Виенски вафли - 10 домашни рецепти

Меки виенски вафли за електрическа вафелна ютия у дома

Домашните меки виенски вафли са истински. Направете популярна проста рецепта за електрически вафли. Почерпете близките си с вкусен десерт.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 4

• 
  Изваждаме маслото предварително от хладилника, за да стане меко. След това продуктът се смила заедно със захарта. За това е удобно да използвате миксер.
• 
  Добавете пилешки яйца и продължете да разбивате.
• 
  Сместа се разбива на ниска скорост, докато се образува пухкава хомогенна маса.
• 
  Изсипете мляко, което също предварително извадихме от хладилника. Разбъркайте.
• 
  Изстискайте лъжица лимонов сок и го изсипете в масата.
• 
  Пресейте брашното и омесете плътното тесто.
• 
  Леко намажете електрическата вафлена ютия с масло. Една капка е достатъчна.
• 
  Разстиламе тестото във форма.
• 
  Гответе ястието за около 5 минути, след което го оставете леко да се охлади.
• 
  Сервираме меки виенски вафли на масата. По желание десертът може да бъде украсен с пудра захар или горски плодове.

Класически виенски вафли в мултипакет Redmond

Приготвянето на известните виенски вафли изобщо не е трудно у дома. И ако имате под ръка мултипекар, тогава процесът ще стане още по-лесен. Деликатесът може да се сервира с чай или кафе, както и със сладка закуска.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 4

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Яйце - 3 бр.
• Мляко - 200 мл.
• Масло - 150 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Захар - 3 супени лъжици
• Ванилова захар - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Изваждаме маслото от хладилника предварително и го оставяме да се разтопи малко. След това добавете към него два вида захар и разтрийте старателно с вилица или по друг удобен начин.
2. Изсипете мляко със стайна температура в масата и разбийте яйцата. Разбийте до гладкост.
3. Постепенно пресяваме брашното и започваме да разбъркваме.
4. Омесете тестото до гъста заквасена сметана. Това е лесно да се направи с обикновена лъжица.
5. Поставете формата за вафли в пекарната и излейте тестото. Гответе продукта за около 5 минути до златисто кафяво.
6. Класическите виенски вафли са готови. Охлаждаме ги и сервираме. Може да се допълни с мед или сладко.

Проста и вкусна рецепта за виенски вафли с кефир

Меки и нежни виенски вафли могат да се приготвят с кефир. Ястието ще излезе умерено сладко и ароматно. Един прост домашен десерт може да се сервира с сутрешното ви кафе или чай.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 4

Съставки:

• Брашно - 1 супена лъжица.
• Яйце - 2 бр.
• Кефир - 1,5 супени лъжици.
• Бакпулвер - 2 ч.ч
• Захар - 3 супени лъжици
• Ванилова захар - 0,5 ч.ч
• Сол - 1 щипка
• Масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Разбиваме две яйца в дълбока купа. Изсипете в тях два вида захар и сол.
2. Разбийте масата с миксер или бъркалка. Важно е сухите съставки да се разтворят напълно.
3. Изваждаме кефира предварително от хладилника и го изсипваме в яйчената смес, когато стане на стайна температура. Веднага пресейте брашното с бакпулвера.
4. Изсипете разтопеното масло в масата и започнете да разбивате старателно. Получаваме гладко, вискозно тесто, като палачинки.
5. Изсипете тестото във вафла и гответе продукта за 3-5 минути.
6. Оставете готовите вафли да се охладят леко.
7. Десертът е готов за сервиране! Можете да украсите ястието с пудра захар и пресни плодове. Добър апетит!

Деликатни и меки виенски вафли с мляко

Виенските вафли, приготвени в мляко, са особено нежни и меки. Направете просто домашно лакомство. Подходящ за закуска и семеен чай.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 4

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Яйце - 3 бр.
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Масло - 200 гр.
• Захар - 3 супени лъжици
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Лимонов сок - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Комбинирайте омекотеното масло със захарта. Ние смиламе продуктите по всеки удобен начин.
2. Изсипете мляко със стайна температура в маслената маса.
3. Добавете лимонов сок и разбийте три яйца.
4. Разбъркайте сместа и добавете бакпулвер.
5. Пресейте необходимото количество брашно.
6. Разбъркайте плътното тесто с лъжица или шпатула до гладкост.
7. Внимателно поставете продукта в предварително загрята вафелна ютия.
8. Гответе десерта за 3-5 минути, докато се зачерви.
9. Буйните виенски вафли с мляко са готови. Украсете на вкус и сервирайте.

Как да си направим PP диетични виенски вафли

Деликатни виенски вафли могат да се приготвят според всички правила на правилното хранене. Достатъчно е просто да замените няколко продукта с по-полезни и нискокалорични аналози. Десертът ще се окаже оригинален и много вкусен.

Време за готвене: 15 минути

Време за готвене: 5 минути

Порции - 2

Съставки:

• Овесени люспи - 100 гр.
• Ленено брашно - 1 супена лъжица
• Яйце - 1 бр.
• Смляна канела - 1 щипка.
• Смлян джинджифил - 1 щипка.
• Мляко - 120 мл.
• Банан - 2 бр.

Процес на готвене:

1. В блендер смелете овесените ядки на висока мощност до брашно.
2. Смелете банани. Това може да стане или в блендер, или с вилица. Комбинирайте плодова каша с овесена смес и ленено брашно.
3. Разбъркайте масата до гладкост и разбийте пилешкото яйце тук.
4. Добавете щипка джинджифил и канела. Изсипете мляко и продължете да месите сместа до гладкост.
5. Поставете масата във вафла и гответе 3-5 минути. Тогава здравословните нискокалорични вафли са готови за сервиране. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на виенски вафли с извара

Буйните и обилни виенски вафли могат да се приготвят по специална рецепта с добавка на извара. Този десерт е идеален за семейна закуска. Може да се допълни със сладко, мед или пресни плодове.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 6

Съставки:

• Извара - 500 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Яйце - 6 бр.
• Захар - 4 супени лъжици
• Сода - 1 ч.л
• Сол - 1 щипка
• Ванилова захар - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Сложете изварата в дълбока чиния. Ако е голям, първо трябва да го смилате. Тук също разбиваме яйца, добавяме два вида захар и сол.
2. Разбъркайте добре изварата и пресейте брашното и содата към нея.
3. Разбъркайте масата с лъжица до гладкост. Тестото трябва да е меко и лепкаво.
4. Поставете съдържанието в гофрирана ютия и гответе за около 5 минути, докато стане ярко, равномерно зачервено.
5. Внимателно извадете готовите вафли и ги оставете да изстинат.
6. Добавяме и украсяваме десерта на вкус. Готово, можете да сервирате!

Буйни и меки виенски вафли със заквасена сметана

Виенските вафли, приготвени със заквасена сметана, излизат пухкави и ронливи. Рецептата е доста проста за приготвяне, а вкусът на готовото ястие приятно ще зарадва вас и вашето домакинство.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 4

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 250 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Масло - 100 гр.
• Захар - 2 супени лъжици
• Бакпулвер - 1 ч.ч

Процес на готвене:

1. Комбинирайте яйцата със захарта и разбийте добре до гладкост.
2. Разтопете маслото на котлона или в микровълновата. Оставете да изстине и изсипете в яйчената смес.Разбъркайте.
3. Разпределяме заквасената сметана в масата и леко разбиваме с бъркалка.
4. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и започнете да омесвате тестото до гладкост и хомогенност.
5. Изсипете жилестото тесто във вафла и гответе за около 5 минути, докато се образува ярък руж.
6. Охладете готовите вафли, добавете на вкус и сервирайте. Добър апетит!

Как се пекат ефирни виенски вафли във фурната

Деликатни виенски вафли могат да се изпекат във фурната с помощта на специален съд за печене. Лесен за приготвяне десерт излиза много мек и ефирен.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

Съставки:

• Брашно - 140 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Кефир - 180 мл.
• Масло - 1 супена лъжица
• Захар - 1 супена лъжица
• Бакпулвер - 0,5 ч.ч
• Растително масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта, докато се появи гладка и лека пяна.
2. Изсипете кефир и разтопено масло в яйчената смес. Пресейте брашното с бакпулвера, след което разбийте тестото до гладкост.
3. Покрийте добре силиконовата форма за вафли с растително масло.
4. Изсипете тестото равномерно във формата и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
5. Печем продукта за 10 минути, след което внимателно го отстраняваме.
6. Обърнете формата и извадете вафлите от нея. Оставете ги да се охладят малко.
7. Десертът е готов! Можете да украсите на вкус и да сервирате.

Домашни виенски вафли със сирене

Вкусните виенски вафли със сирене могат да се приготвят като оригинална и вкусна закуска. Това лесно за приготвяне ястие ще зарадва вас и вашето семейство със своя ярък вкус.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 4

Съставки:

• Сирене - 100 гр.
• Брашно - 160 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Заквасена сметана - 5 супени лъжици
• Масло - 1 супена лъжица
• Захар - 2 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Сушен чесън - 0,5 ч.ч
• Бакпулвер - 0,5 ч.ч
• Магданоз на вкус.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте яйца, заквасена сметана, сол, захар и сушен чесън в дълбока купа. Изсипете разтопено масло тук и разбийте добре до хомогенна течна маса.
2. Натриваме сиренето на едро ренде, нарязваме магданоза. Хвърлете храната в разбитата течна смес.
3. Пресейте брашното с бакпулвера към продуктите и разбъркайте съдържанието равномерно.
4. Включете гофретата и внимателно поставете приготвеното тесто. Гответе до ярко зачервяване поне 5 минути.
5. Поставете готовите виенски вафли върху порционни чинии и сервирайте. Готово, приятен апетит!

Домашни виенски вафли на скара

Можете да изпечете на скара деликатни виенски вафли по оригинален и бърз начин. Тази опция е идеална за тези, които нямат вафлена ютия или специални форми. Сладкото ястие може да се сервира с чай или закуска.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 10

Съставки:

• Брашно - 500 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Захар - 3 супени лъжици
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Мляко - 350 мл.
• Яйце - 2 бр.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете брашно, бакпулвер и два вида захар. За по -пухкаво и меко тесто съставките могат да се пресяват през сито.
2. Разбийте яйцата с мляко и растително масло отделно, докато се получи хомогенна смес. Комбинираме полученото със сухата маса.
3. Разбийте добре тестото с бъркалка, докато всички бучки изчезнат. Сместа трябва да е гладка и вискозна.
4. Включете грила и го оставете да се затопли добре. С помощта на лъжица внимателно излейте детайла в желаната форма. Гответе продукта за 2-3 минути.
5. След като всички вафли са готови, сложете ги в обща чиния и сервирайте. Насладете се на чая си!