Крем за торта - 10 рецепти у дома

Класическата рецепта за крем за торта

Крема често се използва за популярни сладкиши като медена торта и наполеон. Направете класическо лакомство и направете домашното си лакомство безупречно.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 1 кг.

• 
  В тенджера смесете брашното, захарта и ванилина. Разбиваме им яйца и започваме да смиламе съдържанието.
• 
  Постепенно изсипете млякото в сместа и разбийте с бъркалка.
• 
  Слагаме тигана на слаб огън. Гответе, докато се появят първите признаци на кипене и свалете от котлона. Бийте постоянно в процеса.
• 
  В горещата смес сложете леко разтопеното масло. Продължаваме да разбиваме вече леко удебелената маса.
• 
  Покрийте тигана със стреч фолио и оставете да се охлади за 40-60 минути.
• 
  След като кремът се охлади до стайна температура, може да се използва за сладкиши. Готов!

Домашен крем за мляко и масло за торта

Крема от мляко и масло се приготвя лесно. Дори начинаещите ще се справят, ако не нарушите основните правила на процеса. Готовият продукт може да се използва за покриване на домашно приготвени сладкиши.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 1 кг.

Съставки:

• Яйце - 5 бр.
• Захар - 1,5 супени лъжици.
• Масло - 250 гр.
• Мляко - 500 мл.
• Брашно - 3 супени лъжици
• Ванилин - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Отделете жълтъците от протеините. Последното няма да ни бъде от полза, затова в удобна дълбока чиния смиламе само жълтъците със захар.
2. Добавете брашното, ванилина към жълтъците и разбийте до пухкавост. Постепенно изсипете млякото, продължете да разбивате.
3. Слагаме масата на среден огън и готвим, като разбъркваме от време на време, докато заври. Трябва да направите дебел крем. Сваляме от котлона.
4. Разбийте омекотеното масло отделно, след което бавно го потопете в горещата сметана. Разбъркайте старателно.
5. Кремът ще бъде напълно готов, след като се охлади до стайна температура. Може да се използва според указанията!

Най -бързата и лесна рецепта за крем за торта

Ако се притеснявате, че кремът може да не работи, опитайте тази бърза и лесна рецепта. Доказаният метод няма да ви отнеме повече от 10 минути, а крайният продукт ще излезе дебел и апетитен.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 350 гр.

Съставки:

• Яйце - 2 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Захар - 100 гр.
• Масло - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата с половината захар до наситена пяна и пълно разтваряне на сухата съставка. След това смесваме малко брашно в масата.
2. Изсипете мляко в голяма тенджера, добавете към него втората половина захар и сложете съдържанието на огъня. След като заври, изсипете яйчената смес в тенджера. Сварете сметаната и бъркайте непрекъснато.
3. Когато кремът се сгъсти, свалете го от котлона, добавете масло, разбъркайте и оставете да се охлади напълно.
4. След охлаждане кремът за бърза рецепта е готов.Може да се използва според указанията.

Крем за бисквити

Крема е популярно решение за бисквити. Дебелият и сладък препарат е лесен за приготвяне у дома. Ако следвате прости стъпки, дори начинаещите ще успеят.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 800 гр.

Съставки:

• Яйце - 4 бр.
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Брашно - 3 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица.
• Масло - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Първо пресейте необходимото количество брашно. Тя трябва да е въздушна и кислородна.
2. След това отделяме жълтъците от белтъците. Смелете жълтъците със захар и след това ги разбийте добре. Изсипете мляко.
3. Добавете брашно към сместа от яйца и мляко и разбийте съдържанието. Слагаме на огън и готвим до кипене. Разбърквайте непрекъснато.
4. Когато кремът се сгъсти, добавете към него масло. Разбъркайте продукта с шпатула, охладете го малко и го използвайте според указанията. Готов!

Как да си направим крем за торта Наполеон

Домашно приготвеният "Наполеон" е любим десерт на мнозина. Вкусът му е силно повлиян от крема, който импрегнира слоевете. Предлагаме да приготвим специален, деликатен варен продукт, който само ще направи вашето ястие по -добро.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 800 гр.

Съставки:

• Мляко - 2 супени лъжици.
• Брашно - 3 супени лъжици
• Захар - 150 гр.
• Масло - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко в тенджера, добавете към него брашно и разбийте с бъркалка, за да отстраните възможните бучки. Слагаме го на котлона и чакаме да заври. Разбърквайте съдържанието постоянно.
2. Комбинирайте омекотеното масло със захарта в отделна купа. Разтрийте и двата продукта с вилица до гладкост.
3. Сега комбинирайте млякото с кремообразната маса и разбийте, докато се получи гъста и ефирна сметана. По време на целия процес масата значително ще се увеличи в обем.
4. Деликатен крем за домашно приготвен "Наполеон" е готов! Може да се използва веднага според указанията или да се съхранява в хладилник в затворен контейнер.

Вкусен крем с кондензирано мляко за торта

За домашна торта можете да направите крем с добавка на кондензирано мляко. Деликатесът ще излезе сладък и нежен, идеален е за накисване на сладкиши и други кулинарни цели.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 700 гр.

Съставки:

• Мляко - 2 супени лъжици.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица.
• Кондензирано мляко - 100 гр.
• Масло - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте брашното и захарта в дълбока купа. Напълнете съставките с половин чаша вода.
2. Разбърквайте, докато течността стане бяла и гладка.
3. Смесете получената смес с мляко и сложете на котлона. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато. След 5-7 минути кремът ще се сгъсти. Може да се сваля от котлона.
4. Сложете маслото в гореща сметана и налейте кондензирано мляко. Разбъркайте старателно и оставете лакомството да се охлади.
5. След охлаждане кремът с кондензирано мляко ще стане още по -дебел. Може да се използва за по -нататъшно готвене!

Бърза рецепта за крем за домашна сметана

Крема е едно от най -популярните допълнения към домашните десерти. Заготовката може да бъде направена от заквасена сметана. Продуктът ще излезе нежен, умерено мазен и оригинален на вкус.

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 500 гр.

Съставки:

• Яйце - 1 бр.
• Захар - 5 супени лъжици
• Заквасена сметана - 300 гр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Масло - 150 гр.
• Ванилин - 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте яйцето, захарта и ванилина в дълбока тенджера.
2. Разбийте съдържанието на бъркалката, докато захарта се разтвори и се появи малко пяна.
3. Изсипете заквасена сметана в яйчената смес, добавете брашно.
4. Разбъркайте съдържанието до гладкост и поставете тигана на огън.
5. Сварете сметаната, като разбърквате от време на време, докато се появят малки мехурчета.
6. Махнете масата от котлона и я оставете да се охлади до стайна температура. През това време покрийте тигана със стреч фолио.
7. С течение на времето кремът ще стане още по -дебел.Разбъркайте го с бъркалка.
8. Към масата добавете разтопено масло на малки порции. Разбийте с миксер до гладкост.
9. Заквасената сметана е готова! Може да се нанася върху торти или да се използва като украса за торта.

Протеинов крем за украса на торта

Протеиновият крем е идеално решение за декориране на домашно приготвени десерти. Деликатесът излиза дебел и пищен, както и деликатен и приятен на вкус. Лесен за нанасяне върху повърхността на тортата: удобен за използване в сладкарска спринцовка.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 500 гр.

Съставки:

• Яйце - 5 бр.
• Масло - 300 гр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Лимонена киселина - 1 щипка
• Ванилин - 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Отделете белтъците от жълтъците и ги изсипете в тенджера. Добавете към тях захар. Кремовите жълтъци не са полезни.
2. Белтъците се разбиват със захарта до гладкост и пяна.
3. Подготвяме водна баня. За да направите това, вземете по -голям тиган, налейте вода в него и го загрейте. Поставяме тиган със смес от яйца в него. Задържаме 2-4 минути, докато захарта се разтвори напълно.
4. Изваждаме тигана със съдържанието. Добавете лимонена киселина, ванилин и започнете да разбивате с миксер.
5. Разбивайте, докато получите гъста бяла маса.
6. Добавете омекотеното масло към протеиновия крем и продължете да работите с миксер, докато се получи хомогенна маса.
7. Кремът трябва да е гъст и лъскав. По тези критерии може да се прецени неговата готовност. Освен това продуктът може да се използва по предназначение.

Прост и вкусен крем за шоколадова торта с крем

Шоколадовият крем ще ви помогне да направите вашите печени изделия още по -оригинални. Деликатесът е подходящ за импрегниране на сладкиши и оформяне на торти. Опитайте една проста сладка домашна рецепта.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 800 гр.

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици
• Мляко - 500 мл.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Какао на прах - 150 гр.
• Масло - 100 гр.
• Разтворимо кафе - 1 ч.л.
• Ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Смесете брашно, захар и какао в дълбок метален съд.
2. Изваждаме млякото предварително от хладилника, така че да е на стайна температура. Изсипете го в сухи съставки.
3. Разбийте всичко с бъркалка до гладкост.
4. Поставяме съдовете със съдържанието на умерен огън и веднага добавяме разтворимо кафе.
5. Разбъркайте масата и изчакайте леко заври. След първите мехурчета намалете котлона.
6. Оставете маслото да се разтопи малко. За удобство може да се нарязва на малки кубчета.
7. Към сметаната добавете парченца масло.
8. Разбъркайте масата до гладкост. Около 5-8 минути.
9. Изваждаме готовия дебел деликатес от котлона, оставяме го да се охлади малко и го използваме според указанията.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на крем с нишесте

Домашният крем с добавка на нишесте се оказва много дебел и плътен. Такъв деликатес идеално ще допълни сладкиши и всякакви други десерти и няма да отделите много време за готвене.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 600 гр.

Съставки:

• Яйце - 3 бр.
• Мляко - 400 мл.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Царевично нишесте - 3 супени лъжици
• Масло - 1 супена лъжица
• Ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Смесете млякото с половината захар. След това сложете съдовете със съдържанието на котлона и оставете да заври на среден огън.
2. Комбинирайте яйцата с втората половина на захарта. Разбийте, след това добавете към тях нишесте и изсипете масата в горещо мляко.
3. Добавете ванилин към сметаната и гответе, като разбърквате от време на време, на слаб огън за 3-5 минути. През това време съдържанието трябва да се сгъсти значително.
4. Сваляме от огъня, добавяме масло към горещата маса, разбъркваме и покриваме детайла със стреч фолио. Оставете да се охлади до стайна температура.
5. След като се охлади, дебелият крем е готов! Може да се използва за сладкарски цели.