Pasta farcida de carn picada: 10 receptes al forn, en una paella

Un dels plats tradicionals italians és la pasta farcida de carn picada. El tractament nutritiu i deliciós s’ha estès durant molt de temps a tot el món. Sovint es prepara per dinar o sopar en moltes famílies. Us recomanem que feu servir una selecció de 10 receptes provades amb descripcions pas a pas.

Pasta de closca farcida al forn

Una deliciosa i saborosa delícia per a la vostra pasta plena de taula al forn. Aquest plat delicat i sucós se serveix calent a més de verdures fresques o adobats.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

• 
  Piqueu les cebes, fregueu les pastanagues. Cuini a foc lent les verdures en oli vegetal fins que estiguin toves.
• 
  Afegir a les verdures i la carn picada. Salpebreu la massa, remeneu-la i coeu-la durant 5-10 minuts.
• 
  Bullir la pasta de closca fins que estigui cuita en aigua amb sal. Els posem en un colador i es refreden.
• 
  Tornem al farciment. Ho complementem amb una cullerada de crema de llet, remenem i traiem del foc.
• 
  Col·loqueu amb cura el farcit a cada closca bullida.
• 
  Poseu la pasta farcida en una plata de forn. Els aboquem amb una barreja de crema agra i pasta de tomàquet.
• 
  A continuació, escampeu el plat amb formatge ratllat. Enfornem el producte durant 10 minuts a una temperatura de 180 graus.
• 
  La pasta perfumada amb farciment està a punt. Poseu-los en plats i serviu-los!

Com cuinar panets de pasta farcits al forn?

El plat brillant d’estil italià és fàcil de preparar a casa. Avalueu una recepta culinària senzilla: rotllets de pasta farcits al forn. La delícia us delectarà amb el seu gust i propietats nutritives.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 45 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Rotlles de pasta - 14 unitats.
• Carn picada - 350 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Verds al gust.
• Formatge dur - 100 gr.
• Pasta de tomàquet - 200 gr.
• Crema - 100 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Peleu i talleu finament les cebes i fregueu les pastanagues. Cuini a foc lent les verdures en oli vegetal fins que estiguin toves.
2. Enviem fregits de verdures en carn picada. També hi posem herbes picades, sal i pebre mòlt. Remeneu el contingut.
3. Ompliu bé cada tub de macarrons amb el farcit de carn picada i verdures. Immergim la peça en un plat de forn.
4. Remeneu la pasta de tomàquet amb nata i herbes picades al gust. Aboqueu la barreja al plat comú.
5. Escampeu la superfície amb formatge ratllat. Cuinem el plat durant 45 minuts. Cal preescalfar el forn a 180 graus.
6. Traieu el plat acabat del forn. Ho deixem fins que es refredi lleugerament, perquè sigui més fàcil de tallar. Després posem les racions als plats i ens ajudem!

Una recepta senzilla i ràpida de pasta farcida en una paella

Un regal nutritiu i interessant per a la vostra taula és la pasta farcida cuita en una paella. El plat serà una solució excel·lent per dinar o sopar en família.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pasta - 300 gr.
• Carn picada - 500 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Llet - 200 ml.
• Oli vegetal - 50 ml.

Procés de cocció:

1. Fregiu la carn picada en oli vegetal amb sal, pebre, ceba picada i herbes. Remeneu la massa i deixeu-la refredar.
2. Mesurem la quantitat necessària de pasta. Els productes han de ser grans. Podeu prendre petxines.
3. Ompliu bé la pasta amb carn picada amb espècies.
4. Poseu el producte farcit a la paella.
5. Combineu per separat la llet amb la crema de llet, el pebre i les herbes al gust. Remeneu fins que quedi suau.
6. Ompliu la pasta farcida amb la barreja preparada.
7. Cuini a foc lent el plat a foc lent durant uns 20 minuts.
8. Les pastes preparades amb farciment es poden col·locar en plats, complementar-les amb verdures i servir-les.

Recepta pas a pas per fer pasta farcida de nata

Una pasta senzilla i saborosa per a la taula de sopar és la pasta farcida cuita amb crema tendra. El plat acabat no requereix cap guarnició addicional. Es pot servir amb verdures o herbes fresques.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Pasta de closca - 14 unitats.
• Carn picada - 200 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Crema - 300 ml.
• Formatge dur - 70 gr.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Descongelar la carn picada per endavant, pelar les verdures.
2. Bullir la pasta en aigua salada fins que estigui tendra. El temps de cocció s’indicarà a l’envàs.
3. Aboqueu oli vegetal a la cassola. Aquí també hi posem carn picada amb verdures picades. Cuinem a foc lent el plat durant 7-10 minuts. Saleu i espolvoreu amb espècies al gust.
4. Deixeu refredar el menjar. Poseu el farcit ben tancat en closques bullides.
5. Poseu el producte preparat en un plat de forn. Aboqueu la crema sobre la barreja i escampeu-hi formatge ratllat.
6. Posem el plat al forn preescalfat durant 15 minuts. Després dividim en porcions i servim!

Deliciosa pasta amb carn picada i crema agra al forn

Un plat original per a la vostra taula: pasta amb farcit, cuita al forn amb salsa de crema agra. Aquest plat delicat és fàcil de preparar i increïblement nutritiu. Serviu amb verdures fresques per dinar o sopar!

Temps de cocció: 45 minuts

Temps de cocció: 35 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Botes de pasta - 200 gr.
• Carn picada - 250 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 2 grans.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Anet al gust.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Per a la salsa:

• Crema agra - 100 gr.
• Aigua - 100 ml.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. En un bol comú, combineu la carn picada, els grans d'all picats, les cebes i l'anet. Afegiu-hi sal i pebre. Remeneu.
2. Fregiu la pasta gran en oli vegetal fins que estigui daurada.
3. Refredeu la pasta i farciu-la amb carn picada preparada.
4. Estenem el producte farcit sobre una plata de forn. Aboqueu aquí la crema de llet barrejada amb aigua. Afegiu sal, espècies i herbes picades al gust.
5. Cobrim la peça amb paper d'alumini i la posem al forn preescalfat a 180 graus.
6. Cuinem el plat durant 25 minuts amb paper d'alumini i 10 minuts més sense ell.
7. Disposem el plat acabat en plats i complementem amb verdures fresques. El podeu servir a taula!

Pasta farcida al forn amb beixamel

Un plat increïblement nutritiu i brillant per a la vostra pasta farcida de taula amb una beixamel tendra. La delícia final us recordarà la lasanya casolana. Serviu-lo amb el dinar o el sopar.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pasta de canelons - 250 gr.
• Carn picada - 500 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• All - 2 grans.
• Tomàquet - 4 unitats.
• Formatge dur - 50 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Per a la salsa:

• Llet - 1 l.
• Mantega - 2 cullerades soperes
• Farina - 90 gr.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Poseu la carn picada en una paella amb oli vegetal. Afegiu-hi sal i pebre, remeneu-los i fregiu-los fins que canviï el color.
2. Piqueu finament els tomàquets, les cebes i els alls. Fregiu les verdures per separat durant 5-7 minuts.
3. Combineu la carn picada preparada amb sofregits de verdures i barregeu-la bé.
4. Comencem a fer beixamel. Foneu la mantega en una paella i afegiu-hi farina.
5. A continuació, aboqueu-hi la llet i afegiu-hi sal. Remeneu la barreja i coeu-la a foc lent fins que espesseixi.
6. Comenceu suaument la pasta amb carn picada i verdures.
7. Poseu els tubs farcits en un plat de forn. Ompliu el menjar amb la beixamel.
8. Posem a coure el plat durant 30 minuts a una temperatura de 180 graus, després l’escampem amb formatge ratllat i el mantenim al forn 10 minuts més.
9. Ja està a punt un plat apetitós amb beixamel. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Saborosa i deliciosa pasta de closca amb carn picada i bolets

Un plat increïblement apetitós i saborós per a la taula de casa: pasta farcida de bolets i carn picada. Les delícies de la cuina italiana us delectaran amb un valor nutricional especial. Serviu-lo amb el dinar o el sopar.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pasta de closca - 30 unitats.
• Cuixa de pollastre - 4 unitats.
• Bolets xampinyons - 400 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ou - 1 unitat.
• Anet: 1 manat.
• Formatge - 200 gr.
• Nata - 1 cda.
• All - 3 grans.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Mantega - 30 gr.
• Oli vegetal - 30 ml.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Rentem bé els bolets. Traieu els ossos de les cuixes de pollastre i traieu la pell.
2. Piqueu la ceba finament i fregiu-ne una segona part en oli vegetal fins que es ruboritzi.
3. Afegiu-hi bolets ben picats.
4. Seguim a foc lent els productes fins que els bolets estiguin a punt.
5. Passem la carn de pollastre per un triturador de carn o trinxem finament. L’estenem a la massa total.
6. Escampeu els aliments amb sal i pebre. Remeneu-ho i mantingueu-ho al foc fins que estigui tendre.
7. Poseu el pollastre picat amb bolets en un bol profund. Deixeu-lo refredar.
8. Bullir la pasta fins que sigui mig cuita en aigua salada. Ho tornem a posar en un colador i ho deixem refredar.
9. Foneu un tros de mantega en una cassola. Aquí fregim la resta de cebes i els grans d'all picats.
10. Aboqueu la crema a la massa perfumada.
11. Aboqueu-hi oli de bolets i carn picada.
12. Escampeu la salsa amb sal i pebre mòlt al gust.
13. Poseu la meitat del formatge ratllat a la mateixa massa.
14. Continuem cuinant la massa fins que quedi homogènia. Traiem del foc.
15. Enviem la resta de formatge ratllat a un bol amb carn picada fregida i bolets.
16. Aquí també enviem un munt d’anet picat.
17. Trenqueu l'ou de gallina al farcit.
18. Pastar bé els productes.
19. Omplim les closques refredades amb carn picada i bolets.
20. Distribuïm els trossos de pasta al plat de forn.
21. Aboqueu la salsa de nata sobre el producte.
22. Cobriu el plat amb paper d'alumini i poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.
23. Ja estan preparades delicioses closques amb bolets i carn picada. Col·loqueu llaminadures en plats porcionats i serviu-los.

Pastes farcides sucoses amb carn picada i formatge

La pasta es pot preparar segons la recepta original amb l'addició de carn picada i formatge. El plat acabat sortirà sucós per dins i cruixent per fora. Es pot servir amb un menjar casolà.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pasta - 250 gr.
• Carn picada - 350 gr.
• Formatge dur - 120 gr.
• Bulbes de ceba - ½ unitat.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - 50 ml.

Procés de cocció:

1. Triem pasta gran per cuinar. Bulliu-los fins que estiguin tendres en aigua salada.
2. En un bol profund, combineu la carn picada amb les cebes picades i una mica de formatge dur, ratllat sobre un ratllador mitjà.Afegiu-hi sal i pebre i remeneu-ho bé.
3. Comenceu suaument la pasta refredada amb una preparació de carn. Col·loqueu el producte sobre un plat de forn greixat. Cuini a 180 graus durant uns 15 minuts.
4. A continuació, escampeu el formatge ratllat restant al plat.
5. Mantenim al forn 10-15 minuts més, fins que es formi una crosta de formatge cruixent.
6. Dividiu el plat acabat en porcions i poseu-ho sobre la taula calent.

Com cuinar pasta farcida amb salsa de tomàquet a casa?

Les delicioses pastes casolanes amb carn picada es poden cuinar en salsa de tomàquet. El plat sortirà increïblement sucós i aromàtic. Gaudeix dels teus éssers estimats amb un original aliment nutritiu per dinar o sopar.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pasta - 500 gr.
• Filet de pollastre - 500 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ou - 1 unitat.
• Anet: 1 manat.
• Salsa de tomàquet - 150 gr.
• Formatge dur - 100 gr.
• Aigua - 50 ml.
• Sal al gust.
• Llúpol-suneli: 0,5 culleradetes
• Julivert: per servir.
• Oli d’oliva - 1 cullerada
• Mantega - 1 cullerada sopera

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de pollastre a trossets i poseu-los en un bol de la batedora.
2. Aquí també enviem un ou de gallina.
3. Afegim trossos de ceba a la massa. Triturar el menjar.
4. A continuació, afegiu sal, llúpol suneli i anet picat. Remeneu.
5. Poseu la carn picada en una paella amb oli d’oliva. Remeneu la barreja i cuineu fins que canviï el color.
6. Bullir la quantitat necessària de pasta gran en aigua salada fins que estigui tendra.
7. Comencem la pasta amb carn picada refredada.
8. Afegiu sal i aigua calenta a la salsa de tomàquet. Remeneu.
9. Cobriu el plat de forn amb mantega. Aboqueu aquí la salsa de tomàquet i poseu la pasta farcida.
10. Fregem formatge dur i ho escampem al plat.
11. Enfornem durant 10 minuts a una temperatura de 170-180 graus.
12. Un plat apetitós està a punt. Dividiu-lo en porcions, guarniu-lo amb julivert fresc i serviu-lo!

Una recepta senzilla i deliciosa de pasta amb carn picada a dins a cuina lenta

Les pastes abundants farcides de carn picada es poden cuinar a cuina lenta. Aquest mètode de cocció us estalviarà temps. El plat us delectarà amb el seu gust brillant i el seu aspecte atractiu.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pasta gran - 12 unitats.
• Carn picada - 350 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Formatge dur - 50 gr.
• Aigua - 500 ml.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds: per servir.

Procés de cocció:

1. Agafem la carn picada ja feta o desplaçem els trossos de carn en una trituradora.
2. Peleu el cap de la ceba i talleu-la ben fina.
3. Afegiu el producte picat a la carn picada.
4. Afegiu sal i espècies al gust fins a la massa total. Barregem el contingut.
5. Col·loqueu el farcit de carn amb espècies en pasta gran.
6. Estenem la pasta en blanc al bol multicooker.
7. Ompliu el menjar amb dos gots d’aigua. També hi posem la fulla de llorer.
8. Tanquem el bol amb una tapa i activem el mode de cocció durant 30 minuts.
9. Al cap d’una estona, afegiu formatge ratllat al plat. Torneu a tancar la tapa i deixeu que el plat es prepari durant 10 minuts més.
10. Disposem abundants delícies en plats, decorem amb herbes i servim.