La collita de sucs casolans per a l’hivern és un negoci popular entre moltes mestresses de casa. Proveu de fer una beguda amb albercocs dolços i aromàtics. Aquest producte decorarà notablement la vostra taula, us delectarà amb el seu sabor brillant i sorprendrà agradablement als vostres convidats. Utilitzeu 6 receptes diferents i provades amb fotos pas a pas.
- Suc d'albercoc amb polpa per a l'hivern a casa
- Suc d’albercoc a través d’un exprimidor en llaunes de 3 litres
- Com es prepara suc d’albercoc sense espremedor per a l’hivern?
- Deliciós suc d'albercoc en una espremedora per a l'hivern
- Una recepta senzilla i deliciosa de suc d’albercoc per a l’hivern sense sucre
- Suc de poma i albercoc casolà per a l’hivern en llaunes
Suc d'albercoc amb polpa per a l'hivern a casa
El suc d’albercoc delicat i dolç es pot preparar amb polpa per a l’hivern. Aquest producte segur que agradarà tant a adults com a nens. Serviu-lo a la taula familiar juntament amb les postres.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 6 litres.
- Albercoc 10 Kg
- Sucre granulat 4 Art.
- Aigua 4 Art.
-
Seleccionem la quantitat necessària d’albercocs, les esbandim sota l’aigua. -
Pelem les fruites, les omplim d’aigua, les posem a ebullició i les coem uns 5 minuts. A continuació, refredeu la paella amb el contingut en aigua freda. -
Tritureu la massa refredada amb un colador fi. -
Aboqueu la barreja resultant amb sucre i torneu-la a posar al foc. Remeneu el contingut i deixeu-ho coure després de bullir 10 minuts. -
Aboqueu el suc calent i preparat amb polpa en pots nets i secs. Tanquem els espais en blanc amb tapes, els refredem i els dipositem.
Suc d’albercoc a través d’un exprimidor en llaunes de 3 litres
El suc d’albercoc casolà surt fragant, ric en gust i moderadament dolç. La beguda de fruita és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini per a l'hivern, es pot afegir a moltes postres.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions - 3 L
Ingredients:
- Albercoc - 6 kg.
- Sucre - 2 cullerades.
- Aigua - 4 cullerades.
Procés de cocció:
- Seleccionem el nombre d’albercocs necessari.
- A continuació, els submergim en aigua freda i els rentem amb cura de qualsevol contaminació.
- Després traieu amb cura els ossos de cada fruita.
- Enviem els trossos de fruita preparats a la espremedora. Les processem fins que es formi una barreja homogènia.
- Diluïm la massa amb aigua, afegim sucre i posem a la cuina. Feu bullir el contingut i coeu-ho a foc lent durant uns 10 minuts.
- Aboqueu el suc casolà brillant en un pot de vidre. Tanquem la peça amb una tapa, la refredem i la guardem.
Com preparar el suc d’albercoc sense espremedor per a l’hivern?
De gust aromàtic i brillant, el suc d’albercoc es pot preparar sense utilitzar un espremedor. El producte casolà us delectarà amb un senzill procés culinari i la possibilitat d’emmagatzemar a llarg termini.
Temps de cocció: 1 hora 20 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 4 litres.
Ingredients:
- Albercoc - 7 kg.
- Sucre - 2,5 cullerades.
- Aigua - 3 cullerades.
Procés de cocció:
- Seleccionem albercocs i els esbandim bé sota l’aigua.
- Després fem talls a cada fruit i traiem amb cura les llavors.
- Es poden llençar ja que no les utilitzarem.
- Transferim l’ingredient principal a una cassola i l’omplim d’aigua. Ho posem a l’estufa.
- Feu bullir el contingut i deixeu-ho coure un parell de minuts.
- Traiem la peça de treball de l’estufa i la deixem refredar completament.
- Aboqueu el sucre a la massa refredada i sedimentada. Torneu a bullir el producte i després coeu-lo durant 20 minuts.
- A continuació, aboqueu la barreja calenta en un cassó amb una gasa.
- Filtrem el suc per la tela.
- Es pot extreure la gasa plena per obtenir una mica de polpa.
- Tastem la beguda. En aquest punt, es pot ajustar l’addició de sucre o aigua.
- La delícia d’albercoc ja està a punt! Podeu abocar-lo en un recipient de vidre net i guardar-lo.
Deliciós suc d'albercoc en una espremedora per a l'hivern
Una manera convenient d’obtenir suc d’albercoc és fer-lo en una espremedora. Una beguda saborosa i aromàtica es pot enviar immediatament als pots de vidre i emmagatzemar-la durant molt de temps a l’hivern.
Temps de cocció: 1 hora
Temps de cocció: 40 minuts
Racions - 1 litre.
Ingredients:
- Albercoc - 2 kg.
- Sucre - 2 cullerades
- Aigua - 2 litres.
Procés de cocció:
- Esbandiu amb cura la quantitat necessària d'albercocs sota l'aigua. No s’han d’utilitzar aliments podrits.
- A continuació, talleu la fruita a meitats i traieu-ne amb cura les llavors.
- Afegiu sucre a les rodanxes, remeneu-ho i deixeu-ho 30 minuts.
- A continuació, posem els albercocs al recipient superior de la espremedora. Aboqueu aigua al compartiment inferior. Col·loquem la mànega i posem la unitat a l’estufa. Estem esperant que aparegui el suc en 30-40 minuts.
- De seguida aboquem el suc calent en un pot de vidre preparat. Girem la peça amb una tapa, la refredem i la portem per guardar-la en un lloc fresc.
Una recepta senzilla i deliciosa de suc d’albercoc per a l’hivern sense sucre
El suc d’albercoc deliciós i saludable es pot fer a casa sense afegir sucre. El producte sortirà concentrat i amb una polpa agradable. Apte per a emmagatzematge a llarg termini.
Temps de cocció: 1 hora 20 minuts
Temps de cocció: 40 minuts
Racions - 3 L
Ingredients:
- Albercoc - 10 kg.
- Aigua - 1,5 cullerades.
Procés de cocció:
- Seleccionem albercocs adequats per al suc. Els rentem sota aigua freda.
- A continuació, talleu la fruita a meitats o quarts i extreieu-ne les llavors.
- Poseu l’ingredient preparat en una cassola i ompliu-lo d’aigua. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant 20-30 minuts a foc lent. Remeneu de tant en tant i traieu l’escuma.
- A continuació, deixeu refredar la massa i sedimenteu-la, fregueu-la amb un colador de metall fi. Bulliu el producte resultant una vegada i traieu-lo de la cuina.
- Aboqueu la beguda d’albercoc calenta en un pot esterilitzat, enrotlleu-la, refredeu-la a temperatura ambient i poseu-la al magatzem. Llestos!
Suc de poma i albercoc casolà per a l’hivern en llaunes
Es pot fer suc casolà deliciós i moderadament dolç a partir de pomes i albercocs. La beguda aromàtica és adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini en pots de vidre. Mireu una recepta senzilla per a la collita d’hivern.
Temps de cocció: 1 hora
Temps de cocció: 20 minuts
Racions - 3 L
Ingredients:
- Albercoc - 3 kg.
- Poma: 3 kg.
- Sucre - 300 gr.
- Aigua: 1,5 cullerades.
Procés de cocció:
- Rentem amb cura els albercocs i les pomes sota l’aigua.
- Després dividim els albercocs en meitats i en traiem amb cura les llavors. Passem l’ingredient per una espremedora.
- Talleu les pomes per eliminar el nucli amb llavors. També submergim la fruita en un exprimidor.
- Combineu els dos sucs en una cassola gran. Ompliu la massa amb aigua i cobriu-la amb sucre. Poseu el contingut a ebullició i deixeu-ho coure 15 minuts més. Traieu l’escuma de tant en tant.
- Aboqueu el suc de fruita calent als pots de vidre, enrotlleu-los i poseu-los al dipòsit a llarg termini.
