Сладко от сини сливи - 5 лесни рецепти за зимата

Сладкото от сини сливи има ярък сладко -кисел вкус и ще се окаже доста гъсто. Идеален е за пълнене на тост и баница. Как да си направите вкусно сладко от сини сливи у дома, ще научите от 5 -те рецепти, събрани в тази статия.

Прост конфитюр от сини сливи без костилки за зимата

Сладкото от сини сливи може да засенчи всеки друг деликатес. Готвенето на такова сладко е толкова лесно, колкото и обелването на круши и е по -добре веднага да премахнете семената, за да получите по -еднаква консистенция и да можете да ядете сладкото с лъжици.

Време за готвене: 13 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 8.

• 
  Сортирайте сливите, изплакнете и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете всяко зрънце наполовина и отстранете костилката.
• 
  Измерете необходимото количество захар и вода.
• 
  Изсипете захар в тенджера, налейте вода, разбъркайте и оставете да заври, варете сиропа за 3 минути.
• 
  Половинките сливи сложете във врящ захарен сироп и разклатете малко тенджерата, така че сиропът да покрие равномерно плодовете. Прехвърлете подправките в тензух и направете руло, потопете го в сиропа.
• 
  Свалете тенджерата от котлона, оставете на стайна температура за 4 часа. След това поставете контейнера отново на огъня, варете 5-7 минути и оставете сладкото да се вари още 3 часа. Повторете процедурата 3-4 пъти.
• 
  Извадете ролката с подправки от сладкото.
• 
  Подредете горещо сладко от сини сливи в стерилизирани буркани и ги навийте с метални капаци. Охладете шевовете, като ги увиете в одеяло, след което ги преместете на хладно място.

Добър апетит!

Подрязване на сладко със семена у дома

Зърната без костилки запазват формата си по -добре. Освен това плътните сливи в рубинен сироп изглеждат много красиви в кристална купа и пленяват с декоративния си ефект. Такова сладко, за промяна, трябва да има във всяка килер.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Сини сливи - 1 кг.
• Захар - 1,2 кг.
• Вода - 1 литър.

Процес на готвене:

1. Подредете сливи, отстранете повредените плодове и изплакнете добре с течаща вода.
2. Изсипете вода в тенджера, доведете я до 85 градуса.
3. Сложете сините сливи в гореща вода и оставете за 3-5 минути, след което източете водата. Веднага поставете сливи в ледена вода. След това подсушете плодовете с хартиени кърпи.
4. Направете захарен сироп. За да направите това, изсипете захар в контейнер и налейте вода, разбъркайте и оставете сиропа да заври, продължете да готвите за 3 минути.
5. След това потопете сливите във врящия сироп, разбъркайте и ги загрейте за минута. Извадете тигана от котлона и оставете сладкото да престои 3 часа.
6. След това поставете тигана на огъня и гответе за половин час на 3-4 дози. Паузата между дозите трябва да бъде най -малко 2 часа. След това сложете готовото сладко в стерилизирани буркани и ги навийте на руло.
7. Съхранявайте сладкото от сини сливи без костилки на хладно място.

Добър апетит!

Как да сготвим вкусно сладко от сини сливи с орехи?

Ако сте уморени от класическите рецепти за конфитюр, използвайте тази оригинална рецепта за домашно приготвени деликатеси от сливи и орехи. Тази рецепта за сладко дойде при нас от Изток.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Сини сливи - 2 кг.
• Захар - 0,8 кг.
• Вода - 1 литър.
• Смляна канела - 1 ч.ч
• Смлян джинджифил - 2 супени лъжици
• Орехи - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сините сливи, изплакнете и отстранете семената.
2. Прехвърлете слива в тенджера, добавете захар и вода.
3. Сложете съда на огъня, оставете сладкото да заври, добавете канелата и джинджифила, продължете да готвите на умерен огън за 40 минути.
4. Запържете орехите и нарежете с нож, сложете ядките в сладкото и оставете да заври.
5. Разпределете горещото сладко веднага в стерилизирани буркани, затворете ги плътно с чисти капаци и охладете, като ги покриете с одеяло. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Невероятно вкусно сладко от сини сливи с какао за зимата

Сладко от сини сливи с приятна киселост и шоколадови нотки. В това сладко се влага по -малко захар от обикновено, така че само сливи и какао придават вкус, поради което се оказва толкова естествен.

Време за готвене: 1 ден.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 16.

Съставки:

• Сини сливи - 4 кг.
• Захар - 2 кг.
• Какао - 10 супени лъжици
• Ванилин - 1 саше.

Процес на готвене:

1. Изберете плътни и узрели плодове, измийте ги.
2. Извадете семената от сливите.
3. Покрийте сливи с 1 килограм захар.
4. Разбъркайте сливи със захар и оставете на хладно място за една нощ.
5. Смесете какаото с останалата захар.
6. Добавете и ванилин и добавете получената смес към сливите. Поставете контейнера на огън и гответе за 40 минути.
7. Сложете готовото сладко в стерилизирани буркани, затворете ги плътно с чисти капаци, охладете и поставете на студено за съхранение.

Добър апетит!

Плътно сладко от сини сливи с портокал за зимата

Всяка домакиня може да направи сладко от сини сливи и портокал. Това е невероятно вкусен десерт, на който цялото семейство може да се наслади през студените зимни вечери с чаша чай.

Време за готвене: 180 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 3.

Съставки:

• Сини сливи - 1 кг.
• Портокал - 1 бр.
• Захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички съставки, както е посочено. Измийте старателно сливите и лимона.
2. Обелете сливите и отстранете семената.
3. Настържете портокаловата кора на ситно ренде.
4. Обелете портокала, отстранете белите прегради.
5. Прехвърлете слива и портокал в тенджера, добавете захар и оставете за известно време, за да се остави плодовият сок и да се разтопи захарта.
6. Сложете тенджерата на огъня, оставете съдържанието й да заври, след това намалете температурата и продължете да готвите 15 минути. Разбърквайте сладкото от време на време и отстранете пяната. Извадете тигана от котлона, охладете сладкото, след което го сварете отново за 15 минути.
7. Бурканите за конфитюр трябва да се измият добре и да се стерилизират по всеки удобен начин, да се сварят капаците. Подредете горещото сладко в бурканите, навийте ги с капаци, обърнете ги с главата надолу и ги завийте в топло одеяло, докато изстинат напълно. Съхранявайте това прекрасно сладко от портокали и сливи на хладно място.

Добър апетит!