Pastís de creps: 10 receptes a casa amb una foto pas a pas

El pastís es pot recollir no només de pastissos de galetes. A casa es pot fer un pastís deliciós a base de panellets. Totes les cremes i ruixats són adequats per a aquest pastís, cosa que fa que aquestes postres siguin molt diverses. Aquí teniu 10 de les receptes més delicioses.

Clàssic pastís de panqueques amb crema de llet

Un senzill i deliciós pastís de panqueques amb crema de llet. Aquesta és la forma més barata de fer un sucós pastís casolà. Gràcies a les panelletes fines, resulta suau i tendre.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

• 
  Batre els ous amb sucre i sal.
• 
  A continuació, afegiu llet al bol, remeneu-ho.
• 
  A continuació, afegiu la farina tamisada i pasteu la massa, que s’assemblarà a la crema agra espessa per consistència.
• 
  Afegiu bicarbonat i oli vegetal, torneu a barrejar la massa.
• 
  Prepareu la crema. Batre la nata agra i el sucre amb una batedora.
• 
  Coure els panellets en una paella prèviament escalfada.
• 
  Plegueu els panellets acabats els uns sobre els altres i cobriu-los amb crema agra.
• 
  Decoreu el pastís de creps amb xips de xocolata i baies fresques.

---

Bon Appetit!

Com fer un deliciós pastís de panellets amb crema de mató?

Pastís de creps moderadament dolç amb crema de mató. Cuinar aquestes postres us prendrà un cert temps, però el resultat segur que us encantarà.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 80 minuts

Racions: 10.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Llet - 0,5 l.
• Mantega - 30 gr.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Farina de blat - 1,5-2 cullerades.
• Sucre: 3 cullerades
• Sal - 1 pessic
• Per a la crema:
• Formatge cottage - 300 gr.
• Baies - 150-200 gr.
• Mantega - 120 gr.
• Sucre en pols - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un bol, afegiu-hi sucre, sal i ous. Remeneu aquests ingredients fins que quedi homogeni.
2. Aboqueu la llet en un bol en petites porcions i pasteu la massa de creps. Deixeu reposar la massa durant 10-15 minuts.
3. Fregueu el mató per un colador fi per obtenir una massa de gra fi homogènia. Batre la mantega i el sucre llust per separat. A continuació, combineu la massa de quallada i mantega.
4. Afegir la mantega fosa a la massa i remenar.
5. Fregiu els panellets sense oli en una paella ben escalfada.
6. Refredar els panellets. Col·loqueu-los els uns sobre els altres i esteneu-los amb crema de mató.
7. Rentar i assecar les baies. Decoreu el pastís de creps amb baies i el deliciós regal està a punt.

Bon Appetit!

Senzill i deliciós pastís de panellets

Una gran combinació de deliciosos panellets i flam. Perquè les postres tinguin una consistència de fusió, feu les creps el més fines possibles i doneu al pastís temps de remull.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 80 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Llet - 500 ml.
• Farina de blat - 1 cda.
• Ou - 1 unitat.
• Sucre - 2 cullerades
• Oli vegetal - 30 ml.
• Per a la crema:
• Llet - 500 ml.
• Ous - 2 unitats.
• Farina de blat - 3 cullerades
• Sucre - 150 gr.
• Vanil·lina - 1 gr.
• Mantega - 200 gr.

Procés de cocció:

1. Pastar la massa. En un bol, batre l’ou i el sucre, afegir oli vegetal i llet. A continuació, afegiu-hi farina, remeneu-ho.
2. Coeu els panellets prims en una paella ben escalfada.
3. Per fer el flam, aboqueu 400 ml de llet en un cassó i afegiu-hi sucre. Poseu la cassola al foc i porteu el contingut a ebullició.
4. Batre la resta de la llet, els ous, la farina i la vainillina en un bol separat. Afegiu la massa resultant a la paella. a foc lent, que espesseixi la massa.
5. Traieu la cassola del foc i afegiu mantega a la nata, remeneu. El flam ha de ser llis i brillant.
6. Unteu cada panellet amb nata i apileu-los els uns sobre els altres. El pastís resulta increïblement tendre i moderadament dolç.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer un pastís de creps de xocolata

Ara tots els amants de la xocolata poden obtenir unes postres delicioses encara més fàcils i ràpides. Una variant del pastís de xocolata es pot servir els dies feiners i en ocasions especials.

Hora de cuinar: 45 minuts

Hora de cuinar: 45 minuts

Racions: 10.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Farina de blat - 300 gr.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Llet condensada: 0,5 llaunes.
• Xocolata negra - 60 gr.
• Llet - 500 ml.
• Cacau - 2 cullerades
• Sucre en pols: 2 cullerades
• Mantega - 2 cullerades soperes
• Oli d’oliva - ¼ culleradeta
• Sal - 1 pessic
• Per a la crema:
• Formatge crema - 400 gr.
• Llet condensada bullida: 0,5 llaunes.
• Crema de greix - 200 ml

Procés de cocció:

1. Aboqueu 250 mil·lilitres de llet en un cassó, afegiu-hi mantega i xocolata. Col·loqueu el cassó a foc lent i porteu tots els ingredients fins que quedi homogeni. A continuació, refredeu la barreja resultant.
2. Batem els ous i el sucre llust per separat. Seguint batent, afegiu la massa de xocolata amb llet.
3. Barregeu la farina, el cacau i la sal per separat. Tamiseu aquesta barreja en un bol d’ingredients líquids i substituïu la massa de creps.
4. Per a la primera truita, pinteu una paella prèviament escalfada amb oli d’oliva. Coure la resta de panellets en una paella ben escalfada sense oli per les dues cares.
5. Prepareu la crema. Muntar la nata fins que quedi esponjosa, afegir-hi la llet condensada i barrejar-la bé.
6. Tritureu la crema de formatge amb una espàtula de silicona i afegiu-la a la nata muntada i remeneu-la.
7. Esteneu els panellets amb la crema resultant i apileu-los els uns sobre els altres. A sobre, poseu-hi llet condensada bullida al pastís. Les delicioses postres estan a punt.

Bon Appetit!

Com coure un pastís dolç de creps amb llet condensada?

El sucós pastís format per creps i llet condensada agradarà especialment als nens. Resulta suau i dolç. Es pot servir amb begudes fredes i calentes.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 80 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Ous de gallina - 6 unitats.
• Llet - 500 ml.
• Farina de blat - 1 cda.
• Sucre: 4 cullerades
• Oli vegetal: 1,5 cullerades.
• Llet condensada bullida - 200 ml.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Batre els ous de gallina amb sucre i sal. A continuació, aboqueu la llet a temperatura ambient i remeneu-ho bé.
2. A continuació, afegiu la farina tamisada i pasteu la massa sense grumolls. Abans de començar a coure panellets, afegiu oli vegetal a la massa i torneu-ho a remenar.
3. Escalfeu bé la paella, si cal, unteu-la amb una mica d’oli vegetal per al primer panell. Coure els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.
4. Refredar una mica els panellets acabats, arrebossar-los amb llet condensada bullida i apilar-los els uns sobre els altres.
5. Decoreu el pastís resultant amb baies fresques i fulles de menta.

Bon Appetit!

Delicat pastís de creps amb mascarpone a casa

Els panellets de llet fina són molt bons per a pastissos de pastissos. Si encara no heu provat aquestes postres, aquesta recepta corregirà una lleugera omissió. La crema de pastís es fa amb mascarpone, cosa que fa que el pastís sigui increïblement tendre.

Hora de cuinar: 3-4 hores.

Hora de cuinar: 70 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Llet - 700 ml.
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Farina de blat - 280 gr.
• Sucre: 3 cullerades
• Sal - 0,5 culleradetes
• Oli de gira-sol - 3 cullerades
• Mascarpone - 500 gr.
• Llet condensada: 380 ml.

Procés de cocció:

1. En un bol, batre els ous amb sal i sucre.
2. A continuació, afegiu la farina i la llet tamisades, pasteu la massa sense grumolls.
3. Afegiu oli vegetal i torneu a barrejar bé la massa.
4. Coure els panellets en una paella ben escalfada fins que estiguin daurats pels dos costats.
5. Refredeu una mica els panellets acabats.
6. En un bol separat, bateu el mascarpone amb la llet condensada.
7. Lubriqueu els panellets amb la crema resultant, apilant-los els uns sobre els altres.
8. Col·loqueu el pastís a la nevera durant un parell d’hores per sucar-lo, guarniu-lo amb xips de xocolata abans de servir-lo.

Bon Appetit!

Deliciós i sucós pastís de creps amb pollastre i bolets

Una versió contundent d’un pastís de creps que es pot servir per dinar o sopar. Els panellets suaus es combinen idealment amb carn blanca i bolets; en general, el plat resulta molt sucós i saborós.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 60 minuts

Racions: 8-10.

Ingredients:

• Per a panellets:
• Farina de blat - 1 cda.
• Llet - 2 cullerades.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Sal - 1 pessic
• Sucre - 1 culleradeta
• Per omplir:
• Filet de pollastre - 700 gr.
• Xampinyons - 400 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Anet: 0,5 manat.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - 2-3 cullerades.
• Per a la salsa:
• Crema agra - 4 cullerades soperes
• Maionesa: 3 cullerades
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Formatge dur - 150-200 gr.

Procés de cocció:

1. En un bol profund, combineu la farina tamisada, la llet, els ous, la mantega, la sal i el sucre. Hauríeu de tenir una massa llisa i sense grumolls.
2. Escalfeu bé la paella, raspalleu-la amb oli vegetal amb un pinzell de silicona i aboqueu-hi la massa del primer panellet, fregiu-la pels dos costats fins que estigui rossa. Per a la resta de panellets, no cal greixar la paella amb oli.
3. Refredeu una mica els panellets. Mentrestant, ocupeu-vos amb el farciment.
4. Talleu les cebes i els bolets a daus petits, saleu-los i salpebreu-los. Fregiu aquests ingredients amb oli vegetal, afegiu-hi anet picat al final.
5. Bullir el filet de pollastre en aigua salada i, a continuació, passar-lo a la batedora i trossejar-lo.
6. Combineu el sofregit de ceba i bolets amb el pollastre.
7. Barregeu la crema de llet i la maionesa per separat, saleu i salpebreu la salsa. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
8. Recolliu el pastís de forma dividida. Poseu-hi panellets un per un, unteu-los amb salsa de crema de llet i maionesa i traieu el farcit. Unteu la part superior del pastís amb salsa i escampeu-lo amb formatge ratllat.
9. Coure el pastís al forn a 180 graus durant 20-25 minuts. Serviu un pastís de panellets calent amb pollastre i bolets, és molt saborós.

Bon Appetit!

Com fer un pastís de panellets de carn i formatge?

Voleu sorprendre i complaure als vostres éssers estimats amb un plat interessant per sopar? A continuació, feu un pastís de creps amb carn i formatge. A més, és més fàcil i ràpid que embolicar el farcit amb creps.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 60 minuts

Racions: 4-6.

Ingredients:

• Llet de sègol - 100 gr.
• Llet - 250 ml.
• Sucre: 1,5 culleradetes
• Sal - 1,5 culleradetes
• Farina de blat - 170 gr.
• Bicarbonat de sodi - 1 gr.
• Aigua - 220 ml.
• Formatge - 150 gr.
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Espècies al gust.
• Carn - 800 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Mantega - 1 cullerada sopera
• Crema: 5 cullerades

Procés de cocció:

1. Tamiseu la meitat de la farina en un bol, afegiu-hi 100 grams de massa fermentada, barregeu-la.
2. Després, aboqueu-hi una mica la llet i barregeu-la bé perquè no quedin grumolls.
3. En un bol separat, batre l’ou i abocar-lo a la massa. Barregeu els ingredients.
4. A continuació, afegiu sucre i sal, remeneu.
5. A continuació, afegiu la farina restant, el bicarbonat de sodi i l’aigua, remeneu fins que quedi homogeni.
6. Escalfeu una paella, raspalleu-la amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa de panqueques, fregiu-la pels dos costats fins que estigui rossa. Fregiu-ho a foc mitjà, unteu la paella amb oli abans de cada porció de la massa.
7. Col·loqueu els panellets en una pila i deixeu-los refredar.
8. Renteu la carn i talleu-la a trossos grans. Peleu la ceba.Passeu la carn i les cebes per un triturador de carn, saleu la carn picada i salpebreu-la al gust.
9. Fregiu la carn picada fins que estigui tendra en oli vegetal, afegiu-hi un ou bullit. Tritureu els ingredients amb una batedora fins que quedi homogeni.
10. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
11. Cobriu un paper resistent a la calor amb paper d'alumini, unteu el fons amb mantega. Poseu-hi creps, untant-les amb farcit de carn i escampant-les amb formatge.
12. Recolliu el pastís fins que es quedin els ingredients.
13. En un bol, combineu dos ous i nata i aboqueu la massa resultant sobre el pastís.
14. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
15. Cobriu el plat amb paper d'alumini i envieu-lo al forn, preescalfat a 220 graus durant 15-20 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini i deixeu-ho coure 10 minuts més sense tapar.
16. Traieu el pastís del motlle i serviu-lo calent.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla per fer un pastís de creps amb plàtans

Us cridem l’atenció d’un deliciós pastís de creps amb plàtans. Per preparar-lo, no necessiteu forn i fins i tot els panellets d’ahir que no s’hagin menjat sí que ho faran.

Hora de cuinar: 3 hores.

Hora de cuinar: 60 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Plàtans - 2 unitats.
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Farina de blat - 100 gr.
• Sucre - 140 gr.
• Llet - 1 cda.
• Mantega - 50 gr.
• Formatge cottage - 400 gr.
• Crema agra - 50 ml.
• Xocolata negra - 40 gr.
• Vainilla al gust.
• Sal - 1 pessic

Procés de cocció:

1. Aboqueu la llet en un bol, afegiu-hi ous, sucre, farina tamisada, sal i un plàtan. Utilitzeu una batedora per batre els ingredients fins que quedi homogeni. Poseu la massa acabada a la nevera i comenceu a fer la crema.
2. Utilitzeu una batedora per combinar el plàtan, la crema agra, el sucre i la vainilla. A continuació, afegiu formatge cottage a aquesta massa, barregeu-ho.
3. Traieu la massa de la nevera. Preescalfeu una paella i fregiu-hi panellets fins. Unteu la paella amb mantega cada vegada per evitar que es cremin els panellets.
4. Quan els panellets estiguin completament frescos, comenceu a muntar el pastís. Col·loqueu els panellets en un plat pla i cobriu-los amb crema de plàtan.
5. Raspalleu també la part superior i les vores del pastís amb nata. Escampeu el pastís amb xips de xocolata i poseu-lo a la nevera perquè es posi en remull un parell d’hores. Després, el pastís es pot servir amb te.

Bon Appetit!

Increïblement deliciós pastís de creps de vellut vermell amb crema de mantega

Aquest pastís té un bon sabor i té un aspecte inusual. Els panellets vermells prims es recobreixen amb mantega i s’apilen els uns sobre els altres. Després d’un breu xop, aquestes postres només es desfan a la boca.

Hora de cuinar: 4-5 hores.

Hora de cuinar: 60 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Llet - 600 ml.
• Farina - 240 gr.
• Cacau - 10 gr.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre en pols - 90 gr.
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Sucre de vainilla - 15 gr.
• Oli vegetal - 50 ml.
• Colorant alimentari vermell - 1 culleradeta
• Crema 33% - 500 ml.
• Formatge mató - 300 gr.
• Sucre en pols - 190 gr.

Procés de cocció:

1. Traieu els ous de la nevera amb antelació per escalfar-los a temperatura ambient. Tamisar la farina, el cacau i el sucre en pols en un bol, afegir sal, sucre vainilla i ous, barrejar tots els ingredients.
2. A continuació, aboqueu gradualment la llet i l'oli vegetal, remeneu la massa fins que quedi homogènia.
3. A continuació, afegiu colorant alimentari, remeneu, tapeu el bol amb paper film i deixeu-ho a temperatura ambient durant 30-40 minuts.
4. Prepareu la crema. Aboqueu el sucre llustre a la nata refredada i bateu-ho amb una batedora. A continuació, afegiu la crema de formatge i barregeu els ingredients a baixa velocitat de la batedora.
5. Escalfeu la paella, raspalleu-ho amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa per al primer panell. Fregiu el panellet a foc mitjà pels dos costats. Per a la resta de panellets, ja no cal greixar la paella amb oli.
6. Poseu els panellets refredats en un plat pla i raspalleu-los amb mantega.
7. Cobriu també les vores i la part superior del pastís amb crema. Quan el pastís estigui muntat, poseu-lo a la nevera durant 3-4 hores perquè es posi en remull.

Bon Appetit!