Сладко от цариградско грозде с лимон, портокал за зимата - 6 лесни рецепти

Сладко от цариградско грозде с лимон, портокал за зимата е чудесно лакомство с лечебни свойства. Нашите прости рецепти със снимки стъпка по стъпка ще ви помогнат да приготвите този десерт възможно най -бързо и лесно.

Сладко от царско цариградско грозде с лимон за зимата

Най -лесният начин да запазите всички предимства на плодовете от цариградско грозде е да направите красиво, прозрачно, кралско сладко от тях. Благодарение на лимона, съдържащ се в сладкото, той е богат на етерични масла и витамин С, който има благоприятен ефект върху имунната система на човека.

Време за готвене: 24 часа

Порции: 6

• 
  Първо вземете решение за сорта цариградско грозде. Могат да се използват както зелени, така и червени сортове. Плодовете могат да бъдат както узрели, така и незрели. Това донякъде ще повлияе на промяната във вкуса на сладкото, но и двата варианта ще бъдат вкусни по свой начин. Така че, внимателно сортирайте плодовете и след това ги изплакнете в много вода. След водни процедури трябва да обработите плодовете. За да направите това, използвайте ножици и отрежете всички опашки и стъбла. Да, това е доста досаден и бавен процес, така че би било хубаво, ако някой може да ви помогне.
• 
  Измийте добре лимона (можете дори да използвате сапун, защото ние също ще използваме кората) и го нарежете на 4 части. Разгледайте внимателно всяка част за ями и ако има такива, премахнете всички.
• 
  Сега прекарайте приготвеното цариградско грозде и нарязания лимон през месомелачка. В резултат на това ще получите много ароматна плодова и ягодова маса. Прехвърлете плодовото пюре в тенджера и покрийте обилно със захар. Количеството захар може да се регулира по ваша преценка, само не забравяйте, че не трябва да бъде по -малко от 1: 1 (по -добре - 1: 1,5). Поставете тенджерата на среден огън и при постоянно разбъркване, оставете сладкото да заври. Когато сладкото заври, намалете котлона до ниско и оставете съдържанието на тигана да къкри за 10-15 минути. Изключете котлона и оставете сладкото да се охлади за 1-1,5 часа. След това повторете всички манипулации: оставете да заври, варете 15 минути, изключете котлона.
• 
  Докато сладкото се готви, трябва да подготвите контейнера. За да направите това, бурканите се измиват в гореща вода (най -добре с добавяне на сода) и след това се стерилизират или с пара, или във фурната, или в микровълновата.
• 
  Изсипете врящото сладко в сухи стерилизирани буркани и веднага ги затворете с капаци. Обърнете бурканите с капаци надолу и охладете, покривайки с топло одеяло. Най -добре е царското сладко да се съхранява на хладно и тъмно място.

Приятен апетит!

Сладко от цариградско грозде, лимон и портокал без кипене

Перфектното витаминно сладко ще изпълни дома ви с летен аромат. Сладкото, сварено без кипене, запазва всички хранителни вещества и витамини. Такъв деликатес ще осигури отлична подкрепа по време на обостряне на настинка, а също така ще ви помогне да се възстановите по -бързо от настинка.

Съставки:

• Лимон - 1 бр.
• Портокали - 2 бр.
• Цариградско грозде - 1 кг
• Гранулирана захар - 1,2 кг

Процес на готвене:

1. Зрелите сочни плодове от червено и зелено цариградско грозде са идеални за приготвяне на това сладко. Преминете през тях и изплакнете, а след това отрежете опашките и стъблата от плодовете с остър нож или ножица за нокти. Смелете плодовете с месомелачка или ръчен пасатор.
2. Измийте портокалите и лимоните със сапун (защото част от кората ще се използва за приготвяне на конфитюра). Обелете портокалите и ги нарежете на 4-8 парчета. Нарежете лимона наполовина, обелете едната половина, а другата оставете с кората. Премахнете всички семена както в лимон, така и в портокали. Пасирайте цитрусовите плодове като цариградско грозде. Комбинирайте пюре от плодове и плодове.
3. Изсипете 1,2 килограма гранулирана захар в бъдещото сладко. Разбъркайте добре, така че сокът от зрънце да разтвори гранулираната захар. Захарта ще се разтвори напълно за 5-6 часа, така че оставете сладкото на стайна температура и се заемете с работата си.
4. Докато конфитюрът се влива, между другото, можете да стерилизирате кутиите. Най -добре е да използвате буркани с обем 0,5 литра, тъй като конфитюрът не се вари и за да няма време да се развали, а се изяжда по -бързо. И е по -удобно да съхранявате малки буркани в хладилника.
5. Сложете готовото сладко в чисти буркани и затворете капаците. Такова сладко трябва да се съхранява в хладилник.

Насладете се на чаените партита!

Проста и вкусна рецепта за сладко от червено цариградско грозде с лимон

Прекрасен десерт за чай, който има неописуем аромат и изискан вкус. Сладкото от цариградско грозде и лимон ще насити тялото ви с голямо количество витамин С, който е толкова необходим в студения, сив сезон. Нека лятното слънце влезе във вашата кухня!

Съставки:

• Цариградско грозде (червено) - 2 кг
• Лимон - 2 бр.
• Гранулирана захар - 2 кг

Процес на готвене:

1. Изплакнете лимоните в течаща вода. Измийте старателно, защото в тази рецепта ще ги използваме директно с кората (можете да намалите количеството лимонова кора по ваш вкус). Избършете лимоните на сухо и ги нарежете на тънки пръстени, като извадите всички семена по пътя.
2. Цариградско грозде трябва да е узряло и сладко. Подредете плодовете и изплакнете в купа с много вода (можете да изплакнете и през гевгир). След това изсушете цариградското грозде малко и отрежете всички опашки и дръжки. Да, това е доста досадна задача, но без нея, никъде. Можете да подрежете както с ножица, така и с нож.
3. Сега трябва да превърнете цариградско грозде и лимон в картофено пюре. Най -лесният начин да направите това е с месомелачка или пасатор. Сега трябва да добавите 2 килограма захар към плодовото пюре и да разбъркате добре. Ще отнеме известно време, докато захарта се разтвори напълно. Най-добре е сладкото да се остави на стайна температура за 6-8 часа.
4. Докато захарта се разтваря, измийте малките буркани в гореща вода и сода за хляб. След това задръжте консервите над пара за 10-15 минути. Изсипете готовото сладко в чисти буркани и затворете с найлонови капаци. Съхранявайте такова сладко, сварено без кипене, трябва да се съхранява изключително в хладилник.

Приятен апетит и бъдете здрави!

Сладко от зелено цариградско грозде с лимон и портокал

Това сладко е просто божи дар за тези, които обичат цитрусовите плодове. Необичаен, тръпчив вкус на сладко с спиращ дъха аромат няма да остави никого безразличен. В допълнение към факта, че това е много вкусно сладко, то е и много здравословно, поради голямото присъствие в него на такъв важен витамин в борбата с настинките като витамин С!

Съставки:

• Зряло зелено цариградско грозде - 1 кг
• Гранулирана захар - 1 кг
• Портокал - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сортирате цариградското грозде. Плодовете трябва да са месести, узрели и сладки. Прехвърлете ги в голяма тенджера и я напълнете до върха с вода. Разбъркайте малко плодовете с ръка и ще видите всички отломки да се издигат на повърхността. Изцедете водата и повторете всичко отново. След това можете да изплакнете плодовете в гевгир под студена вода.
2. Измийте портокала със сапун, защото ще го използваме в нашето сладко точно с кората.Нарежете на 4-6 парчета и отстранете всички кости.
3. Изплакнете лимона в студена вода и обелете. Кората не може да бъде изхвърлена, а настъргана и изсушена. Такава заготовка може да се използва в бъдеще при приготвяне на гювечи и пайове. Нарежете обеления лимон на 4 части. Не забравяйте да премахнете всички кости.
4. По това време плодовете на цариградско грозде ще имат време да изсъхнат и сега ще бъде възможно да се отрежат всички опашки и стъбла на цариградско грозде. Според нас най -удобно е да направите това с помощта на ножица за нокти.
5. Когато всички цариградско грозде са приготвени, можете да започнете да нарязвате съставките. Най -бързият начин е да смелите портокала, лимона и цариградското грозде. Също така, блендер ще се справи перфектно с тази задача, само в този случай портокалът и лимонът ще трябва да бъдат нарязани на по -малки парчета.
6. Поръсете полученото пюре от плодове и ягоди с гранулирана захар и разбъркайте добре. Изсипете пюрето в тенджера и загрейте. Когато пюрето заври (не забравяйте да го разбърквате непрекъснато, за да не изгори нищо), намалете котлона, отстранете получената пяна и оставете сладкото да къкри на тих огън за половин час.
7. Докато сладкото се готви, пригответе за него буркани с обем не повече от 500 милилитра. Изплакнете ги добре и ги стерилизирайте по обичайния начин.
8. Изключете котлона и веднага внимателно изсипете сладкото в бурканите. Затворете бурканите и ги оставете да се охладят с главата надолу. Не забравяйте да покриете горещите буркани с топло одеяло. Това е важен момент в процеса на опазване.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от цариградско грозде с лимон и мента

Опитайте този оригинален и освежаващ десерт. Мека комбинация от сладко цариградско грозде, кисел лимон и тръпчива мента оставя невероятен послевкус.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1,8 кг
• Захарен пясък - 1,8 кг
• Мента - 6 клона
• Лимон - 1 бр.
• Желираща захар - 40 g

Процес на готвене:

1. Разгледайте внимателно цариградското грозде за замърсени плодове. Прехвърлете цариградското грозде в голям леген и напълнете до горе с вода. Изплакнете зрънцето, източете водата и повторете всичко отново. След това прехвърлете цариградското грозде в гевгир и изплакнете в студена вода. Разстелете плодовете върху равна повърхност, за да изсъхне малко цариградското грозде.
2. С остър нож внимателно отрежете опашките, за да не повредите черупката на зрънцето. Някои ви съветват да правите това не с нож, а с ножица за нокти. Опитайте и двата варианта и вижте кой работи най -добре за вас.
3. Пюрирайте цариградско грозде на малки порции в блендер (ако нямате пасатор, можете да използвате месомелачка). Когато всички цариградско грозде се пасират, ги прехвърлете в голяма тенджера.
4. Измийте лимона със сапун и го нарежете на 4 части. Отстранете всички семена и нарежете четвъртинките с кората на малки парченца с размери около 5 на 5 милиметра. Добавете нарязания лимон към цариградското грозде.
5. Изплакнете клонките мента с вода и подсушете. Откъснете листата от стъблото и ги добавете към сладкото. Поръсете плодовете със захар. В самия край добавете 40 грама желираща захар и разбъркайте.
6. Сложете тенджерата със сладкото на огъня и изчакайте сладкото да заври. В процеса периодично разбърквайте конфитюра и обезмаслете получената пяна. След като сладкото заври, намалете огъня и оставете да къкри плодовете в сиропа за 5-7 минути. Изключете печката.
7. Внимателно отстранете листата от мента и ги изхвърлете.
8. Изплакнете бурканите със сода в гореща вода и след това ги задръжте на водна баня. Разпределете горещото сладко в сухи буркани и веднага навийте на руло. Ще отнеме около един ден, за да се охлади сладкото с лимон и мента с главата надолу (при условие, че увиете бурканите с одеяло).

Насладете се на чая си!

Вкусно сладко от цариградско грозде с лимон и орехи

Много необичайно и вкусно сладко, което несъмнено ще изненада вашите гости. Приготвянето му отнема не толкова много време, но какъв е резултатът!

Съставки:

• Лимон - 1 бр.
• Цариградско грозде - 0,5 кг
• Гранулирана захар - 0,5 кг
• Орехи (ядки) - 0,2 кг

Процес на готвене:

1. Измийте добре лимона (за предпочитане със сапун). Кората ще трябва да бъде настъргана на ситно ренде, а пулпата ще бъде обезкостена и нарязана на малки парченца.
2. Акцентът на тази рецепта е орехът. Това ще направим сега. Нарежете ядките. Има няколко варианта как да направите това: нарязайте с нож, настържете, смилайте в блендер или месомелачка, смилайте в хаванче. Изберете най -познатата за вас опция.
3. Сега трябва да изплакнете цариградско грозде и да направите, може би, най -трудоемката работа - да отрежете опашките и стъблата от всички плодове.
4. Прекарайте резенчетата портокал, ядките и цариградското грозде през месомелачка. Ще имате прекрасно ароматно пюре от плодове и ядки. Изсипете го в тенджера, добавете 500 грама гранулирана захар и поставете на огън. При постоянно разбъркване, кипнете сладкото. В процеса непрекъснато отстранявайте пяната. Когато сладкото заври, го сварете за 2-3 минути и махнете тигана от котлона.
5. По-добре е да използвате половин литрови кутии. Първо трябва да се измият и стерилизират. Изсипете вряло сладко в сухи буркани и затворете с капаци. Обърнете го, като не забравяте да го увиете в одеяло, и охладете за един ден. Вкусното и здравословно сладко е готово.

Насладете се на чая си!