Biscuit roll: 10 receptes casolanes ràpides i senzilles

El rotlle de galetes és un pastís casolà que es pot preparar ràpidament per a una festa de te amb amics o familiars. Es pot omplir de melmelada, nata, llet condensada o melmelada. Hem recollit 10 receptes fantàstiques per a cada ocasió.

Rotlle d’esponja amb nata a casa

Tothom va haver de comprar pastissos i panets de galetes a les botigues. Però no es poden comparar amb les postres casolanes i, a més, es poden preparar de forma ràpida i senzilla.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 8.

• 
  Separeu les clares dels rovells. En un bol separat, batre les clares fins que quedi una escuma ferma, després afegir el sucre i continuar batent fins que la barreja caigui del batedor. A continuació, afegiu els rovells d’un en un i continueu batent a la velocitat mínima.
• 
  En diverses passades, afegiu la farina tamisada a la massa batuda i remeneu la massa amb una espàtula o una cullera.
• 
  Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat, traieu la massa i esteneu-la per tota la zona. Col·loqueu el paper de forn al forn preescalfat a 180 graus i coeu el pastís durant 20-25 minuts.
• 
  Poseu el pastís de galetes acabat encara calent sobre una tovallola humida i emboliqueu-lo amb un rotllo. Aquest és un punt molt important.
• 
  Batre la crema de llet i el sucre. Podeu utilitzar qualsevol fruita seca al vostre gust, picar-les i assecar-les al forn. Després que la galeta s’hagi refredat, desplegueu-la suaument, raspalleu-la amb nata i espolseu-la amb nous.
• 
  Emboliqueu el rotlle, raspalleu-lo amb crema per sobre i espolseu-ho amb fruits secs: el rotlle de galetes casolanes amb crema està llest.

Bon Appetit!

Rotllo d’esponja que roda fàcilment

De fet, coneixent algunes de les subtileses de casa, podeu fer un rotllo de galetes, que no serà pitjor que el comprat. Per fer que el rotlle sigui fàcil de rodar, intenteu que el pastís de galetes sigui el més prim possible.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Farina de blat: 5 cullerades
• Sucre: 5 cullerades
• Llet en pols: 5 cullerades
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Sal - 1 pessic
• Bicarbonat de sodi - 1/3 culleradeta
• Vinagre de taula - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Trencar els ous en un bol gran, afegir sucre, batre aquests ingredients amb una batedora fins que la massa es quedi blanca.
2. Tamiseu la farina a la massa batuda i remeneu-la. A continuació, afegiu-hi sal, llet en pols i gasosa, apagats amb vinagre. Pastar la massa sense grumolls.
3. Cobriu el paper de forn amb paper sulfuritzat, traieu la massa i repartiu-la per tota la plata de forn. Coure el pastís de galetes a 180-200 graus durant 20 minuts.
4. Unteu el bescuit calent amb llet condensada o melmelada, enrotlleu-lo i deixeu que l’esponja es refredi completament, ja que les postres estan llestes. Podeu utilitzar pols de xocolata o pols com a decoració.

Bon Appetit!

Com cuinar un rotlle de galetes amb melmelada al forn

Tot i la massa de galetes, el rotllo es prepara molt ràpidament. Qualsevol melmelada casolana, melmelada o melmelada és adequada com a farciment. La impregnació de fruites per al pastís base afegirà una ratlladura especial a les postres.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Ous de gallina - 6 unitats.
• Farina de blat: 6 cullerades
• Sucre: 6 cullerades

Per omplir:

• Melmelada - 1 cda.
• Suc de taronja - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Separeu els blancs dels rovells, poseu-los en diferents bols nets i secs.
2. Bateu les clares amb una batedora fins a aconseguir pics estables. A continuació, afegiu els rovells d’un en un, sense deixar de batre, però ja a velocitats baixes.
3. Tamisar la farina i afegir porcions als ous batuts, pastar fins obtenir una massa homogènia.
4. Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat i traieu la massa. La capa ha de ser prima, no més d’un centímetre. Si es vol, la massa es pot dividir en dues petites planxes de forn.
5. Coure els pastissos de galetes a 225 graus durant 10-12 minuts. És important no exagerar la galeta al forn, en cas contrari serà trencadís.
6. Col·loqueu l’escorça sobre una tovallola humida i satureu-la amb suc de taronja.
7. A continuació, cobriu la galeta amb melmelada i feu-la rodar.
8. El rotllo acabat es pot adornar amb fruits secs triturats.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer rotllos de galets de formatge cottage

El rotllo de galeta de formatge cottage resulta que no només és airejat, sinó que també a causa de la seva sucositat, només es fon a la boca. Aquestes postres delicades són perfectes per a un esmorzar lleuger.

Hora de cuinar: 100 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Ous de gallina - 4 unitats.
• Sucre - 100 gr.
• Farina de blat - 1 cda.
• Vanil·lina - 1 sobre.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.

Per omplir:

• Formatge cottage - 200 gr.
• Llet condensada: 3-4 cullerades

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous en un bol i afegiu-hi sucre. Batre aquests ingredients fins obtenir una espuma espessa.
2. Combineu la farina, la vainillina i la pols de coure. Tamiseu aquesta barreja en un bol d’ous batuts i pasteu la massa.
3. Folreu un paper de forn amb paper de forn i esteneu-hi la massa.
4. Coure el bescuit al forn a 200 graus durant 8-12 minuts. Quan la galeta estigui a punt, traslladeu-la a una tovallola humida, enrotlleu-la i deixeu-la uns minuts.
5. Mentrestant, prepareu el farcit. Per fer-ho, batre el formatge cottage i la llet condensada fins que quedi homogeni.
6. Desplegueu la base de les galetes, raspalleu-la amb el farcit de mató i torneu-la a enrotllar en un rotllo.
7. Poseu el rotllo a la nevera durant 40-60 minuts perquè quedi ben saturat. A continuació, escampeu el rotlle de galetes de formatge cottage amb sucre en pols i serviu-lo amb te.

Bon Appetit!

Clàssic rotllo de galetes amb llet condensada a casa

Un rotllo d’esponja amb un farciment dolç pot ser una alternativa a un pastís d’aniversari. És molt convenient servir-lo en porcions. El rotlle de galetes amb llet condensada és una delícia ideal que es prepara literalment en mitja hora.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Ous de gallina - 3 unitats.
• Farina de blat - 160 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Sucre en pols - 1 cullerada
• Llet condensada: 5 cullerades
• Mantega - 10 gr.

Procés de cocció:

1. Separeu les clares dels rovells. Batre els rovells amb sucre fins obtenir una massa blanca i esponjosa.
2. Passar les clares a un bol sec i batre fins que quedin esponjoses. A continuació, combineu les clares i els rovells batuts i afegiu-hi la farina tamisada. Pastar fins obtenir una massa homogènia.
3. Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat, unteu-lo amb oli i repartiu la massa per tota la zona. Coure el pastís al forn a 180 graus durant 20 minuts.
4. Poseu un altre full de pergamí sobre una superfície plana, escampeu-lo amb sucre en pols i poseu-hi el pastís de galetes acabat.
5. Raspalleu el bescuit amb llet condensada i enrotlleu-lo. Escampeu-lo amb sucre en pols i serviu-lo.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a rotllos de galetes amb melmelada al forn

És molt útil tenir algunes receptes de postres casolanes ràpides i senzilles a la botiga. Aquestes pastes inclouen panets de galetes amb diversos farcits, per exemple, amb melmelada aromàtica.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Ous de gallina - 4 unitats.
• Farina de blat: 4 cullerades
• Sucre - 1 cullerada
• Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes.
• Melmelada - 4 cullerades soperes

Procés de cocció:

1. Els ous han d’estar molt freds per fer la massa. Combineu la farina amb la pols de coure i passeu-la per un colador fi. Separeu els rovells de les proteïnes. En un bol separat, batre els rovells d’ou i el sucre i, a continuació, incorpora la farina, seguint batent. Hauríeu de tenir una pasta suau.
2. Batre les clares d’ou refredades en un bol de vidre, ceràmica o esmaltat fins que es formin pics estables.
3. Afegiu suaument la massa proteica a la massa i remeneu lentament amb moviments circulars. Folreu un plat de forn rectangular amb paper sulfuritzat. Distribuïu la massa sobre el motlle. Coure la base del rotlle al forn a 180 graus durant 15-20 minuts.
4. Poseu la galeta acabada sobre una tovallola neta, unteu-la uniformement amb la melmelada seleccionada, reculant de la vora de 1,5-2 centímetres.
5. Feu servir una tovallola per enrotllar el rotlle, espereu fins que es refredi completament, espolseu-ho amb sucre en pols i serviu-lo.

Bon Appetit!

Una recepta de rotllos de galetes senzilla i ràpida en 5 minuts

Quin te hi ha sense pastes delicioses? Una opció excel·lent seria un rotllo de galetes ràpid amb un farciment dolç. Podeu triar qualsevol farcit segons el vostre gust.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Farina de blat - 100 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Melmelada - 150 gr.

Procés de cocció:

1. Bateu els ous fins que es formi una espuma esponjosa, afegiu-hi poc a poc el sucre. Continueu batent durant 7-8 minuts més. A continuació, tamiceu la farina en un bol i pasteu fins obtenir una massa homogènia.
2. Folreu un paper de forn amb paper de forn i poseu-hi la massa.
3. Coure el bescuit al forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts.
4. Separeu la galeta acabada del pergamí, traslladeu-la a una tovallola humida i feu-la rodar amb la tovallola. Refredeu la galeta d’aquesta forma.
5. A continuació, traieu la tovallola, esteneu la galeta amb melmelada i torneu a enrotllar el rotlle. Les postres ja estan a punt.

Bon Appetit!

Com fer un rotllo d’esponja de xocolata a casa

Un deliciós rotlle de xocolata amb base de massa de galetes és un plaer de benvinguda a qualsevol taula. Podeu combinar-lo amb qualsevol farcit de mató, fruita, melmelada o una altra crema casolana.

Hora de cuinar: 100 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Ous de gallina - 4 unitats.
• Sucre - 80 gr.
• Farina de blat - 80 gr.
• Bicarbonat de sodi - 1 gr.
• Cacau - 2 cullerades

Per omplir:

• Crema 30-33% - 150 gr.
• Formatge cottage - 150 gr.
• Sucre en pols: 3 cullerades

Per a esmalt:

• Xocolata - 60 gr.
• Crema 30-33% - 30 gr.

Procés de cocció:

1. Batre els ous amb el sucre fins que es formi una massa suau i esponjosa.
2. Barregeu la farina amb bicarbonat de sodi i el cacau, tamiceu-la en un bol amb els ous batuts i remeneu. La massa ha de ser llisa i aèria.
3. Col·loqueu la massa sobre un paper de forn folrat amb pergamí. Coure el bescuit al forn a 180 graus durant 15 minuts.
4. Mentre estigui calent, enrotlleu el rotllo junt amb el paper; després de refredar-lo, el pastís quedarà suau i flexible.
5. Tritureu el mató amb una forquilla i barregeu-ho amb nata i sucre en pols.
6. Desenrosqueu el rotlle, separeu-lo del paper de forn, raspalleu-lo amb crema de mató i torneu a enrotllar el pastís al rotlle.
7. Foneu la xocolata al bany maria, refredeu-la i barregeu-la amb la nata. Aboqueu la cobertura sobre el rotlle de galetes i poseu-la a la nevera durant 40-60 minuts. Talleu el rotllo acabat a trossos i serviu-lo amb te.

Bon Appetit!

Deliciós i delicat rotllo de galetes amb crema agra

El rotllo de bescuit amb crema agra és un postre delicat increïble que podeu preparar a casa. Una falca dolça de plàtan complementarà perfectament el seu sabor.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 4 cullerades.
• Sucre: 6 cullerades
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Crema agra - 250 ml.
• Plàtan - 1 unitat.
• Xocolata - 40 gr.

Procés de cocció:

1. Els ous han d’estar molt freds. Separeu les clares dels rovells.
2. Bateu les clares fins que arribin a cims estables.
3. Batre els rovells per separat amb 4 cullerades de sucre. A continuació, afegiu la farina tamisada i remeneu fins que quedi homogènia.
4. Afegiu les clares muntades a la massa i remeneu amb moviments lents i circulars.
5. Folreu un paper de forn amb paper de forn i repartiu la massa per sobre.
6. Coure el bescuit a 180 graus durant 15 minuts.
7. Enrotlleu el bescuit calent juntament amb el pergamí en un rotllo, deixeu-lo 15-20 minuts.
8. Fer una crema: bateu la crema de llet amb 2 cullerades de sucre.
9. Desplegueu la galeta i unteu-la bé amb crema de llet, poseu un plàtan a una vora.
10. Començant per la vora amb el plàtan, enrotlleu el rotllo cap amunt. Aboqueu el rotllo acabat amb xocolata desfeta i les postres estan llestes.

Bon Appetit!

Rotllo d’esponja casolà amb nata muntada

Es poden preparar una gran varietat de postres a base de pastissos de galetes. Agafeu només un rotllo de galetes, al qual podeu afegir qualsevol farcit al vostre gust. Una de les combinacions més fàcils i delicioses és la galeta i la nata muntada.

Hora de cuinar: 120 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Ous de gallina - 5 unitats.
• Sal - 1 pessic
• Sucre: 5 cullerades
• Vanil·lina - 2 gr.
• Oli vegetal: 5 cullerades
• Farina de blat - 160 gr.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.

Per a la impregnació:

• Aigua - 200 ml.
• Sucre - 100 gr.
• Cognac o rom: 50 ml.

Per omplir:

• Crema 33% - 400-500 ml.
• Sucre en pols: 2-3 cullerades
• Baies fresques o congelades al gust.

Procés de cocció:

1. Trencar els ous en un bol profund, afegir una mica de sal i batre a velocitat mitjana de la batedora. Mentre bateu, afegiu sucre i vainillina. Batre fins que la barreja quedi blanca i esponjosa.
2. A continuació, aboqueu l'oli vegetal, barregeu-ho a una velocitat de mesclador lenta. Tamiseu la farina i afegiu-la a la massa batuda. Remeneu la massa amb una espàtula fins que quedi homogènia.
3. Col·loqueu el paper de forn i la massa sobre una plata de forn. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 230 graus, coeu-la durant 10-12 minuts. Estireu el pastís calent junt amb paper de forn i deixeu-lo refredar.
4. Aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi sucre, poseu-hi a bullir l'almívar de sucre i traieu-lo del foc. A continuació, afegiu rom o cognac, remeneu.
5. Muntar la nata freda amb una batedora fins que es formi una escuma estable, després afegir el sucre i continuar batent uns minuts més. Amplieu el bescuit refredat, separat del pergamí, raspalleu el pastís amb nata muntada, esteneu les baies per sobre i torneu a enrotllar el rotlle.
6. Poseu el rotllo acabat a la nevera durant 1-2 hores. Decoreu-ho amb nata muntada i baies fresques abans de servir.

Bon Appetit!