La melmelada de nabius és apreciada per les seves propietats beneficioses. Té un efecte beneficiós sobre la immunitat, el metabolisme i l’òrgan de la visió. Com fer melmelades de nabius delicioses i saludables, aprendreu de les nostres 10 receptes seleccionades.
- Com preparar melmelada de nabius del bosc per a l’hivern?
- Recepta de melmelada de nabius senzilla i deliciosa de cinc minuts
- Recepta pas a pas per fer melmelada de nabius amb maduixes
- Nabius, triturats amb sucre sense cuinar per guardar-los a la nevera
- Melmelada de nabius gruixuda amb gelatina
- Melmelada de nabius aromàtica amb llimona per a l'hivern
- Deliciosa melmelada de nabius amb taronja en pots
- Melmelada de nabius gruixuda per a l'hivern amb baies senceres
- Com fer una deliciosa melmelada de plàtan de nabius?
- Melmelada de nabius gruixuda amb pectina per a l'hivern
Com preparar melmelada de nabius forestals per a l’hivern?
El nabiu és una baia silvestre que creix al bosc. Es pot preparar per a l’hivern de diverses maneres. Per exemple, bull un parell de pots de melmelada, melmelada o compota delicioses.
Hora de cuinar: 4 hores.
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 5.
- Nabiu 1 Kg
- Sucre granulat 1 Kg
-
Ordeneu els nabius, renteu-los i rebutgeu-los en un colador. -
Cobriu les baies amb sucre i deixeu-ho una estona per deixar destacar el suc. -
Al cap d’un parell d’hores, els nabius donaran suc i el sucre començarà a mullar-se. -
Poseu el recipient al foc, poseu la melmelada a ebullició i coeu-ho durant 1-2 minuts, traieu periòdicament l’escuma. -
Després, aboqueu la melmelada calenta als pots esterilitzats i segleu-los amb tapes. Refredeu els pots cap per avall i traslladeu-los a un lloc fresc per guardar-los.
Bon Appetit!
Recepta de melmelada de nabius senzilla i deliciosa de cinc minuts
El nabiu és la reina del bosc. Aquestes baies són delicioses fresques i la melmelada d’elles és excel·lent, de manera que les mestresses de casa sempre intenten abastir-se d’un parell de pots d’aquesta delicadesa per a l’hivern.
Hora de cuinar: 120 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 1.
Ingredients:
- Nabius - 300 gr.
- Sucre - 300 gr.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies de les escombraries, renteu-les i eixugueu-les.
- Passeu els nabius a una cassola, tapeu-los amb sucre i deixeu-los reposar durant 1 o 2 hores.
- Quan els fruits del bosc s’expressin i el sucre comenci a dissoldre’s, deixeu la cassola al foc.
- Feu bullir la melmelada, coeu-la durant 5 minuts, remenant de tant en tant amb una cullera.
- Aboqueu melmelada calenta als pots esterilitzats i tanqueu-los. Emmagatzemeu la melmelada en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!
Recepta pas a pas per fer melmelada de nabius amb maduixes
Aquest és un dels tipus de melmelada més deliciosos i aromàtics. A més, les baies li creixen just sota els seus peus. Aquesta recepta farà una melmelada de nabius i maduixes molt saludable.
Hora de cuinar: 80 minuts
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 6.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Maduixes - 500 gr.
- Sucre: 1,5 kg.
- Aigua - 300 ml.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies i renteu-les.
- Aboqueu el sucre en una cassola i aboqueu-hi aigua, bulliu l'almívar de sucre. Feu bullir el contingut del cassó i dissoleu completament el sucre.
- Després, aboqueu les baies en un cassó.
- Bullir la melmelada a ebullició baixa durant 10 minuts, eliminant periòdicament l’escuma. Després, poseu les baies en un bol separat amb una cullera ranurada i bulliu l'almívar fins que espesseixi.
- A continuació, torneu les baies a l'almívar, remeneu-les i poseu-les en pots esterilitzats. Refredeu els rotllos a temperatura ambient amb una manta i deseu-los en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Nabius, triturats amb sucre sense cuinar per guardar-los a la nevera
Molta gent collita baies sense bullir. Això es fa simplement, es molen amb sucre en una proporció d’1 a 2.En aquesta recepta, us explicarem com preparar nabius amb aquest mètode.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 1.
Ingredients:
- Nabius - 300 gr.
- Sucre - 600 gr.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies, renteu-les i eixugueu-les.
- A continuació, trossegeu els nabius amb una batedora.
- Aboqueu el sucre a la massa de baies per parts, remeneu fins que el sucre es distribueixi uniformement per tota la massa.
- Ompliu un pot sec i net amb baies ratllades i sucre.
- Tanqueu el pot amb una tapa neta i guardeu els nabius ratllats a la nevera.
Bon Appetit!
Melmelada de nabius gruixuda amb gelatina
Afegir gelatina a la melmelada us permetrà obtenir una consistència més espessa i no caldrà bullir l’almívar durant hores. Podeu fer una melmelada així amb qualsevol fruita sucosa, per exemple, nabius.
Hora de cuinar: 60 minuts
Hora de cuinar: 60 minuts
Racions: 2.
Ingredients:
- Nabius - 1 l.
- Sucre - 0,75 litres.
- Gelatina - 1 culleradeta
- Aigua - 100 ml.
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius, renteu-los i tapeu-los amb sucre. Deixeu córrer les baies. Després, poseu les baies al foc, poseu-les a ebullició i deixeu-les coure durant 10 minuts.
- Cal eliminar l’escuma que es forma a la superfície.
- Dissol la gelatina en aigua tèbia. Aboqueu la massa gelatinosa a la melmelada, remeneu-ho i deixeu-ho coure 10 minuts més.
- Rentar i esterilitzar els pots de melmelada amb antelació. Ompliu els pots amb melmelada calenta i enrotlleu-los.
- Refredeu els rotllos a temperatura ambient i guardeu-los en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Melmelada de nabius aromàtica amb llimona per a l'hivern
Aquesta melmelada de nabius i llimona pot afirmar-se que és la millor delícia. És saborós i saludable. Es pot menjar amb culleres i utilitzar-lo en productes de forn casolans.
Hora de cuinar: 60 minuts
Hora de cuinar: 60 minuts
Racions: 8.
Ingredients:
- Nabius - 2 kg.
- Llimona - 1 unitat.
- Sucre - 750 gr.
- Aigua - 120 ml.
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius de les baies i les fulles dolentes, renteu-los i rebutgeu-los en un colador.
- Reserveu 100 grams de baies, talleu la resta amb la batedora.
- Aboqueu aigua en un cassó, bulliu-la, afegiu-hi sucre i bulliu l'almívar. A continuació, poseu la massa de nabius en una cassola i coeu-la durant 25 minuts. Traieu l’escuma de la superfície de la melmelada.
- Al cap de 20 minuts, poseu les baies senceres a la melmelada i traieu el suc d’una llimona.
- Aboqueu melmelada calenta als pots esterilitzats, tanqueu-los bé amb tapes. Deixeu que les foques es refredin a temperatura ambient i, a continuació, moveu-les a un lloc fresc per emmagatzemar-les.
Bon Appetit!
Deliciosa melmelada de nabius amb taronja en pots
La melmelada de nabius és una font natural de vitamines, antioxidants i altres nutrients. Per a una varietat de gustos, podeu afegir rodanxes de taronja a la massa de nabius.
Hora de cuinar: 10 hores.
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 2.
Ingredients:
- Nabius - 500 gr.
- Taronja - 2 unitats.
- Sucre - 500 gr.
- Sucre vainilla - 1 sobre.
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius i renteu-los. Aboqueu aigua bullent sobre la taronja, renteu-la i talleu-la a trossos grans.
- Desplaceu la taronja per un triturador de carn juntament amb l'escorça.
- En una cassola, combineu els nabius, la pasta de taronja i el sucre i deixeu-los un parell d’hores.
- A continuació, poseu la cassola al foc, bulliu la melmelada tres vegades durant 5 minuts, a intervals de 4-6 hores.
- Aboqueu la melmelada acabada en pots esterilitzats i enrotlleu-la. Guardeu la costura en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Melmelada de nabius gruixuda per a l'hivern amb baies senceres
Nabius: creix a tots els boscos, podeu recollir-los fàcilment amb les vostres mans i preparar-los per a l'hivern. A més, la melmelada d’ella resulta saborosa i sana.
Hora de cuinar: 3 hores.
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 6.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1,2 kg.
- Vainilla - 2 gr.
- Aigua - 180 ml.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies fresques, renteu-les i llenceu-les en un colador per copar el líquid.
- Cobriu les baies amb sucre.
- A continuació, aboqueu aigua i poseu el recipient al foc. Feu bullir la melmelada i coeu-la durant 10 minuts. Traieu l’escuma de la seva superfície periòdicament.
- Després, retireu el recipient del foc i deixeu la melmelada un parell d’hores. A continuació, torneu a posar el recipient al foc, afegiu-hi vanil·lina i porteu-ho a ebullició.
- Poseu la melmelada calenta en pots esterilitzats i tanqueu-los amb tapes. refredeu les costures a temperatura ambient tapant-les amb una manta. Guardeu la melmelada en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Com fer una deliciosa melmelada de plàtan de nabius?
És improbable que a la botiga hi hagi una gran combinació de nabius i plàtan. Però en preparacions casolanes, qualsevol experiment és possible. Aquesta melmelada és senzilla, però al mateix temps té un gust inusual, que mereix la seva especial popularitat.
Hora de cuinar: 70 minuts
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 4.
Ingredients:
- Plàtans - 1 kg.
- Suc de llimona: 3 cullerades
- Nabius - 300 gr.
- Sucre - 0,5 cullerades.
- Aigua - 0,4 cullerades.
Procés de cocció:
- Peleu els plàtans i talleu-los a trossos petits. Aboqueu-hi suc de llimona i remeneu-ho.
- Renteu els nabius, eixugueu-los i afegiu-los a la paella als plàtans.
- Aboqueu el sucre en una cassola i afegiu-hi aigua.
- Poseu la cassola al foc i porteu la melmelada a ebullició.
- Coeu-ho a bullir durant 7 minuts, remenant de tant en tant i desproveix-ne l’escuma.
- Traieu la melmelada del foc, tritureu-la amb una batedora fins que quedi una melmelada homogènia i poseu-la en pots.
- Esterilitzeu les peces en aigua bullent durant 10-15 minuts, després enrotlleu-les i refredeu-les completament a temperatura ambient. Guardeu la melmelada de nabius i plàtan en un lloc fresc i sec.
Bon Appetit!
Melmelada de nabius gruixuda amb pectina per a l'hivern
En aquesta recepta, us mostrarem com fer una deliciosa i espessa melmelada de nabius. La tecnologia és bastant senzilla, utilitzarem pectina com a espessidor.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 1.
Ingredients:
- Nabius - 1 cullerada.
- Sucre - 1 cullerada.
- Pectina: 1 paquet.
Procés de cocció:
- Rentar i assecar els nabius.
- Passeu les baies a la batedora i trossegeu-les.
- Poseu la massa de nabius en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi la pectina. Poseu la barreja a ebullició, afegiu sucre, remeneu-la i coeu-la 1-2 minuts.
- La melmelada espessa molt bé.
- Emmagatzemeu-lo en un pot ben tancat a la nevera.
Bon Appetit!
