El burrito és un plat mexicà que és una varietat de farcits embolicats en un pastís de blat tou. Aquest és un dels plats mexicans més famosos i populars. Perquè pugueu repetir-ho a casa, hem seleccionat aquestes 6 receptes fantàstiques.
La clàssica recepta de burritos de pollastre casolà
No cal ser un xef professional per fer el famós burrito mexicà. Aquesta recepta és un aperitiu ideal per a famílies del clàssic burrito de pollastre.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 4-5.
- Truita 4 PCS.
- Filet de pollastre 300 GR.
- Mongetes en conserva 150 GR.
- Conserves de blat de moro 150 GR.
- Un tomàquet 300 GR.
- Pebre búlgar 1 PCS.
- Formatge 200 GR.
- Ceba verda 5 GR.
- All 3 dent.
- Xile ½ culleradeta
- Zira ¼ culleradeta
- Sal gust
- Oli vegetal per fregir
-
Piqueu finament les cebes verdes i els alls. Salteu la ceba i l'all en oli vegetal. -
Talleu el filet de pollastre a daus petits i fregiu-lo per separat fins que estigui daurat en oli vegetal. Finalment, saleu la carn al gust. -
Afegiu la ceba, els alls i el pebrot picat a la paella a la carn, fregiu-los tots junts durant 3 minuts. -
A continuació, afegiu-hi mongetes en conserva, blat de moro, comí, pebrots i tomàquets. Barregeu bé els ingredients i coeu-los durant 3 minuts. -
Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi, afegiu-lo a la paella i remeneu-ho. Un cop fos el formatge, traieu la paella del foc. -
Ara podeu procedir a recollir burritos. Col·loqueu 3-4 cullerades de farcit damunt de les truites. Doblega primer la vora inferior i després els laterals. Emboliqueu la vora inferior del burrito amb pergamí o paper d'alumini per evitar que el farciment surti.
Bon Appetit!
Com fer un deliciós burrito picat?
Per a la preparació de burritos, s’utilitzen truites de blat, pollastre picat i verdures fresques. Aquesta és una bona manera d’agafar un berenar ràpid i satisfactori a casa o a l’aire lliure.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 8.
Ingredients:
- Pollastre picat - 0,5 kg.
- Pastissos de blat - 4 unitats.
- Amanida de fulles: 16 unitats.
- Mongetes en conserva - 400 gr.
- Tomàquets - 3 unitats.
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Ceba Verda - 1 manat.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Pasta de tomàquet: 0,5 cullerades.
- Comí mòlt - 1 culleradeta
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Piqueu finament les cebes. Barregeu la pasta de tomàquet amb una mica d’aigua, les llavors de comí i les cebes, deixeu coure a foc lent durant 15 minuts, sense deixar de remenar.
- A continuació, poseu la carn picada a la paella, continueu a foc lent fins que estigui cuita.
- A continuació, poseu les mongetes, remeneu-les, saleu-les i salpebreu-les al gust.
- Talleu els pebrots a tires, els tomàquets a rodanxes fines. Piqueu els greens finament.
- Si els pastissos són molt grans, talleu-los per la meitat. Poseu enciam a la truita, després unes cullerades del farcit, verdures i herbes.
- Emboliqueu el farcit amb una truita i el burrito ja està.
Bon Appetit!
Recepta pas a pas per fer burrito amb mongetes
Bona opció de burritos vegetals i un deliciós aperitiu mexicà amb mongetes i verdures. El plat no és pitjor que la versió clàssica amb carn, també té un alt valor nutritiu.
Hora de cuinar: 40 minuts
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 6.
Ingredients:
- Tortilles - 6 unitats.
- Mongetes en conserva: 1 llauna.
- Tomàquets - 2 unitats.
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Xile - 2 unitats.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- All - 1 cap.
- Crema agra 15% - 3 cullerades
- Anet: 0,5 manat.
- Julivert - 0,5 manats.
- Cilantro - 0,5 manat.
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Formatge - 100 gr.
Procés de cocció:
- Piqueu finament la ceba i els alls. Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada, fregiu la ceba i l'all fins que estiguin daurats.
- Llenceu les mongetes enllaunades sobre un colador per escórrer el líquid. Afegiu les mongetes a la paella amb les cebes i els alls, remeneu i continueu sofregint durant 2 minuts.
- Talleu els tomàquets i els pebrots a daus petits.
- Piqueu els xilis picants fins. Podeu utilitzar pebrots frescos o en escabetx.
- Afegiu tots els ingredients picats a la paella, sal, rectifiqueu i remeneu.
- Renteu els verds i talleu-los finament amb un ganivet. Barregeu les herbes amb la crema de llet.
- Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. ¼ reserveu una mica del formatge, afegiu la resta a la paella al farciment, remeneu i continueu a foc lent fins que el formatge es fongui.
- Ara podeu procedir a recollir burritos. Raspalleu el pa pla amb una barreja de crema agra i herbes.
- A continuació, afegiu unes cullerades del farcit.
- Primer, embolcalleu un costat del pa pla, espolseu-lo amb una mica de formatge i, a continuació, sobreponeu l’altre costat del pa pla.
- Serviu el burrito de seguida o escalfeu-lo al microones per fondre el formatge.
Bon Appetit!
Com cuinar ràpidament i deliciosament un burrito de blat de moro?
Un burrito tradicional mexicà és un embolcall embolicat amb una gran varietat d’ingredients: carn, verdures, pollastre, mongetes o blat de moro. El pa pla es pot embolicar de diverses maneres, per exemple, en forma de sobre mig tancat, de manera que és molt convenient menjar burritos a la marxa.
Hora de cuinar: 40 minuts
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 4-6.
Ingredients:
- Tortilles - 4-6 unitats.
- Carn picada - 250 gr.
- Mongetes en conserva - 100 gr.
- Conserves de blat de moro - 100 gr.
- Tomàquets - 300 gr.
- Formatge - 100 gr.
- Cebes - 1 unitat.
- All - 1-2 dents.
- Sal al gust.
- Pebre vermell mòlt - al gust.
- Oli vegetal - 2-3 cullerades.
Procés de cocció:
- Fregiu les cebes ben picades en oli vegetal fins que quedin toves.
- A continuació, afegiu carn picada a la paella, continueu fregint fins que s’evapori la humitat.
- Els tomàquets s’han de pelar i picar finament. Afegiu la massa de tomàquet a la paella a la ceba i la carn picada. Fregiu el farcit a foc fort fins que s’evapori l’excés d’humitat.
- A continuació, afegiu el blat de moro i les mongetes a la paella. Salpebreu el farcit amb sal i salpebreu-ho al gust, remeneu-lo i traieu-lo del foc.
- Col·loqueu unes cullerades del farcit al mig de la truita, escampeu-les amb formatge ratllat i emboliqueu les vores de la truita.
- Fregiu els burritos pels dos costats en una paella a la planxa seca i serviu-los.
Bon Appetit!
Burrito amb pollastre i arròs a casa
Els amants del menjar ràpid saludable haurien de parar atenció als burritos. Hi ha moltes receptes de burritos i tothom pot trobar el millor farcit per a si mateix. Us oferim una versió original i contundent de burrito amb pollastre i arròs.
Hora de cuinar: 50 minuts
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 3.
Ingredients:
- Pit de pollastre - 1 unitat.
- Arròs indica - 1 paquet.
- Pasta de tomàquet - 200 ml.
- Salsa de soja: 2 cullerades
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Formatge dur - 100 gr.
- Crema agra - 2 cullerades
- Tortilles - 3 unitats.
- Pebre picat mòlt - al gust.
- Dents mòltes: 1 pessic.
- Orenga sec - 1 culleradeta
Procés de cocció:
- Si feu servir arròs porcionat, podeu cuinar arròs i pollastre a la mateixa cassola.
- Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal, afegiu-hi clau, orenga i pasta de tomàquet.
- A continuació, aboqueu-hi la salsa de soja i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori la humitat.
- Desmunteu la carn de pollastre acabada en fibres i afegiu-la a la paella fins a la massa de tomàquet.
- A continuació, poseu l’arròs bullit, el formatge ratllat i la crema de llet, barregeu-ho tot, saleu i traieu el farcit del foc.
- Esteneu una quantitat igual de farcit sobre la truita, emboliqueu-les i el burrito ja està fet.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de burritos de gambes
Com que el burrito pertany al menjar ràpid, se sol formar a partir d’ingredients ja fets o que es preparen en qüestió de minuts. Podeu posar verdures fresques i en conserva, marisc i diverses salses al farcit.
Hora de cuinar: 25 minuts
Hora de cuinar: 25 minuts
Racions: 2.
Ingredients:
- Tortilles - 2 unitats.
- Gambes - 250 gr.
- Alvocat: 0,5 unitats.
- Llimones - 1 unitat.
- Escalots - 1 unitat.
- Xile - 0,5 unitats.
- Amanida: 4 fulles.
- All - 1 dent
- Ceba verda: 2 tiges.
- Menta - 2 branques.
- Oli vegetal: 1 cullerada
- Curri - 0,25 culleradetes
- Sal - 1 pessic
- Per a la salsa:
- Maionesa: 1 cullerada
- Ketchup - 1 culleradeta
- Salsa tabasco - 0,25 culleradetes
- Salsa Worcestershire: 0,25 culleradetes
- Sal - 1 pessic
Procés de cocció:
- Descongeleu completament les gambes.
- Piqueu les escalunyes i els alls finament, fregiu-los en oli vegetal.
- Afegiu curri i gambes a la paella.
- Traieu el suc de la llimona.
- Afegiu les cebes tendres picades, la sal i mig suc de llimona a les gambes, remeneu-les.
- Afegiu també els pebrots picats a la paella, remeneu-los i continueu sofregint-los fins que la gambeta estigui feta.
- Peleu l'alvocat, traieu el pou i talleu-lo a tires. Regueu la resta del suc de llimona sobre la polpa.
- En un bol, combineu maionesa, salsa de tomàquet, salsa Worcestershire i tabasco. Saleu la massa resultant.
- Escalfeu lleugerament les truites en una paella.
- Unteu les truites calentes amb salsa, poseu-hi gambes amb verdures, alvocat, menta i enciam al centre. Enrotllar el pastís. El burrito de gambes resulta molt lleuger i saborós.
Bon Appetit!
