Сладко от цариградско грозде за зимата - 10 прости и вкусни рецепти

Цариградско грозде върви добре с много плодове и плодове, така че можете да направите асортимент от всяка комбинация. В предложените рецепти ще научите как да направите сладко от цариградско грозде най -деликатно и уникално. И най -важното, заготовките от цариградско грозде за зимата са непретенциозни по време на съхранение.

Царско (изумрудено) сладко от цариградско грозде за зимата

Според тази рецепта можете да приготвите невероятен деликатес, който с право може да се припише на „кралското лакомство“. Приготвя се по различни начини. Тази рецепта е най -простата и достъпна. Това сладко се прави само от зелено цариградско грозде, в противен случай няма да бъде смарагдово.

Времето за готвене е 2 дни.

Порции - 1,5 л

• 
  Подреждаме добре плодовете на цариградско грозде и ги поставяме в леген със студена вода, за да отстраним всички остатъци, след което ги изплакваме с течаща вода. С малки ножици отстранете опашките и съцветия от всяко зрънце.
• 
  Поставете приготвените плодове в купа за варене на сладко, напълнете ги с необходимото количество захар и оставете за една нощ. През това време плодовете ще омекнат и ще дадат своя сок.
• 
  На сутринта ястията с цариградско грозде се слагат на малък огън и се варят 5 минути от началото на кипенето. Изключете огъня и оставете конфитюра за 6-8 часа. Повтаряме този процес на петминутно готвене с почивка 3-5 пъти, тоест сутрин и вечер.
• 
  До вечерта на втория ден сваряваме цариградското грозде за последен път и го опаковаме в предварително стерилизирани буркани. Завиваме сладкото с варени капаци.
• 
  Така приготвеното сладко от цариградско грозде се определя за съхранение на затъмнено студено място.

Насладете се на чая си!

Петминутно сладко от цариградско грозде за зимата

Петминутното цариградско грозде е чудесен начин да съберете това вкусно зрънце за зимата. Това сладко се приготвя чрез кипене 3 пъти за 5 минути с почивки между готвенето. За да стане сиропът по -гъст, можете да добавите малко пектин към сладкото, ако желаете.

Съставки:

• Цариградско грозде - 3 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Пектин - 4 g.
• Вода - 2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Изплакнете цариградското грозде добре под течаща вода и с ножица отстранете върховете от двете страни на всяко зрънце. След това набодете плодовете на няколко места с остър предмет, така че да не се спукат по време на готвене и да се наситят добре със сироп.
2. Поставете подготвените плодове в контейнер за приготвяне на сладко. След това ги напълнете с необходимото количество захар и оставете за една нощ цариградското грозде да даде сока си.
3. На сутринта можете да започнете да готвите сладкото. Поставете съда с горски плодове на слаб огън, добавете малко вода и ги варете не повече от 5 минути от началото на кипенето. Периодично разбърквайте конфитюра по време на готвене.
4. След това охладете сладкото напълно. Повторете готвенето още два пъти за 5 минути с почивка.
5. Стерилизирайте бурканите и капаците по всякакъв удобен за вас начин.
6. Смесете необходимото количество пектин с една лъжица захар.
7. При последното готвене добавете пектин към сладкото, разбъркайте всичко добре и варете сладкото не повече от 2 минути, за да не се срути пектинът.
8. Опаковайте горещо сладко в подготвени буркани и навийте капаците.
9. Покрийте бурканите с топла кърпа и след пълно охлаждане ги съхранявайте на хладно място.

Насладете се на чая си!

Проста рецепта за сладко от цариградско грозде и портокал без готвене

Според тази рецепта сте поканени да готвите сладко от цариградско грозде без термична обработка, тоест сурово и „на живо“. Вкусът му е значително различен от варено лакомство. За да подобрите вкуса на цариградско грозде, добавете цитрусови нотки на портокал.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Голям портокал - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре цариградското грозде и отстранете краищата с ножица.
2. Измийте портокала, нарежете на филийки и отстранете семената.
3. Смелете цариградско грозде и резенчета портокал с кухненски робот или блендер. Това може да се направи на порции, в зависимост от броя на плодовете и обема на купата на устройството.
4. Изсипете необходимото количество захар в полученото пюре от зрънце.
5. Разбъркайте пюрето с дървена лъжица и оставете за 3-4 часа.
6. Пригответе стерилни буркани и капаци.
7. След това отново разбъркайте сладкото и поставете в подготвени буркани.
8. Изсипете 2 супени лъжици във всеки буркан отгоре. л. захар за предотвратяване на ферментация и покриване с капаци.
9. Съхранявайте приготвеното сладко в хладилник или фризер.

Яжте за вашето здраве!

Вкусно сладко от цариградско грозде с лимон и портокал

С тази рецепта можете да направите прекрасно лакомство за цялото семейство. Нека го приготвим с портокал и лимон. Комбинацията от тези цитруси ще създаде невероятен аромат, вкус и приятен послевкус. Можете да готвите такова сладко от различни сортове цариградско грозде.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг.
• Портокал и лимон - 1 бр.
• Захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Първо изсипете цариградското грозде в дълбока купа и покрийте с вода, така че всички отломки да изплуват. След това го прехвърлете в гевгир и изплакнете добре под чешмата.
2. Използвайте малки ножици, за да премахнете върховете на плодовете.
3. Изплакнете обилно цитрусите с вода с помощта на четка или гъба, за да отмиете цялата "химия" от повърхността. След това, без да премахвате кората, ги нарежете на филийки и отстранете семената.
4. Смелете приготвените цариградско грозде и цитрусови филийки в кухненски робот или блендер на най -висока скорост.
5. Прехвърлете зърненото пюре в съд за приготвяне на сладко, добавете към него изчисленото количество захар и разбъркайте всичко добре.
6. Поставете съда с плодове на слаб огън, оставете да заври, отстранете пяната от повърхността и гответе за 25-30 минути.
7. Сложете горещото сладко в стерилни буркани и веднага навийте с варени капаци.
8. Обърнете бурканите до капаците им, покрийте с топло одеяло и оставете да се охлади напълно, след което прехвърлете на склад за съхранение на хладно място.

Насладете се на чая си!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от цариградско грозде през месомелачка

Предлагаме на вашето внимание добра рецепта за приготвяне на цариградско грозде за зимата, нарязано с месомелачка, защото не всички домакини имат кухненски уреди. Рецептата е удобна при прибиране на големи количества цариградско грозде. Плодовете за това сладко са подходящи за всякакъв размер и цвят. Можете сами да регулирате плътността на конфитюра, като увеличите продължителността на готвене.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг.
• Захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Изсипете цариградско грозде в леген и покрийте със студена вода, така че всички отломки да изплуват, след което изплакнете добре плодовете в гевгир с течаща вода. Използвайте ножица, за да премахнете върховете на всички плодове и подсушете малко с кухненска кърпа.
2. След това завъртете цариградското грозде в средно тел за мелница.
3. Полученото пюре прехвърлете в купа за приготвяне на сладко и добавете необходимото количество захар към него.
4. Смесете плодовете със захар.
5. Варете сладкото на слаб огън за 20-30 минути, като разбърквате непрекъснато и обезмаслявате. Поставете сладкото в чиния, за да проверите дали е готово. Капка готово сладко поддържа формата си добре.Ако капката се разпространи, гответе за известно време.
6. Изсипете горещо сладко в стерилни буркани и затворете плътно.
7. За безопасност покрийте бурканите за една нощ с топла кърпа и след това ги прехвърлете на място за съхранение.

Яжте за вашето здраве!

Прост сладко от цариградско грозде с черешови листа

В тази рецепта сте поканени да направите сладко от цариградско грозде без никакви добавки и само с черешови листа. Черешовият лист ще придаде на сладкото аристократичен вкус и красив цвят. По -добре е да го приготвите от неузряло зелено цариградско грозде, така че да останат непокътнати след готвене.

Съставки:

• Цариградско грозде - 2 супени лъжици.
• Черешови листа - 15 бр.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Вода - 2/3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете на цариградско грозде от отломките, отстранете повредените плодове и отрежете дръжките и съцветията с ножица.
2. След това изплакнете добре плодовете под течаща вода и подсушете върху кухненска кърпа или просто изхвърлете в гевгир.
3. Поставете черешовите листа в дълбока купа и покрийте със студена вода за 1-2 часа.
4. През това време отстранете семената от всяко цариградско грозде, като направите разрез от едната страна на зрънцето с остър нож. Това е дълъг процес, който изисква търпение, но вкусът на десерта си заслужава.
5. След това изплакнете отново приготвените плодове и отстранете излишната течност.
6. Прехвърлете цариградското грозде в съд за варене на сладко, добавете измитите листа от череши към него и напълнете с определеното количество чиста студена вода за 6 часа. През това време плодовете са добре наситени с аромат на череша.
7. След това време източете водата в отделна тенджера и можете да изхвърлите листата.
8. Изсушете отново плодовете върху кухненска кърпа.
9. От водата, останала след накисване на плодовете, сварете сиропа с необходимото количество захар.
10. Сложете цариградско грозде в горещ сироп и оставете всичко за 3-4 часа, докато сиропът се охлади напълно.
11. След това сварете сладкото за 5 минути от началото на кипенето и го поставете отново в хладилник. Това готвене трябва да се прави поне три пъти.
12. Изсушете стерилизирайте празните буркани и капаци.
13. След последното готвене изсипете горещото сладко в подготвени буркани и навийте на руло. Покрийте бурканите с топло одеяло и след охлаждане ги прехвърлете на място за съхранение.

Яжте за вашето здраве!

Как да си направим сладко от орех от цариградско грозде?

Това е рецепта за приготвяне на изискана сладост от цариградско грозде с ядки. Не може да се намазва върху хляб или в печени изделия, но това лакомство е съществена алтернатива на закупените в магазина сладкиши. Ще готвим сладко, като просто комбинираме плодове и ядки, без да пълним всяко зрънце. По този начин е по -лесно, но вкусът остава непроменен. Ще добавим и пикантни нотки на цитрусови плодове и малко подправки.

Съставки:

• Цариградско грозде - 3 супени лъжици.
• Захар - 7 супени лъжици.
• Орехи - 300 гр.
• Лимон - ½ бр.
• Вода - 2 супени лъжици.
• Подправки (канела, ванилия, звезден анасон) на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички необходими съставки, за да направите сладкото.
2. Сортирайте цариградското грозде и отстранете опашките с остри ножици. След това изплакнете добре плодовете и подсушете върху кухненска кърпа.
3. Лимон (може да се комбинира с портокал) се залива с вряла вода и се измива с четка. След това нарежете част от лимона на филийки.
4. Изсушете обелените орехи във фурната или в сух тиган.
5. Изсипете чиста вода в купа за приготвяне на сладко, изсипете в нея необходимото количество захар, разбъркайте я до пълно разтваряне и сварете сиропа.
6. Поставете приготвеното цариградско грозде, цитрусовите филийки и ядките в горещ сироп. Оставете всичко за 8 часа, можете да пренощувате, така че плодовете и ядките да са добре наситени със сироп.
7. След това време сложете подправките в сладкото и го гответе на умерен огън за не повече от една минута от началото на кипенето.
8. След това сладкото за кратко, за 8-10 минути, охладете и изсипете в стерилни буркани. Затворете бурканите с капаци, обърнете с главата надолу и покрийте с топло одеяло.
9. Съхранявайте охладеното сладко на хладно място.

Яжте за вашето здраве!

Сладко от цариградско грозде с касис

Вие сте снабдени с отлична рецепта за сладко от тези плодове.Можете да промените съотношението на касис и цариградско грозде, както желаете: ако има повече касис, конфитюрът ще бъде гъст, като желе, ако има повече цариградско грозде, той ще бъде по -течен. Трябва да го приготвите по метода "пет минути". По-дебел конфитюр ще се получи при кипене 2-3 пъти. Това ще ви даде чудесен пълнеж за сладкиши.

Съставки:

• Червено цариградско грозде - 2 супени лъжици.
• Касис - 1 супена лъжица.
• Захар - 1,5 супени лъжици.
• Вода - ¼ ст.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете от цариградско грозде, премахвайки отломките и повредените плодове. След това отрежете сухите съцветия и дръжките и изплакнете цариградското грозде обилно със студена вода. Набодете всички плодове с остър предмет, така че да не се спукат по време на готвене и да ви дадат сок.
2. Отделете плодовете от касис от четките и също изплакнете.
3. Поставете приготвеното цариградско грозде в купа за варене на сладко, налейте малко чиста вода и сложете на слаб огън. Варете цариградско грозде за няколко минути, докато кората омекне.
4. Прехвърлете касиса в цариградско грозде и гответе, докато плодовете започнат да се спукват. Сиропът ще придобие красив рубинен цвят.
5. След това добавете посоченото в рецептата количество захар към плодовете, разбъркайте, за да се разтвори захарта, и гответе точно 5 минути от началото на кипенето. Ако желаете, процесът на готвене може да се повтаря на интервали от 4 часа.
6. Изсипете горещо сладко в стерилни буркани и затворете плътно.
7. Съхранявайте охладените буркани на хладно и тъмно място.

Яжте за вашето здраве!

Плътно сладко от цариградско грозде с цели плодове

В тази рецепта сте поканени да накълцате половината от цариградско грозде, докато се намачкат, а другата половина от плодовете оставете цяла. Вашето сладко ще бъде като сладко с цели плодове. Можете да подчертаете вкуса му с малко канела.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Zhelfix (пектин или агар -агар) - 1 саше.
• Канела - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Обелете цариградското грозде от сухите опашки и изплакнете добре. Разделете плодовете на две части.
2. Смелете половината плодове с кухненски робот или блендер.
3. Изсипете пюре от зрънце в контейнер за готвене на сладко, сложете цели плодове към него и поставете всичко на малък огън.
4. Смесете торбичка с всякакъв сгъстител (съотношението на нейното количество към плодове винаги е посочено на плика) с две супени лъжици захар и изсипете тази смес върху врящото цариградско грозде.
5. Разбъркайте сладкото, така че сгъстителят да се разтвори добре.
6. След това добавете изчисленото количество захар и канела към цариградско грозде, разбъркайте и гответе на слаб огън за 3 минути от началото на кипенето.
7. Готовото сладко се изсипва в стерилни буркани и се затваря плътно с капаци.
8. Обърнете бурканите, покрийте с одеяло и ги прехвърлете на място за съхранение ден по -късно.

Яжте за вашето здраве!

Проста и вкусна рецепта за сладко от цариградско грозде с киви

Необичаен вкус, текстура и смарагдов цвят с черни пръски ще придадат сладко от киви цариградско грозде. Определена киселинност на този отвъдморски плод запазва витамините и хранителните вещества на цариградско грозде максимално по време на прибиране и съхранение.

Съставки:

• Цариградско грозде - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Голямо киви - 4 бр.
• Вода - ½ супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Подгответе плодовете от цариградско грозде за готвене на сладко: отрежете краищата, изплакнете плодовете, подсушете ги и набодете на няколко места с клечка за зъби.
2. Обелете кивито и го нарежете на средни кубчета.
3. Поставете нарязаното киви в тенджера за сладко, добавете определеното количество захар и оставете за известно време, за да изплува плодовият сок.
4. След това изсипете вода в тенджера за кивито, добавете приготвеното цариградско грозде и разбъркайте внимателно.
5. Сложете тенджерата на слаб огън и варете сладкото за 5 минути от началото на кипенето. По желание това сладко може да се вари 20-30 минути.
6. Прехвърлете горещото сладко в стерилни буркани, навийте на руло и след охлаждане го прехвърлете в хранилището.

Насладете се на чая си!