Ягодови кнедли-7 рецепти стъпка по стъпка

Ягодови кнедли се приготвят във всяко семейство. Това вкусно ястие се среща най -често в лятната диета, в разгара на сезона на горски плодове. Подбрали сме 7 страхотни рецепти за кнедли с ягоди.

Как да си направите ягодови кнедли у дома?

Да си направите сами кнедли не е толкова трудна задача, ако имате подробна рецепта. За пълнежа вземете зрели ягоди и малко захар,

Време за готвене: 100 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 2.

• 
  Изсипете брашно в купа и разбийте яйце.
• 
  В чаша комбинирайте мляко и вода, изсипете получената смес в купа.
• 
  Омесете тестото, то трябва да е еластично и да не лепне.
• 
  Направете малка вдлъбнатина в тестото, изсипете в него растително масло и отново омесете тестото добре с ръце. След това оставете тестото да престои 40 минути, покрито с кърпа.
• 
  Нарежете ягодите на малки филийки, поръсете с нишесте и оставете излишната течност да стъкло.
• 
  Разточете тестото на наденица, нарежете го на малки шайби. Разточете всеки на тънък кръг. Поставете малко ягоди в средата на тестото и поръсете със захар.
• 
  Внимателно дръжте ръбовете на тестото заедно, за да образувате полукръгли кнедли. Направете това с цялото тесто и пълнежа.
• 
  Когато кнедлите са готови, ги потопете във вряща вода и варете 5-7 минути, докато плуват. Сервирайте горещо със заквасена сметана.

Добър апетит!

Деликатни и сочни кнедли с извара и ягоди

Нежните и сочни кнедли много обичат възрастни и деца. Това просто ястие е богато на витамини и калций, благодарение на пълнежа от извара и ягоди. Можете да сервирате кнедли със заквасена сметана или мед.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Вода - 0,7 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• За пълнене:
• Извара - 300-350 гр.
• Ягоди - 100 гр.
• Захар на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете пресято брашно, малко сол в купа, счупете едно яйце и налейте вода. Омесете съставките в еластично тесто. Може да се нуждаете от малко повече или по -малко брашно.
2. Смелете ягодите със захар в блендер.
3. Смесете извара с ягодово пюре. Пълнежът е готов.
4. Разточете тестото на тънък слой, с чаша изрежете кръгли заготовки за кнедли. Поставете малко пълнеж върху всеки кръг тесто и залепете ръбовете на тестото заедно.
5. За да направите кнедли, сварете водата в тенджера. Потопете кнедли във вряща вода и гответе 7 минути, докато изплуват на повърхността. След това могат да се сервират топли кнедли.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пара на черешови кнедли

Ягодовите кнедли могат да се варят или варят в двоен котел. Във втория случай тестото определено ще остане непокътнато и плодовете няма да излизат навън. Кнедлите ще бъдат гладки, красиви и естествени.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Пшенично брашно - 700 гр.
• Кисело мляко - 250 мл.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 2 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Сода бикарбонат - 1 ч.ч
• За пълнене:
• Ягоди - 500 гр.
• Захар - 4 супени лъжици
• Нишесте - 2 супени лъжици
• Масло - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Разбийте леко пилешкото яйце с вилица заедно със сол и захар. След това добавете изварата, разбъркайте я с разбитото яйце. След това добавете половината пресято брашно и содата за хляб. Разбъркайте съставките с лъжица до гладкост. След това постепенно добавете останалото брашно в купата и омесете тестото с ръце.
2. Сортирайте ягодите, изплакнете обилно под течаща вода и подсушете. Ако ягодите са много големи, ги нарежете на филийки.
3. Смесете захарта и нишестето. Изсипете ягодите със суха смес, това ще попречи на сока от зърната да изтича.
4. Поръсете работната повърхност с брашно, разточете тестото на тънко и с кръгла форма изрежете основите за бъдещи кнедли. Поставете малко пълнеж върху всеки кръг и залепете ръбовете заедно. Поставете кнедли в пластмасова чиния за пара.
5. Изберете режима "Steam" в менюто на мултикукър, настройте таймера за 10-15 минути. Вкусните ягодови кнедли са готови, сервирайте с масло.

Добър апетит!

Бърза и лесна рецепта за замразени ягодови кнедли

Ако през лятото сте мислили да събирате плодове и плодове за зимата и да ги замразите, то през зимата можете да попълните дефицита на витамини в организма с вкусни кнедли. За пълнежа използвайте предварително замразени ягоди.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 2-3.

Съставки:

• Вода - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Пшенично брашно - 1,5-2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Ягоди - 300 гр.
• Захар - 4 супени лъжици
• Нишесте - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Изсипете вода, растително масло в купа и добавете малко сол.
2. След това добавете брашно на малки порции и постепенно омесете тестото.
3. Тестото трябва да лепне добре от ръцете ви и да е много гъвкаво.
4. Размразете ягодите напълно, източете течността, образувана по време на процеса на размразяване.
5. Към ягодите добавете нишесте и захар, разбъркайте.
6. Разточете тестото на тънък слой, използвайте чаша или чаша, за да изрежете кръгли основи за кнедли.
7. Поставете пълнежа върху кръговете.
8. Дръжте ръбовете на парчетата тесто плътно заедно.
9. Потопете кнедли във вряща вода, варете 7-9 минути, докато плуват. Ягодови кнедли са готови.

Добър апетит!

Как сами да приготвите ягодови кнедли с тесто за кефир?

Най -трудната част от приготвянето на кнедли е да замесите тестото. Тя трябва да е еластична, да не е лепкава или стегната. Кефирът прави отлично тесто за кнедли с ягоди. Не забравяйте да използвате тази рецепта.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Кефир - 200 мл.
• Пшенично брашно - 400 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сода бикарбонат - 1 ч.ч
• Сол на вкус.
• Ягоди - 500 гр.
• Захар - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете кефир със стайна температура в купа, добавете едно яйце, добавете сода и сол.
2. След това на части добавете брашно и омесете тестото. Когато стане достатъчно дебел, преминете към ръчно месене. Оформете топка тесто и я оставете настрана, докато я напълните.
3. Измийте ягодите и ги изхвърлете в гевгир, за да се отцеди водата.
4. Разточете тънка наденица от тестото, нарежете я на шайби и ги разточете на тънко. Поставете малко ягоди върху всяко парче тесто и поръсете със захар.
5. Затегнете плътно ръбовете на тестото.
6. Сварете кнедли във вряща вода за 5-7 минути. Когато се появят, можете да махнете тигана от котлона и да сервирате кнедли на масата.

Добър апетит!

Вкусни кнедли с ягоди върху запечено тесто

Сладкишът Choux може да се използва за приготвяне не само на еклери, но и на вкусни кнедли с ягоди. Това е леко хранене за ежедневното меню, което може да се сервира за закуска или следобеден чай.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Вода - 170 мл.
• Пшенично брашно - 350 гр.
• Масло - 40 гр.
• Сол на вкус.
• Ягоди - 300 гр.
• Захар на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете вода в тенджера, добавете сол и масло, разбъркайте съставките и доведете получената маса до кипене.
2. Пресейте брашното в купа, след това добавете горещата маса към него и започнете да месите тестото с бързи движения. Разбъркайте съставките първо с лъжица, след това продължете да месите с ръце.
3. Тестото ще бъде твърдо и еластично. Оформете кок, покрийте го с кърпа и оставете за половин час.
4. Измийте ягодите, подсушете и нарежете на филийки. Прехвърлете плодовете в купа, покрийте ги със захар. Изцедете сока, който се откроява.
5. Разточете тестото на наденица с диаметър не повече от 2 сантиметра, нарежете го на малки парченца.
6. Разточете всяко парче на тънка кръгла торта. Поставете ягодовия пълнеж върху тестото.
7. Закрепете плътно ръбовете на тестото, за да запазите пълнежа вътре.
8. Сварете вода в тенджера, сложете в нея кнедли и ги варете 7-9 минути, докато изплуват на повърхността.
9. Сервирайте кнедли със заквасена сметана, бита сметана или мед.

Добър апетит!

Деликатни домашни кнедли с ягоди на водата

Предлагаме ви най -лесната и бърза рецепта за приготвяне на домашни кнедли с ягоди. Тестото за тях се омесва във вода с минимално количество съставки.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Вода - ¾ ст.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 1/3 ч.ч
• За пълнене:
• Ягоди - 300 гр.
• Захар - 1,5 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Изсипете вода в купа, добавете пилешкото яйце, захарта и солта. Разбийте съставките с вилица.
2. След това добавете пресятото брашно. Разбъркайте съставките първо с вилица, когато тестото е достатъчно дебело, омесете с ръце.
3. Тестото е еластично и не лепне. Увийте го в найлоново фолио и го поставете във фризера за 10 минути.
4. Измийте ягодите, подсушете и нарежете на малки кубчета. Прехвърлете плодовете в купа и разбъркайте със захарта.
5. Разточете малки колбаси от тестото.
6. След това ги нарежете на парчета с ширина 1-1,5 сантиметра.
7. Разточете всяко парче тесто на тънък кръг. Върху тях разпределете ягодов пълнеж.
8. Слепи кнедли под формата на половин месец, закрепете добре ръбовете заедно.
9. Варете кнедли на слаб огън за 5-7 минути. Вкусно ястие е готово. Сервирайте кнедли с масло, заквасена сметана или сметана.

Добър апетит!