Bigus de col fresca: 8 receptes

Un apetitós plat de cuina eslava oriental, fàcil de preparar i increïblement saborós! Amb talls de carn sucosa i verdures saludables, aquest és el millor menjar familiar. Autèntica melmelada!

Com cuinar bigus de col fresca amb porc a casa?

Saborós gros fet de col fresca i porc. Un menjar deliciós per a tota la família! Sabor i aroma únics, moltes vitamines en una sola porció. Simplement deliciós!

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

• 
  Rentem el porc, netegem la carn de ratlles blanques i la tallem a daus petits.
• 
  La meva col, deixeu-la assecar i trossegeu-la finament amb un ganivet.
• 
  Netegem la ceba de la pell, la tallem a mitges anelles.
• 
  Rentem els verds i els trinxem finament amb un ganivet.
• 
  Transferim tots els ingredients a una paella profunda, afegim oli vegetal, aigua, pasta de tomàquet, marduix, sal, marduix i pebre negre al gust. Posem al foc i a foc lent durant 1,5-2 hores.
• 
  Afegiu verds uns minuts abans de cuinar!

Bon Appetit!

Fragant i increïblement saborós bigus de col fresca amb pollastre

Un plat perfumat i increïblement saborós de verdures estofades i pollastre. Molt satisfactori i nutritiu, es pot servir per dinar o sopar. Senzill i deliciós!

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Col blanca - 350 gr.
• Filet de pollastre - 300 gr.
• Pasta de tomàquet - 70 gr.
• Sal al gust
• Pebre al gust
• Cebes - 1 unitat.
• Pastanagues -1 unid.
• Oli de gira-sol - 100 ml.
• Aigua - 300 ml.

Procés de cocció:

1. Renteu el filet de pollastre i talleu-lo a trossos de mida mitjana perquè es trobin bé al plat.
2. Peleu i renteu les pastanagues i fregueu-les sobre un ratllador gruixut.
3. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
4. Preescalfeu una paella amb oli vegetal i traieu els trossos de pollastre, les cebes i les pastanagues. Fregiu-ho durant 10-15 minuts, remenant de tant en tant.
5. En aquest moment, prepararem la col. Cal rentar-lo i esmicolar-lo finament amb un ganivet ample.
6. Afegiu-lo a la cassola, poseu-hi pasta de tomàquet, espècies i sal, aboqueu-hi tot l’oli vegetal i l’aigua. Tapar i coure a foc lent durant 1,5-2 hores.

Bon Appetit!

Saborós i apetitós bigus de col fresca amb carn i patates

El bigus de col fresca amb carn i patates resulta especialment satisfactori i apetitós! La seva preparació no requereix cap habilitat especial, i el resultat: us lleparà els dits. Molt saborós!

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Carn - 500 gr.
• Col - 600 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Cebes - 1 unitat.
• Patates: 3 unitats.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Oli de gira-sol - 100 ml.
• Aigua - 350 ml.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Talleu la carn a daus petits, fregiu-la amb oli vegetal calent.
2. Peleu la ceba i talleu-la a daus o mitges anelles.
3. Ara pelarem les pastanagues, les esbandirem i les fregarem amb un ratllador gruixut.
4. Enviem verdures a la carn i les fregim durant 10 minuts.
5. En aquest moment, renteu la col i talleu-la finament amb un ganivet.
6. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a trossos de mida mitjana de qualsevol forma.
7. Afegiu patates, col, pasta de tomàquet, aigua, oli vegetal, sal i pebre a la paella. Tapeu i deixeu coure a foc lent durant 1,5 hores.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer bigus de col fresca amb salsitxes

Recepta apetitosa i senzilla per a bigus amb col i salsitxes. Es prepara fàcil i ràpid, a la gent casolera li encantarà el seu aroma picant i el seu sabor picant. Autèntica melmelada!

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Col - 600 gr.
• Embotits - 300 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Oli vegetal - 70 ml.
• Aigua - 130 ml.
• Anet: 1 manat
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Rentem la col i la picem ben fina. Per a això, és millor triar un ganivet amb una fulla ampla.
2. Talleu les salsitxes en petits cercles.
3. Peleu i talleu la ceba a daus.
4. I després de pelar les pastanagues, ratlleu-les amb grans flocs.
5. Lubriqueu la paella amb oli vegetal i repartiu les cebes i les pastanagues, salteu-les a foc mitjà fins que estiguin toves.
6. Afegiu-hi col, pasta de tomàquet, salsitxes, sal, pebre negre, oli vegetal i aigua. Tapeu-ho amb una tapa i poseu-lo a la cuina. Feu-ho coure a foc lent durant aproximadament una hora, fins que la col estigui ben cuita, ha de quedar tova.
7. El meu anet i piqueu-lo finament, afegiu-lo al plat acabat!

Bon Appetit!

Com cuinar un deliciós bigus amb col i carn picada en una paella?

El bigus de col fresca amb carn picada resulta molt satisfactori i nutritiu. Les verdures guisades fresques van bé amb la carn, es complementen bé i fan que el plat sigui encara més sa! Simplement deliciós!

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Vedella picada - 200 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Col - 200 gr.
• Tomàquet - 1 unitat.
• All - 2 dents
• Xile - 1 unitat.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Aigua - 100 ml.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
2. Rentem la col i la tallem a tires fines, i després l’arruguem amb les mans.
3. El meu tomàquet, traieu el pecíol i talleu-lo a trossos.
4. Peleu els alls i talleu-los finament amb un ganivet.
5. El meu bitxo i tallat a trossos petits.
6. Fregiu les cebes amb oli vegetal, preescalfant la paella perquè no es cremi.
7. Afegiu-hi col, carn picada, tomàquet, aigua, sal, pebre negre mòlt, xili. Tapeu i deixeu coure a foc lent durant 1,5 hores. Afegiu l’all uns minuts abans de coure-ho.

Bon Appetit!

Fragant bigus de col fresca amb carn i arròs a casa

Bigus fragant a base de verdures fresques, amb carn i arròs. Una senzilla delicadesa que no deixarà indiferent a ningú. Deliciós, satisfactori, apetitós! Només vull un suplement!

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Col - 500 gr.
• Carn - 400 gr.
• Arròs - 120 gr.
• Pasta de tomàquet - 70 gr.
• Aigua - 400 ml.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Cebes - 1 unitat.
• Oli de gira-sol - 100 ml.

Procés de cocció:

1. Renteu prèviament la carn, si té film o ratlles blanques, netegeu-la. Després el tallem a quadrats de mida mitjana.
2. Rentem l’arròs en un colador, el fem bullir en aigua salada durant 10 minuts. Escorrem l’aigua.
3. Rentem la col i la picem ben fina amb un ganivet.
4. Peleu la ceba, talleu-la a daus.
5. Lubriqueu la paella amb oli vegetal, escalfeu-la i esteneu els trossos de carn i les cebes, fregiu-les durant 10 minuts. a foc moderat.
6. Ara aboqueu la resta d’oli vegetal, aigua, afegiu col, arròs, pasta de tomàquet, sal, pebre negre mòlt al gust. Tapeu i deixeu coure a foc moderat durant 1,5 hores. Durant mitja hora es pot reduir el foc.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a bigus de col fresca amb salsitxa

El bigus de col fresca amb salsitxa és una recepta senzilla i deliciosa per a un plat tradicional eslau oriental. Saborós, sa, ric en vitamines, serà un excel·lent complement al menú familiar. Simplement deliciós!

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Col - 500 gr.
• Embotit - 300 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Oli vegetal - 70 ml.
• Aigua - 130 ml.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Rentem la col i la tallem finament en tires fines, per després poder-la pastar amb les mans perquè deixi anar el suc.
2. Talleu la salsitxa a daus petits.
3. Peleu la ceba i talleu-la també a trossos petits.
4. Ara pelarem les pastanagues i les ratllarem en un ratllador gruixut.
5. Preescalfeu una paella untada amb oli vegetal i poseu-hi cebes i pastanagues. Fregiu-les a foc mitjà fins que quedin toves.
6. Ara afegiu col, trossos de salsitxa, pasta de tomàquet, aigua, sal i pebre al gust a les verdures. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament una hora, fins que la col estigui tova.

Bon Appetit!

Com cuinar un bigus de col fresca i fragant a la cuina lenta?

El bigus de col fresca amb carn és fàcil i senzill de cuinar en una cuina multicooker. Els ingredients són perfectament guisats, suaus i apetitosos. Un menjar increïble per a tota la família!

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Col - 600 gr.
• Carn - 400 gr.
• Pasta de tomàquet - 70 gr.
• Aigua - 400 ml.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Oli de gira-sol - 100 ml.

Procés de cocció:

1. Esbandiu la carn i talleu-la a daus de mida mitjana.
2. La meva col, deixeu-la assecar i trossegeu-la finament amb un ganivet. Després ho pastem amb les mans perquè arrenci el suc.
3. Peleu la ceba i talleu-la a daus.
4. També pelarem les pastanagues, esbandirem i fregarem sobre un ratllador gruixut.
5. Lubriqueu el bol multicooker amb oli vegetal, traieu les cebes, les pastanagues i la carn. Activeu el mode "Fregir" i fregiu-ho, remenant durant 15 minuts.
6. Afegiu-hi ara la col, aboqueu-hi la resta d’oli vegetal i aigua, afegiu-hi pasta de tomàquet, sal i pebre negre mòlt al gust. Establiu el mode "Apagat" durant 2 hores i tanqueu la tapa. No oblideu mirar periòdicament i remenar perquè res no cremi a les parets.

Bon Appetit!