Сладко от червено френско грозде за зимата - 10 лесни рецепти

Дебелото сладко от червено френско грозде е незаменимо лакомство за дълга и студена зима. Това е класическо добро сладко и здравословно и вкусно в същото време. За да го приготвите у дома, не се нуждаете от специални умения и много време. Такъв десерт се приготвя бързо и има много възможности за приготвянето му. Така че дори в тази колекция можете да намерите свои две или три рецепти, които ще ви станат любими.

Плътно сладко от червено френско грозде с готвене за зимата

Време за готвене - 1 час.

Порции - 1 литър.

Уникалността на тази рецепта е, че след като заври, десертът се оказва като сироп, но в същото време гъст. А плодовете на червеното касис остават непокътнати. Отварянето и консумирането на такова сладко през зимата е удоволствие. Не забравяйте да се подготвите.

• 
  Сортирайте добре събраното червено френско грозде и отстранете клоните и листата. Ако се страхувате от насекоми, тогава е по -добре да напълните плодовете със солена вода за известно време. След това просто изплакнете плодовете отново с чиста вода.
• 
  Изсипете плодовете в контейнер, за да определите обема му. След това също определяме колко захар трябва да приемате. Тъй като съотношението на основните съставки в тази рецепта е 1 към 1, ние също измерваме един половин литров буркан захар.
• 
  Изсипете плодовете от червено френско грозде в тенджера и напълнете с вода. Опитваме се да готвим на слаб огън, така че плодовете да останат непокътнати. Веднага след като заври, изсипете една трета от захарта в тигана. Внимателно разбъркайте съдържанието на тенджерата с лъжица и продължете да готвите, докато захарта се разтвори напълно.
• 
  След като масата заври отново, напълнете половината от останалата гранулирана захар. Разбъркайте и изчакайте отново, докато заври. Изсипете останалата захар и гответе отново за още пет минути след като заври.
• 
  Готовото сладко се разпределя в стерилизиран контейнер и се затваря с капак. Почерпката е готова.

Наслади се!

Пет минути за зимата от червено френско грозде

В допълнение към високото съдържание на витамин С, в червеното френско грозде има достатъчно количество пектин. Това предимство ви позволява да готвите гъсто сладко от тези плодове без специални добавки. И според петминутната рецепта ще го направим в няколко прости и бързи стъпки. Така че нека започнем.

Съставки:

• Гранулирана захар - 1 кг.
• Обелено френско грозде - 1 кг.
• Вода - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Внимателно сортираме плодовете от червено френско грозде и ги почистваме от отломките. Прехвърляме го в алуминиев съд с дебели стени за готвене на конфитюр. Не вземайте емайлирани съдове, тъй като в този случай гранулираната захар ще изгори.
2. Залейте червеното френско грозде със студена вода и поставете на огън. Когато водата заври, започваме да въвеждаме захар. За да направим това, заспиваме бавно, като разбъркваме леко. Важно е да не смачкате плодовете. След добавяне на захар ще се научи розов сироп.
3. Оставете ягодовата маса да заври отново. След това намаляваме топлината до средна скорост. Ще видите как се образува пяна и мехурчетата започват да се образуват и пукат по повърхността на сладкото.Разбира се, пяната трябва да се отстрани. По -добре да направите това с дървена лъжица или лъжица с решетки.
4. Оставете сладкото да къкри по този начин за 5 минути. Изсипете готово сладко от касис в предварително стерилизирани буркани и предете за зимата.

Добър апетит!

Проста рецепта за конфитюр от червено френско грозде без готвене

Основният принцип за приготвяне на сладко от червено френско грозде без готвене е чисти, цели плодове и стерилизирани ястия. Ето защо, поемете отговорност за подбора на плодове и неговата обработка. В резултат на това ще получите здравословен десерт за зимата, който ще запази повечето от полезните свойства на червеното френско грозде.

Съставки:

• Червено френско грозде - 2 кг.
• Захар - 2,5 кг.
• Ацетилсалицилова киселина - 1 таблетка.

Процес на готвене:

1. Изплакваме и почистваме плодовете от червено френско грозде от постелята. Веднага премахваме развалени и повредени плодове. При ниски скорости, счупете с потопяем пасатор. Можете да използвате обикновена месомелачка. Основното нещо е да не превръщате плодовете в настъргана маса без семена.
2. Взимаме получената каша и я избърсваме с метално сито.
3. Сега добавете захар към масата на касис. Разбъркайте внимателно нашия състав. Сега трябва да поставите касис и топло място и да разбърквате, докато сместа се превърне в плътно, желатиново картофено пюре със семена.
4. След това вземаме таблетка ацетилсалицилова киселина и я смиламе на прах. Изсипваме го в нашето сладко. Разбъркайте добре и оставете за няколко часа, така че таблетката да се разтвори напълно.
5. През това време стерилизираме бурканите и подготвяме капаците. Те трябва да се измият и напълнят с вряла вода. Дръжте в гореща вода за около 10 минути.
6. Разстиламе нашия продукт в чисти и сухи буркани и ги затваряме с капаци. Съхранявайте на хладно място.

Плътно желе от касис за зимата

Въпреки факта, че конфитюрът от червено френско грозде не винаги е течен и е лесно да се свари до гъсто състояние, някои предпочитат много гъста консистенция в такъв десерт. За да направите това, трябва да прибегнете до помощта на специален сгъстител - желатин. Нека да разгледаме такива опции за приготвяне на сладко.

Съставки:

• Червено френско грозде - 3 кг.
• Гранулирана захар - 3,5 кг.
• Ядлив желатин - 30 g.
• Ванилин - 4 g.

Процес на готвене:

1. Нека приготвим червеното френско грозде. Подреждаме го и го измиваме под течаща вода в гевгир.
2. Разбийте плодовете в блендер. В тази рецепта семената от зрънцето ще бъдат излишни. Ето защо, ако поради липса на пасатор използвате месомелачка, разтрийте допълнително плодовете през сито.
3. Изсипете цялата захар в кашата от касис.
4. След това сложете плодовете на среден огън и гответе за около 15 минути, като редовно разбърквате масата. В процеса изсипете там ванилин. Между другото, може да се замени с ванилова захар (10 грама) или естествени ванилови шушулки (3 шушулки).
5. След като изтече определеното време, свалете от котлона и оставете да се охлади.
6. Когато температурата на конфитюра достигне 60 градуса, разреждаме нашия сгъстител с 200 мл вода. След като желатинът набъбне напълно, го поставете на водна баня. Разтваряме го до 45 градуса, след което ще стане течен.
7. Изсипете получения желатин в сладкото. Смесете и изсипете в предварително приготвени, стерилни буркани. Затваряме капаците за зимата.

Добър апетит!

Вкусно сладко от червено и касис

Асортимент от червено и черно френско грозде се оказва едновременно здравословно и вкусно. Особената сладост на черното зрънце се изтъква от киселинността на червеното. Вкусът и цветът на сладкото са оригинални, така че трябва да го подготвите за промяна.

Съставки:

• Вода - 1,5 чаши.
• Касис - 2 чаши
• Червено френско грозде - 3 чаши
• Лимон - ½ бр.
• Захар - в размер на 1,5 чаши на чаша сок от касис.

Процес на готвене:

1. Внимателно сортираме плодовете на черно и червено френско грозде. Премахваме всички опашки и клонки. Малките ножици ще ви помогнат. Изплакваме с течаща вода и подсушаваме върху салфетка.
2. Касисът се прехвърля в голяма тенджера и с помощта на блендер се превръща в пюре. Изсипете сока и лимоновата кора, водата, разбъркайте.
3. Слагаме тигана на среден огън. След като плодовете заврят, варете около 10 минути. Изключете огъня.
4. След като съдържанието на тигана се охлади, разтрийте го през сито. Добавете захар според количеството на получения сок и оставете да се готви отново.
5. Оставете сместа да заври на слаб огън и гответе за 5 минути. Сладкото е готово.
6. Изсипете охладеното сладко в стерилизирани буркани и затегнете със стерилни капаци. Съхранявайте на хладно място. Сервирайте с чай и сладкиши.

Добър апетит!

Как да си направим сладко от червено френско грозде с портокал?

Това сладко може да бъде един вид лек за настинки в студено време. Витаминната комбинация от червено френско грозде, съчетана с портокал, няма да остави шанс за заболяване. Ще бъде приятно да опитате такова сладко с чаша горещ чай със семейството си.

Съставки:

• Червено френско грозде - 3 кг
• Захар - 2,5 кг
• Портокали - 2 броя
• Вода - 400 мл

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим сиропа. За да направите това, изсипете вода в голяма емайлирана купа.
2. Изсипете гранулирана захар във водата според рецептата и запалете.
3. След като захарта се разтвори напълно, изсипете червеното касис там. Зърната трябва първо да се сортират, да се отрежат допълнителните клони, листа, да се изплакнат и изсушат.
4. Доведете съдържанието на тенджерата до кипене.
5. Изплакнете портокалите обилно с вода и четка. Заедно с кората се нарязва на малки парченца и се смила с месомелачка или пасатор.
6. Добавете портокаловото пюре в тигана, след като касисът заври в сироп. Зададохме огъня на минималната позиция.
7. Варете около 30 минути, като разбърквате от време на време с дървена лъжица.
8. Изсипете готовото сладко от червено френско грозде с портокали в стерилизирани буркани и навийте капаците.
9. След като престоят няколко часа покрити с топло одеяло, ги поставяме на специално място за съхранение на консерви.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от червено френско грозде с ябълки

Използвайте сладък сорт ябълки за тази рецепта. Сладките ябълки излъчват киселия вкус на червеното френско грозде. Ако обаче имате под ръка само кисели сортове, просто увеличете количеството захар. За останалите следвайте стъпка по стъпка рецептата за приготвяне на просто и вкусно сладко.

Съставки:

• Сладки ябълки - 400 гр.
• Червено френско грозде - 600 гр.
• Захар - 600 гр.

Процес на готвене:

1. Почистваме червеното касис от листа, клонки, отломки. Изплакваме под течаща вода и оставяме излишната влага да се отцеди.
2. След това първо смелете плодовете с пасатор, а след това прецедете през сито. Поради това. Отделете сока с пулпата на плодовете от ненужната торта.
3. Обелете и измийте сладките ябълки. След това с помощта на блендер ги превърнете в пюре.
4. Прехвърлете червеното френско грозде с ябълковото пюре в голяма тенджера и сложете на огъня. Заспивайте със захар. Гответе за 10 минути до половин час. Времето за готвене зависи от вашите нужди. Ако имате нужда от плътно желе, гответе до последно. Ако искате по -рядко сладко, тогава 10 минути ще бъдат достатъчни.
5. Междувременно измиваме и стерилизираме бурканите с капаци. Навиваме сладкото веднага след като изключихме огъня, горещо.
6. Обърнете сладкото с главата надолу и го покрийте с одеяло за една нощ. След това го поставихме в мазето за съхранение.

Приятен апетит!

Сладко от червено френско грозде и цариградско грозде

Сладкото от цариградско грозде е удобно по няколко причини. Първо, тези плодове узряват приблизително по едно и също време. Второ, червеното френско грозде и цариградското грозде (особено зелените) съдържат голямо количество пектин. Благодарение на него ще получите вкусен желеобразен деликатес без специални добавки. По принцип кое цариградско грозде да вземете зависи от вас. Основното е, че всички плодове са пресни.

Съставки:

• Червено цариградско грозде - 1 кг.
• Червено френско грозде - 1 кг.
• Захар - 1,5 кг.

Процес на готвене:

1. Обелете плодовете на цариградско грозде от опашките и изплакнете. Изсипваме ги в леген.
2. С помощта на смачкване ги омесете леко.
3. Почистваме червеното френско грозде от отломки и клони, изплакваме. След това преминаваме през сито. Оставяме само сока и изхвърляме кожите със семена.
4. Добавете захар към сока от касис и сложете на огън. Оставете да заври, за да направите сироп.
5. След това добавете плодовете на цариградско грозде към сиропа. Докато разбърквате, оставете да заври и гответе за около 20 минути.
6. Ако на повърхността се образува пяна, отстранете я с лъжица.
7. След като изтече времето, махнете сладкото и го изсипете в стерилни буркани и навийте или затегнете капаците за зимата. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Проста рецепта за сладко от червено френско грозде и малина

Комбинацията от сладки ароматни малини и кисело червено френско грозде трудно може да се нарече идеална. Тук е вкусно, здравословно и красиво. И ако искате да спорите, тогава първо пригответе сладко от червено френско грозде и малина по нашата рецепта. Съставките в рецептата са предназначени за 900 грама готово сладко.

Съставки:

• Червено френско грозде - 300 гр.
• Пресни малини - 200 гр.
• Захар - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете прясно набрани малини в широк басейн. Сортираме го от отломките и го заливаме с леко подсолена студена вода. Този метод е ефективен за премахване на ненужните насекоми, които веднага ще изплуват на повърхността на водата. Изцеждаме тази вода и изплакваме плодовете с чиста вода. Изцеждаме течността с гевгир.
2. С помощта на тласкач или дървен пестик, смилайте малините с половин гранулирана захар в отделен съд.
3. Нека се погрижим за касис. Сортираме червените плодове от отломките и отрязваме опашките. След това изплакваме плодовете и ги изхвърляме в гевгир, така че излишната вода да е стъклена.
4. По аналогия с малините, смилайте червеното френско грозде с втората половина на захарта.
5. Смесете малини с червено френско грозде в тенджера и сложете на огън.
6. Оставете бъдещото сладко да заври, като бъркате непрекъснато. Отстраняваме пяната.
7. След това готвим нашия десерт за около 10 минути, без да забравяме да разбъркваме.
8. Докато е горещо, изсипете сладкото в предварително приготвени буркани и затворете капаците. Покривайки с одеяло или кърпа, оставете сладкото да се охлади в буркани с главата надолу. След това изпращаме деликатес от малина и касис, за да се съхранява до зимата.

Приятен апетит на всички!

Вкусно сладко от сок от червено френско грозде

Както става ясно от заглавието, това сладко ще приготвим веднага от сок от червено френско грозде. Тук няма да има цели, а не смачкани плодове. Оказва се гъсто сладко от касис, в което лъжицата ще стои смело. Такова лакомство е приятно за отваряне и сервиране. Регулирайте сами количеството плодове и сладък пясък според количеството конфитюр, от което се нуждаете. Основният принцип е един към един.

Съставки:

• Сок от червено френско грозде - 1 чаша.
• Захар - 1 чаша.

Процес на готвене:

1. Старателно сортираме червеното френско грозде и измиваме плодовете под течаща вода. Оставете излишната течност да се отцеди в гевгир. Прекарваме през месомелачка в купа.
2. Прецедете сока от получената маса с помощта на сито или марля. Изхвърлете частта под формата на суха с кости. Самият сок се получава с каша.
3. Смесете изцедения сок със захар в съотношение 1: 1. Поставете в тенджера на котлона и оставете да заври на тих огън. Образува се пяна - отстранете я с дървена лъжица.
4. След като заври, гответе нашия десерт за няколко минути. Не позволявайте на сладкото да изгори или да се препече.
5. Изсипете готовото сладко в буркани и покрийте с найлонови капаци под пергаментна хартия. Слагаме го в хладилника.