Pot de xai al forn: 10 receptes delicioses i sucoses

El procés de cocció del xai no es pot anomenar molt ràpid, però, el desig dels cuiners de cuinar una sucosa i saborosa pota de xai, cuita al forn i servir aquest plat festiu i aromàtic a la taula davant dels convidats, és massa gran. Recomanem prendre la carn d'un animal jove, és lleugera i tendra i els seus plats resulten fragants i saborosos segons qualsevol de les receptes que us presentin amb fotos i pas a pas.

Sucosa pota de xai al forn amb paper d'alumini

Aquest plat us encantarà a vosaltres i als vostres convidats a la vostra taula festiva no només amb un aspecte presentable, sinó també amb un aroma meravellós. És fàcil i ràpid de preparar. Cuinem el xai en paper d'alumini fins que estigui fregit mig, resultarà tendre, aromàtic i sucós.

Temps de cocció: 2 hores

Racions: 10

• 
  Si la carn és del congelador, descongeleu-la a la nevera, traieu-la i deixeu-la a temperatura ambient durant una hora, en cas contrari cal augmentar el temps de cocció.
• 
  Fregueu bé tota la carn amb oli d’oliva, sal i pebre al gust. Si teniu una reixeta, col·loqueu-hi el peu i col·loqueu-lo sobre una safata de forn, si no, podeu sense.
• 
  Preescalfeu el forn i col·loqueu la carn al nivell superior del programa "Grill" perquè quedi com a mínim 5 cm entre la part superior i la carn. Daureu la cama durant 6-8 minuts, traieu la carn i gireu-la al a l'altre costat, torneu-ho a posar i coureu a l'altre costat ...
• 
  Peleu i talleu els alls amb un ganivet junt amb les branques de romaní.
• 
  Traieu la cama del forn, apagueu el mode graella i configureu la temperatura a 170 graus. Torneu a girar el xai i fregueu-lo amb les espècies preparades i coeu-lo ja al centre del forn.
• 
  Emboliqueu la carn per sobre amb paper d’alumini no ben tancada, de manera que sigui necessària perquè les espècies no es cremin i la carn estigui cuita millor i poseu-la al forn a coure durant 60 minuts.
• 
  Cal comprovar la temperatura de la carn. Traieu la cama del forn, traieu el paper d'alumini i col·loqueu un termòmetre de cuina a la part més gruixuda de la carn perquè no toqui l'os. A una temperatura de 57 ° C, el xai ja està llest, si la temperatura és més baixa, torneu-lo al forn sense paper d'alumini fins que estigui completament cuit. Mesureu la temperatura de la carn periòdicament al cap de 20 minuts.
• 
  Quan la carn estigui cuita del tot, traieu-la i deixeu-la "reposar" durant 15 minuts.
• 
  Per servir, poseu la cama paral·lela a la taula de tallar, tallada en capes d’1,5-2 cm amb un ganivet afilat. Quan hem arribat a l’os, en tallem la carn a trossos.

Serviu-ho amb qualsevol guarnició o verdura.

Consell: el xai que queda després de dinar es pot posar a la nevera no més de 3 dies, però és millor al congelador, després d'embolicar cada peça amb paper d'alumini per separat. Poseu-los al forn durant 10 minuts a 180 graus abans de servir-los.

Com cuinar una pota de xai en una màniga al forn

Cuinar és senzill i senzill. Quan es cou al forn d’aquesta manera, la carn de xai quedarà ben fregida amb el seu propi suc i es fondrà a la boca i la crosta marró daurada donarà al plat un aspecte festiu i apetitós.Assegureu-vos que teniu una màniga de cama gran per endavant, ja que la norma pot ser massa petita.

Ingredients:

• Pota de xai o pernil: 1 kg (1,5 kg)
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Espècie "Barreja de quatre pebrots" - ½ culleradeta.
• Coriandre mòlt - ½ culleradeta.
• Pebre dolç - ½ culleradeta
• "Zira" d'espècies - ½ culleradeta.
• All - ½ cap
• Full de llorer - 6 unitats.
• Oli vegetal: 3 cullerades. l.
• Farigola - ½ culleradeta
• Sal: un pessic 

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i l'all, esbandiu-los. Talleu la ceba a mitges anelles, el gra d'all en diverses parts. En carn de xai pura, fem punxades amb un ganivet i hi posem all, un tros a cada forat.
2. Pastar una mica la ceba amb les mans i abocar-hi la fulla de llorer ratllada finament, hi podeu escampar un parell de gotes d’uscus. Remeneu les espècies i la sal amb mantega i unteu la carn amb salsa per tots els costats i lligueu la carn amb fil culinari.
3. Talleu la màniga de cocció de manera que quedi espai al voltant de la carn, lligueu la cua per un costat. Posem un llaç a la màniga i una cama a sobre, barregem amb la mà de manera que l’arc quedi per tots els costats. Lliguem la cua, fem diverses punxades a la màniga amb un escuradents a sobre per deixar anar vapor.
4. El forn s’escalfa 180 graus. Posem la màniga sobre un paper de forn o en un plat de forn i enfornem durant 2,5 hores. A continuació, tallem la màniga, l’obrim, aboquem el suc resultant sobre la cama i ho deixem 30 minuts més a color vermellós, abocant-lo amb suc cada 10 minuts.
5. Un cop transcorregut el temps de cocció, traieu la planxa i deixeu reposar la carn durant 15 minuts. Quan serveixi, poseu-lo en un plat de servir amb herbes o talleu-lo a rodanxes d’1,5 cm.

Bon Appetit!

Cama de xai al forn: recepta de Stalik Khankishiev

Cuinarem xai segons la recepta de Stalik Khankishiev, l'autor de molts llibres de cuina, que ofereix un enfocament complet del tema i prepara un àpat complet. Cuinarem la guarnició just a la carn i també prepararem una sopa excel·lent: brou amb verdures al forn tandoor-shurpa. Un sopar així sorprendrà a tots els convidats. 

Ingredients:

• Pota de xai - 1 unitat (2 kg)
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Tomàquet - 2 unitats.
• Salo (cua grassa) - 80 g.
• Sal al gust
• Sucre granulat: al gust
• Espècies

Shurpa verdures per triar:

• Patates: 3 unitats.
• Albergínia - 1-2 unitats.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Bròquil (o col blanca) - 150 g.

Procés de cocció:

1. Traieu la vena de la cama juntament amb una part de les pel·lícules dels músculs i traieu l’os de la cuixa. Retalleu el greix de la cama, però no de tot, sinó perquè hi quedi alguna cosa.
2. Prepareu la carn picada, poseu trossos de llard de porc en una paella calenta i manteniu-ho fins que s’alliberi prou greix per fregir les cebes, però assegureu-vos que el llard de porc no es converteixi en cruixents. Porteu la ceba fins que estigui rossa i afegiu-hi les pastanagues, tallades a daus. Espolvoreu els condiments i sal al gust i deixeu-los reposar 7 minuts fins que les pastanagues agafin l’aroma del pilaf. Afegiu-hi els tomàquets sense pell o la pasta de tomàquet i coeu-los 10 minuts fins que desaparegui l’olor de tomàquet cru.
3. Afegiu 100 ml de brou o aigua a la cassola, deixeu que les verdures a foc lent i comproveu el gust de sal. Si els tomàquets donaven molt àcid, fixeu-lo amb sucre. Cal deixar refredar la carn picada perquè els sucs es congelin i no s’escampin per la carn, però tot queda dins.
4. Per preparar tandoor - shurpa, netegem les verdures de la pell, les llavors, les rentem i les tallem a trossos grans, les posem en un plat resistent a la calor, salem, aboquem aigua bullent i remenem.
5. Col·loqueu la carn picada a la cama i lligueu-la abans de coure-la per mantenir la seva forma. Poseu la cama a la reixeta en un forn preescalfat a 180 graus durant 45 minuts i col·loqueu un plat amb un shurpa a sota, el suc i el greix de la cama s'escorreran a dins.
6. Durant la cocció, reduirem la temperatura de la calor, després que el temps anterior fixem 150 graus durant 45 minuts, després 120 graus durant 30 minuts i 90 graus durant 20 minuts més. Al final de la cocció, podeu posar carn i verdures sota la graella superior durant 5 minuts.

Una gran sopa i carn al forn a punt!

Una senzilla i deliciosa recepta de potes de xai amb patates al forn

La carn preparada segons aquesta recepta es desfarà i es desprèn de l’os. El xai és molt suau i tendre per dins i amb una crosta picant per sobre, s’acompanya bé amb patates al forn en caramel aromàtic de ceba. 

Ingredients:

• Pota de xai - 1 peça (2 kg)
• Patates petites: 8 unitats.
• Dents d'all - 5 unitats.
• Sal grossa - ½ culleradeta.
• Pebre negre mòlt - ½ culleradeta.
• Comí - ½ culleradeta
• Coriandre - ½ culleradeta
• Farigola - ½ culleradeta
• Alfàbrega - ½ culleradeta
• Oli d’oliva: 5 cullerades l.
• Pastanagues - 3 unitats.
• Ceba - 3 unitats.
• Romaní sec - ½ culleradeta.
• Caldo de carn - 300 ml. 

Procés de cocció:

1. Peleu els alls tirant-los cap avall amb la part plana d'un ganivet i talleu 2 grans a rodanxes fines i llargues. Traieu l’excés de greix de la pota de xai, feu talls i poseu-hi les rodanxes d’all.
2. Barregi el condiment i la sal amb 2 cullerades. l oli i 3 ceballots picats, barregeu i fregueu la cama amb la barreja i poseu-la a marinar al fred durant 6-8 hores. Traieu la cama durant una hora per escalfar-vos del fred. Mentrestant, preescalfeu el forn a 250 graus.
3. És millor prendre patates petites i petites, però serà deliciós amb qualsevol persona. Netejar, tallar en diversos trossos si cal. Talleu les pastanagues i les cebes pelades en anells gruixuts. Espolvoreu amb sal gruixuda, romaní (fresc si és possible) i poseu-hi a sobre amb oli d’oliva. Remeneu i col·loqueu les verdures al fons de la plata de forn i el xai a sobre. Envieu el plat a coure durant 40 minuts al forn. Això ens donarà una crosta marró daurada.
4. Aboqueu 1/3 del brou al plat. Si ho desitgeu, podeu substituir-lo per vi negre sec o cervesa lleugera. Cobriu el motlle amb paper d'alumini i poseu-ho al forn durant 3 hores, reduint la temperatura en 160 graus.
5. Poseu la cama sobre un plat i poseu-hi les patates al costat. Aboqueu el caramel de ceba sobre la carn.

La pota de xai amb patates al forn està a punt! Gaudeix, si us plau!

Què deliciós és coure una pota de xai amb verdures al forn?

Una recepta per al cas que vulgueu cuinar carn amb un plat vegetal, no us dediqueu molt de temps a obtenir-ne un segon plat complet i saborós. Al mateix temps, al forn al forn, conservarem el màxim de nutrients. 

Ingredients:

• Cama de xai - 1 unitat (1,5 kg)
• Pastanagues mitjanes: 2 unitats.
• Dents d'all - 3 unitats.
• Patates: 0,5 kg.
• Oli vegetal: 3 cullerades. l.
• Pebre búlgar - 3 unitats.
• Ceba mitjana: 4 unitats.
• Albergínia - 2 unitats.
• Sal al gust
• Tomàquet carnós - 6 unitats.
• Espècies de xai: 2 cullerades l.
• Julivert i alfàbrega - 3 unitats. 

Procés de cocció:

1. Peleu la pota de xai amb un ganivet de venes, greixos i pel·lícules. Talleu la carn d’un os prim, serà convenient agafar-la durant i després de la cocció. Feu punxades amb un ganivet perquè les espècies entren a les profunditats de la carn.
2. Les espècies per al xai es poden comprar preparades o recollides per vosaltres mateixos, que inclouen: dzhambul, zira, coreandre, curri, pebre vermell, cúrcuma, regan, tomàquet, farigola, safrà. Combineu les espècies, la mantega i els grans d'all picats finament en un bol petit. Fregueu el xai amb aquesta marinada. Deixeu una mica de condiment per a les verdures.
3. Per cuinar, agafeu una safata de forn gran i profunda i raspalleu-la amb oli amb un pinzell de cuina. Col·loqueu les guarnicions de pota i carn al centre.
4. Talleu les albergínies rentades a rodanxes i tapeu-les amb sal durant 10 minuts per eliminar l’amargor. Després esbandiu i poseu-vos a la cama. Peleu les patates i les pastanagues, renteu-les i talleu les pastanagues en anelles, les patates en tascons grans. Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles grans.
5. Col·loqueu les verdures sobre una plata de forn. Espolvoreu amb sal al gust i aboqueu la barreja d'espècies, remeneu les verdures si cal per distribuir els condiments uniformement. Cobriu el plat amb paper d'alumini i poseu-lo al forn a 200 graus durant 60 minuts.
6. Fer talls en forma de creu als tomàquets i submergir-los en aigua bullent durant 5 minuts, pelar-los. Pebreu, peleu, esbandiu i talleu a trossos grans.
7. Traieu la safata de forn de la fregidora, traieu el paper d'alumini, poseu-hi el pebrot i el tomàquet i coeu-ho durant 5-7 minuts.Comproveu la preparació de la carn, si cal, traieu les verdures ja preparades per no assecar-les i feu-les coure, reduint la temperatura a 180 graus i abocant periòdicament suc de la carn.
8. Traieu el plat fragant del forn, emboliqueu l’os de la cama solta amb paper d’alumini, és convenient quan talleu la carn i deixeu-la reposar durant 10 minuts. Tireu les verdures al suc de xai i col·loqueu-les en un plat al costat de la pota de xai ben rostida. Escampeu-les amb herbes picades o escampeu-les amb branques senceres.

El vostre dinar complet ja està a punt! Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer cames de xai amb mel

En primer lloc, marinarem la cama amb espècies i cuinarem al forn, abocant-la amb salsa de mel i menta. L'excel·lent sabor de xai i l'escorça al forn us captivarà a vosaltres i als vostres convidats amb un aroma increïble i un aspecte festiu 

Ingredients:

• Pota de xai - 1 unitat (aproximadament 2 kg)
• Comí: 5 g.
• Dents d'all - 3 unitats.
• Coriandre: 5 g.
• Oli d’oliva - 40 ml.
• Mel líquida de flors - 50 g.
• Salsa de menta - 50 g.
• Suc de taronja: 50 ml.
• Pebre i sal al gust 

Procés de cocció:

1. Combineu i aixafeu alls, comí, coriandre, oli en un morter, pebre i sal al gust.
2. El xai s’ha de rentar i assecar amb un paper absorbent, pel·lícules, excés de greix, venes, greixar amb una barreja d’espècies i posar-lo al fred durant 4 hores sota una pel·lícula.
3. Combineu la mel, la salsa de menta i el suc de taronja en un bol separat. Passeu la pota de xai a una safata de forn i poseu-la al forn a 220 graus durant 30 minuts, després canvieu la temperatura a 180 i continueu la cocció durant 1 hora. Aboqueu la salsa mel-menta cuita sobre la carn cada 10 minuts durant tot el temps de cocció.
4. És millor comprovar la temperatura de cocció de la carn amb un termòmetre de cuina. La temperatura de 57-60 ° С indica el grau de torrat mig (mitjà), 60-66 ° С - la temperatura de la carn ben feta.
5. Quan el xai estigui cuit, traieu la safata del forn i poseu-la al costat per estirar-la. Recordeu, mentre la carn descansa, continua cuinant.
6. Bon Appetit!

Deliciosa pota de xai al forn amb cervesa

Fem un rostit irlandès amb cervesa. Per descomptat, després d’estofar-se en una caldera, no hi haurà gust de cervesa i alcohol al plat, complirà el seu paper, deixant només una carn suau sorprenent a la salsa. 

Ingredients:

• Cama de xai - 1 unitat (1,5 kg)
• Pastanagues grans: 2 unitats.
• Arrel d’api - 150 g.
• Caldo de carn - 750 ml.
• Cervesa Dark Guinness: 500 ml.
• Oli d’oliva - 1-2 cullerades. l.
• Ceba gran - 2 unitats.
• All - 8 grans
• Farigola - ½ cullerada. l.
• Sal i pebre al gust 

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba, renteu-la i talleu-la en 8 trossos cadascun. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les en cercles d’1-1,5 cm. Peleu l’arrel d’api, renteu-les i talleu-les a daus.
2. Talleu la polpa de la pota de xai (talleu l’os) i talleu-la a trossos grans, salpebreu-la, reserveu-la. Enceneu el forn per escalfar fins a 180 graus. En un calder de ferro colat amb un fons gruixut, sofregiu trossos de pota de xai fins que estiguin daurats pels dos costats a foc fort.
3. Reduir el foc, afegir cervesa i brou, combinar amb verdures. El brou ha de cobrir completament el contingut del calder, si cal, afegir més brou. Poseu a ebullició, poseu la tapa a sobre i poseu-la al forn durant 3 hores. Després de 2 hores, traieu la tapa i configureu la temperatura a 160 graus. Això apagarà la salsa i l’engrossirà.
4. El puré de patates delicades o els cereals són molt adequats per decorar. S'aboca la carn amb salsa.

Bon Appetit!

Sucosa pota de xai al forn amb mostassa

La pota de xai, pre-marinada en salsa de mostassa, resulta sucosa i tendra, la podeu servir tèbia o freda i la preparació és senzilla i ràpida. És millor marinar durant la nit o almenys 6 hores a la tarda. 

Ingredients:

• Cama de xai - 1 unitat (1,6-2 kg)
• Oli vegetal - 1-2 cullerades. l.
• Mostassa calenta: 1 cda. l.
• Salsa de soja - 1 cda l.
• Herbes seques: 1 cda. l.
• Pebre negre mòlt - ½ cullerada. l.
• Sal - 1 cda l.
• Alls secs - 2 culleradetes 

Procés de cocció:

1. Esbandiu la pota de xai i sequeu-la amb un paper absorbent. Peleu les pel·lícules amb un ganivet, talleu l’excés de greix i tendó.
2. En un bol petit i separat, combineu la mostassa, la salsa de soja, la sal, les herbes seques, l'all i el pebre al vostre gust. Si teniu un gruel molt espès, afegiu-hi 1-2 cullerades. l. aigua. Ratlleu la carn amb el condiment resultant, poseu-la en un bol, tapeu-la amb paper film i poseu-la a la nevera per marinar-la tota la nit.
3. Aboqueu 2 tasses d’aigua bullent en una safata de forn profunda i poseu-les al forn escalfat a 230 graus. Col·loqueu una reixeta a sobre del paper de forn i poseu-hi la pota de xai. L’aigua s’evaporarà a sota de la carn i ajudarà a mantenir-la seca.
4. Al cap de 10 minuts, canvieu la temperatura a 170 graus i coeu-los al forn durant 70 minuts més fins que estiguin tendres. El temps de cocció s’ha de calcular en funció del pes de la carn: es cuinen 420 g durant 15 minuts.
5. Traieu la carn cuita del forn i deixeu-la reposar 15 minuts.

Serviu la pota de xai sencera o tallada a porcions amb el vostre plat d'acompanyament o amanides de verdures preferides i gaudiu-ne!

Una senzilla i deliciosa recepta de potes de xai al forn

Una recepta increïble de xai aromàtic amb anxoves en salsa de vi. El brou de vi, en què es prepararà el plat, donarà un agradable sabor a la carn al forn. Les anxoves s’utilitzen des de fa molt temps com a condiment per a la carn, li donaran un sabor picant i picant.

Ingredients:

• Pota de xai - 1 unitat (2 kg)
• Cebes (mitjanes): 5 unitats.
• Anxova en conserva - 6 unitats.
• All (gran) - 1 cap
• Romaní sec: 5 branques
• Sal al gust
• Pebre negre - ½ culleradeta.
• Oli vegetal - 3-4 cullerades. l.
• Caldo de carn - 300 ml.
• Vi negre sec -300 ml.

Procés de cocció:

1. Separeu 6 grans de la cabeça d’alls, esbandiu la resta directament a la pell i deixeu-los assecar sobre un paper absorbent. Peleu els claus pressionant-los amb el costat pla d’un ganivet, tallat en diversos trossos oblongs cadascun, posats en un plat.
2. Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la en 4 trossos, traslladeu-la a un plat net.
3. Talleu 3 branques de romaní a trossos petits de 7 cm de llargada, poseu-los després en una plata per coure, talleu 1-2 branques a trossos petits de no més de 2 cm, farcirem la carn amb ells.
4. Piqueu les anxoves finament i poseu-les en un plat diferent.
5. Traieu la pota de xai de la nevera amb antelació, hauria de ser a temperatura ambient, no descongeleu la carn sota aigua calenta ni al microones. El rentem amb aigua corrent freda, tallem les pel·lícules, la vena. Deixem el greix perquè el xai tingui un millor gust quan estigui cuit. Utilitzeu el ganivet per fer talls profunds i freqüents i col·loqueu els trossos d’all, els filets d’anxova i les petites branquetes de romaní en qualsevol ordre convenient. Raspalleu la carn per tots els costats amb oli vegetal, sal i pebre.
6. Per preparar l’amaniment, barregeu el brou de carn i el vi negre en una cassola i porteu el líquid a ebullició a foc mitjà, després tapeu-ho amb una tapa i deixeu reposar l’amaniment durant 15 minuts.
7. Unteu lleugerament amb un pinzell un plat de forn de pota de xai amb cares altes. Esteneu la ceba, els alls pelats i les branquetes de romaní de manera uniforme, col·loqueu el peu sobre aquest coixí i cobriu-ho amb el guarniment de vi preparat. El líquid no ha d’ocupar gaire, ni 1/3, ni més de la meitat del plat. Cobriu el motlle amb paper d'alumini, embolcalleu les vores, feu-hi un parell de petits talls perquè surti el vapor.
8. Poseu-ho al forn preescalfat per coure a 120 graus durant 5 hores. A continuació, traieu el plat, augmenteu la temperatura a 200 graus, traieu el paper d'alumini i enforneu-ho durant 20 minuts més. Traieu la pota de xai del forn i reserveu la carn durant 15 minuts.
9. Traslladeu la cama a un plat pla, talleu la carn en plats prims. Serviu el plat amb verdures, fresques o en vinagre i patates bullides.

Bon Appetit!

Pot de xai al forn amb codony

El codony dolç es caramelitza a la carn i confereix al plat un sabor i una suculència harmònics.Aquesta fruita és molt sana, de manera que no l’utilitzem només per coure, sinó que també servim puré de codony a la taula juntament amb la carn. Cuinar no és difícil, però el resultat serà molt agradable.

Ingredients:

• Cama de xai - 1 unitat (1,5 kg)
• Ceba blanca (mitjana) - 2 unitats.
• Full de llorer - 2-3 unitats.
• Cardamom fresc: 8 beines
• Codonyat madur - 2 unitats.
• Sal - ½ culleradeta
• Pebre negre - ½ culleradeta.
• Oli vegetal - 3-4 cullerades. l.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba, renteu-la amb aigua corrent i talleu-la en 6-8 rodanxes. Talleu un codonyat groc madur per la meitat, talleu el nucli i talleu el codonyat a rodanxes, no cal que traieu la pell de la fruita. Traieu les closques del cardamom o, per obtenir un sabor més fort, podeu triturar-les senceres en un morter.
2. Si la carn està neta, no cal que la torneu a rentar. N’hi ha prou amb raspar el greix, tallar les pel·lícules i eliminar la vena, és important que la carn no tingui una olor desagradable.
3. Folreu la llauna amb paper d'alumini per coure uniformement. Primer, col·loqueu una capa de la meitat de la ceba preparada, les espècies i la sal. Al damunt: pota de xai i la resta de ceba amb espècies i cobriu el plat amb rodanxes de codony. Aboqueu aigua al voltant de la vora perquè ompli 1/3 del motlle.
4. Tapar amb una tapa o paper d'alumini i coure al forn escalfat a 160 graus durant 1,5-3 hores, segons el gruix de la carn i l'edat de l'animal. Després d’1,5 hores, comproveu la cocció amb una forquilla o un escuradents. La carn ha de ser tova, de color marró daurat. La tapa es pot treure 10 minuts abans de coure-la i abocar-la sobre el suc assignat per formar una escorça.
5. També aprendràs sobre la preparació de la carn per l’inoblidable aroma embriagador que omplirà tota la teva llar. Poseu el codonyat a la batedora, trossegeu-lo amb puré de patates i poseu-lo en un plat separat, serviu-lo amb la carn a rodanxes.
6. També podeu coure patates, puré de patates, farinetes o pasta per guarnir.

Que aprofiti!