gall d’indi picat - 600 gr.
• Tomàquets - 1 kg.
• Pastanagues - 200 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Bulb de ceba - 150 gr.
• Sal al gust
• Arròs - 100 gr.
• Piment picant - 5 unitats.
• Oli d’oliva: 5 cullerades

Procés de cocció:

Prepareu tots els ingredients necessaris per al gall dindi farcit i el pebre vermell d’arròs.

Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua freda i trossegeu-les amb un ganivet esmolat.

Renteu i peleu les pastanagues amb un pelador de verdures, i després ratlleu-les amb un ratllador gruixut.

Renteu bé els tomàquets, aboqueu-los sobre aigua bullent i poseu-los en aigua freda i peleu-los i peleu-los. Piqueu els tomàquets pelats amb la batedora manual.

Esbandiu bé l'arròs diverses vegades amb aigua corrent. I després poseu-ho en un bol amb carn picada, sal i pebre, i barregeu bé fins que quedi homogeni.

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los. Peleu el pebrot preparat de les llavors i el nucli.

Ompliu el pebrot preparat amb la carn picada preparada.

Escalfeu bé el cassó a foc moderat, aboqueu-hi una petita quantitat d’oli d’oliva. Afegiu-hi les cebes picades i fregiu-les fins que estovin.

A continuació, afegiu les pastanagues ratllades, fregiu-les fins que estovin, remenant de tant en tant.

A continuació, aboqueu-hi els tomàquets picats.

Poseu els pebrots farcits en un cassó amb salsa.

Afegiu-hi una mica de pimenta i sal.

Tapeu-ho a foc lent uns 35-40 minuts a foc lent després de bullir.

Traieu del foc els pebrots farcits cuits amb gall dindi i arròs i serviu-los en porcions.

Bon Appetit!

Pebrot farcit amb carn i arròs amb salsa de tomàquet

Proposo cuinar pebrots farcits amb carn i arròs en salsa de tomàquet.La recepta és força senzilla i ràpida. Tot el que se us demana és desig i bon humor. Els productes utilitzats estan disponibles. No deixeu de cuinar-lo i no us penedireu, segur!

• Temps de cocció: 1 hora 10 minuts
• Temps de cocció: 15 minuts
• Racions: 12

Ingredients:

• Pebre búlgar - 12 unitats.
• Carn picada - 800 gr.
• Tomàquets en el seu propi suc - 800 ml.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Bulb ceba - 3 unitats.
• Sal al gust
• Piment picant - al gust
• Arròs - 100 gr.
• Sucre granulat: 0,5 culleradetes
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Canyella mòlta: al gust
• Dents mòltes: al gust
• Gingebre mòlt: al gust
• Pebre mòlt: al gust

Procés de cocció:

Esbandiu bé l'arròs diverses vegades amb aigua corrent. Col·loqueu-ho en una cassola i bulliu-ho en aigua salada durant 15 minuts després de bullir. Després esbandiu amb aigua freda i deixeu escórrer l'excés de líquid.

Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua freda i trossegeu-les amb un ganivet esmolat. Afegiu la meitat de les cebes picades al bol de carn picada, rectifiqueu-les de sal i pebre.

Poseu l’arròs bullit en un bol amb carn picada.

Barregeu bé fins que quedi homogeni.

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los. Traieu les llavors i els nuclis.

Ompliu els pebrots pelats amb la carn picada cuita.

Escalfeu bé la cassola a foc moderat, aboqueu-hi una petita quantitat d’oli vegetal. Afegiu l’altra meitat de les cebes picades i salteu-les fins que estiguin tendres.

Utilitzeu un obridor de llaunes per obrir una llauna de tomàquets amb el seu propi suc.

Poseu els tomàquets en un recipient profund i utilitzeu una batedora d’immersió per picar fins que quedi homogeni.

Posar la massa de tomàquet resultant a les cebes fregides. Afegiu-hi sucre granulat. canyella mòlta, clau picada, pebre vermell mòlt, gingebre mòlt i sal.

Feu bullir la salsa.

Poseu els pebrots farcits en un cassó amb salsa. Afegiu les fulles de llorer i la pimenta. Tapeu-ho a foc lent uns 35-40 minuts a foc lent després de bullir.

Traieu del foc els pebrots farcits preparats amb carn i arròs amb salsa de tomàquet i serviu-los en porcions.

El plat resulta increïblement tendre i gairebé es desfà a la boca.

Bon Appetit!

Pebre amb carn picada i arròs amb crema de llet i salsa de pasta de tomàquet

Proposo cuinar pebrots farcits amb crema de llet i pasta de tomàquet. El plat resulta equilibrat en sabor, tendre i sucós. Els pebrots farcits són una opció fantàstica per a un deliciós i abundant menjar familiar.

• Temps de cocció: 1 hora 15 minuts
• Temps de cocció: 15 minuts
• Racions: 10

Ingredients:

• Pebre búlgar - 10 unitats.
• Carn picada - 800 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Bulb de ceba - 100 gr.
• Sal al gust
• Arròs - 100 gr.
• Crema agra - 200 gr.
• Pasta de tomàquet: 3 cullerades
• Cubs de caldo - 2 unitats.
• Oli vegetal - per fregir

Procés de cocció:

Prepareu tots els ingredients necessaris per als pebrots farcits amb crema agra i pasta de tomàquet.

Esbandiu bé l'arròs diverses vegades amb aigua corrent. Col·loqueu-ho en una cassola i bulliu-ho en aigua salada durant 15 minuts després de bullir.

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los. Peleu el pebrot preparat de les llavors i el nucli.

Deixeu els taps intactes.

Esbandiu l'arròs bullit amb aigua freda i deixeu escórrer l'excés de líquid. Refredeu-lo completament.

Esbandiu els pebrots pelats sota aigua freda.

A continuació, poseu-lo en una cassola profunda.

Aboqueu-hi aigua bullint pre-preparada i deixeu-la durant 3-5 minuts.

Poseu l'arròs en un bol amb carn picada, sal i pebre, i barregeu bé fins que quedi homogeni.

Feu servir una cullera ranurada per treure el pebrot escaldat de l’aigua bullent.

Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua freda i trossegeu-les amb un ganivet esmolat.Renteu i peleu les pastanagues amb un pelador de verdures, i després ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Fregiu les verdures amb una mica d’oli vegetal en una paella ben escalfada fins que estiguin toves.

Ompliu el pebrot preparat amb la carn picada preparada.

Poseu el pebrot farcit en una cassola fonda.

Cobrir amb barrets.

Si queda carn picada, com la meva, dóna forma als eriçons.

Aboqueu els daus de brou amb aigua bullint preparada i afegiu-hi la quantitat necessària de pasta de tomàquet. Condimentar amb sal i pebre, barrejar bé fins que quedi homogeni, afegir el llorer.

Aboqueu la salsa cuita sobre els pebrots i repartiu les verdures fregides, distribuint-les uniformement.

A continuació, afegiu la quantitat necessària de crema agra. Poseu el cassó a foc moderat. Tapeu-ho a foc lent uns 35-40 minuts a foc lent després de bullir.

Traieu del foc els pebrots farcits preparats amb crema de llet i pasta de tomàquet i serviu-los en porcions. Serviu la crema agra addicionalment.

Serviu el plat acabat com a plat independent o afegiu el vostre plat secundari preferit.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla de pebrots farcits de carn i arròs amb salsa al forn

És amb molt de gust que vull compartir la meva recepta preferida de pebrots farcits increïblement deliciosos amb salsa, cuits al forn. El plat resulta inusualment tendre i sucós. Cuina i sorprendràs agradablement als teus éssers estimats.

• Temps de cocció: 55 minuts
• Temps de cocció: 15 minuts
• Racions: 10

Ingredients:

• Pebre búlgar - 10 unitats.
• Carn picada - 600 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Bulb de ceba - 100 gr.
• Sal al gust
• Verds al gust
• Arròs - 100 gr.
• Crema agra - 100 gr.
• Pebre mòlt: al gust
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Aigua potable - 200 ml.

Procés de cocció:

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los. Talleu el pebrot dolç preparat al llarg i peleu-lo de les llavors i del nucli. Esbandiu els pebrots pelats sota aigua freda.

A continuació, poseu-lo en una cassola profunda. Aboqueu-hi aigua bullint pre-preparada i deixeu-la durant 3-5 minuts.

Col·loqueu la carn picada en un bol profund.

Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua corrent freda, talleu-les amb un ganivet afilat i afegiu-les a la carn picada.

Renteu i peleu les pastanagues amb un pelador de verdures, després ratlleu-les amb un ratllador gruixut i afegiu-les a la carn picada.

Salpebreu-ho, afegiu-hi pebre negre i pebre vermell mòlt al gust.

Esbandiu els greens a fons amb aigua corrent fresca, després sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-los amb un ganivet esmolat. Afegiu herbes picades a la resta d’ingredients. Deixeu una mica de verd per a la decoració.

Esbandiu bé l'arròs diverses vegades amb aigua corrent. Col·loqueu-ho en una cassola i bulliu-ho en aigua salada durant 15 minuts després de bullir. A continuació, escorreu-ho per un colador i refredeu-lo completament.

Poseu l'arròs en un bol amb carn picada i barregeu bé fins que quedi homogeni.

Prepareu un plat de forn. Ompliu les meitats de pebrot dolç amb la carn picada cuita i poseu-les en un plat de forn.

Prepareu la salsa. Combineu la pasta de tomàquet amb la crema de llet en un recipient petit, sal i pebre. Aboqueu la quantitat d'aigua potable necessària i barregeu bé fins que quedi homogènia.

Aboqueu la salsa cuita sobre els pebrots.

Col·loqueu el plat al forn preescalfat i coeu-lo durant uns 35-40 minuts.

Refredeu els pebrots farcits preparats amb salsa, cuits al forn i serviu-los en porcions. Guarniu el plat amb herbes picades addicionalment.

Bon Appetit!

Deliciosa recepta per fer pebrots farcits d’anelles

Vull compartir una recepta inusualment saborosa i interessant per als anells de pebrot farcits. El procés d’elaboració de pebrots farcits és bastant senzill i fins i tot una mestressa de casa novella ho pot fer.La ració del plat és original i és perfecta com a plat calent per a una celebració festiva.

• Temps de cocció: 35 minuts
• Temps de cocció: 15 minuts
• Racions: 2

Ingredients:

• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Carn picada - 200 gr.
• Gingebre - 0,5 culleradetes
• Pebre vermell mòlt - al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Bulb de ceba - 100 gr.
• Sal al gust
• All - 1 dent
• Arròs - 50 gr.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Ous de gallina - 1 unitat.
• Fulles d’enciam - per decorar
• Aigua potable - 100 ml.

Procés de cocció:

Esbandiu bé l’arròs amb aigua freda corrent diverses vegades. Col·loqueu-ho en una cassola i bulliu-ho en aigua amb sal durant 10 minuts després de bullir. A continuació, escorreu-ho per un colador i refredeu-lo completament.

Peleu i trossegeu l'all, la ceba i l'arrel de gingebre amb un ganivet. Poseu la carn picada en un recipient profund, trenqueu l’ou de gallina, afegiu-hi all picat, ceba i gingebre, pebre mòlt vermell i negre i sal. Barregeu bé fins que quedi homogeni.

Afegiu arròs bullit a la carn picada i barregeu-ho bé.

Renteu els pebrots a fons amb aigua corrent i eixugueu-los. Peleu el pebrot preparat de les llavors i el nucli. Talleu el pebrot pelat a anelles.

Farciu els anells de pebrot amb el farcit cuit.

Escalfeu bé la paella a foc moderat i afegiu-hi una petita quantitat d’oli vegetal. Col·loqueu els anells de pebrot farcits. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. A continuació, tapeu i deixeu coure a foc lent durant 7-10 minuts.

Esbandiu bé les fulles d’enciam amb aigua corrent fresca i, a continuació, sacseu l’excés d’humitat. Cobriu el plat de servir amb fulles d’enciam i traieu els anells de pebrot farcits preparats.

Serviu els pebrots farcits en anelles sobre la taula en porcions.

Bon Appetit!