Сладко от сливи без костилка за зимата - 10 лесни рецепти

Сладкото от сливи без костилки се счита за много успешен десерт, който има много приложения. Можете да направите сладко и да го добавите към пайове или да направите деликатно шоколадово сладко, което перфектно ще украси вашето чаено парти. Ето десет доказани рецепти за сладко от сливи, които винаги се получават!

Сливово петминутно сладко за зимата

Петминутното сладко е начин за приготвяне на сладко за тези, които нямат време да приготвят заготовки. Поради свойствата си, сладкото от сливи е перфектно приготвено без пектин и други добавки, оказва се деликатно и ароматно.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции в контейнер: 0,7 литра

• 
  Пригответе зрели, неповредени сливи и измерете предварително необходимото количество гранулирана захар.
• 
  Нарежете слива, отстранете семената от нея и я изпратете в тенджерата за готвене. След това изсипете цялата захар наведнъж в слива и покрийте съда с капак. Сливите трябва да се изцедят, преди да започнете да правите сладкото.
• 
  Когато видите, че зрънцето е започнало сок и захарта се е разтворила частично, започнете да готвите сладкото. Доведете захарта и сливи до кипене при постоянно разбъркване.
• 
  Сварете сладкото на слаб огън за пет минути, като премахнете пяната от повърхността с лъжица.
• 
  Готовото сладко се изсипва горещо в стерилни буркани и веднага се навива на руло. Заготовката трябва да се охлади с главата надолу при стайна температура, след което можете да я съхранявате на хладно и тъмно място.

Плътно сладко от сливи с желатин

Апетитното гъсто сладко от сливи е прекрасен препарат, който може да се добави към пайове или просто да се намаже върху хляб. Можете да наречете това конфитюр конфитюр, защото в процеса на готвене ще използваме желатин за допълнителна дебелина.

Време за готвене: 3 дни

Време за готвене: 40 минути

Порции в контейнер: 0,7 л

Съставки:

• Слива - 1,5 кг.
• Желатин - 2 супени лъжици
• Гранулирана захар - 1,6 кг.

Процес на готвене:

1. За да започнете, пригответе необходимите съставки за приготвяне на сладкото. Измерете необходимото количество захар и сортирайте сливите.
2. Изплакнете обилно сливи под течаща вода и след това отстранете костилката от всяко зрънце, без да пропускате нито една.
3. Сложете сливи в тенджера на слоеве, като поръсите всеки слой слива с гранулирана захар. След това покрийте тигана със сливи с капак и оставете на хладно място за една нощ.
4. Когато захарта се разтвори и сливите са в захарния сироп, поставете тигана с бъдещото сладко на огъня и оставете да заври. Варете няколко минути, изключете котлона и оставете сливите в сиропа за един ден.
5. Повторете процеса на готвене и накисване и след това сварете сладкото си за около половин час. Когато изстине, добавете желатина към сладкото и оставете за десет минути да набъбне. Оставете сладкото да заври и разпределете в бурканите.
6. Съхранявайте готовото сладко в мазето в стерилно затворени буркани, много е дебело и наподобява мармалад, изглежда добре на масата.

Вкусно сладко от жълти сливи без семки

Много вкусно сладко от сливи се прави от жълти сливи, тъй като те са по -сладки от сините.Приготвянето на такова сладко не е трудно, но процесът отнема много време. Ароматният конфитюр от сливи работи добре с различни пълнежи, а сиропът може да се използва за накисване на сладкиши.

Време за готвене: 12 часа

Време за готвене: 40 минути

Порции в контейнер: 1,5 литра

Съставки:

• Жълта слива - 1,5 кг.
• Гранулирана захар - 1,2 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сливите и ги измийте във вода. Извадете семената от плодовете, след това сложете сливи в тенджера и поръсете със захар. Тенджера със сливи, покрити със захар, трябва да се изпрати в хладилника за поне няколко часа, за да започне да изцежда зърното.
2. След няколко часа, когато захарта се разтопи частично в сиропа, сложете тигана с бъдещото сладко на котлона и варете двадесет минути.
3. Сладкото трябва да се охлади напълно и след това да се вари отново за двадесет минути. Бурканите с капаци могат да се стерилизират едновременно.
4. Разпределете готовото сладко от жълта слива между бурканите и навийте на руло. Трябва да охладите детайла, като обърнете консервите с главата надолу, при стайна температура за около един ден.

Проста и вкусна рецепта за сладко от синя слива

Ароматното сладко от сини сливи без костилки е прекрасен десерт и добра подготовка за бъдеща употреба. Сливите обикновено плододават добре и бързо се развалят, затова трябва да се навиват в буркани под различни форми. Тази рецепта за сладко от сливи е проста и много успешна.

Време за готвене: 12 часа

Време за готвене: 40 минути

Порции в контейнер: 1 литър

Съставки:

• Слива - 1 кг.
• Гранулирана захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Изсипете цялата захар в тенджера и добавете половин чаша вода към нея. От тази смес трябва да готвите сироп, в който ще се варят сливи за сладко.
2. Разделете сливи на половинки, след измиване и отстраняване на семената от тях. Изсипете захарния сироп върху плодовете и оставете да заври. Оставете сливите в сиропа за една нощ, след което сместа отново заври.
3. Охладете сливите в сиропа и повторете процеса на готвене още два пъти. Това ще ви позволи да запазите целите половини сливи в сладко, те няма да се разпаднат и ще се превърнат в каша.
4. Готовото сладко се разпределя в буркани, завива се на руло и се съхранява на хладно тъмно място. Сладкото по тази рецепта ще се окаже гъсто и богато, като желе с парченца сливи.

Сладко от сливи без костилки в бавна готварска печка

Поливащото в уста дебело сладко от синя слива е лесно да се направи с мултикукър. Сладкото ще стане гъсто, богато и ще се сготви достатъчно бързо без ваше участие. Не забравяйте да опитате да направите сладко от сливи по този начин и да спестите много време!

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 20 минути

Порции в контейнер: 600 мл.

Съставки:

• Слива - 1 кг.
• Гранулирана захар - 0,8 кг.
• Вода - 2/3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подредете сливи и измийте обилно под течаща вода или в леген, като смените водата няколко пъти. Отстранете всички повредени или прекалено меки плодове.
2. Не забравяйте да премахнете всички костилки от сливите. Това може да се направи ръчно или със специално устройство за копаене.
3. Сложете слива в купа за мултиварка и добавете захар. Изсипете вода, разбъркайте всичко заедно и включете настройката Jam / Jam за 45 минути. Ако няма такъв режим, тогава включете режима "Гасене" едновременно.
4. Готовото сладко ще се окаже много гъсто и богато на цвят. Трябва незабавно да се разпредели в стерилни буркани и да се навие или да се завие с капаци. Трябва да охладите детайла при стайна температура и е по -добре да съхранявате конфитюра на по -хладно място.

Сладко от сливи от черна трънка (дива слива)

Черната тръна или по -просто казано дивата слива е много вкусно зрънце. Сладкото от дива слива се оказва много ароматно и вкусно, с пикантна киселост и приятен послевкус.

Време за готвене: 1,5 часа

Време за готвене: 30 минути

Порции в контейнер: 1,2 литра

Съставки:

• Терновка - 2 кг.
• Захар - 1 кг.
• Ванилин - ½ саше

Процес на готвене:

1. Измийте сливите в течаща вода, след това внимателно отстранете всички семена от плодовете на ръка или с помощта на специално устройство.
2. Комбинирайте сливи в тенджера със захар, разбъркайте и ги оставете да престоят няколко часа, за да могат плодовете да започнат да изцеждат. След това поставете тенджерата на котлона и оставете сладкото да къкри един час на тих огън. Добавете ванилин в края на готвенето.
3. Разпределете сладкото от сливи горещо в стерилни малки буркани. Навийте бурканите със заготовката със стерилни капаци на винтове и оставете сладкото да се охлади напълно с главата надолу в "кожено палто" от кърпи или старо одеяло.

Сладко от ябълки и сливи за зимата

Комбинацията от ябълки и сливи е отличен избор за разнообразни конфитюри. В особено плодотворни години е много удобно да се смесват ябълки със сливи, за да не се готвят отделно различни конфитюри. Така или иначе, опитайте сладкото от ябълкови сливи, макар и само за забавление.

Време за готвене: 2 часа

Време за готвене: 40 минути

Порции в контейнер: 3 L

Съставки:

• Слива - 2,5 кг.
• Ябълка - 1 кг.
• Гранулирана захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сливите, отстранете опашките, клонките и листата. Изплакнете плодовете внимателно в течаща вода и отстранете семената от тях.
2. Поставете плодовете в голяма купа или тенджера и поръсете със захар. Оставете сливите в това положение за известно време и пригответе ябълките сами.
3. Измийте ябълките, обелете ги и нарежете плодовете на филийки. Ябълковата сърцевина първо трябва да се отстрани. Добавете плодове в купа със сливи и захар и разбъркайте. Поставете купата на огън и оставете да къкри, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време конфитюра и отделяте пяната от повърхността му.
4. Изсипете ябълково сладко и сливи в стерилни буркани и незабавно затворете с капаци. Охладете детайла в "кожено палто" за 24 часа, след което можете безопасно да съхранявате детайла в мазето или килера.

Шоколадово сладко от сливи с какао

Ароматно и деликатно сладко от сливи се приготвя с добавяне на какао и масло. Това вече не е просто конфитюр, а истински изискан десерт с невероятен аромат и вкус. Не забравяйте да опитате да направите сладко от сливи и шоколад, за да оцените този страхотен вкус.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 10 минути

Порции в контейнер: 0,3 литра

Съставки:

• Слива - 0,5 кг.
• Неразтворимо какао - 2 супени лъжици
• Масло - 50 гр.
• Вода - 2 супени лъжици
• Гранулирана захар - 200 гр.

Процес на готвене:

1. Сортите сливи и измиване в студена вода. Разделете всеки плод наполовина, отстранете костилките и след това отново нарежете сливите наполовина. Прехвърлете плодовете в тенджера, добавете буквално 50-70 грама захар и налейте вода. Оставете сладкото да заври и изключете котлона.
2. Докато сладкото от сливи се охлажда, трябва да комбинирате какаото с останалата захар и да го разбъркате добре.
3. Изсипете сместа от какао и захар в тенджера със сливи в сироп и гответе за десет минути, като разбърквате сладкото от време на време. Добавете масло към сладкото, след което гответе сладкото за около пет минути до готовност.
4. Сложете готовото шоколадово сладко от сливи в чист, сух, стерилизиран буркан. Покрийте сладкото с капак, охладете и съхранявайте на хладно тъмно място.

Вкусен сладко от канела от сливи

Пикантното сладко от сливи с канела и ванилия ще украси всяко чаено парти и ще се хареса на тези, които обичат необичайни ароматни деликатеси. Готвенето на такова сладко изобщо не е трудно, основното е да не прекалявате с канелата и да не прекъсвате естествения вкус на слива.

Време за готвене: 4 часа

Време за готвене: 20 минути

Порции в контейнер: 1 литър

Съставки:

• Слива - 1,5 кг.
• Захар - 1,2 кг.
• Канела - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Сортирайте сливите и изплакнете, след това разделете всеки плод наполовина и отстранете семената. Сложете сливи в тенджера на пластове, поръсете с гранулирана захар. В това положение плодовете трябва да се оставят за няколко часа, преди сокът да се отдели.
2. След няколко часа загрейте сливи със захар, без да доведете сместа до кипене.Охладете напълно конфитюра, след това го затоплете отново и, без да разбърквате, кипете за няколко минути.
3. Изсипете канела в сладкото и разбъркайте внимателно. Добавете малко ванилин или ванилова захар по желание, оставете сладкото да заври и оставете да къкри за няколко минути.
4. Незабавно поставете все още горещото сладко в стерилни буркани и го навийте на руло, а след като детайлът ви се охлади, го съхранявайте на тъмно и хладно място.

Как да си направим сладко от портокалова слива

Сладкото от сливи и портокали е вкусен деликатес, който има свеж аромат и приятен вкус. Сладък с лека киселинност, върви много добре с различни видове печени изделия.

Време за готвене: 12 часа

Време за готвене: 30 минути

Порции в контейнер: 0,7 литра

Съставки:

• Слива - 1 кг.
• Гранулирана захар - 0,8 кг.
• Портокал - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте сливи в течаща вода, след като ги сортирате от отломки и развалени плодове. Разделете всяко зрънце наполовина и отстранете семената, след което прехвърлете плодовете в тенджера или купа и добавете гранулирана захар.
2. Сливите със захар трябва да се оставят за около четири часа, за да може сокът да започне. След това трябва да изстискате портокаловия сок в контейнер с плодове и да нарежете портокаловата кора на ситно.
3. Оставете сладкото да заври на умерен огън, оставете да къкри за няколко минути и свалете от котлона. Когато се охлади напълно, трябва да повторите целия процес още два пъти. Внимателно поставете приготвеното горещо сладко в буркани и веднага навийте на руло. Съхранявайте детайла на хладно и тъмно място.