Сладко от розови листенца-8 домашни рецепти стъпка по стъпка

Сладкото от розови листенца може да се нарече деликатес. Не можете да го приготвите в големи количества и, разбира се, закупените цветя не са подходящи за конфитюр. Научете как да приготвите вкусно домашно лакомство от розови листенца от нашите 8 рецепти.

Проста рецепта за приготвяне на сладко от розови листенца у дома

Сладкото от розови листенца има магически аромат и лечебни свойства. Градинска чаена роза е най-подходяща за конфитюр, именно от тези цветя се получава висококачествено и богато сладко.

Време за готвене: 6-7 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6.

• 
  Внимателно, опитвайки се да не се смачкате, откъснете венчелистчетата от розите. Изплакнете с течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. ¼ прехвърлете част от венчелистчетата в тенджера.
• 
  Изсипете част от захарта в тенджерата. След това отново ¼ част от венчелистчетата и малко захар. Продължете, докато свършат съставките.
• 
  Оставете венчелистчетата със захар за 4-5 часа.
• 
  След това добавете вода и лимонена киселина в тигана, разбъркайте съставките.
• 
  Варете сладкото за 40-45 минути. Прехвърлете готовото домашно лакомство в сухи стерилизирани буркани и затворете плътно.
• 
  Съхранявайте сладкото на хладно място за 8 до 10 месеца.

Добър апетит!

Как да готвя вкусно сладко от розови листенца с мед?

Венчелистчетата от рози и медът са не само вкусно лакомство, но и естествено лекарство за стенокардия и недостиг на витамини. Периодът на цъфтеж на чаените рози е доста кратък, така че е невъзможно да се съберат голям брой венчелистчета, което прави сладкото още по -изключително.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Венчелистчета от чаена роза - 200 гр.
• Мед - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Откъснете венчелистчетата от цветята, прехвърлете ги в сито и ги разклатете, за да се отървете от малки отломки и цветен прашец.
2. Прехвърлете част от венчелистчетата в купа и ги покрийте с мед. Леко натрошете венчелистчетата с дървена шпатула.
3. След това добавете шепа венчелистчета и ги смесете с по -голямата част. По този начин добавете всички съществуващи венчелистчета.
4. Измийте буркана за съхранение на сладко, залейте с вряла вода и изсушете напълно. Прехвърлете вкусната маса в буркан и я затворете плътно.
5. Сладкото може да се добави към чая или да се използва в домашно приготвени десерти.

Добър апетит!

Деликатно и ароматно сладко от розови листенца с лимон

Такова сладко трябва да се прави само от градински рози, които растат далеч от прашни пътища и не съдържат вредни вещества. Този изискан деликатес има деликатен вкус и деликатен цветен аромат.

Време за готвене: 2 дни.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Рози - 500 гр.
• Захар - 1 кг.
• Вода - 1 литър.
• Лимон - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Откъснете венчелистчетата от розите, сложете ги в купа и покрийте с 500 грама захар.
2. Разтривайте захарните венчелистчета с ръце, докато се появи сок. След това добавете сока на един лимон. Оставете венчелистчетата на стайна температура за 4 часа. Разбъркайте венчелистчетата няколко пъти.
3. След това направете захарен сироп от водата и втората част от захарта и доведете съставките до кипене в тенджера. Прехвърлете венчелистчетата в сиропа, разбъркайте и оставете сладкото да заври. махнете тигана от огъня и охладете съдържанието му. Оставете сладкото да заври още 2-3 пъти, за да се изпари цялата излишна течност.
4. Подредете горещо гъсто сладко в стерилизирани буркани. Покрийте бурканите с капаци и ги оставете да се охладят напълно.
5. Когато конфитюрът се охлади напълно, завийте плътно капаците и съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от розови листенца с пектин

Кой пръв е дошъл с идеята да направи великолепно сладко от розови листенца, никой не знае. В някои страни се продава като национален деликатес в магазини за сувенири. Намиране на правилните храстови кози или шипкови растения, за да получите качествено лакомство.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Розови листенца - 200 гр.
• Вода - 300 мл.
• Захар - 500 гр.
• Лимон - 0,5 бр.
• Пектин - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Събирайте само цъфтящи рози за конфитюр. Можете да правите това в продължение на няколко дни и да съхранявате цветята в хладилника. Отделете венчелистчетата от дръжките, измийте и залейте с вряла вода.
2. Венчелистчетата ще се свият по размер и ще започнат да отделят сока си. Прехвърлете ги в тенджера, добавете половината захар, лимоновия сок и нарязаната кора.
3. Сварете захарния сироп от водата и останалата захар и я залейте с розовите листенца. Оставете венчелистчетата за 4 часа, след това поставете тигана на огъня и оставете сладкото да заври, гответе 5 минути. Свалете сладкото от огъня и оставете за 6 часа.
4. Смесете пектина с 2-3 супени лъжици захар. Поставете тенджерата на огъня. Загрейте и добавете смес от пектин и захар. Сварете сладкото, варете 5 минути и поставете в стерилизирани буркани.
5. Бурканите трябва да се напълнят до самия връх, да се затворят плътно с винтови капачки или да се навият. Съхранявайте конфитюра в хладилника или мазето.

Добър апетит!

Как да приготвим сладко от розови листенца с лимонена киселина за зимата?

Със сигурност много са чували за сладко от розови листенца. И това не е въображаема храна от приказката за Пепеляшка, а истинско лакомство, което може да се приготви у дома.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Розови листенца - 100 гр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
• За сироп:
• Захар - 0,5 кг.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Съберете цъфналите рози и внимателно отстранете венчелистчетата от тях. Прехвърлете венчелистчетата в гевгир и изплакнете с течаща вода.
2. След това поръсете венчелистчетата върху хартиени кърпи и оставете излишната течност да се отцеди. След това прехвърлете венчелистчетата в купа и ги покрийте със захар.
3. Сварете сиропа от конфитюр. Сварете захар и вода в тенджера, сварете сиропа за няколко минути.
4. Прехвърлете венчелистчетата в горещия сироп, разбъркайте и гответе за 10 минути. След това добавете лимонена киселина към сладкото, разбъркайте, продължете да готвите 5 минути.
5. Разпределете горещото сладко в стерилизирани буркани и навийте на руло. Охладете сладкото с главата надолу, след което го приберете на хладно място.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от розови листенца с агар агар

Розата е кралицата на цветята, а сладкото от розови листенца е кралски десерт. Има незабравим вкус и невероятен аромат. Сладкото може да се сервира с чай или да се напълни с ароматен отворен пай.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Розови листенца - 2 супени лъжици
• Вода - 1,5 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Лимонов сок - 3 супени лъжици
• Агар -агар - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Изплакнете розовите листенца с течаща вода и подсушете. Изсипете вода в тенджера и добавете венчелистчета. Оставете съдържанието на тенджерата да заври на среден огън.
2. След това намалете котлона и добавете ¾ от общата захар.
3. Изстискайте лимоновия сок в тенджера, разбъркайте и варете сладкото за 5-7 минути на умерен огън.
4. Смесете агар агара с останалата захар и изсипете в горещата смес. Намалете котлона до минимум и продължете да къкри 20-25 минути.
5. Подредете горещото сладко в стерилизирани буркани, навийте ги, охладете напълно при стайна температура и съхранявайте уплътненията на хладно място.

Добър апетит!

Как да направите сладко от розови листенца с желатин в буркани за зимата?

Ако търсите необичайни рецепти за зимни заготовки, тогава трябва да обърнете внимание на сладкото от розови листенца. Освен това се приготвя много бързо и просто, а желатинът ще направи конфитюра желеобразен, което е много популярно сред децата.

Време за готвене: 13 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Розови листенца - 100 гр.
• Вода - 3 супени лъжици.
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
• Желатин - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Поставете розовите листенца в гевгир, изплакнете с течаща вода.
2. Изсипете вода в тенджера, добавете захар и сварете сместа. Когато сиропът заври, поставете в него венчелистчетата от рози, гответе 5 минути от момента на кипене. След това изключете котлона, покрийте тигана с капак и го оставете да ври 12 часа.
3. След това прецедете сиропа от венчелистчетата.
4. Добавете лимонов сок към сиропа, той ще запази красивия си цвят.
5. Разтворете желатина в част от горещия сироп. Върнете желатиновата маса в тигана, загрейте сиропа, така че зърната от желатин да се разтворят напълно. Изсипете горещо сладко в буркани, затворете плътно и съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Невероятно вкусно и оригинално сладко от розови листенца с ягоди

Розовите листенца и ягодите са идеалният дует за вкусно сладко. Тези съставки напълно разкриват взаимния вкус. Ако искате да запазите ягодите непокътнати, тогава е по -добре да използвате малки плодове за готвене на сладкото.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Ягоди - 450 гр.
• Захар - 400 гр.
• Венчелистчета от чаена роза - 100 гр.
• Лимонена киселина - 0,3 ч.ч

Процес на готвене:

1. Измийте ягодите и ги изхвърлете в гевгир. Откъснете зелените дръжки и прехвърлете ягодите в тенджерата.
2. Изсипете захар в тенджера, разбъркайте горските плодове и ги оставете за 3-4 часа, за да изстинат.
3. След това поставете тенджерата на огъня и гответе 5 минути след като заври. Махнете сладкото от котлона и охладете напълно.
4. Измийте розовите листенца, подсушете и смилайте в блендер.
5. Сложете сладкото отново на огъня, оставете да заври, гответе 5 минути. След това добавете розовата маса, продължете да готвите 5 минути, след което отново охладете сладкото напълно.
6. За трети път сложете сладкото на огъня, оставете да заври, добавете лимонена киселина, разбъркайте и конфитюрът от рози и ягоди е готов. Можете да го поставите в буркани и да го съхранявате на хладно място.

Добър апетит!