Ябълков сос за зимата-10 рецепти стъпка по стъпка у дома

Процесът на приготвяне на картофено пюре трябва да се подхожда отговорно и внимателно: избирайте само пресни, сочни и цели плодове, използвайте зелени или жълти ябълки за бебешка храна, така че деликатесът да се съхранява по -добре, най -добре е да добавите кисели сортове към него.

Ябълков сос с кондензирано мляко "Неженка" за зимата

Предлагаме ви рецепта за деликатен, сладък десерт с кремообразен вкус от кондензирано мляко и натрошени ябълки. Може да се сервира като отделно ястие за чай или като намазка в комбинация с хляб или кифлички.

Време за готвене - 1 час 55 минути.

Време за готвене - 35 мин.

Порции в контейнер - 2-3.

• 
  Измиваме и избърсваме ябълките. Нарязваме ги на филийки със среден размер. Премахваме кората, всякакви дефекти, сърцевина, "опашки". Сложете ябълковата каша в тенджера и я напълнете с чаша вода. Слагаме контейнера на печката и го покриваме с капак отгоре. Доведете плодовете до кипене и гответе на тих огън за около половин час.
• 
  Ябълките са омекнали. Изсипете захар в тях, разбъркайте и гответе под затворен капак за 15 минути. В процеса на задушаване не забравяйте да разбъркате ябълковата маса.
• 
  За да направите плодовата смес в хомогенна, нежна маса, трябва да я разбиете с ръчен пасатор. Пристъпваме към тази стъпка в момента, в който ябълките омекват максимално след задушаване.
• 
  Изсипете кондензираното мляко в ябълковото пюре и разбъркайте. Включете котлона и поставете тиган със съдържанието върху него. Оставете сместа да заври и гответе още 5 минути.
• 
  Стерилизираме предварително контейнера за разточване на ябълково пюре: първо го почистваме със сода за хляб и го изплакваме старателно. Сложете ябълковото пюре в стерилизирани буркани. Покриваме контейнерите с капаци и навиваме. Обърнете бурканите с капаци надолу и ги оставете да изстинат. След това съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Как да приготвим ябълково пюре със захар за зимата?

Много домакини приготвят прибиране на реколтата от натрошени ябълки. Ябълковият сос може да се използва не само като самостоятелно ястие като десерт, но и като пълнеж за палачинки, пайове и рула, зърнени храни, домашно приготвени вафли и сладолед.

Време за готвене - 1 ч. 20 мин.

Време за готвене - 35 мин.

Броят на порциите е 1-2.

Съставки:

• Ябълка - 1,5 кг.
• Вода - 50 мл.
• Захар - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Измиваме и избърсваме ябълките с чиста кърпа. С остър нож изрязваме всички повредени места. Нарязваме плодовете на няколко части, така че да се сварят по -бързо. Напълнете ябълките с вода.
2. Изсипете захар и разбъркайте съдържанието. Слагаме контейнера на котлона и довеждаме ябълковата маса до кипене. Когато сместа заври, свалете капака и задайте минималната температура. Варете ябълките за 20 минути, докато се сварят и омекнат.
3. Извадете тигана от котлона и изключете техниката. Потопете ръчен пасатор в ябълковата маса и го разбийте до пюре.
4. Връщаме тенджерата с картофено пюре на котлона. Оставете масата да заври. В същото време поставяме контейнер за зашиване във фурната, който трябва предварително да се провери за дефекти, да се почисти и изплакне.
5. Изсипете горещо картофено пюре в буркани и навийте капаците.Обърнете контейнерите с главата надолу и ги увийте с одеяло или одеяло, докато изстинат напълно. След това съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Проста рецепта за пюре от ябълки без стерилизация за зимата

Ябълковото пюре се приготвя много бързо. И тъй като можете да купувате плодове във всеки магазин за хранителни стоки по всяко време на годината, няма съмнение относно трудността при попълване на запасите от ябълкови деликатеси.

Време за готвене - 9 часа 10 минути.

Време за готвене - 35 мин.

Порции в контейнер - 2.

Съставки:

• Ябълка - 2,5 кг.
• Захар - 2,5 кг.
• Вода - ½ супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре ябълките и ги подсушете с кърпа. Нарежете плодовете на 4 части и отрежете кората. Премахваме гниене и черни точки, премахваме сърцевината. Смелете четвъртинките ябълки на малки парченца.
2. Сложете ябълките в тенджера и ги покрийте със захар. Оставете ябълките за една нощ (6-8 часа). През това време плодовете ще пуснат сок.
3. Изсипете вода в сместа. Слагаме съда на котлона и оставяме да заври на тих огън. Варим ги още 15 минути, като разбъркваме паралелно.
4. Извадете тигана от котлона. Изключваме оборудването. Смелете ябълковата маса с потопяем пасатор. Върнете контейнера с ябълково пюре в горелката и оставете сместа да къкри за пет минути.
5. Почистваме и изплакваме контейнера за зашиване. Стерилизираме буркани и капаци по всеки удобен начин. Изсипете горещото пюре в контейнери и навийте капаците. Обръщаме консервите с главата надолу и ги увиваме. След охлаждане прехвърляме контейнера с картофено пюре за съхранение в килера.

Добър апетит!

Вкусен ябълков сос за зимата за деца

Препоръчваме на всички майки да опитат тази вкусна и много здравословна рецепта с ябълково пюре в действие. Масата е полезна за повишаване на имунитета, нивото на хемоглобина в кръвта и подпомагане на процеса на храносмилане.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Време за готвене - 45 мин.

Броят на порциите е 1-2.

Съставки:

• Ябълка - 2 кг.
• Вода - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Измиваме ябълките, избърсваме ги и отрязваме кората. Ако има леко гниене на повърхността на плода или други повреди, ние също ги отстраняваме.
2. Изваждаме опашките, изрязваме сърцевината и нарязваме ябълките на малки кубчета.
3. Взимаме тенджера с дебело дъно. Изсипете парченца ябълка в него и ги напълнете с вода. Слагаме съда на котлона и оставяме да къкри на слаб огън 25 минути под затворен капак.
4. След 10-15 минути добавете захар в контейнера. Разбъркайте съдържанието и варете ябълковата маса до края на предписания период от време.
5. В същото време подготвяме контейнер за бебешко ябълково пюре. Почистваме и изплакваме бурканите заедно с капаците, оставяме ги да изсъхнат и стерилизират.
6. Когато ябълковата маса се свари, свалете котлона и махнете тигана към горелките. Смелете сместа с потопяем блендер. Оставете отново да заври под затворен капак и изсипете пюрето в бурканите. Навиваме контейнерите с капаци. Обърнете и увийте, докато се охлади напълно.

Добър апетит!

Здравословно ябълково пюре без захар у дома

Ползите от ябълковия деликатес са безценни както за деца, така и за възрастни. Ще можете редовно да получавате много полезни елементи като желязо, калций, мед и магнезий, както и витамини А, В, С, D и РР.

Време за готвене - 1 час 40 минути.

Време за готвене - 40 минути.

Броят на порциите е 1-2.

Съставки:

• Ябълка - 2 кг.
• Лимонена киселина - 1 щипка.
• Вода - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Измиваме ябълките в течаща вода. Избърсваме ги с кухненска кърпа и ги разрязваме на две. След това премахваме сърцевината и различни повреди - гниене и черни точки. Освобождаваме се от „опашките“. Нарежете ябълките на малки кубчета и ги изсипете в тенджера.
2. Изсипете вода в ябълките. Това се прави, за да се предотврати изгарянето на ябълковото пюре по време на готвене. Слагаме тигана на горелката и включваме котлона. Доведете ябълковата маса до кипене на силен огън и след това сварете плодовете до омекване в продължение на 20 минути, като преди това сте намалили температурата.
3. След определеното време изключете котлона и оставете настрана тигана с ябълковата смес.Взимаме ръчен пасатор и смиламе масата до гладкост, за да се получи пюре.
4. Добавете лимонена киселина към ябълкова каша. Смесете съставките. Покрийте тенджерата с капак и я поставете обратно на горелката. Варим масата за около една минута.
5. Поставете ябълковото пюре без захар в предварително стерилизирани буркани. Покриваме контейнерите с капаци. Изсипете топла вода в тенджера и сложете пюрето в буркана. Оставете водата да заври и оставете да къкри за 30 минути. Изваждаме контейнера и навиваме капаците. Оставете да се охлади с главата надолу. Увиваме го с топло одеяло.

Добър апетит!

Как да направите вкусен ябълков сос в бавна готварска печка?

Ябълковото пюре може да се купи в магазина, но е много скъпо. Трябва да платите повече пари за буркан с лакомства, отколкото за килограм ябълки. И като цяло, има ли гаранция, че пюрето в магазина е наистина толкова здравословно, колкото домашното?

Време за готвене - 1 ч. 50 мин.

Време за готвене - 40 минути.

Броят на порциите е 1-2.

Съставки:

• Ябълка - 2 кг.
• Вода - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Избираме само пресни и неповредени плодове за приготвяне на ябълков сос. Измиваме ги и ги избърсваме с кърпа. За да се ускори процесът, ябълките могат да се поставят в купа с вода и да се изплакнат.
2. Сега вземаме всяка ябълка и я разрязваме на две. Премахваме "опашки", всички дефекти и семена. Оставяме само пулпата и кората. Нарежете всяка половина на малки кубчета.
3. Сложете ябълковите кубчета в купата за мултикукър. Напълнете ги с чаша вода и покрийте с капак. Гответе ябълки до омекване за 60 минути в режим на кипене.
4. Час по -късно отворете капака на мултикукър и извадете готовата ябълкова смес. Прехвърляме го от купата в тавата. За да получите картофено пюре, разбийте масата с потопяем пасатор.
5. Изплакнете купата на мултикукър и отново сложете ябълковото пюре в нея. Довеждаме масата до кипене в режим на кипене и след това оставяме да къкри още 5 минути. Разстиламе горещото картофено пюре в предварително почистени, измити и стерилизирани буркани. Покриваме контейнерите с капаци, навиваме и ги увиваме. Когато бурканите с пюре се охладят, ги съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Домашно ябълково пюре за зимата през месомелачка

За да бъде пюрето максимално полезно, най -добре е ябълковата кора да се остави, тъй като съдържа много витамини, необходими за човешкото тяло. Колкото по -кисели са плодовете за пюрето, толкова повече захар ще трябва да добавите.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене - 50 мин.

Порции в контейнер - 3-4.

Съставки:

• Ябълка - 5 кг.
• Захар - 200-400 gr.
• Масло 85% - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Първо измийте ябълките. Избършете ги с кърпа и ги разрежете на две. Премахваме „опашките“, сърцевината и други дефекти на плода. Нарежете ябълките на едри парчета или филийки.
2. Постепенно заредете ябълките в месомелачка и ги смилайте. Прехвърляме масата в тенджера и я поставяме на горелката. Включете котлона и варете ябълковата смес на слаб огън.
3. Масата постепенно ще омекне. В момента на кипене добавете захар и масло. Варете ябълковото пюре за 10 минути.
4. Извадете тигана от котлона и изключете техниката. Смелете ябълките на пюре с помощта на ръчен пасатор.
5. Почистваме контейнера за овалване на картофено пюре със сода за хляб и изплакваме с течаща вода. След това стерилизираме контейнерите с капаци по всеки удобен начин. Изсипете ябълково пюре в чисти буркани и покрийте съда с капаци. Навиваме ги на руло и ги оставяме на стайна температура, докато изстинат напълно. Увиваме го с одеяло.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пюре от ябълки и круши в буркани

За да направите деликатеса по -нежен и мек, можете да добавите нарязана круша към ябълковото пюре. Поради сочността на плодовете, масата ще се окаже не толкова гъста: може да се използва като вкусен натурален сок.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Време за готвене - 1 час.

Броят на порциите е 1-2.

Съставки:

• Ябълка - 2 кг.
• Круша - 2 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измиваме ябълките с топла вода. Отрежете кората и разрежете всеки плод на две. Премахваме сърцевината, различни дефекти и опашки. Смелете ябълките на парчета с всякакъв размер.
2. Слагаме ги на порции в блендер и смиламе. Изстискайте сока от ябълковото пюре в отделен съд.
3. Измиваме крушите и ги избърсваме с кърпа. Премахваме кората, опашките, сърцевината и други недостатъци на плодовете. Нарежете крушите на малки парченца. Смелете в блендер. Изстискайте сока от пюрето от круши в съд с ябълкова течност. Смесете двата вида сок до гладкост.
4. Смесваме и пюрето от плодовете в отделен съд. Измиваме лимона и изцеждаме сока от него с помощта на сокоизстисквачка или на ръка. Изсипете сока в плодовото пюре, добавете захар и разбъркайте съставките.
5. След това изпращаме към сместа сок от ябълкова круша. Включваме котлона и поставяме тигана на горелката. Оставете сместа да заври. В процеса разбъркайте масата.
6. Сложете горещо ябълково пюре в почистени и стерилизирани буркани. Покриваме контейнерите с капаци и навиваме. Обърнете бурканите с капаци надолу и ги увийте, докато изстинат напълно.

Добър апетит!

Ябълки и пюре от тиква у дома за зимата

Ако добавите тиква към ябълково пюре, цветът на готовия деликатес ще бъде ярък и богат, вкусът на десерта ще придобие необичаен нюанс. По -добре е да изберете по -сладки ябълки, за да не добавяте изкуствена захар.

Време за готвене - 1 час 35 минути.

Време за готвене - 45 мин.

Броят на порциите е 1-2.

Съставки:

• Ябълка - 1 кг.
• Тиква - 1 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Измиваме тиквата и я оставяме да изсъхне. Отрежете кората и разрежете плодовете наполовина. Отстранете хлабавата каша със семена. След това нарязайте твърдата каша на средни кубчета.
2. Изсипете тиквата в отделен дълбок съд. След това изпращаме чаша захар и смесваме съдържанието на купата. Оставяме нарязаните плодове за известно време, така че да пусне сока.
3. Измиваме и избърсваме ябълките с кърпа. Освобождаваме ги от кората, изрязваме и отстраняваме сърцевината. Премахваме "опашки", гниене и други дефекти. Смелете ябълките на малки кубчета.
4. Прехвърлете ябълките в купа с тиква и захар. Смесете съдържанието на тенджерата и я поставете на котлона. Включете техниката и оставете сместа да заври на силен огън.
5. Измиваме лимона. Избършете го с кърпа и отрежете лимоновата кора. Изстискайте лимонов сок. Изсипете го в тенджера с тиква и ябълки. Изсипете кората. Намалете котлона и гответе до омекване за 30 минути. Разбърквайте масата постоянно.
6. След половин час свалете тигана от котлона и изключете уреда. Смелете плодовете до пюре, като спуснете потапящия пасатор вътре.
7. Включете отново котлона и оставете пюрето да заври. Оставете да къкри на слаб огън за около седем минути. Изсипваме горещо картофено пюре в предварително почистени и стерилизирани буркани. Завиваме капаците и обръщаме. Увиваме го с одеяло, така че контейнерите с картофено пюре да се охлаждат постепенно.

Добър апетит!

Вкусно ябълково-бананово пюре за зимата

Педиатрите препоръчват да се започне хранене на бебета от 6 месеца, така че всяка майка трябва да има запаси от здравословно витаминно пюре от ябълки и банани. Плодовете трябва да са свежи и сочни, без чернота.

Време за готвене - 1 час.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер - 4-5.

Съставки:

• Ябълка - 1 кг.
• Банан - 1 бр.
• Вода - 0,5 л.
• Захар - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Измиваме старателно пресните ябълки. Избършете ги с чиста кърпа и отрежете кората с остър нож. Нарежете ябълките наполовина и отстранете сърцевината. Извадете опашките и нарежете плодовете на малки кубчета.
2. Изсипете необходимото количество вода в тигана и изсипете ябълки в контейнера. Слагаме тигана на горелката и оставяме масата да заври, докато плодовете омекнат.
3. Измиваме банана и го обелваме. Нарежете на малки кубчета. Изсипете банана към сварените ябълки и добавете две супени лъжици захар.
4. Разбъркайте сместа до гладкост и покрийте тигана с капак. Ще изнемогваме за около пет минути. Извадете контейнера от горелката и изключете котлона за известно време.Смелете бананово-ябълковата смес до пюре с блендер.
5. Върнете тенджерата с картофено пюре в горелката и гответе за около 5 минути на слаб огън. Стерилизираме предварително малки буркани (0,2 л) и в тях изсипваме картофено пюре. Затегнете плътно капаците и покрийте с топло одеяло.

Добър апетит!