Сладко от кайсии-10 рецепти стъпка по стъпка за зимата

Сладкото от кайсии има прекрасен аромат и гъста консистенция. Има много начини за приготвянето му. Тази статия съдържа 10 от най -интересните и необичайни рецепти за тази зимна реколта.

Сладко от кайсии без костилки за зимата

Защо сладкото без семки е добро? Може спокойно да се яде с лъжици или да се добавя към домашно приготвени сладкиши. В тази рецепта ще ви покажем как да направите вкусно и дебело сладко от кайсии без костилки.

Време за готвене: 24 часа.

Време за готвене: 1,5 час.

Порции: 5.

• 
  Измийте кайсиите, подсушете ги и отстранете семките.
• 
  Измийте предварително контейнерите за конфитюр, стерилизирайте и подсушете.
• 
  Изсипете захар в тенджера и залейте с вода. Сложете тенджерата на огъня и оставете съдържанието й да заври, оставете сиропа да къкри за 2 минути.
• 
  Сложете кайсиите във врящ сироп, разбъркайте и гответе за 5 минути. Махнете тигана от котлона, оставете сладкото за 5-6 часа.
• 
  След това отново поставете тигана на огъня, оставете сладкото да заври, гответе 5 минути. Отстранете отново от котлона и оставете за 6 часа.
• 
  След това разпределете сладкото в сухи стерилизирани буркани и ги навийте на руло. Охладете конфитюра напълно при стайна температура. След това прехвърлете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Как да приготвим вкусно сладко от кайсии със семена за зимата?

Кайсиевото сладко е ярък деликатес от златист сироп и плътни кайсиеви плодове. Възрастните и децата обичат да се глезят с този деликатес.

Време за готвене: 1,5 дни.

Време за готвене: 100 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Захар - 0,5 кг.
• Вода - 70 мл.
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Канела - 2 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете кайсиите.
2. Внимателно отстранете семената от плодовете. Разстелете семената върху лист за печене и изсушете във фурната.
3. Половинките кайсии покрийте със захар и добавете вода. Оставете плодовете за няколко часа и изчакайте да изстинат.
4. След това сложете тигана с кайсии на котлона, оставете сладкото да заври, като бъркате непрекъснато. Сварете сладкото три пъти на интервали от 12 часа.
5. Нуклеолите се разделят и се накисват в топла вода.
6. При третото кипене добавете ядки и канела към сладкото, разбъркайте, оставете да заври.
7. Сложете готовото сладко в стерилизирани буркани, навийте ги и ги оставете да се охладят напълно при стайна температура. Сладко от кайсии със семена за зимата е готово.

Добър апетит!

Плътно кайсиево сладко с клинове

В тази форма можете да направите сладко дори от презрели и меки плодове от кайсия. Сладкото е гъсто и подобно на мед.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Кайсии - 700 гр.
• Захар - 70 гр.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете кайсиите.
2. Нарежете плодовете на филийки и отстранете семената.
3. Прехвърлете кайсиите в купа, добавете към тях захар и разбъркайте. Когато захарта се разтвори, поставете съда на огъня и оставете да заври.
4. Вари се 5 минути, след което се оставя да се охлади. Повторете тази процедура още веднъж.
5. След второто кипене, поставете сладкото в стерилизирани буркани и навийте на руло.Съхранявайте сладкото в студено масло.

Добър апетит!

Проста рецепта за петминутно сладко от кайсии

Лятото е най -горещото време във всеки смисъл на думата, особено когато става въпрос за приготвяне на сладко. За да избегнете прекарването на часове в кухнята, използвайте тази бърза рецепта за вкусно сладко от кайсии.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Кайсии - 1,5 кг.
• Захар - 1,5 кг.
• Вода - 0,5 л.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете кайсиите с хартиени кърпи.
2. Извадете семената от плодовете и ги нарежете на филийки. Подредете плодовете на слоеве в тенджера и поръсете със захар. Оставете кайсиите в хладилника за една нощ.
3. След това изсипете вода в тенджера с горски плодове и я поставете на среден огън. Варете сладкото в три дози по 5 минути на интервали от 3 часа.
4. След третото кипене поставете сладкото в стерилизирани буркани.
5. Затворете бурканите плътно с капаци, обърнете и охладете при стайна температура. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Как да си направим кайсиево сладко с орехи?

Сладкото не е само захар и плодове. За да направите вашето домашно лакомство по -интересно и здравословно, добавете към него орехи. Ще научите за всички тънкости на приготвянето на кайсиево сладко с орехи от тази рецепта.

Време за готвене: 120 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 1.

Съставки:

• Кайсии - 400 гр.
• Орехи - 100 гр.
• Захар - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, нарежете ги наполовина и отстранете семките.
2. След това всяка половина се нарязва на тънки филийки. Смесете кайсиите със захарта и оставете за 30-60 минути.
3. Нарежете орехите с нож и запържете в сух тиган.
4. Прехвърлете кайсиите в тенджера и сложете на огън. Гответе при слаб кипене за половин час, като разбърквате от време на време и обезмаслявате.
5. Лобулите трябва да станат прозрачни.
6. След това добавете ядките към сладкото и гответе 5-10 минути.
7. След това сложете горещото сладко в стерилизиран буркан и го запечатайте плътно. Покрийте рулото с одеяло и оставете да се охлади напълно. Вкусна домашна подготовка е готова.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кайсиево сладко в бавна готварска печка

Мултикукърът е чудесен за приготвяне на сладко. В купа кайсиите се задушават при висока температура, което им позволява да запазят повече от полезните си свойства.

Време за готвене: 13 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Кайсии - 1,2 кг.
• Захар - 1 кг.
• Вода - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите и ги подсушете върху хартиени кърпи.
2. Нарежете кайсиите наполовина, отстранете костилките и сгънете половинките в купата за мултикукър.
3. Покрийте кайсиите със захар и добавете вода. Оставете плодовете за известно време, за да може сокът да започне.
4. Поставете купата в мултикукър, изберете програмата за задушаване за 15 минути. След 10 минути разбъркайте сладкото и отстранете пяната. Оставете конфитюра директно в мултикукър за 12 часа.
5. След това отново доведете сладкото до кипене в режим "Яхния" и гответе за 5 минути.
6. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, навийте ги и ги покрийте с одеяло, докато изстинат напълно. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Ароматно кайсиево сладко с портокали

Ще получите ярко, слънчево сладко от кайсии и портокали. Неговият невероятен вкус и аромат ще събере цялото семейство за чай и дори няма да забележите как дъното се появява в буркана.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Портокал - 1 бр.
• Захар - 800 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, подсушете ги, разрежете ги наполовина и отстранете семките.
2. Добавете една чаша захар към кайсиите, разбъркайте и оставете за 10 часа.
3. Изплакнете портокала добре под гореща вода и го нарежете на големи парчета. Прехвърлете портокала в блендер и го накълцайте.
4. Когато кайсиите се изцедят, добавете към тях нарязания портокал и останалата захар.Сложете тенджерата на огъня и оставете сладкото да заври, гответе 15-20 минути.
5. Горещото сладко разделете на стерилизирани буркани и ги навийте на руло. Сладкото може да се съхранява на хладно място до една година.

Добър апетит!

Плътно кайсиево желе с желатин

Можете да използвате сгъстител като желатин, за да направите сладкото по-гъсто и подобно на сладко. Такова кайсиево сладко може да се намаже върху препечен тост и да се сервира със сутрешно кафе.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Захар - 400 гр.
• Желатин - 15 гр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете кайсиите добре с течаща вода, разрежете наполовина и отстранете семките.
2. Смесете захарта с желатина.
3. Поставете кайсиите в тенджера на пластове и поръсете със захар.
4. Покрийте тенджерата с чиста кърпа и я оставете да престои 5-6 часа, за да изцедят плодовете.
5. След това поставете тенджерата на огъня и оставете съдържанието й да заври.
6. Сварете сладкото при слаб кипене за 5-6 минути и го изсипете в стерилизирани буркани. Навийте сладкото веднага, охладете при стайна температура и съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Вкусно кайсиево сладко с бадеми

Комбинацията от сладки месести кайсии и ароматни бадеми често се използва при приготвянето на конфитюр за зимата. Можете да направите сладко от смесени кайсии и бадеми, или да замените кайсиевите костилки с бадеми, имитирайки цели плодове в сладкото. Ще ви покажем как да направите по -опростен вариант на конфитюр.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Кайсии - 3 кг.
• Захар - 2 кг.
• Вода - 400 мл.
• Ванилова захар - 20 гр.
• Бадеми - 400 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте, подсушете и отстранете кайсиите.
2. Изсипете захар и вода в тенджера, разбъркайте и оставете сиропа да заври.
3. Прехвърлете кайсиите и бадемите в съд, в който ще се готви сладкото, добавете ванилова захар.
4. Добавете горещ сироп към плодовете и бадемите, разбъркайте, охладете напълно. След това поставете на огън, оставете сладкото да заври, веднага изключете котлона и охладете напълно. Повторете тази процедура 5-6 пъти.
5. След шестото кипене, поставете сладкото в стерилизирани буркани и ги навийте на руло. Съхранявайте уплътненията от кайсиево сладко на хладно място.

Добър апетит!

Как да направите гъсто кайсиево сладко с агар-агар?

Кайсиевото сладко е един от най -популярните и обичани сладки домашно приготвени препарати. Готви се с цели плодове или под формата на сладко. Добавянето на агар агар ще направи кайсиевото сладко дебело и плътно.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 25 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Кайсии - 1,5 кг.
• Захар - 1 кг.
• Агар -агар - 1,5 ч.ч
• Вода - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите обилно под течаща вода и ги оставете да изсъхнат.
2. Нарежете кайсиите наполовина и отстранете семките.
3. Прехвърлете кайсиите в тенджера, покрийте ги със захар и разбъркайте.
4. Изсипете студена вода в тенджера и оставете плодовете за 30-40 минути.
5. Поставете тенджерата на огъня и оставете да къкри 5 минути след като заври. След това оставете сладкото да се охлади леко и повторете тази процедура още два пъти.
6. При третото кипене добавете агар агар. След като заври, махнете тигана от котлона и изсипете сладкото в стерилизирани буркани. Оставете зашиването при стайна температура да се охлади напълно, след което го прехвърлете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!