Петминутно сладко от ягоди-7 стъпка по стъпка рецепти за зимата

С наближаването на топлината, сезонът на пресните плодове, включително ягодите, наближава бавно, но сигурно, което трябва да се използва максимално за приготвяне на сладкиши за зимата. Вижте нашите бързи рецепти за вкусно ягодово сладко, било то цели плодове или конфитюр.

Класическата рецепта за петминутно сладко от ягоди

Вкусно сладко с вискозна текстура, което ще допълни всякакви пикантни сладкиши или ще се появи на масата ви като отличен независим десерт както по време на ежедневна закуска, така и по време на празненство.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8

• 
  Приготвяме узрели ягоди, пълним с вода, в която оставяме ягодите за няколко минути, така че пясъкът да се отдалечи и едва след това отрязваме зелените опашки.
• 
  За сироп комбинирайте гранулирана захар с вода и оставете сместа да заври, като не забравяте да разбърквате непрекъснато.
• 
  Сложете приготвените и чисти ягоди в тенджера, веднага залейте с горещ захарен сироп и оставете да се охлади при стайна температура.
• 
  Проверяваме сиропа, ако е студен, е време да го изцедим в тенджера и да го заври отново. Залейте плодовете с варен сироп и оставете да се охлади напълно. Повтаряме същата процедура още един или два пъти.
• 
  Ние стерилизираме с пара или фурна, в зависимост от вашите предпочитания. Сложете плодовете в горещи буркани.
• 
  И изсипете цели плодове в буркан със захарен сироп.
• 
  Затваряме контейнерите, пълни със сладко, със стерилизирани капаци и ги поставяме с главата надолу, оставяйки ги сами за няколко дни, докато конфитюрът се стабилизира. Съхраняваме рулата на студено място без достъп на светлина.

Приятен апетит!

Цяло ягодово петминутно сладко с лимонов сок

Пълните, твърди и приятни за окото плодове са ключът към успешното сладко, което ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Съставки:

• Ягоди - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 800-1000 гр.
• Лимонов сок - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. 12 часа преди началото на готвенето приготвяме ягодите, отстраняваме опашките и пълним с вода, в която оставяме ягодите за няколко минути, така че пясъкът да се отдалечи.
2. След това напълнете обелените плодове с гранулирана захар, като разбърквате добре. В тази форма изпращаме контейнера с ягоди в хладилника за цялата нощ.
3. След това време сложете ягодите заедно със сока, който тя изцеди за една нощ в тенджера, след това добавете още малко захар и изсипете прясно изцеден лимонов сок. Разбъркайте старателно цялото съдържание.
4. Загрейте тенджерата заедно със съдържанието, оставете да заври и продължете да готвите, без да намалявате огъня, в продължение на 15 минути. В същото време не забравяйте да премахнете пяната от повърхността на сладкото.
5. Веднага след като сладкото се сгъсти, го изсипваме в подготвени стерилизирани буркани, които първоначално охлаждаме и след това изпращаме за съхранение на хладно място.

Приятен апетит!

Ягодово сладко-пет минути с лимонена киселина за зимата

Лимонената киселина действа като консервант, като не само подобрява вкуса, но и допринася за по -дълго запазване на сладкото.Затова препоръчваме да не се въздържате и не се колебайте да го добавите към сладкото.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 180 мин.

Съставки:

• Ягоди - 2000 гр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Първата стъпка е обработката на плодовете. Премахваме дръжките на ягодите едва след като плодовете са добре измити и напълно изсушени.
2. След това нарежете готовите плодове на филийки и ги сложете в голяма и дълбока тенджера.
3. Веднага напълнете нарязаните ягоди с гранулирана захар и разбъркайте добре. Оставяме плодовете на мира за около два часа, за да пуснат сока, в който ще готвят.
4. Изпращаме захаросани плодове да се варят на слаб огън. След като сокът заври, добавете лимонена киселина и разбъркайте добре цялото съдържание. Оставете сладкото да се готви, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време с шпатула, но не много интензивно.
5. Готовото сладко сложете горещо в подготвени буркани, затворете капаците и го обърнете с главата надолу. В това положение ги покрийте с кърпа и ги оставете да се охладят за няколко часа.
6. Охладеното сладко се съхранява в буркани на хладно и тъмно място без излагане на слънчева светлина.

Приятен апетит!

Плътно ягодово сладко-пет минути с желатин

За тези, които предпочитат гладко, богато и плътно сладко от ягоди, което се разтваря и топи в устата, това е самият вариант за приготвяне на сладко. И добавянето на желатин ще помогне за решаването на този проблем.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Съставки:

• Ягоди - 1500 гр.
• Гранулирана захар - 700 гр.
• Желатин - 50 гр.
• Вода - 300 мл.

Процес на готвене:

1. Изваждаме опашките от ягодите и едва след това измиваме плодовете и ги избърсваме с памучна кърпа, за да се отървем от излишната влага.
2. Прехвърляме чисти ягоди в тенджера и покриваме с гранулирана захар. Внимателно смесете ягодите със захарта, като внимавате да не повредите плодовете и да останете непокътнати.
3. Паралелно с това разреждаме желатина според инструкциите на етикета и го оставяме да набъбне.
4. Загрейте тенджера с захаросани ягоди на слаб огън и оставете да заври. Това ще отнеме около 20 минути, след което добавяме набъбналия желатин към сварените ягоди и оставяме сладкото да ври още 20 минути.
5. Готовото сладко изсипете в стерилизирани буркани.
6. И покрийте с подготвени стерилизирани капаци. Обърнете бурканите със сладко и оставете да се охлади.

Желаем ви приятно чаено парти!

Как да готвя петминутен агаров ягодов агар за зимата?

Агар-агарът е отлична алтернатива на обичайния желатин и в същото време се справя с функциите си също толкова добре. Препоръчваме ви да не се колебаете дълго време, но не се колебайте да използвате този естествен сгъстител.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 50-60 мин.

Съставки:

• Ягоди - 2000 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Агар -агар - 1,5 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Измиваме добре ягодите, освобождавайки се от пясъка, и премахваме всички зелени опашки. Едва след това смелете всички плодове с пасатор до гъсто пюре.
2. Изсипете сместа от купата на блендера в емайлирана тава, в която ще готвим сладкото.
3. Изсипете тук гранулирана захар и, без да смесвате съставките, настоявайте ягодите.
4. Изсипете агара агар в купа и го напълнете със студена вода, за да покрие подсладителя.
5. След 30 минути изпращаме захаросаните нарязани плодове да се затоплят на слаб огън. Сложете няколко супени лъжици топли плодове в купа с агар-агар и смилайте добре компонентите заедно.
6. Прехвърлете съдържанието на купата с агар-агар във врящо сладко със захар, разбъркайте добре и продължете да готвите 20 минути на слаб огън, като не забравяте да разбърквате. След това време проверяваме готовността на ягодовото сладко, като прехвърляме няколко супени лъжици в отделен съд и оставяме за 5-7 минути на студено място да замръзне.
7. Бурканите, в които ще навиваме сладкото, се измиват и подсушават предварително.Едва след това напълнете със сладко от ягоди, затворете плътно и завържете с панделка.
8. Сладкото може да се остави на топло или студено място. Сервирайте готово сладко за чай в допълнение към десерта.

Насладете се на чая си!

Вкусно петминутно сладко от ягоди с пектин

Бързото ягодово пектиново сладко има средна дебелина, но най -изразеният ягодов аромат поради по -малкото количество гранулирана захар в сладкото.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Съставки:

• Ягоди - 3000 гр.
• Гранулирана захар - 700 гр.
• Пектин - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Започваме процеса на приготвяне на сладко с подготовката на горски плодове. Важно е ягодите да се измият добре от пясъка и да се отстранят всички опашки. Едва след това нарязваме ягодите на няколко парчета, в зависимост от размера.
2. Комбинирайте гранулирана захар и пектин в отделен контейнер.
3. Смесваме добре всички хлабави компоненти помежду си, така че пектинът да се разпределя равномерно по целия обем на захарта.
4. Изсипете захарната смес в плодовете и разбъркайте.
5. Изпращаме тигана с горски плодове да се затопли на умерен огън, след като доведете ягодите до кипене, гответе пет минути, като разбърквате от време на време.
6. Изсипваме бързо свареното сладко в подготвени стерилизирани буркани и ги затваряме със стерилизирани капаци, които веднага затягаме. Поставете бурканите с главата надолу върху равна повърхност, докато се охладят напълно.

Приятен апетит!

Как да готвя петминутно сладко от ягоди в бавна готварска печка?

Ако не се запасите с ягодово лакомство за зимата само защото не обичате да готвите, тогава тази рецепта е за вас. Мултикукърът ще ви позволи да не стоите над тигана със сладко, да го разбърквате безкрайно и да се страхувате, че плодовете със захар ще изгорят, а резултатът със сигурност ще зарадва вас и вашите близки.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Съставки:

• Ягоди - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 1200 гр.

Процес на готвене:

1. Започваме процеса на готвене с подготовката на плодовете. Първоначално премахваме дръжките, изплакваме ягодите в съд с вода и едва след това нарязваме плодовете на няколко парчета, в зависимост от размера.
2. Покриваме всички чисти плодове с гранулирана захар и оставяме за няколко часа на студено място.
3. След това прехвърляме сладкото в купата за мултикукър, задаваме режима „мулти-готвене“ на температура от 160 градуса. Първоначално оставете ягодовото сладко да заври, без да затваряте капака, а след това отстранете пяната от повърхността на сладкото. След това оставяме да се готви 30 минути в същия режим.
4. Измиваме предварително консервите и ги загряваме във фурната или микровълновата. След това пълним топли буркани с прясно сварено сладко, затваряме плътно и оставяме за съхранение на място, където слънчевите лъчи не достигат.
5. Сервираме сладко като самостоятелен десерт или в допълнение към тостове.

Добър апетит!