Сладкото от смокини може да се нарече вкусен десерт. Смокините не растат навсякъде и не са лесни за закупуване. Плодовете му обаче са много полезни за хора със склонност към сърдечно -съдови заболявания и тромбоза, така че е добре да имате на разположение няколко буркана с този полезен деликатес. Статията съдържа 7 прости рецепти за сладко от смокини.
Как да си направим сладко от смокини у дома?
Приготвянето на вкусно сладко от смокини у дома е достатъчно лесно. Поради факта, че плодовете са много месести и сочни, те дават голямо количество сок.
Време за готвене: 1 ден.
Време за готвене: 60 минути
Порции: 6.
- Фиг 1 Килограма
- Гранулирана захар 1 Килограма
-
Измийте добре смокините и отрежете върховете. -
Смокините се покриват със захар и се задушават. -
Сварете смокините, докато захарта се разтвори напълно. Когато сиропът заври, варете сладкото за 5 минути и свалете от котлона. Отлепете пяната, докато готвите. -
Когато сладкото се охлади напълно, оставете го да заври отново, гответе 5 минути. Охладете сладкото отново. Повторете процедурата за кипене още 2-3 пъти. -
Сварете сладкото за последен път за 10-15 минути. След това го поставете в стерилизирани буркани и навийте на руло. Сладкото от смокини се оказва невероятно вкусно.
Добър апетит!
Сладко от смокини с лимон за зимата
Смокината не е обикновен плод за нас; тя расте в крайбрежните райони на Русия, Турция и други топли страни. Плодът има страхотен вкус, много е ароматен и сочен. Сладкото от смокини надминава всички очаквания.
Време за готвене: 1,5 дни.
Време за готвене: 80 минути
Порции: 6.
Съставки:
- Смокини - 1 кг
- Захар - 0,8 кг.
- Вода - 100 мл.
- Лимон - 0,5 бр.
Процес на готвене:
- Измийте добре лимона, подсушете го и настържете кората му на ситно ренде. В тенджера комбинирайте вода, захар и лимонова кора.
- Доведете захарния сироп до кипене, като бъркате непрекъснато. Накрая изцедете лимоновия сок и махнете тигана от котлона.
- Измийте смокините, подсушете ги и направете кръстосано изрязване на всяка.
- Сложете смокините в сироп, оставете сладкото да заври, свалете от котлона и охладете напълно.
- Повторете процедурата за кипене 5-6 пъти, всеки път напълно охлаждайте сладкото.
- След последното кипене поставете сладкото в стерилизирани буркани и ги навийте на руло. Благодарение на тази технология за готвене смокините стават почти прозрачни, а сиропът е наситен с аромат на плодове.
Добър апетит!
Вкусно сладко от смокини с орехи
Вкусно сладко по ориенталски. Необичаен, но много вкусен деликатес ще се получи от сладки, като мед, смокини и орехови ядки. Ще ви кажем как да го приготвите у дома в нашата рецепта.
Време за готвене: 25 часа.
Време за готвене: 60 минути
Порции: 6.
Съставки:
- Смокини - 1 кг.
- Орехи - 1 супена лъжица
- Захар - 0,8 кг.
- Лимон - 0,25 бр.
Процес на готвене:
- Измийте смокините, подсушете ги и отрежете краищата.
- Направете кръстосан разрез от широката страна.
- Изпържете половините орехи в сух тиган и ги поставете в разрезите.
- Поставете заготовките от смокини и орехи в съд за готвене.
- Покрийте смокините със захар и оставете да престои една нощ, за да изпъкне сокът.
- На сутринта сложете тенджерата на огъня, налейте водата и оставете сиропа да заври.
- Намалете котлона и оставете сладкото да къкри на тих огън за 20 минути, като разбърквате от време на време и обезмаслявате.Свалете сладкото от огъня и оставете за 10-12 часа.
- След това отново поставете сладкото на огъня, оставете го да заври, добавете лимонов сок, гответе 10 минути. Горещото сладко разделете на стерилизирани буркани и ги навийте на руло. Охладете шевовете и съхранявайте на хладно място.
Добър апетит!
Сладко от смокини с портокал у дома
Необичаен домашен препарат, който ще ви даде отличен вкус и ще подобри настроението ви. За конфитюра ще ви трябват смокини, портокали и захар.
Време за готвене: 6 часа.
Време за готвене: 50 минути
Порции: 3.
Съставки:
- Смокини - 0,6 кг.
- Захар - 0,3 кг
- Портокал - 1 бр.
Процес на готвене:
- Измийте смокините, подсушете ги, нарежете всеки плод наполовина.
- Смокините се покриват със захар. Измийте портокала, отрежете кората и изцедете сока от него.
- Добавете портокалов сок и кора към смокините, разбъркайте и оставете за 3 часа.
- Поставете съда със смокини на огън, оставете да заври и продължете да готвите на слаб огън за 15-20 минути. Използвайте лъжица, за да отстранявате периодично пяната от повърхността на сладкото.
- Подредете горещите смокини и портокаловото сладко в стерилизирани буркани, затворете ги с чисти метални капаци. След като шевовете се охладят, ги съхранявайте на хладно място.
Добър апетит!
Как да готвя сладко от смокини с бадеми?
За да се запазят полезните свойства на смокините, от него често се прави вкусно сладко. За да получите нов интересен вкус и да направите лакомството по -удовлетворяващо и калорично, можете да добавите бадеми към смокини.
Време за готвене: 12 часа.
Време за готвене: 50 минути
Порции: 2.
Съставки:
- Смокини - 0,5 кг.
- Захар - 0,5 кг.
- Вода - 100 мл.
- Бадеми - 100 гр.
Процес на готвене:
- Измийте смокините, подсушете ги и отрежете дръжките.
- Залепете смокините с клечка за зъби на няколко места, така че плодовете да са по -добре наситени със сироп.
- Изсипете захар в тенджера и налейте вода. Сварете сладкия сироп, захарта трябва да се разтвори напълно.
- След това прехвърлете плодовете в горещ сироп, оставете да къкри за 10 минути. След това конфитюрът се охлажда напълно.
- Сложете сладкото отново на огъня, добавете бадемите. Доведете сладкото до кипене, варете го 5-10 минути.
- Разпределете сладкото веднага в стерилизирани буркани и навийте на руло. Съхранявайте сладко от смокини и бадеми на хладно място.
Добър апетит!
Плътно сладко от смокини за зимата у дома
За да запазите божествения вкус на смокините за зимата, ви предлагаме да направите гъсто сладко от него. Може да се сервира с чай с бял хляб и сандвичи с крема сирене.
Време за готвене: 10 часа.
Време за готвене: 90 минути
Порции: 12.
Съставки:
- Смокини - 2,5 кг.
- Захар - 1,5 кг.
- Вода - 120 мл.
Процес на готвене:
- Измийте и подсушете смокините. Дори презрелите и много меки плодове могат да се използват за конфитюр.
- Извадете опашките от смокините и ги нарежете на клинове.
- Прехвърлете смокините в тенджера, налейте водата.
- Сложете тенджерата на огъня, оставете съдържанието й да заври и гответе 5 минути. След това оставете масата за 3 часа.
- Повторете процедурата за готвене отново и оставете конфитюра отново за 3 часа.
- След третото кипене, смилайте плодовете с пасатор. След това продължете да къкри сладкото още 25 минути на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
- След това добавете захар, разбъркайте и гответе още половин час.
- Масата трябва да е гъста и хомогенна. Разпределете горещото сладко от смокини в стерилизирани буркани и затворете плътно. Охладете шевовете с главата надолу и след това съхранявайте на сухо, тъмно място.
Добър апетит!
Как да направите вкусно сладко от смокини в бавна готварска печка?
Ако по щастливо стечение на обстоятелствата сте успели да си набавите достатъчно смокини, тогава просто трябва да приготвите няколко буркана с ароматно сладко, за да почерпите семейството и приятелите си. В бавна готварска печка приготвянето на сладко от смокини няма да е никак трудно.
Време за готвене: 80 минути
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 2.
Съставки:
- Смокини - 10-12 бр.
- Захар - 0,5 кг.
Процес на готвене:
- Измийте смокините, изрежете опашките и ги подсушете.
- Сложете смокините в купа за мултикукър.
- Смокините се покриват със захар и се оставят за 3 часа.
- Поставете купата в мултикукър и задайте програмата за печене за 60 минути.
- През това време сиропът трябва да стане гъст, а смокините да са полупрозрачни и меки.
- Готовото сладко може да се сервира веднага с чай или да се навие в стерилизирани буркани. Съхранявайте сладко от смокини на хладно място.
Добър апетит!
