Пържени картофи с гъби-10 рецепти стъпка по стъпка за готвене в тиган

Пържените картофи с гъби са особено актуални през есента, когато тези храни са в изобилие. Това е такъв вид кулинарна класика, която всеки усъвършенства по своя преценка, добавяйки различни подправки, билки и зеленчуци. Събрахме 10 подробни рецепти за това вкусно ястие.

Пържени картофи с лисички в тиган

Лисичките са добре познати гъби с ярък цвят, които се появяват в гората в средата на лятото. Те са лесни за приготвяне и имат страхотен вкус. А пържените картофи с лисички няма да оставят никого безразличен.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции: 4-6.

• 
  Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете в растително масло.
• 
  Измийте лисичките, нарежете ги и добавете в тигана към запържения лук. Запържете за 10 минути, добавете черен пипер в края.
• 
  Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки пръчици. Запържете картофите отделно от гъбите до златисто кафяво.
• 
  Когато картофите са почти готови, добавете към тях гъби и лук, посолете, подправете на вкус и запържете за още 5-10 минути. Сервирайте горещо със заквасена сметана и билки.

Добър апетит!

Как да приготвим вкусно пържени картофи с лук и гъби

Картофите и гъбите могат да се използват за приготвяне на едно от най -вкусните домашни ястия. Хрупкави картофи вървят перфектно със сочни гъби и лук. Въпреки че е просто ястие, има божествен вкус.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 6.

Съставки:

Картофи - 8 бр.

Гъби - 250 гр.

Чесън - 2-3 зъба.

Лук - 1 бр.

Дафинов лист - 2 бр.

Растително масло - 3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Гъбите се измиват, нарязват, прехвърлят в тенджера и се заливат с вода. Сварете гъбите за 15-20 минути от кипене.
2. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.
3. Сложете готовите гъби на сито и изчакайте, докато водата се отцеди.
4. Обелете и измийте картофите и лука. Нарежете картофите на ивици, лука на половин пръстени. Изсипете масло в предварително загрят тиган, добавете чесън и дафинов лист, запържете ги за 2 минути и извадете от тигана. След това сложете гъбите в ароматното масло, запържете ги за 5 минути. След това добавете картофи и лук, запържете за 5-7 минути на силен огън. След това посолете, покрийте капака и оставете да къкри до омекване.
5. Сервирайте горещо със заквасена сметана.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пържени картофи с шампиньони

Ако гъбите растат в гората само през лятно-есенния период, тогава в магазините винаги има шампиньони. Те също могат да бъдат пържени с картофи за вкусно и задоволително ястие.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2.

Съставки:

Картофи - 6 бр.

Шампиньони - 25 бр.

Зелен лук - 20 гр.

Сол на вкус.

Слънчогледово масло - 70 мл.

Зелените - 1 китка.

Сухи подправки - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки филийки.
2. Измийте шампиньоните, отстранете филма от шапките и ги нарежете на тънки филийки.
3. Изсипете малко слънчогледово масло в тигана, сложете гъбите и ги запържете под затворен капак на среден огън. Разбърквайте гъбите на всеки 3-5 минути.
4. След 15 минути гъбите ще покафенеят и ще се свият, посолят и подправят. Прехвърлете гъбите в чиния.
5. Сложете картофи в тиган, разбъркайте и оставете на огъня за 10-15 минути, разбърквайте от време на време.
6. Когато картофите омекнат, добавете гъбите към картофите.
7. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Добавете лука към картофите и гъбите, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути под капака. Подправете със сол и подправете на вкус. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Ароматни пържени картофи с диви гъби

Какво по -хубаво от хрупкавите румени картофи с ароматни горски гъби. Това е идеалното решение за обилен семеен обяд или вечеря. Освен това това е ястие, което се приготвя без никакви трудности и проблеми.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

Картофи - 0,5 кг.

Луковица лук - 2 бр.

Горски гъби - 200 гр.

Масло - 2 супени лъжици

Растително масло - за пържене.

Сол на вкус.

Черен пипер на вкус.

Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете пресни гъби преди пържене, около половин час след кипене. След това ги сложете в гевгир и изчакайте течността да се отцеди. Замразените гъби трябва да бъдат напълно размразени.
2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
3. Разтопете маслото в тиган, след това добавете лука и запържете до омекване. След това добавете гъбите и продължете да пържите до омекване.
4. Обелете картофите, измийте и нарежете на ивици.
5. Изсипете растително масло в тигана, когато се затопли добре, сложете картофите. Печете го на скара, без капак, на умерен огън, докато покафенее. През цялото време на пържене разбърквайте картофите 3-4 пъти, правете го много внимателно, за да не се разпаднат картофите.
6. Измийте зелените и нарежете с нож. Добавете зеленчуци, гъби и лук към картофите, сол, подправете на вкус и отново разбъркайте внимателно. Пържените картофи с горски гъби перфектно ще допълнят заквасената сметана.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на пържени картофи с масло

Бутерлетите са едни от най -вкусните гъби, а хранителната им стойност е наравно с гъбите. Затова пържените картофи с масло са не само вкусни, но и много здравословни.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

Масло - 500-600 гр.

Картофи - 4-5 бр.

Лук - 1-2 бр.

Растително масло - за пържене.

Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете гъбите, нарежете и запържете в растително масло.
2. Обелете картофите и ги нарежете на филийки, поставете ги в предварително загрят тиган и запържете до златисто кафяво.
3. Обелете лука и го нарежете на тънки половинки.
4. Добавете лука и маслото в тигана към картофите, посолете, подправете и разбъркайте. Продължете да пържите още 5-7 минути всички заедно.
5. Това е много вкусно домашно ястие, което може да се сервира самостоятелно или като гарнитура.

Добър апетит!

Вкусни пържени картофи с гъби

Свинската гъба обикновено се нарича кралска гъба заради красивия си вид и вкус. По правило есенното меню не е пълно без гъби. Особено вкусно е да ги пържите с картофи.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

Картофи - 8 бр.

Растително масло - 30 мл.

Сол на вкус.

Бели гъби - 400 гр.

Лук луковица - 1-1,5 бр.

Сухи подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и измийте прясно набраните гъби под течаща вода. Нарежете ги, прехвърлете в тенджера и залейте с вода. Сложете тенджерата на огъня, оставете гъбите да заврят и гответе 15 минути. в процеса отстранете пяната от повърхността на водата. След това изхвърлете гъбите в гевгир.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно. Изсипете растително масло в предварително загрят тиган и запържете лука до прозрачност.След това добавете сварените гъби и продължете да пържите без капак 3-5 минути.
3. Обелете картофите, измийте и нарежете на ивици. Добавете картофи в тигана с лук и гъби. Запържете картофите до омекване за 15-25 минути, като разбърквате от време на време.
4. В края на готвенето подправете със сол и подправете на вкус. Сервирайте горещо за обяд или вечеря.

Добър апетит!

Как да готвя пържени картофи с гъби в заквасена сметана

Пържените картофи с гъби в заквасена сметана е ястие, което всеки е опитвал и със сигурност е напълно доволен. Най -добре е да се направи от пресни гъби, те ще придадат на ястието невероятен вкус. Както във всяка рецепта, тук има тънкости и тайни.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции: 6.

Съставки:

Картофи - 500 гр.

Гъби - 300 гр.

Лук - 1 бр.

Сол на вкус.

Заквасена сметана - 100-150 мл.

Процес на готвене:

1. Накиснете обелените картофи във вода за 10 минути, за да се отървете от нишестето и нитратите. След това подсушете картофите с хартиени кърпи и ги нарежете на тънки филийки.
2. Обелете лука и го нарежете на пръстени.
3. Нарежете гъбите на тънки ивици. Поставете ги в предварително загрят тиган и печете на скара за 3 минути. След това извадете гъбите от тигана.
4. Поставете нарязаните картофи в предварително загрят тиган. Запържете го до златисто кафяво.
5. Когато картофите омекнат, добавете към тях лука, продължете да пържите 7 минути. Подправете със сол на вкус.
6. След това добавете запържените гъби и заквасената сметана в тигана, разбъркайте, покрийте капака и оставете да къкри 7-10 минути.
7. Гарнирайте с пресни билки преди сервиране.

Добър апетит!

Вкусни и обилни пържени картофи с гъби и месо

Месото винаги изисква гарнитура. Това ястие ще реши два проблема наведнъж: ще получите пълноценно ястие с месо и гарнитура, а също така ще спестите време. Освен това пържените картофи с гъби и месо са вкусни.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

Свинско - 300 гр.

Картофи - 700-800 гр.

Гъби - 150-180 гр.

Растително масло - 3 супени лъжици

Масло - 2 супени лъжици.

Смлян черен пипер - на вкус.

Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте месото, подсушете и нарежете на тънки ивици.
2. Изсипете растително масло в предварително загрят тиган, изложете месото и го запържете до златисто кафяво.
3. Измийте гъбите, нарязани на филийки и добавете към месото, запържете заедно за 2-3 минути.
4. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на пръчици. Добавете го в тигана с останалите съставки и пържете 7-10 минути, като разбърквате от време на време.
5. След това намалете огъня, добавете масло към ястието и продължете да пържите още 10-12 минути. подправете със сол и подправете на вкус.
6. Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете ястието да се вари 5-7 минути. След това сервирайте ястието.

Добър апетит!

Една проста рецепта за готвене на пържени картофи с медена каша

Някои наричат ​​чипса с гъби сезонно ястие. Ако обаче замразите медените гъби по време на прибирането им, тогава можете да зарадвате близките си с вкусни пържени картофи с любимите ви гъби през цялата година.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

Картофи - 5-6 бр.

Медени гъби - 0,6-0,8 кг

Лук - 1,5 бр.

Дафинов лист - 1-2 бр.

Растително масло - 2-3 супени лъжици.

Пипер на зърна - 4 бр.

Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Сортирайте прясно набраните гъби, измийте и накиснете за няколко часа в студена вода, след което сварете. Размразете напълно замразените гъби и ги изхвърлете в гевгир, за да се отцеди течността.
2. Загрейте предварително тиган, добавете малко растително масло и изложете гъбите, дафиновия лист и зърната пипер. Запържете гъбите за 10 минути.
3. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Добавете лука в тигана с гъбите и запържете за 7 минути.
4. Обелете картофите, нарежете на пръчици и добавете към тигана с останалите съставки. Запържете картофите с медена каша на среден огън за 20-25 минути, като разбърквате от време на време. Правете това внимателно, за да не се разпаднат картофите. Накрая добавете сол на вкус.
5. Сервирайте пържени картофи с гъби с пресни билки, зеленчуци и хляб.

Добър апетит!

Пържени картофи с стриди в тиган

Стридите са малко по -рядко срещани в магазините от шампиньоните и не са по -лоши във вкуса си. И ако правилно изпържите стридите с картофи, получавате обилно и здравословно ястие за цялото семейство.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 3.

Съставки:

Картофи - 500 гр.

Стрида - 500 гр.

Лук с луковици - 1 бр.

Растително масло - 150 мл.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и измийте картофите и лука. Нарежете картофите на филийки, лука на половин пръстени.
2. Измийте стридите, отстранете корените и ги нарежете на кубчета.
3. Сложете тигана на огъня, загрейте го добре, налейте растително масло. Когато маслото е горещо, сложете стридите и лука в тигана, запържете, докато влагата се изпари.
4. След това добавете картофите, подправете със сол, подправете на вкус и гответе заедно за 20-25 минути. Внимателно разбърквайте съда с шпатула на всеки 5-6 минути.
5. Когато картофите са готови, покрийте тигана с капак и оставете ястието да престои 3-5 минути, след което сервирайте.

Добър апетит!