Сладко от цариградско грозде с портокал за зимата - 8 вкусни рецепти

Днес ви каним да си направите сладко от цариградско грозде и портокал за зимата, а нашите 8 вкусни рецепти със снимки ще ви помогнат стъпка по стъпка. Опитахме се да съберем най -вкусните и интересни рецепти, за да разнообразим максимално менюто ви.

Сладко от цариградско грозде с портокал, варено за зимата

Много необичайно, вкусно и безумно ароматно сладко от цариградско грозде и портокал. Никой не може да устои на такъв деликатес, особено децата. Това сладко е богато на витамин С - това, от което се нуждаете през студения и студения сезон.

Порции: 2-4

Време за готвене: 12 часа

• 
  Първо трябва да подготвите всички съставки. За да направите това, изплакнете плодовете в достатъчно количество вода и след това с помощта на ножица за нокти отстранете опашките и дръжките. Това е доста труден процес, който ще отнеме известно време.
• 
  Портокалът също трябва да се измие старателно и след това да се нарязва на 4 части. Премахнете костилките, ако има такива. Обърнете внимание, че не е необходимо да обелвате портокалите.
• 
  С помощта на месомелачка обърнете портокалите (вдясно с кората) и цариградското грозде в тенджера. Добавете 1 килограм захар и поставете тенджерата на огън. Няма да можете да се отдалечите от котлона дълго време, защото трябва постоянно да разбърквате сладкото, за да не загори. Ароматът ще бъде невероятен! След като конфитюрът заври, изключете котлона и го оставете да изстине напълно. След 6-8 часа, когато съдържанието на тенджерата достигне стайна температура, поставете тенджерата отново на огъня и оставете сладкото да заври. Този път не трябва да изключвате котлона веднага. Намалете огъня и оставете да къкри сладко от цариградско грозде и портокал за 15 минути.
• 
  Докато сладкото се приготвя, пригответе бурканите. Те трябва да се изплакнат правилно със сода за хляб в гореща вода и след това да се стерилизират с пара за 15 минути. Готовото кипящо сладко изсипете в сухи буркани (бъдете изключително внимателни, конфитюрът е много горещ) и навийте със стерилизирани капаци. Обърнете бурканите, капаците надолу и ги оставете да се охладят до стайна температура (можете също да увиете бурканите в топло одеяло).
• 
  Вкусно, умерено гъсто и много здравословно сладко от цариградско грозде и портокал е готово!

Приятен апетит!

Сладко от царско цариградско грозде с портокал без кипене

Сладкото, приготвено по тази рецепта, е много богато на пектин и витамин С. Пектинът помага на тялото ви да премахне токсините, подобрява храносмилателния тракт, а витамин С помага в борбата с вирусите и бързото възстановяване след заболяване.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Портокали - 500-600 г (3 бр.)
• Захарен пясък - 1250g

Процес на готвене:

1. Първо трябва да измиете добре цариградското грозде, най -добре е да го поставите в голям съд, да го напълните с вода и да разбъркате. Всички излишни отломки ще изплуват на повърхността. След това източете водата и повторете цялата процедура.
2. Изхвърлете измитите плодове в гевгир, така че цялата излишна течност да се отцеди, а след това с помощта на ножица за нокти отрежете всички стъбла и опашки.Този процес ще ви отнеме известно време и може да бъде досаден.
3. Измийте портокалите (още по -добре със сапун), нарежете един портокал наполовина и отстранете всички семена. След това нарежете всяка половина (вдясно с кожата) на малки кубчета. Обелете другите два портокала, нарежете портокалите наполовина и след това нарежете всяка половина на малки кубчета.
4. В тенджера комбинирайте плодовете и нарязаните портокали и използвайте ръчен пасатор (или месомелачка), за да ги превърнете в плодово пюре. Добавете 650 грама захар към пюрето и разбъркайте добре. Оставете го за 10-15 минути, като през това време плодовият сок ще разтвори захарта. След 15 минути добавете останалите 600 грама захар и отново разбъркайте добре. Сега, за да разтворите напълно захарта, поставете тенджерата на огъня и загрейте (но не я оставяйте да заври). Разбърквайте постоянно съдържанието на тенджерата, докато се нагрява, за да се разтвори по -бързо захарта.
5. Готовото сладко трябва да се излее в буркани. Разбира се, те трябва да бъдат чисти и стерилизирани. Бурканите трябва да се затворят с найлонови капаци и конфитюрът да се охлади. След като всички буркани се охладят, ги поставете в хладилника, където ще се съхраняват по всяко време.

Приятен апетит!

Вкусно сладко от цариградско грозде през месомелачка с портокал

Много бърз, вкусен и най -важното невероятно здравословен вариант за приготвяне на сладко от портокали и цариградско грозде. Сладкото практически не се подлага на термична обработка, поради което запазва всички полезни свойства и витамини, доколкото е възможно.

Съставки:

• Прясно цариградско грозде (по -добре от силно зелено) - 1 кг
• Портокали - 1-2 бр.
• Гранулирана захар - 1-1,1 кг

Процес на готвене:

1. Измийте портокалите правилно, за предпочитане дори със сапун, защото при готвене ще използваме и кората. Нарежете всеки портокал на 4-8 парчета и внимателно ги прегледайте за костилки (без белене!).
2. Сортирайте цариградското грозде, отстранете всички остатъци и изплакнете обилно със студена вода. След това изсушете малко плодовете, хвърляйки ги в гевгир, и отстранете опашките и дръжките. Удобно е да направите това с остър нож или ножица за нокти.
3. Използвайте ръчна и електрическа мелница за смилане на белените плодове и резенчета портокал в плодово пюре. Прехвърлете пюрето в тенджера и добавете захар към него. Разбъркайте и оставете да престои известно време, така че сокът от процеса на нарязване на портокали и цариградско грозде да разтвори захарта. Това ще отнеме около 15 мин. Сега трябва да поставите тигана на огъня и да доведете съдържанието му до кипене. Не се отдалечавайте от печката, конфитюрът ще трябва постоянно да се разбърква, защото може да изгори много бързо. Когато конфитюрът заври, изключете котлона и го оставете да престои, докато се охлади напълно.
4. След като сладкото се охлади напълно, поставете го отново на котлона и го оставете да заври. След като заври, намалете котлона и оставете сладкото от цариградско грозде и портокал да къкри на бавен огън за 15 минути, като разбърквате от време на време и отстранявате, ако има такова.
5. Докато сладкото се готви, пригответе чисти стерилизирани буркани, в които ще трябва да излеете готовото горещо сладко. Затворете бурканите с капаци, обърнете с главата надолу и оставете да се охлади напълно. След като сладкото ни се охлади, поставете го на студено и тъмно място.
6. Сладкото от цариградско грозде и портокал е готово. Оказва се, че е много приятен, с гъста консистенция, ароматен, деликатен на вкус и невероятно здравословен.

Приятен апетит!

Сладко от цариградско грозде с лимон и портокал

Сладко от цариградско грозде с портокал и лимон перфектно съчетава тръпчив вкус и невероятен аромат. Той съдържа огромно количество витамини, тъй като абсолютно не е подложен на термична обработка и съдържа само пресни плодове, плодове и гранулирана захар.

Съставки:

• Портокали - 1,5 бр.
• Лимони - 1,5 бр.
• Зряло цариградско грозде - 1500 g
• Захарен пясък - 2,5 кг

Процес на готвене:

1. Царевицата трябва да се сортира и да се изплакне обилно. Сега, с остър нож, отрежете всички опашки и стъбла. Това е доста трудоемък процес, който изяжда достатъчно време, така че ако имате деца, дайте им ножици и ги оставете да помогнат.
2. Когато приключите с приготвянето на цариградско грозде, трябва да приготвите лимоните и портокалите. Измийте добре плодовете под течаща вода, още по -добре е да го направите със сапун. Обелете един портокал и един лимон (не го изхвърляйте, по -добре изсушете и добавете към чая) и нарежете на 4 части. Разгледайте ги внимателно за ямки и, ако има такива, ги отстранете. Нарежете втория портокал и втория лимон наполовина. Нуждаем се от половината лимон и портокал, точно с кората. Разрежете го наполовина и отстранете костите, ако има такива.
3. Сега е ред на месомелачката. Чрез него ще трябва да превъртите всички цариградско грозде и портокали с лимони. Ако нямате месомелачка, можете да използвате ръчен пасатор, само в този случай ще трябва да обелите кората от половинките лимон и портокал, а самите плодове да нарежете на малки парченца, така че да е по -лесно да ги обърнете на пюре с помощта на блендер.
4. Остава само да добавите два килограма и половина захар, разбъркайте добре плодовото и ягодовото пюре и покрийте съдовете, в които се намира, с чиста кухненска кърпа. Сладкото трябва да престои така на стайна температура около 6 часа (можете да го разбърквате на всеки 1-2 часа).
5. Докато сладкото се вари, имате време да потъркате бурканите. Вземете необходимия брой консерви и ги измийте първо със сода за хляб. В този случай водата трябва да е възможно най -гореща (доколкото ръцете ви могат да понасят). След това трябва да кипнете бурканите за около 10-15 минути (някои все още стерилизират бурканите във фурната или микровълновата).
6. Сложете готовото сладко в подготвени сухи буркани и затворете с пластмасови капаци. Такова ароматно и вкусно сладко се съхранява само в хладилника. Много актуална рецепта за есенно-зимния период, когато тялото има остра нужда от витамини.

Сладко от цариградско грозде с портокал и орехи за зимата

Необичайна комбинация от сладко цариградско грозде и ароматен портокал с тръпчиви орехи оставя незабравимо вкусово усещане за всеки, който някога е опитвал подобно сладко. Ако отдавна искате да опитате да приготвите нещо необичайно, тогава нашата рецепта е най -подходяща за тези цели.

Съставки:

• Ядки от орех - 200 g
• Портокал - 1 бр.
• Цариградско грозде - 0,5 кг
• Захарен пясък - 0,5 кг

Процес на готвене:

1. Измийте добре портокала, след това настържете кората на ситно ренде и разрежете пулпата наполовина, а всяка половина нарежете на малки парченца.
2. Обелете орехите, трябва да получите 200 грама обелени ядки. Смелете ги с нож, блендер или бутало.
3. Сега имате нужда от месомелачка (механична или електрическа - няма значение). Смелете ядки, цариградско грозде и резенчета портокал с него. Добавете към него портокалова кора. В резултат на това ще получите много ароматно пюре от плодове и ягоди.
4. Изсипете пюрето в тенджера и добавете към него половин килограм гранулирана захар. Разбъркайте и оставете сладкото да престои 15-20 минути, така че плодовият сок да започне да разтваря захарта. Сложете тенджерата на огъня и оставете сладкото да заври. В този момент не трябва да се отдалечавате от котлона, защото върху сладкото ще започне да се образува пяна, която ще трябва да се отстрани (за предпочитане с дървена лъжица). Освен това трябва да разбърквате съдържанието на тигана от време на време, за да не изгори. След като конфитюрът заври, намалете котлона и го сварете на слаб огън буквално за 5 минути.
5. Изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани (0,5-0,75 литра) и веднага навийте бурканите. След като се охладят с главата надолу, бурканите с ароматно сладко от цариградско грозде, портокал и орех могат да се съхраняват в изба, хладилник или на друго хладно и тъмно място.

Приятен апетит!

Проста и вкусна рецепта с киви и портокал

Подготвили сме за вас доста необичайна версия на сладко от цариградско грозде - с добавка на екзотични плодове: портокал и киви. Ароматната комбинация е ярка и интересна, с лека киселинност и невероятен аромат. Опитайте и се уверете сами.

Съставки:

• Цариградско грозде - 2 кг
• Киви - 6 бр.
• Портокали - 5 бр.
• Захар - 3,5 кг

Процес на готвене:

1. Така че, първо трябва да се захванете с цариградско грозде, защото ще отнеме най -много време за обработката му. Първо трябва да сортирате плодовете, като премахнете изгнилите или вдлъбнатите. След това изплакнете добре цариградското грозде във вода и го подсушете малко. След това вземете много остър нож или, ако ви е по -удобно, ноктите за нокти и отрежете всички опашки и дръжки. Да, процесът отнема доста време, но без него е невъзможно. Страхотно, всички най -трудни неща са зад гърба ни.
2. Измийте добре портокалите под течаща вода, обелете три портокала и ги нарежете на 4 части. Отстранете костите. Нарежете останалите два портокала на 4 части директно с кората и също отстранете семената от всяка част на портокала.
3. Измийте кивито, обелете и нарежете наполовина.
4. Вземете дълбока купа и разточете всички приготвени плодове и парчета плодове в нея през месомелачка. В резултат на това трябва да имате много ароматно и красиво пюре от плодове и ягоди. Добавете към него 3,5 килограма захар и разбъркайте. Сега трябва да дадете време на ягодовия сок, така че да има време да разтвори правилно гранулираната захар. Оставете конфитюра на стайна температура за 5 ч. Периодично разбърквайте сладкото, за да се разпредели равномерно цялата захар върху него.
5. Докато имате свободно време, измийте добре бурканите (по-удобно е да използвате буркани с малък обем) и ги задръжте на водна баня за 10-15 минути. През това време те ще имат време да се отърват от всички микроби.
6. Изсипете сладкото в сухи стерилизирани буркани и затворете капаците. Поставете буркани със сладко в хладилника и съхранявайте само там, защото при стайна температура такова сладко бързо ще се развали. Поради факта, че топлинната обработка напълно липсва в рецептата за приготвяне на този десерт, тя запази максимално всички полезни витамини и истинския вкус на плодове и плодове.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от цариградско грозде с портокал и банани

Няма да изненадате никого със сладко от цариградско грозде и портокал, но се опитайте да поканите гостите си да опитат вариант на добре познатия сладко, но с тропическо докосване - с банан. Сладкото има много интересен и ярък вкус, който ще ви напомни за топлите летни дни.

Съставки:

• Зряло цариградско грозде - 500 g
• Банан - 1 бр.
• Портокал - 1 бр.
• Смляна канела - 1 ч.ч
• Гранулирана захар - 500 g
• Сушени карамфил - 4 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте цариградското грозде старателно под течаща вода. Оставете излишната течност да се отцеди (например, като поставите плодовете в гевгир), а след това отрежете всички опашки и стъбла с нож (за някои е по -удобно да направите това не с нож, а с малки ножици - експеримент). Усучете плодовете с ръчен пасатор или месомелачка.
2. Измийте също портокала и банана. Обелете банана и го нарежете на много малки кубчета. Разрежете портокала наполовина. Обелете едната половина, а другата половина настържете на ситно. Извадете семената от портокала и ги нарежете на ситно (може да се намачкат и с месомелачка или блендер).
3. Комбинирайте цариградско грозде, банан и портокал в една и съща тенджера. Изсипете килограм гранулирана захар в бъдещото сладко и разбъркайте добре с дървена лъжица. Оставете сладкото да престои около 2,5 часа. През това време плодовете и плодовете ще отделят достатъчно сок, за да разтворят захарните кристали. Разбърквайте сладкото с дървена лъжица от време на време.
4. Докато конфитюрът се влива, изплакнете бурканите, в които ще се съхранява сладкото.Сега те трябва да се стерилизират с пара за около 15 минути, да се оставят бурканите да изсъхнат и след това да се покрият със стерилни капаци.
5. И така, сладкото е пуснало достатъчно сок, сега към него добавете една чаена лъжичка смляна канела и 4 пъпки карамфил. Разбъркайте всички съставки и сложете тенджерата на огъня. Оставете сладкото да заври, като бъркате непрекъснато, за да не изгори сладкото (ако се появи пяна, не забравяйте да го отстраните). След като заври, намалете котлона и сварете сладкото от плодове и ягоди заедно с подправките за 5-7 минути, изключете котлона и извадете карамфила (колкото по-дълго престои в сладкото, толкова повече горчивина ще му даде).
6. Готовото горещо сладко се изсипва в буркани (оставяйки много малко място отгоре) и се затваря със стерилизирани капаци. Охладеното сладко съхранявайте на хладно място.

Приятен апетит на вас и вашите гости!

Как да направите сладко от цариградско грозде и портокал в бавна готварска печка за зимата?

Опитайте се да приготвите познато на мнозина сладко от цариградско грозде и портокал, но не по обичайния начин - в тенджера, а с помощта на мултикукър. Сега това устройство е много популярно сред домакините, така че се появиха огромен брой рецепти, адаптирани за мултикукър.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг
• Захар - 1,5 кг
• Питейна вода - 500 мл
• Портокал - 1 бр.
• Водка - 50 мл

Процес на готвене:

1. Изплакнете цариградско грозде в студена вода, след което отрежете опашките и дръжките. За някой е по -удобно да направи това с остър нож, за някой с помощта на ножица за нокти. Възможно е да измислите някаква своя собствена версия. Във всеки случай това трябва да се направи внимателно, за да не се спука цариградското грозде. Освен това, за да не се спукат плодовете по време на процеса на готвене, трябва да направите няколко малки дупки в тях с помощта на тънка игла. Поздравления, най-отнемащият време процес приключи, ще бъде много по-лесно по-нататък.
2. Сега залейте плодовете равномерно с 50 милилитра водка и изпратете чинията с плодовете във фризера за 20 мин. Когато изтече определеното време, преместете цариградското грозде в хладилника и оставете там за една нощ.
3. Измийте портокала, обелете и нарежете на много малки кубчета (част от корите могат да бъдат настъргани и използвани и в сладко.)
4. На сутринта изсипете 500 милилитра вода в купата на мултикукър и изсипете 1,5 килограма захар в нея. Изберете режима "Печене", разбъркайте водата със захар и изчакайте водата да заври (периодично трябва да разбърквате сладката маса, за да не залепне). След като сиропът заври, добавете цариградско грозде и резенчета портокал в купата. Сега трябва отново да заври съдържанието на купата. Веднага след като конфитюрът заври, изключете мултикукър и охладете сладкото напълно.
5. На следващия ден внимателно изсипете сиропа през сито в чиния, след което го изсипете обратно в купата за мултикукър и оставете да заври на настройката за печене. Когато сиропът заври, добавете към него цариградско грозде и портокали. След като конфитюрът заври отново, заедно с горските плодове изключете мултикукър и отново охладете сладкото напълно.
6. Вечерта на същия ден отново сложете сладкото да заври, само че този път не изключвайте мултикукър. Оставете да ври 20-25 минути и след това изсипете в подготвени сухи стерилизирани буркани.

Добър апетит!