La grosella negra és una baia increïblement sana, conté una gran quantitat de vitamines C i PP, el seu ús té un efecte positiu sobre el tracte digestiu i el sistema cardiovascular. Perquè pugueu preparar-lo per a l’hivern, hem seleccionat 7 receptes de groselles ratllades amb sucre sense cuinar.
- Puré de grosella negra amb sucre sense cuinar per a l'hivern
- Grosella negra a través d’una picadora de carn sense cuinar
- Com preparar groselles negres a través de la batedora sense cuinar?
- Gelat gruixut de grosella negra per a l'hivern sense cuinar
- Melmelada de grosella negra sense coure amb taronja per a l'hivern
- Grosella negra, ratllada amb sucre per congelar
- Com fer melmelada de grosella negra crua per a l’hivern en pots?
Puré de grosella negra amb sucre sense cuinar per a l'hivern
Per fer el procés de collita hivernal encara més fàcil i ràpid, us recomanem que utilitzeu aquesta senzilla recepta de grosella negra ratllada amb sucre sense cuinar. La peça està perfectament emmagatzemada i té un gust ric.
Hora de cuinar: 4 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 5.
- Grosella negra 1 Kg
- Sucre granulat 1 Kg
-
Prepareu els ingredients. Ordeneu les groselles i renteu-les. -
Tirar les baies a un colador perquè el got sigui aigua. -
Traieu les branques i les tiges de les baies. -
Transferiu les groselles a un bol de la batedora i afegiu-hi sucre. La quantitat de sucre depèn de les condicions en què s'emmagatzemarà la peça. Si teniu previst mantenir-lo a temperatura ambient, necessiteu 2 quilograms de sucre per 1 quilogram de baies. Si guardeu groselles a la nevera, les proporcions seran d’1 a 1. -
Transferiu les baies ratllades a un bol i deixeu-les reposar unes hores a temperatura ambient. Remeneu la barreja cada 30-60 minuts fins que el sucre estigui completament dissolt. -
Després, esteneu les groselles ratllades en pots nets i secs, tanqueu-les i guardeu-les.
Bon Appetit!
Grosella negra a través d’una picadora de carn sense cuinar
Per collir groselles a l’hivern, podeu utilitzar diversos instruments de cuina. Per exemple, les baies es poden desplaçar per un molinet de carn, barrejar-les amb sucre i emmagatzemar-les fins a l’hivern.
Hora de cuinar: 3 hores.
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 3.
Ingredients:
- Grosella negra - 800 gr.
- Sucre: 1 kg.
Procés de cocció:
- Ordeneu les groselles i renteu-les.
- Rebutgeu les baies en un colador per assecar-les una mica.
- Aboqueu les groselles en un bol, afegiu-hi sucre i remeneu-ho.
- A continuació, feu rodar les baies juntament amb el sucre per un molinet de carn. Deixeu la barreja un parell d’hores a temperatura ambient.
- A continuació, transferiu la massa de grosella als pots esterilitzats. Tanqueu els pots amb tapes i poseu-los a la nevera per guardar-los.
Bon Appetit!
Com preparar groselles negres a través de la batedora sense cuinar?
Els espais en blanc de grosella són rics en vitamines i a l’hivern suporten perfectament un cos debilitat. En cas de malestar lleu o fred, les groselles ratllades es poden beure amb tisana calenta.
Hora de cuinar: 12 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 5.
Ingredients:
- Grosella negra - 1 kg.
- Sucre: 1,3 kg.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies de les branques i les fulles, renteu-les i eixugueu-les.
- Passeu les baies a un bol i tritureu-les amb una batedora.
- A continuació, afegiu sucre al puré de baies i torneu a batre-ho.
- Deixeu la massa de baies a la nevera durant la nit per dissoldre completament el sucre. Després, podeu col·locar la peça en llaunes netes.
- Emmagatzemeu les groselles ratllades amb sucre a la nevera.
Bon Appetit!
Gelat gruixut de grosella negra per a l'hivern sense cuinar
Amb aquesta recepta podeu preparar una suau gelatina de grosella negra per a l’hivern. El procés no triga molt de temps i no requereix cocció.
Hora de cuinar: les 5 en punt.
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 5.
Ingredients:
- Grosella negra - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Gelatina - 40 gr.
Procés de cocció:
- Ordeneu les groselles negres de les restes, renteu-les i assequeu-les.
- Tritureu les baies amb una batedora.
- Afegiu sucre a la massa de baies, remeneu-ho i deixeu-lo a la nevera diverses hores. Remeneu la massa de la baia cada 30-40 minuts per dissoldre completament el sucre.
- Dissoleu la gelatina en aigua, deixeu-la reposar durant 10-15 minuts. A continuació, poseu la massa gelatinosa a foc lent, escalfeu-ho i sense deixar de remenar, porteu la gelatina fins que es dissolgui completament.
- Després, barregeu la massa de la baia amb la massa gelatinosa, barregeu-la bé.
- Repartiu la massa de grosella en pots nets i tanqueu-los bé, poseu-los a la nevera fins que es solidifiqui completament. Guardeu la gelatina de groselles a la nevera.
Bon Appetit!
Melmelada de grosella negra sense coure amb taronja per a l'hivern
Malgrat la varietat de melmelades i melmelades de fruita diferents a les prestatgeries de les botigues, els propietaris de parcel·les del jardí del darrere prefereixen fer aquestes preparacions per l’hivern pel seu compte. Aquesta recepta crearà una grosella negra rica en vitamina C i una taronja.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 5-6.
Ingredients:
- Grosella negra - 1 kg.
- Sucre - 500 gr.
- Taronja - 1 unitat.
Procés de cocció:
- Ordeneu les groselles negres de branquetes i fulles, renteu-les i eixugueu-les.
- Poseu la meitat de les baies en un recipient conjunt.
- Tritureu la segona part de les baies junt amb sucre i rodanxes de taronja en una batedora.
- Aboqueu la barreja resultant en recipients a sobre de totes les baies de grosella.
- Tanqueu els contenidors amb tapes i col·loqueu el blanc al congelador per guardar-lo.
Bon Appetit!
Grosella negra, ratllada amb sucre per congelar
Els preparatius per a l’hivern no són necessàriament conserves, melmelades i compotes. Hi ha receptes molt senzilles, per exemple, groselles ratllades amb sucre: és fàcil i ràpid. I el podeu guardar al congelador.
Hora de cuinar: 20 minuts.
Hora de cuinar: 20 minuts.
Racions: 2-3.
Ingredients:
- Grosella negra - 500 gr.
- Sucre - 500 gr.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies de les restes, arrossegueu les branques i les tiges, renteu-les.
- Escorreu les groselles en un colador perquè tota l'aigua sigui de vidre.
- Triturar les baies amb una batedora o triturar.
- Barregeu la massa de les baies amb el sucre.
- Introduïu la massa resultant en recipients o bosses especials per congelar. Enviar les groselles ratllades amb sucre al congelador.
Bon Appetit!
Com fer melmelada de grosella negra crua per a l’hivern en pots?
Melmelada, que s’enrotlla sense bullir, també l’anomeno cru d’una altra manera. La preparació d’aquests espais en blanc permet estalviar temps i esforç, ja que conserven un màxim de vitamines i nutrients.
Hora de cuinar: 12 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 5.
Ingredients:
- Grosella negra - 1 l.
- Sucre - 2 kg.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies de grosella, renteu-les i tireu-les en un colador.
- Desplaceu les baies per un triturador de carn.
- Afegiu sucre a la massa de baies i remeneu fins que quedi homogeni.
- Deixeu el puré de baies durant 12 hores. Remeneu la massa de les baies periòdicament perquè el sucre quedi completament dissolt.
- Després, esteneu la melmelada en pots esterilitzats. Escampeu sucre per sobre i tapeu-ho. Emmagatzemeu la melmelada crua al soterrani fred o a la nevera.
Bon Appetit!
