Borscht amb xucrut: 7 receptes pas a pas

Un apetitós borscht calent és la millor solució per al vostre sopar familiar. Feu un plat nutritiu amb remolatxa i xucrut. Hi ha diverses opcions per a la seva preparació: en pollastre, vedella, brou de porc o sense carn. Oferim 7 receptes brillants i fàcils d’utilitzar.

La recepta clàssica del borscht de remolatxa amb xucrut

El borscht casolà amb remolatxa i xucrut és una excel·lent solució per menjar casolà. El plat es pot preparar segons una recepta clàssica provada. Delecta la teva família amb un sabor i aroma brillants.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

• 
  Ompliu la carn de vedella amb aigua i poseu-la a la cuina. Mentre es cou el brou, prepareu la resta d’ingredients. Piqueu les cebes i fregiu-les fins que quedin transparents en oli vegetal.
• 
  Afegiu xucrut a la ceba. Remeneu el contingut i deixeu-ho coure a foc lent durant 20-30 minuts.
• 
  Netegem les remolatxes, les ratllem i les posem en una paella amb mantega. Afegiu sal i vinagre. Cuini a foc lent durant 15 minuts.
• 
  Fregiu les pastanagues ratllades per separat. Afegir-hi pasta de tomàquet, remenar i coure a foc lent durant 5-10 minuts.
• 
  Talleu les patates a daus petits i submergiu-les al brou de carn acabat.
• 
  Quan les patates queden toves, enviem el plat a la resta d’aliments preparats.
• 
  Afegim sal i pebre. Coeu-ho sota la tapa durant 15 minuts fins que estigui cuit.
• 
  Durant aquest temps, podeu preparar aliments per servir. Tritureu el llard de porc salat a la batedora amb grans d'all. La massa resultant es pot estendre sobre pa negre.
• 
  Aboqueu sopa calenta als bols. El complementem amb herbes, pa i el servim a taula!

Saborós i ric borsch amb xucrut i porc

Ric en sabor i borscht nutritiu surt amb l’afegit de remolatxa i xucrut. Mireu una senzilla recepta de cuina pas a pas. Gran idea per al vostre dinar casolà!

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Remolatxa - 1 unitat.
• Xucrut - 180 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Porcí - 200 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet - 50 gr.
• All - 2 grans.
• Verds: 0,5 grups.
• Oli vegetal - 60 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Primer, cuineu el brou de porc i, a continuació, poseu-hi els daus de patata.
2. En aquest moment, prepararem la resta de productes. Fregiu les cebes picades fins que quedin toves en oli vegetal.
3. A això també hi afegim pastanagues ratllades. Cuinem 5 minuts més.
4. Estenem xucrut amb verdures. Podeu afegir una mica de sal. Remeneu-ho i continueu a foc lent.
5. Aquí també hi posem remolatxa ratllada. Aboqueu-hi pasta de tomàquet, barregeu-ho i coeu-ho a foc lent durant 15-20 minuts.
6. Passem els sofregits de verdures a la sopa. Coeu-los 20 minuts més. Al final de la cocció, afegiu-hi sal, pebre, herbes picades i alls.
7. El borscht fragant en brou de porc es pot abocar en plats i servir. Bon Appetit!

Com cuinar deliciós borsch amb xucrut i pollastre?

Deliciós borscht en brou de pollastre es pot fer amb remolatxa i xucrut. El plat nutritiu es convertirà en la peça central de la vostra taula emblanquinada. Mireu aquesta senzilla i deliciosa recepta.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Remolatxa - 1 unitat.
• Xucrut - 200 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Pollastre - 500 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet - 50 gr.
• Verds: 1 grup.
• Oli vegetal - per fregir.
• Vinagre de taula - 30 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Submergiu el pollastre en una olla gran amb aigua. Coeu el brou fins que estigui tendre.
2. En aquest moment, fregiu en oli vegetal les cebes picades, les cebes ratllades i la remolatxa. Cuini a foc lent durant 5-7 minuts.
3. Talleu les patates a daus i poseu-les al brou de pollastre bullent.
4. Tornem al fregit. El complementem amb vinagre i pasta de tomàquet. Remeneu-ho i deixeu-ho 10-15 minuts més.
5. Combineu el xucrut amb herbes picades.
6. Poseu col i verdures guisades a la sopa. Coeu la sopa a foc mitjà durant 20-25 minuts. Afegiu sal i pebre negre al gust.
7. Aboqueu blaus calents en els plats i serviu-los a la taula del menjador. Llestos!

Una recepta senzilla i deliciosa de borscht amb xucrut i mongetes

Es poden fer borscs casolans abundants amb remolatxa, xucrut i mongetes. Un plat brillant us delectarà amb gust i aroma. Serviu-ho amb crema agra, herbes fresques i pa de sègol.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Remolatxa - 1 unitat.
• Xucrut - 300 gr.
• Mongetes - 150 gr.
• Porcí - 500 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet - 60 gr.
• Verds al gust.
• Oli vegetal - per fregir.
• Vinagre de vi - 30 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Ompliu un tros de porc amb aigua. Coeu el brou fins que estigui cuit.
2. Després es pot tallar la carn a trossos petits. En un cassó separat, bulliu les mongetes pre-mullades.
3. Piqueu finament el pebrot. Passar les pastanagues per un ratllador fi, picar la ceba.
4. Netegem les remolatxes i les tallem a tires fines.
5. Immergim les mongetes bullides al brou amb carn.
6. Fregiu les cebes, els pebrots i les pastanagues fins que quedin toves en oli vegetal.
7. Fregiu les remolatxes per separat. El complementem amb vinagre de vi i pebre negre. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts.
8. Primer, poseu a la sopa les cebes fregides, les pastanagues i els pebrots.
9. A continuació, poseu el xucrut.
10. Finalment, poseu la remolatxa. Complementem el plat amb sal i pebre. Coeu-ho a foc lent durant uns 20 minuts.
11. Aboqueu el borsch calent amb mongetes als plats. Complementem el plat amb herbes fresques picades i servim!

Com cuinar borscht fragant amb xucrut en una olla de cocció lenta?

La millor solució per a un menjar casolà seria el borscht de remolatxa i xucrut ric i aromàtic. El plat es pot cuinar en una cuina multicooker. Aquest mètode no us molestarà ni trigarà molt de temps.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 45 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Remolatxa - 1 unitat.
• Xucrut - 200 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Vedella - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• All - 3 grans.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Preparem els ingredients necessaris. Descongeleu la carn amb antelació.
2. Talleu la carn a trossets i poseu-la al bol multicooker.
3. Tritureu les verdures. Es poden picar patates, pebrots, cebes i pastanagues. Ratlleu la remolatxa. El tomàquet es pot escaldar, pelar i moldre en polpa. Mesurem la quantitat requerida de xucrut.
4. Passem les verdures preparades a la carn. Afegiu-hi una mica de sal i espècies.
5. Ompliu el menjar amb aigua i activeu un mode adequat per extingir-lo. Cuinar sopa durant 45 minuts.
6. En aquest moment, tritureu els grans d'all i les herbes fresques.
7. Al final de la cocció, afegiu-hi els ingredients picats. Mantenim el plat tapat durant 10-15 minuts.
8. Ja està preparat un borscht perfumat a la cuina lenta segons una recepta senzilla. Aboqueu-lo en bols i tracteu els vostres éssers estimats.

Una recepta fàcil i ràpida de borscht casolà amb xucrut i vedella

Les sopes casolanes de brou de vedella són especialment nutritives. Per dinar, podeu cuinar borscht amb carn i xucrut. La recepta us delectarà amb un procés culinari ràpid i interessant.

Temps de cocció: 1 hora 10 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Remolatxa - 1 unitat.
• Xucrut - 200 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Vedella - 500 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet - 30 gr.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Rentem la vedella descongelada prèviament, i després la tallem a trossets. Immergim la carn en una olla amb aigua i la bullim.
2. Remolatxa i pastanagues ratllades. Piqueu la ceba. Cuini a foc lent les verdures en una paella amb pasta de tomàquet durant uns 10 minuts.
3. Fregiu els xucrut separadament en oli vegetal.
4. A continuació, passem el sofregit a les verdures en salsa de tomàquet. Poseu-ho a foc lent durant 5 minuts i traieu-lo de la cuina.
5. A continuació, talleu les patates a daus petits. Posem el producte a la sopa. Coeu-ho fins que estigui tou.
6. A continuació, poseu les verdures guisades al plat. Coeu el blanc durant 10-15 minuts.
7. Aboqueu borsch nutritiu amb vedella en plats, complementeu-lo amb herbes fresques i crema agra. Es pot servir a la taula del sopar!

Borscht de dieta magra amb xucrut sense carn

La sopa casolana de remolatxa i xucrut serà satisfactòria fins i tot sense afegir carn. Proveu una recepta de borscht magre per al dinar. Els éssers estimats apreciaran el sabor i l’aroma d’aquest plat brillant.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Remolatxa: 3 unitats.
• Xucrut - 200 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Preparem els ingredients necessaris per al borscht casolà.
2. Primer de tot, talleu les cebes amb pastanagues. Fregiu els aliments en oli vegetal fins que estiguin tous.
3. Afegiu remolatxa ratllada a les mateixes verdures. Cuini a foc lent uns 5 minuts més.
4. A continuació, escaldeu el tomàquet i traieu-ne amb cura la pell.
5. Tritureu la polpa restant amb una batedora.
6. Afegiu el pa resultant a la paella amb verdures. Afegiu immediatament els trossos de pebrot. Cuinem 7 minuts més.
7. Peleu les patates, esbandiu-les i dividiu-les a daus. Coeu la verdura en una cassola amb molta aigua.
8. Quan l’aigua bulli, afegiu-hi el xucrut.
9. Després de 15 minuts de cocció, submergiu les verdures a la sopa. Afegiu sal i pebre mòlt al gust. Coeu-ho 10 minuts més i apagueu el foc.
10. Complementem la sopa acabada amb herbes fresques, la dividim en porcions i la servim a taula!