Сладко от динени кори - 7 най -лесни рецепти за зимата

Ако годината се оказа богата на огромни плодове - дини, ние приготвяме оригинално и невероятно вкусно сладко от корите. Много е лесно да им дадете втори живот, просто трябва да отделите малко време и гранулирана захар.

Проста рецепта за сладко от динени кори у дома

Елементарен начин за приготвяне на оригинално сладко, на базата на динени кори от най -бюджетните съставки. Такава подготовка за зимата изисква минимум активно време за готвене, а резултатът ще ви зарадва в дълги студени вечери.

Време за готвене - 36 часа

Време за готвене - 1 ч.л

Порции - 1,5 л.

• 
  Измиваме старателно корите на гигантското зрънце под течаща вода и отделяме белия компонент от плътната зелена кора.
• 
  Смелете получената "каша" на кубчета или средни кубчета. Пробиваме всяко парче плод с вилица, разреждаме содата в чаша вода и пълним корите с нея, като добавяме още 5 чаши чиста вода. Оставяме съставките в газирана вода за 4 часа, след което изцеждаме излишъка и отново го пълним с чиста вода за половин час. След изтичане на времето се освобождаваме от течността и отново изплакваме обилно.
• 
  Изсипете 600 грама гранулирана захар в голям емайлиран тиган и налейте три чаши вода, оставете да заври на умерен огън (при непрекъснато бъркане) и леко потопете корите в сладкия сироп. Гответе на слаб огън за около 20 минути.
• 
  Изваждаме съда от котлона и го оставяме да се накисва в захарта за 10-12 часа. След това напълнете останалата захар и я поставете отново на огъня, гответе 25-30 минути след кипене, като разбърквате от време на време. След половин час махнете тигана от огъня и настоявайте отново за 10-12 часа.
• 
  Повтаряме готвенето и запарването за трети път и докато е горещо, внимателно го изсипваме в стерилни буркани. След като се охлади, приберете го за съхранение. Добър апетит!

Сладко от динени кори с лимон за зимата

Уморени ли сте от стандартните заготовки за зимата? Има изход! Нека приготвим интересно сладко от диня, или по -скоро от нейните кори, които съдържат огромно количество полезни киселини и микроелементи. А в комбинация с цитрусови - лимон, десертът има и много приятна ненатрапчива киселост.

Време за готвене - 14 часа

Време за готвене - 35 минути

Порции - 2 стр.

Съставки:

• Кората от диня - 2 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Гранулирана захар - 2 кг.

Процес на готвене:

1. Ще приготвим всички необходими продукти: диня, захар и лимон (препоръчително е да вземете плод с тънка кора).
2. Нарежете гигантското зрънце на филийки.
3. Отрежете зелената кожа заедно с бялата каша.
4. След това отделяме плътната зелена кора от белия компонент.
5. Нарежете получения "продукт" на малки кубчета.
6. Слагаме парчетата плодове в тенджера с подходящ размер и покриваме с два килограма гранулирана захар - разбъркваме и оставяме за 10-15 минути, така че динята да пусне сока.
7. Изпращаме контейнера на печката и готвим на умерен огън (ако се образува пяна, отстранете го) и по това време нарязваме цитрусовите плодове.
8. Нарежете лимона на малки четвъртинки.
9. Добавете нарязани цитрусови плодове към динята - именно този компонент ще разреди сладостта на зрънцето.
10. Продължаваме да готвим около половин час на слаб огън, след което затваряме капака и оставяме да кисне 6-8 часа или по-добре за една нощ.
11. На следващия ден сладкото се вари отново, също на тих огън за 35-40 минути - за да получи кехлибарен цвят. Изсипваме го в предварително стерилизирани буркани, даваме му време да се охлади и го поставяме в мазето.
12. Добър апетит!

Как да готвя сладко от динени кори с портокал?

Представяме на вашето внимание оригинална рецепта за приготвяне за зимата - невероятно вкусно сладко на базата на динени кори с добавка на ароматни цитрусови плодове. Десерт, озарява всяко чаено парти и е подходящ и за импрегниране на бисквити.

Време за готвене - 36 часа

Време за готвене - 1 ч. 30 мин.

Порции - 0,7 л.

Съставки:

• Корите от диня - 1 кг.
• Портокал - 1 бр.
• Лимонов сок - 70 мл.
• Гранулирана захар - 1,2 кг.
• Карамфил - 4 бр.

Процес на готвене:

1. Започваме с подготовката на основния компонент - корите. За да направите това, отделете бялата каша от червената сърцевина и дебелата зелена кожа. След това нарежете съставката на средно големи кубчета.
2. Прехвърляме парчетата в съд с подходящ размер, напълваме го с вода, така че всички кубчета да са покрити с него и го оставяме за една нощ. Това се прави така, че цялата химия и нитрати да излязат от зрънцето.
3. На следващия ден изплакнете натрошените кори и покрийте с килограм гранулирана захар, разбъркайте старателно и оставете за 4-5 часа, за да пусне сока от динята.
4. След като изтече времето, изпращаме съда на котлона, оставяме да заври и готвим 20 минути след като заври на умерен огън.
5. За свободни минути с помощта на фино ренде натрийте кората от един портокал.
6. Почистваме цитрусовата каша от бели филми и разделяме на филийки. След това сложете цитрусовите парчета в тенджера и разбъркайте.
7. Изстискайте сока от половин лимон към останалите съставки.
8. Добавете 4 скилидки и разбъркайте добре.
9. След 20 минути махнете сладкото от котлона и оставете време да се охлади напълно, като правило този процес отнема от 8 до 10 часа.
10. Когато масата се охлади, върнете на огъня, оставете да заври, добавете 200 грама захар и варете още 15-20 минути.
11. Повтаряме процедурата още 3-4 пъти, за да може всеки куб да стане прозрачен и да придобие наситен кехлибарен цвят.
12. Веднага след като захарният сироп се сгъсти и спре да се разпространява по повърхността, сладкото е готово.
13. Внимателно изсипете вкусния десерт в стерилни буркани, навийте на руло и охладете при стайна температура. Съхранявайте на хладно и тъмно място. Добър апетит!

Вкусно сладко от динени кори с лимонена киселина

Има много сладки препарати за зимата, но не много хора знаят за рецептата за сладко от диня и още повече от корите му. Десертът се оказва с много красив кехлибарен цвят, а сладкият му вкус е перфектно разреден от лимонена киселина, която се добавя в много малки количества.

Време за готвене - 28 часа

Време за готвене - 1 ч. 30 мин.

Порции - 2 стр.

Съставки:

• Кората от диня - 2 кг.
• Каша от диня - 500-700 gr.
• Фруктоза - 500 гр.
• Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Отделете сочната каша на зрънцето от плътните кори.
2. Изрежете бялата част от жилавата зелена кожа и нарежете на малки кубчета.
3. Добавете малко количество червена каша към светлите парчета за по -наситен цвят и аромат. Прехвърляме всички съставки в контейнер с подходящ размер.
4. Напълнете кубчетата зрънце с фруктоза и разбъркайте старателно, така че сладките кристали да покрият напълно основната съставка.
5. Оставяме съдържанието на съдовете за 3-4 часа при стайна температура, за да може динята да пусне сока.
6. След като изтече времето, изпратете съда на огъня и гответе на умерен огън за около 30 минути, като разбърквате от време на време. След половин час свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След това повтаряме готвенето, само този път, добавяме една чаена лъжичка лимон.
7. След повторна термична обработка конфитюрът ще придобие кехлибарен цвят, а парчетата ще наподобяват захаросани плодове.
8. Изсипете лакомството горещо в стерилни буркани и го навийте на руло.След като изстине, го съхраняваме в мазето или на балкона. Добър апетит!

Сладко от кори от диня и пъпеш за зимата в буркани

Ядат ли се дини и пъпеши за миг и остават само кори? Не е нужно да ги изхвърляте, тъй като именно от тези съставки можете да направите невероятно сладко, което ще ви напомня за вашите пресни любими плодове през студения сезон.

Време за готвене - 5 часа

Време за готвене - 45 минути

Порции - 1,5 л.

Съставки:

• Кора от диня - 500 гр.
• Корите от пъпеш - 700 гр.
• Гранулирана захар - 1 кг.
• Лимонена киселина - ½ чаена лъжичка
• Вода - 650 мл.
• Ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Отделете месото на динята от бялата част и след това отрежете дебелата зелена кора. Нарежете светлата кора на малки парченца.
2. Ние правим същото с пъпеш.
3. След това готвим сладък сироп - в тенджера комбинираме половин килограм гранулирана захар, вода и го изпращаме на печката. При постоянно разбъркване се оставя да заври.
4. Изсипете кубчета плодове във врящата смес, оставете да заври, добавете половин чаена лъжичка лимонена киселина и продължете да готвите на слаб огън за около 15 минути, като не забравяте периодично да отстранявате пяната, която се появява. След това свалете съда от котлона и го оставете на стайна температура за 2-3 часа и повторете целия процес още два пъти.
5. След третата топлинна обработка добавете останалата гранулирана захар, ванилин, разбъркайте добре и отново заври. Варете още 20 минути на слаб огън и навийте в стерилни буркани. След пълно охлаждане го поставяме на мястото за съхранение (в мазето, мазето или на балкона). Добър апетит!

Домашно сладко от динени кори с лимон и портокал

Невероятно вкусен и оригинален деликатес за зимата може да се приготви от най -достъпните съставки: цитрусови плодове и диня, но не от самата плодова каша, а от корите, които по правило се изхвърлят.

Време за готвене - 36 часа

Време за готвене - 1 ч. 30 мин.

Порции - 1,5 л.

Съставки:

• Корите от диня - 1 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Портокал - 1 бр.
• Гранулирана захар - 1,2 g.

Процес на готвене:

1. Яжте сочната каша на динята и отрежете корите.
2. Отделете зелената кожа от бялата част, която нарязахме на малки кубчета.
3. Напълнете парчетата плодове с гранулирана захар и оставете поне 3-4 часа при стайна температура, като изчакате динята да изтече сока. Няколко часа по -късно изпращаме съда с натрошени кори в захар на котлона, довеждаме до кипене и продължаваме да готвим 10 минути, като непрекъснато разбъркваме и отстраняваме получената пяна, и даваме време да се охлади напълно.
4. Отстранете кората от цитрусовите плодове с фино ренде, като внимавате да не докоснете белите филми. Нарежете лимоновата и портокаловата каша на кубчета и добавете към динята, оставете да заври втори път и свалете от котлона.
5. Повтаряме процедурата на готвене още 2-3 пъти, докато сиропът и плодовете придобият наситен кехлибарен цвят.
6. След всички манипулации изсипете горещо сладко в предварително стерилизирани буркани, охладете и съхранявайте на хладно място. Добър апетит!

Как да направите сладко от динени кори в бавна готварска печка?

Процесът на приготвяне на всякакъв вид конфитюр винаги е много дълга и трудоемка работа за всяка домакиня, но с изобретяването на мултикукъра можете сами да опростите живота си и без усилия да приготвите нереално вкусно и необичайно сладко от корите на динята.

Време за готвене - 2 ч. 30 мин.

Време за готвене - 30 минути.

Порции - 0,7 л.

Съставки:

• Кори от диня - 500 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Вода - 0,5-0,8 литра.

Процес на готвене:

1. Делим дебели кори от диня на две части: плътна зелена кора (няма да ни е необходима) и „месеста“ бяла част - това е, от което се нуждаем. Нарежете цялата лека част на малки кубчета.
2. Прехвърлете кубчетата диня в купата за мултикукър.
3. Напълваме основната съставка с 300 грама гранулирана захар и я заливаме с вряща вода, в обем малко повече от половин литър.
4. Включваме програмата "Гасене" и настройваме час и половина на таймера. След 40 минути добавете останалата захар.
5. Когато мултикукърът се изключи, задайте режима „Готвене на пара“ и продължете да готвите още 15 минути.
6. Изсипваме горещо сладко в чисти буркани и го съхраняваме в хладилника или се наслаждаваме веднага. Добър апетит!