Ous farcits: 10 receptes pas a pas per a la taula de vacances

Hi ha molts aperitius deliciosos que també són fàcils i ràpids de preparar? Els ous farcits són només un berenar. Aquest plat és senzill i variat; podeu fer qualsevol farcit segons el vostre gust. Hem seleccionat 10 de les receptes més originals d’ous farcits.

Ous farcits amb bolets sobre una taula festiva

Deliciós i aromàtic aperitiu que es pot servir sobre una taula festiva. Per al farciment, podeu utilitzar bolets frescos i congelats, per decorar herbes o verdures fresques.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 10.

• 
  Renteu els ous i coeu-los. Peleu la ceba i talleu-la ben fina.
• 
  Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador fi.
• 
  Rentar els greens, eixugar-los i trossejar-los finament.
• 
  Refredar els ous bullits, pelar-los i tallar-los per la meitat.
• 
  Traieu els rovells i ratlleu-los en un ratllador fi.
• 
  Fregiu les cebes amb oli vegetal fins que quedin translúcides, i afegiu-hi les pastanagues.
• 
  Al cap d’un parell de minuts, afegiu-hi els bolets i continueu sofregint durant 20-25 minuts. Condimentar i condimentar al gust al final.
• 
  Refredar el sofregit i triturar en una batedora. Barregeu la massa resultant amb rovells i herbes, afegiu-hi una mica de maionesa i barregeu-la.
• 
  Farciu les meitats d’ou amb el farcit, guarniu-les amb herbes i serviu-les.

Bon Appetit!

Com cuinar ous farcits de formatge i all?

Els ous farcits són un aperitiu fred versàtil que quedarà igual de bo en una petita taula de bufet i en una gran festa. L’all afegirà un sabor picant i picant al berenar.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Ous de gallina - 2 unitats.
• Formatge - 70-80 gr.
• Salsa de maionesa o all - 3-4 cullerades
• Anet: 5 branques.
• Sal al gust.
• All - 1-2 dents.
• Pebre vermell mòlt - 1 pessic.

Procés de cocció:

1. Ous de gallina durs en aigua salada, refredeu-los i peleu-los. Peleu els grans d'all, talleu-los al llarg i al nucli, talleu-los finament.
2. Renteu l’anet i talleu-lo finament.
3. Ratlleu el formatge.
4. Talleu els ous per la meitat, traieu els rovells.
5. Tritureu els rovells amb una forquilla, en un bol, barregeu-los amb alls, herbes, formatge i maionesa.
6. Farciu les meitats de clara d’ou amb el farcit i manteniu l’aperitiu a la nevera fins a servir.

Bon Appetit!

Una recepta fàcil i ràpida d’ous farcits d’arengades i cebes

Si esteu cansats de les amanides habituals del menú de Cap d’Any, proveu un aperitiu senzill però original, ous farcits. S'utilitzarà l'arengada i la ceba com a farciment. Aquest plat pot fins i tot competir amb una arengada sota un abric de pell.

Hora de cuinar:40 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 10.

Ingredients:

• Ous de gallina - 5 unitats.
• Filet d'arengada salada - 150 gr.
• Mostassa al gust.
• Ceba verda - 2 plomes.
• Anet - 2 branques.
• Vinagre de sidra de poma al gust.
• Oli de gira-sol al gust.
• Sal al gust.
• Pebre al gust.

Procés de cocció:

1. Submergiu els ous en aigua bullent i deixeu-los coure durant 8-10 minuts. Després refredeu-les, peleu-les, talleu-les per la meitat i separeu les clares dels rovells.
2. Renteu els verds i talleu-los finament. En un bol separat, tritureu els rovells, afegiu-hi herbes, vinagre, oli vegetal i mostassa, barregeu tots els ingredients.
3. Talleu el filet d'arengada salada a daus petits, afegiu-los a la massa del rovell. Salpebreu el farcit amb pebre i sal al gust.
4. Farciu les meitats d’ou amb el farcit de ceba i arengades.
5. Podeu utilitzar fulles d’enciam i baies àcides com ara nabius per decorar el berenar.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas d’ous farcits de fetge de bacallà

D’ous i fetge de bacallà obtindreu un berenar original i satisfactori. El plat té un gust agradable, moderadament salat i equilibrat. Es pot preparar un aperitiu per a una taula festiva i un aperitiu diari.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 12.

Ingredients:

• Ous de gallina - 6 unitats.
• Fetge de bacallà - 120 gr.
• Pebre mòlt - al gust.
• Julivert - 5 gr.
• Sal al gust
• Maionesa - 2 culleradetes

Procés de cocció:

1. Bullir els ous de gallina en aigua salada, pelar-los, tallar-los per la meitat i separar les clares dels rovells. Renteu els verds i talleu-los finament.
2. Col·loqueu els rovells en un bol i trossegeu-los amb una forquilla.
3. A continuació, afegiu-hi el fetge de bacallà i remeneu-ho.
4. Posar herbes i maionesa en un bol, remenar. Salpebreu el farciment amb sal i salpebreu-lo al gust.
5. Ompliu les meitats d’ou amb el farcit, decoreu-les amb branquetes de julivert i serviu-les.

Bon Appetit!

Una recepta molt senzilla d’ous farcits de pals de cranc

Un aperitiu brillant i tendre que es pot preparar en poc temps. Aquesta versió d’ous farcits és perfecta per fer un mos ràpid, necessiteu un parell d’ous de gallina, pals de cranc, formatge i una mica de maionesa.

Hora de cuinar: 35 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Ous: 4 unitats.
• Bastons de cranc - 2-3 unitats.
• Formatge - 50 gr.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Aboqueu els ous amb aigua, poseu-los a la cuina i coeu-los fins que estiguin cuits durant 10 minuts.
2. Aboqueu els ous acabats amb aigua freda. Quan siguin frescos, peleu-los i talleu-los per la meitat.
3. Traieu els rovells i tritureu-los amb una forquilla.
4. Ratlleu els pals de cranc i el formatge sobre un ratllador gruixut. Combineu rovells, pals de cranc, formatge i maionesa.
5. Ompliu les meitats d’ou amb el farcit i l’aperitiu ja està a punt.

Bon Appetit!

Berenar d’ous farcits de conserves de peix

Els ous de gallina es mariden bé amb el peix, motiu pel qual aquests ingredients s’utilitzen sovint com a base per a diversos aperitius. Per exemple, els ous farcits, el procés de cocció és molt senzill: les meitats dels ous s’omplen amb farciment de peix.

Hora de cuinar: 35 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 12.

Ingredients:

• Ous - 6 unitats.
• Conserves de peix - 100 gr.
• Maionesa: 1-2 cullerades
• Mostassa - 1-2 cullerades
• Cebes - 1 unitat.
• Anet: 1 manat.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Poseu els ous de gallina en una cassola, tapeu-los amb aigua i deixeu-los coure.
2. Quan els ous siguin frescos, peleu-los i talleu-los per la meitat. Separeu les clares dels rovells.
3. Piqueu finament la ceba i les herbes. Poseu els rovells, les conserves de peix, les cebes i les herbes en un bol, barregeu-les.
4. A continuació, afegiu maionesa, mostassa, sal i pebre al gust. Remeneu bé el farcit.
5. Ompliu les meitats de proteïna amb el farcit. Refredeu el plat abans de servir-lo.

Bon Appetit!

Aperitiu original d’ous farcits de gambes

Els ous farcits de gambes decoraran qualsevol celebració. Aquest aperitiu original es veu brillant, inusual i té un sabor fantàstic.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Ous: 3 unitats.
• Gambes -90 gr.
• Formatge elaborat - 40 gr.
• Maionesa al gust.
• Anet al gust.
• All - 1-2 dents.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Ous durs, refrigerats i pelats. Submergiu les gambes en aigua bullent durant 2-3 minuts, i traieu les closques.
2. Talleu els ous per la meitat i separeu les clares dels rovells. Talleu una mica de gambeta a rodanxes, deixeu-la sencera per decorar.
3. Tritureu els rovells amb una forquilla, afegiu-hi herbes picades, formatge ratllat i gambetes picades. Afegiu-hi un gra d’all premsat si voleu. Remeneu tots els ingredients, rectifiqueu-los de sal i salpebreu-los al gust, rectifiqueu-los amb maionesa.
4. Ompliu les meitats d’ou amb el farcit.
5. Decorar cada ou farcit amb una gamba sencera i servir.

Bon Appetit!

Ous brillants i saborosos farcits de caviar vermell

Una altra recepta d’ous farcits molt senzilla però deliciosa. Aquest plat alegrarà qualsevol àpat i us obrirà la gana abans dels plats principals. El caviar vermell combinat amb el rovell té un aspecte preciós i brillant.

Hora de cuinar: 25 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Maionesa: 2 cullerades
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Formatge - 100 gr.
• Caviar vermell - 80 gr.

Procés de cocció:

1. Peleu els ous bullits, talleu-los per la meitat i separeu les clares dels rovells.
2. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
3. Tritureu els rovells, barregeu-los amb formatge i maionesa.
4. Ompliu les meitats de proteïna amb el farcit.
5. Col·loqueu el caviar damunt del farcit. El plat està llest, podeu servir l’aperitiu a taula.

Bon Appetit!

Ous farcits de remolatxa i arengada a la taula festiva

Aquest aperitiu d'ous de remolatxa i d'arengada té un sabor similar a la famosa amanida d'arengada sota un abric de pell. Els ous s’omplen amb farcit de remolatxa bullida i arengada;

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 14.

Ingredients:

• Ous: 7 unitats.
• Filet d'arengada - 70 gr.
• Remolatxa bullida - 70 gr.
• Maionesa al gust.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Bullir els ous i tallar-los per la meitat. Separeu els rovells dels blancs.
2. Ratlleu la remolatxa bullida sobre un ratllador fi.
3. Talleu l’arengada salada a daus petits.
4. Renteu els verds i talleu-los amb un ganivet.
5. Barregeu la remolatxa, la maionesa i els rovells en un bol, tritureu-los bé amb una forquilla.
6. A continuació, afegiu-hi herbes i arengades. Salpebreu el farciment amb sal i salpebreu-ho al gust, barregeu-ho bé de nou.
7. Ompliu les meitats d’ou amb el farcit, decoreu-les amb herbes i serviu-les.

Bon Appetit!

Recepta fàcil i contundent per a ous farcits de pernil i formatge

Els ous farcits són un aperitiu lleuger que podeu preparar abans que arribin els vostres convidats. I com que sempre hi ha pernil i formatge a la nevera, aquest és el primer farcit que se m’acut.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 12.

Ingredients:

• Ous de gallina - 6 unitats.
• Pernil - 100 gr.
• Formatge - 100 gr.
• Ceba verda: 4-5 plomes.
• Maionesa: 1 cullerada
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Submergiu els ous en aigua i bulliu-los fort. Quan els ous siguin frescos, peleu-los i talleu-los per la meitat. Separeu els rovells de les proteïnes.
2. En un bol, tritureu els rovells amb sal, pebre i maionesa fins que quedi homogeni.
3. Talleu el pernil a daus petits. Ratlleu el formatge. Piqueu els verds amb un ganivet.
4. Afegiu el pernil, les herbes i el formatge a la massa del rovell, barregeu-ho.
5. Farciu les meitats d’ou amb el farcit, guarniu-les amb herbes i serviu-les.

Bon Appetit!