Череши в собствен сок-6 стъпка по стъпка рецепти за зимата

Черешите, приготвени в собствен сок, запазват максималната полза и вкус и в същото време могат да се съхраняват на хладно място през цялата зима. Тези плодове са чудесни като съставка в пайове или други печени изделия и като добавка към зърнени храни, млечни продукти и сладолед.

Череши в собствен сок без семки за зимата

Лесна рецепта за приготвяне на череши, консервирани в собствен сок. Оказва се умерено сладък и много летен десерт, който е добре да добавите към печени изделия или ястия от млечни продукти. Ако черешата не изпуска достатъчно сок, можете да добавите малко вряла вода към бурканите.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции –4.

• 
  Сортирайте плодовете и изплакнете, отстранете резниците, листата и развалените череши, подсушете и отстранете семената.
• 
  Сложете около шепа горски плодове в подходящ стерилизиран съд и ги покрийте със супена лъжица захар. Редувайте череши и захар, докато бурканът се напълни до върха. Последният слой трябва да бъде захар.
• 
  Оставете контейнера на топло място за 20 минути, така че плодовете да пуснат сока.
• 
  Стерилизирайте буркана с череши и захар, като поставите кърпа на дъното на тигана с вряла вода и поставете върху нея съд с плодове, така че гърлото на буркана да е над повърхността на врящата вода. В същото време не е необходимо да затваряте контейнера с череши. Стерилизирането на буркана отнема около 15 минути, като внимавате водата да не заври много.
• 
  Запушете контейнера с череши в сок с капак, оставете на топло, докато се охлади, и след това съхранявайте на хладно място.

Как да приготвите череши в собствен сок без костилки?

Рецепта за мързеливи домакини, тъй като за приготвянето на такава череша дори не е необходимо да се извличат семената от плодовете. Черешите запазват максимално естествения си вкус и цвят, които могат да се насладят на дълги зимни вечери.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции –4.

Съставки:

• Череши - 500 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Важно е да се подбират узрели плодове за консервиране без външни недостатъци.
2. Изплакнете черешите, подсушете ги и ги сложете в подготвени стерилизирани контейнери, като поръсите със захар.
3. Подредете плодовете в буркани на пластове и разклатете малко, така че захарта да се разпредели по -равномерно върху черешите.
4. Поставете контейнерите с череши за стерилизация в голяма тенджера с вряла вода, като на дъното поставите кърпа. Бурканите трябва да се поставят така, че врящата вода да не достига до горната част на контейнерите за череши. Стерилизирайте бурканите с горски плодове за около 20 минути.
5. Запушете готовите череши в собствения им сок с капаци и сложете с главата надолу, докато изстинат. Черешите, консервирани в собствен сок, е по -добре да се съхраняват на хладно място.

Вкусна и здравословна рецепта за череши в собствен сок без захар

Тази рецепта е подходяща за тези, които следват фигурата или по някаква причина предпочитат да не консумират захар, но искат да опитат вкусни и сочни череши през зимата. Между другото, този метод на съхранение запазва максимум полезни вещества в състава на плодове.

Време за готвене: 3 часа 30 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции –4.

Съставки:

• Череши - 900 гр.

Процес на готвене:

1. Изберете зрели и непокътнати череши, отстранете семената от тях и ги сложете в купа, като ги оставите за няколко часа, за да може сокът да започне.
2. Стерилизирайте буркани, подходящи за консервиране заедно с капаците.
3. Поставете черешите в буркани, като изсипете сок, така че да няма празнини.
4. Сложете кърпа в голяма тенджера, поставете върху нея буркани с горски плодове и я залейте с вряла вода, така че закачалките на бурканите да останат над врящата вода. Стерилизирайте контейнерите с горски плодове за около 15 минути със средно вряща вода.
5. Затегнете бурканите с капаци, оставете на топло място с главата надолу до пълно охлаждане, след което съхранявайте на тъмно и хладно място през зимните месеци.

Стерилизирани череши със захар в собствен сок за зимата

Малко количество захар омекотява острата киселост на черешата и я прави по -сочна и по -приятна на вкус. Консервираните по този начин плодове запазват всички полезни свойства на пресните череши и се съчетават добре с каша, извара или печени изделия.

Време за готвене: 3 часа 45 минути

Време за готвене: 15 мин.

Порции –12.

Съставки:

• Череши - 3 кг
• Гранулирана захар - 600 гр.

Процес на готвене:

1. Стерилизирайте бурканите за заготовки и направете същото с капаци, които след това ще трябва да запечатате контейнерите с горски плодове. Те могат да се поставят във фурната и да се държат 25-30 минути при температура 110 градуса.
2. Сортирайте черешите, оставете само цели, плътни плодове. Извадете костите от тях.
3. Сложете плодовете в буркани, така че да достигнат около половината от контейнера и изсипете 2 супени лъжици от тях. Сахара. След това сложете черешите отново и добавете захар. Оставете бурканите с горски плодове за няколко часа, така че да изпуснат сока.
4. Ако след определеното време сокът не е достатъчен, можете да добавите преварена вода към бурканите, така че плодовете да са напълно покрити с течност.
5. Поставете контейнерите с горски плодове в тенджера и стерилизирайте 15 минути с умерено кипене на вода. Затворете бурканите с череши с подготвени капаци, обърнете ги и ги оставете да се охладят напълно.
6. Съхранявайте детайлите на хладно място.

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на череши в собствен сок в бавна готварска печка

Можете също да консервирате череши в собствен сок за зимата с помощта на мултикукър. Тази рецепта използва, както и в други случаи, плодове и захар. Препоръчително е да съхранявате такива заготовки на хладно и тъмно място.

Време за готвене: 4 часа 10 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Череши - 1 кг
• Гранулирана захар - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Изберете най -красивите немити плодове, изплакнете ги.
2. Сложете ги в купа за мултикукър, покрийте със захар и оставете за няколко часа, за да изцедите сока.
3. Задайте режима „прибиране на реколтата“ на мултикукър и задушете плодовете за около 30 минути.
4. След това сменете режима на готвене на „задушаване“ и гответе още 30 минути.
5. Подредете готовите череши в стерилизирани контейнери, затворете плътно капаците и оставете на топло място, докато изстинат. След това преместете бурканите с череши на хладно място.

Вкусна рецепта за череши в собствен сок във фурната

Оригинална рецепта за приготвяне на череши за зимата в собствен сок с помощта на фурната. Зърната са сочни и вкусни, запазващи максимална полза и в същото време не кисели, което им позволява да се сервират с чай или да се използват за подобряване на вкуса на печени изделия или десерти.

Време за готвене: 4 часа 10 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Череши - 900 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете, измийте и подсушете, като премахнете семената.
2. Стерилизирайте контейнери, подходящи за детайли.
3. Сложете плодовете в подготвени буркани, поръсете със захар. Важно е да се запази целостта на плодовете, така че да изпускат сока, но да запазят формата си.
4. Поставете бурканите с горски плодове върху поднос и поставете във фурната, поставете капаците до тях за последващо запечатване. Включете фурната на 120 градуса и загрейте черешите, докато сокът излезе и напълни бурканите до върха.
5. Затворете контейнерите с капаци и ги поставете да се охладят с главата надолу. След това съхранявайте бурканите с череши на хладно място.