Патица с ябълки във фурната - 10 рецепти стъпка по стъпка

Един от основните атрибути на празничната трапеза от съветската епоха е патица, печена с ябълки във фурната. Има много рецепти за това тържествено и грандиозно ястие; методите за приготвяне и декориране на лакомството също варират.

Патица изпечена на фурна с ябълки

За да приготвят ястието, те купуват цял ​​труп от патици. Препоръчително е да се вземат ябълки, които са леко кисели, това ще отблъсне вкуса на месото, а комбинацията ще се окаже доста хармонична. На лист за печене, заедно с патицата, можете да приготвите и гарнитура под формата на печени картофи.

Време за готвене: 2 часа 10 минути.

Порции: 6.

• 
  В малка купа комбинирайте черен пипер и сол.
• 
  Ако патицата се купува замразена, първо трябва да се размрази. Трупът трябва да се измие под студена вода, да се отрежат ненужните мазнини и опашката. Натрийте смес от сол и черен пипер по цялата повърхност на патицата и направете същото вътре.
• 
  Измийте ябълките, избършете с хартиени кърпи. Нарежете плодовете на 2, 4 или 6 парчета, в зависимост от големината им. Изхвърлете семенните кутии и резниците. Не отстранявайте кората от ябълките.
• 
  Напълнете птицата с ябълки и зашийте с дебели нишки. Краката и крилата на патицата трябва да бъдат вързани за трупа с нишки, за да не се пекат прекалено много във фурната. Обърнете патицата върху лист за печене.
• 
  Загрейте фурната до 190 градуса, отстранете листа за печене с домашните птици за 110-120 минути. По време на целия процес на печене трябва периодично да отваряте вратата и да поливате патицата с мазнина, която ще се откроява. Това трябва да се прави приблизително веднъж на всеки 6-10 минути.
• 
  Обелете картофите (количеството се определя от наличието на свободно място върху листа за печене, около 4-5 парчета), нарязано на филийки с дебелина около 1 см. След около 50 мин. след като изпечете патицата, сложете картофите върху лист за печене в патешка мазнина и леко посолете.
• 
  За да проверите готовността на месото, трябва да пробиете патицата между трупа и бутчето. Ако от дупката излезе бистър сок, ястието е готово. Наложително е да премахнете всички нишки. Не е необходимо да се ядат ябълки, с които е пълнена птицата; те се поставят, за да поемат излишната мазнина и да дадат на ястието вкус. Сервирайте сварената печена патица с картофи.

Добър апетит!

Рецепта за готвене на патица с ябълки във фолио

За да направите голямо ястие от домашни птици възможно най -сочно, когато се пече, трябва да го приготвите във фолио. В този случай тя помага на патицата да се изпече добре отвътре и да стане по -нежна. Марината за ястието се приготвя на базата на сокове от ябълки и нар.

Време за готвене: 5 часа.

Порции: 6.

Съставки:

• Патешки труп - 2,5 кг;
• Ябълки - 1 кг;
• Ябълков сок - 65 мл;
• Сок от нар - 65 мл;
• Соев сос - 2 супени лъжици. л.;
• Сушен чесън, сол, черен пипер - по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете охладената патица в студена вода, подсушете с хартиени кърпи. В отделна купа комбинирайте сол, черен пипер и сушен чесън. Настържете патицата с тази смес от всички страни и отвътре.
2. За марината комбинирайте соев сос и сок от нар.Вземете голяма спринцовка с дебела игла и напълнете маринатата от всяка страна на патицата. Ако няма спринцовки у дома, е необходимо да се натрие птицата с получената течна марината, като се втрие добре във всички части на патицата. Оставете месото да се маринова за около 1,5-2 часа. Оставете някъде 6 с.л. л. марината за заливане на месо по време на печене.
3. Измийте ябълките, подсушете, изрежете сърцевината. Нарежете плодовете на филийки.
4. Напълнете патицата с ябълки и прищипете ръбовете с дървени клечки за зъби.
5. Развийте руло хранително фолио и поставете месото върху него. Увийте патицата много плътно в хранително фолио, за да не изтича сок по време на печенето.
6. Загрейте фурната до 210-220 градуса. Извадете птиче месо във фолио върху лист за печене във фурната.
7. След около половин час извадете листа за печене от фурната и отцедете мазнината. Отворете фолиото, изсипете останалата част от маринатата върху месото, смесено с ябълков сок.
8. Намалете температурата на фурната до 180 градуса и печете около 2-3 часа в зависимост от това колко е голяма птицата.
9. Половин час преди края на готвенето фолиото трябва да се отвори напълно, за да се получи красива златиста коричка.
10. Сложете готовата патица върху голям съд и сервирайте на гостите, като премахнете клечките за зъби.

Добър апетит!

Сочна и мека патица с ябълки в ръкава

В допълнение към печенето във фолио, можете да получите сочно месо, като го приготвите в ръкава за печене. Ако домашните птици са домашни и не са много млади, трябва да се оставят да се мариноват за цял ден, за да не стане месото жилаво.

Време за готвене: 1 ден.

Порции: 8.

Съставки:

• Патешки труп - 1,5 кг;
• Зелени ябълки - 2 бр .;
• Сол, смлян черен пипер - по ваш вкус;
• Голям лимон - 1 бр .;
• Корен от джинджифил - 1 бр.;
• Соев сос - 3 супени лъжици. л.;
• Мед или захар - 1 супена лъжица л.;
• Зехтин - 1 супена лъжица. л.;
• Балсамов оцет - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. За марината измийте лимона, изцедете сока от него. За да може сокът да изтича по -добре, лимонът може да се разточи на масата, като го натиснете принудително с ръка или да се нагрее за 30 секунди. в микровълновата.
2. Смесете лимонов сок със соев сос, мед, балсамов оцет. Добавете измит и ситно настърган корен от джинджифил, залейте със зехтин. Разбъркайте старателно соса.
3. Изплакнете патицата без вътрешности в студена вода, подсушете с хартиени кърпи. Натрийте отвътре и отвън със смес от сол и черен пипер.
4. Настържете с марината, изсипете отгоре и вътре с нея. Оставете в хладилника да се маринова за една нощ. Периодично изсипете марината върху патицата, която ще се отцеди в контейнера.
5. Измийте, подсушете ябълките, изрежете кутия със семена и нарежете на филийки, без да отстранявате кожата. Набийте ябълките в трупа на патицата.
6. Пригответе ръкав за печене. Сложете патицата, пълнена с ябълки, в торба и върху лист за печене. Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и печете около 1,5 часа при температура 190-200 градуса.
7. За 15 мин. преди края на готвенето отрежете торбата, отворете я наполовина и оставете да се пече така, това е необходимо за появата на апетитна хрупкава и златистокафява коричка.
8. Сервирайте патешкото месо на порции, с картофено пюре и салата от пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Вкусна патица с ябълки и картофи

Патица, изпечена във фурната, се счита за новогодишно или коледно ястие. Месото ще бъде меко, ароматно и сочно, със златистокафява коричка отгоре. Ако желаете, ястието може да бъде подправено с клонки розмарин по време на печене: те ще дадат пикантен зимен аромат и ще послужат като оригинална декорация.

Време за готвене: 3 часа 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Патешки труп - 2,5 кг;
• Картофи - 0,6 кг;
• Кисели ябълки - 4-5 бр .;
• Див лук - 4 бр .;
• Сос от нар - 5 супени лъжици. л.;
• Смес от чушки, сол, провансалски билки - по ваш вкус;
• Соев сос - 2 супени лъжици. л.;
• Мед - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Измийте добре трупа на патицата в студена вода и подсушете с хартиени кърпи. Отрежете върховете на крилата, които са почти лишени от месо.
2. Смесете сол и подправки, настържете външната и вътрешната страна на домашните птици.Намажете отвътре и отвън с гъст, закупен от магазина сос от нар. Сложете трупа в съд за печене, затегнете го със стреч фолио отгоре и оставете в хладилника за една нощ или мариновайте за един ден.
3. След една нощ в хладилника измийте ябълките, избършете и нарежете на филийки, като изрежете средата със семената.
4. Извадете патешкия тиган от хладилника, намажете отново соса от нар върху домашните птици и напълнете нарязаните на кубчета ябълки в патицата.
5. Свържете краищата на патицата с дървени клечки за зъби. Увийте краищата на краката и крилата с фолио, за да ги предпазите от почерняване.
6. Обелете, измийте и нарежете картофите на средно големи филийки. Изсипете провансалски билки и всякакви подправки по ваш вкус в картофите, добавете сол и обелен чесън, нарязан на тънки филийки.
7. Сложете патицата в ръкав за печене, поставете върху лист за печене. Оставете запас за картофи в ръкава. Разделете картофите наполовина и ги сгънете в ръкав от двете страни на птицата. Закрепете краищата на втулките със скоби.
8. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете ястието с патицата там за 2 часа.
9. След 2 часа печене е необходимо температурата на фурната да се увеличи до 220 градуса, да се извади тавата за печене, да се отреже ръкава и да се намаже повърхността на патицата със смес от течен мед и соев сос. Също така птицата може да се излее с мазнината и маринатата, която изтича от ръкава. Тази манипулация може да се извърши няколко пъти след 5-10 минути.
10. Оставете патицата да се пече до златисто кафяво.
11. Поставете патицата и картофите върху чиния, поръсете със ситно нарязани билки. Препоръчително е да извадите ябълките от вътрешността на птицата, да изхвърлите клечките за зъби.

Добър апетит!

Как да печем патица с ябълки и сини сливи у дома

Патица с ябълки е много вкусно и ефектно ястие. Ако добавите сини сливи към вътрешността на ябълките, ароматът ще се увеличи и вкусът на ястието ще придобие същия, сякаш е добавен сладко -кисел сос.

Време за готвене: 3 часа.

Порции: 5-6.

Съставки:

• Патешки труп - 1 бр .;
• Ябълки - 4 бр .;
• Мед - 1 супена лъжица. л.;
• Сини сливи - 7-8 бр .;
• Горчица - 1 чаена лъжичка;
• Соев сос - 1 сек. л.;
• Сол, черен пипер - по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Отстранете останалите пера и пух от патицата, измийте я в студена вода и подсушете с дебели хартиени кърпи.
2. Смесете сол и черен пипер (и всякакви подправки и подправки на вкус). Разтрийте патицата отвътре и отвън с тази смес, като преминавате добре по всички гънки.
3. Измийте и подсушете ябълките. Отстранете сърцевините и резниците. Нарежете всяка ябълка на средно големи клинове. Нарежете сините сливи на половинки.
4. Парчета ябълки и сини сливи трябва да бъдат избутани в патицата. Ако няма достатъчно ябълки, струва си да ги нарежете още.
5. Издърпайте кожата от трупа с клечки за зъби или шийте с игла и дебел конец.
6. Поставете домашните птици в подходяща за печене форма. Сложете остатъците от сини сливи и ябълки в кухините на формата около патицата. По желание можете да поставите 2-3 лавра и пъпки от карамфил, черен пипер.
7. Изсипете 1-2 см вода във формата на дъното. Покрийте формата с патешки капак или хранително фолио. Сложете във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
8. След половин час махнете капака или фолиото и намажете птицата с мазнина от дъното на формата. Смазвайте патицата приблизително на всеки 15 минути. (колкото по -често, толкова по -добре).
9. Можете да проверите готовността на патицата, като направите пункция. Бистър сок трябва да изтича от месото. По принцип целият процес на печене трябва да отнеме приблизително 2,5 часа.
10. За 15 мин. преди готвене смесете мед, горчица и соев сос. Намажете патицата с тази смес и върнете във фурната. Не покривайте с капак и фолио до края на печенето.

Добър апетит!

Рецепта за патица, печена с ябълки и портокали

Птицата, пълнена с ябълки и цитрусови плодове, има пикантен сладък вкус. Препоръчително е да закупите добър, висококачествен соев сос, вкусът на маринатата, с която се пълни месото, ще зависи от това.

Време за готвене: 3,5 часа.

Порции: 6.

Съставки:

• Патешки труп - 2,3 кг;
• Портокали - 2 бр .;
• Кисели ябълки - 2 бр .;
• Сол, черен пипер, подправки - по ваш вкус;
• Соев сос - 110 мл;
• Скилидки чесън - 4 бр .;
• Горчица - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Измийте трупа на патицата в студена вода. Отстранете излишната мазнина и излишната кожа около врата от птицата, отрежете опашката. Като алтернатива, шията може да бъде премахната. Залейте патицата с вряла вода два пъти и подсушете с хартиени кърпи.
2. Смесете черен пипер и сол, разтрийте трупа с тази смес отвън и отвътре.
3. Измийте портокалите и залейте с вряла вода. Изстискайте сок от един портокал, смесете със соев сос. Вземете дебела спринцовка с игла, изтеглете получената течност и накълцайте патешкото месо, като пуснете течността. Направете пробивите на разстояние около 2 см един от друг.
4. Оставете малко марината. Изстискайте обелени скилидки чесън в пресата, добавете подправки (можете да използвате провансалски билки, хмел-сунели) и добавете горчица. Разбъркайте добре сместа и настържете вътрешната и външната страна на патицата.
5. Затегнете съда с патицата със стреч фолио, поставете в хладилник и мариновайте за 5-6 часа или за една нощ.
6. На сутринта извадете птицата от хладилника, разтрийте я отново с маринатата, която ще се отцеди в чинията за една нощ.
7. Измийте ябълките, нарязани на 4-6 филийки заедно с втория портокал. Напълнете патицата с ябълки и резенчета портокал. Издърпайте ръбовете на кожата в дупката и ги намушквайте с клечки за зъби.
8. Поставете трупа в ръкава за печене, ако планирате да гарнирате с картофи или други зеленчуци, можете да ги поставите отстрани. Закрепете краищата на ръкава с щипки и го поставете върху лист за печене.
9. Направете няколко пробивания на ръкава, за да може въздухът да излезе. Извадете листа за печене с месо в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса за около 2-2,5 часа.
10. Когато месото е готово, отрежете ръкава, извадете картофите и оставете патицата за 10-15 минути. запържете във фурната до златисто кафяво, като от време на време изливате мазнина върху патицата.
11. Извадете готовото месо от фурната, извадете клечките за зъби. Прехвърлете в голяма чиния и разстелете варени картофи или зеленчуци по краищата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на патица в ябълки с мед във фурната

За да получите хубава коричка от кафява патица във фурната, трябва да я намажете с мед. Когато избирате птица в магазин, трябва да обърнете внимание на нейната порода: пекинската патица е най -подходяща за печене.

Време за готвене: 2 часа.

Порции: 5.

Съставки:

• Патешки труп - 2 кг;
• Лук - 1 глава;
• Ябълки - 3 бр .;
• Мед - 2 супени лъжици. л.;
• Смлян кориандър - 1 чаена лъжичка;
• Сол, смес от черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Сложете фурната да се загрее до 180 градуса.
2. Измийте трупа на патицата, направете няколко разреза в гърдите, отрежете опашката. Попийте птицата с хартиени кърпи.
3. Комбинирайте сол, черен пипер и смлян кориандър, разбъркайте. Настържете трупа отвътре и отвън с тази смес.
4. Ако медът е захарен, го загрейте на лъжица до течно състояние. Смажете цялата повърхност на патицата с мед, разходете се добре с меда вътре.
5. Пригответе мангала, сложете патицата в него. Нарежете ябълките на 4 части, като премахнете семената и резниците. Обелете лука и го нарежете на четвъртинки. Поставете парчета ябълки и лук в кухината на трупа. По желание там могат да се добавят и цитрусови плодове, билки или сушени плодове.
6. Увийте крилата на патицата назад, под гърба, до дъното на мангала. Вържете краката с конец.
7. Добавете 50 ml вода вътре в птицата. Закрепете дупката в птицата с дебел конец и игла или клечки за зъби.
8. Покрийте тавата за печене с капак или фолио и поставете във фурната за 50 минути.
9. След това махнете фолиото или капака, повишете температурата на фурната до 220 градуса и печете птицата за още половин час. Периодично отваряйте вратата на фурната и поливайте птиците с мазнината и сока, отделени от нея.
10. След изпичане оставете патицата да престои около 10 минути, след което можете да извадите клечките за зъби и конци, да нарежете птицата на порции, да изхвърлите ябълките отвътре. Сервирайте с гарнитура.

Добър апетит!

Патица, печена с ябълки и ориз във фурната

Предлагаме невероятна рецепта за патица, пълнена с ориз, ябълки и портокали. Като допълнение към ястието, портокаловият и ябълков сос, който се образува по време на процеса на приготвяне, се сервира в отделна купа. Птицата получава красива коричка, намазана с обикновена майонеза, преди да я изпрати във фурната.

Време за готвене: 3,5 часа.

Порции: 4.

Съставки:

• Патешки труп - 2 кг;
• Портокал - 2 бр .;
• Ябълка - 3 бр .;
• Ориз - 1 чаша;
• Зехтин или майонеза - 3 супени лъжици л.;
• Червен сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• Къри - 1 чаена лъжичка;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Масло - 3 супени лъжици. л.;
• Смес от черен смлян пипер, смлян кориандър, сушен чесън в гранули и сух босилек - по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Изкормете патицата, ако е необходимо, измийте в студена вода и подсушете. Отрежете опашката и мазнините от вътрешната страна на трупа. Поставете дебел конец в голяма игла и зашийте мястото, където започва шията.
2. Намажете вътрешността на патицата със сол и подправки.
3. Сварете 2-2,5 литра вода в дълбока тенджера. Изсипете 1 ч.ч. сол и разбъркайте. Сварете ориза в тази вода. За да купите ориз за тази цел, имате нужда от ронлив, например за пилаф. Сварете ориза до леко сваряване. Оризът трябва да е леко твърд при прехапване. Това е необходимо, за да не се превърне по -късно в пълнежа в каша.
4. Хвърлете сварения ориз върху сито, изплакнете под студена чешмяна вода, така че оризът да не се слепи. След като водата се отцеди, поставете ориза в купа.
5. Изсипете 1 чаена лъжичка към ориза. без пързалка подправки (смесете всички подправки, необходими за рецептата), добавете малко сол. Разтопете маслото и залейте ориза. Измийте ябълката и портокала. Нарежете кутия със семена от ябълката, отстранете кората от портокала и отстранете белия филм под кората. Нарежете на ситно ябълката и портокала на кубчета и добавете в купа, разбъркайте добре.
6. Избутайте цялата смес в патицата. Каймата трябва да се побере изцяло. Зашийте корема на птицата с конци.
7. Изпратете ястието с патици да се маринова в хладилника за една нощ или за няколко часа.
8. Когато процесът приключи, извадете птицата от хладилника. Смесете сол и подправки, добавете към тях зехтин или майонеза, разбъркайте. Смажете повърхността на патицата с тази смес.
9. Намажете дълбоко печене или тава за печене. Измийте 2 ябълки и един портокал. Направете същите манипулации с плода, както за първи път.
10. Посолете ситно нарязаните плодове и поръсете с подправки, сложете на дъното на формата. Поставете гърдите на патицата нагоре върху възглавница с плодове, крилата могат да бъдат вързани за трупа.
11. Извадете формата във фурна, предварително загрята до 220 градуса. Гответе за около 2-2,5 часа. През това време трябва да отворите фурната и да завъртите птицата няколко пъти. След 2,5 часа трябва да проверите месото за готовност - пробийте го с вилица. Ако изтичащият сок не е розов, ястието е готово.
12. В края на печенето сложете патицата върху чиния, нарязана на порции. Внимателно изсипете пълнежа в отделна чиния.
13. За сервиране можете да поставите оризов пълнеж в центъра на съда, а отгоре да поставите парчета патица. В отделна купа сервирайте с портокаловия и ябълковия сос, който трябва да се събере от дъното на формата.

Добър апетит!

Рецепта за приготвяне на вкусна патица с ябълки и елда

Патицата с елда и ябълки вътре е едновременно месно ястие и гарнитура наведнъж. Крупите, които се готвят вътре в домашните птици, са сочни и наситени с мазнини. Ако ястието се планира да се сервира за празника, тогава можете да поставите допълнително сини сливи, сусам или орехи в елда преди готвене. Оказва се много необичайно и вкусно.

Време за готвене: 2 часа 40 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Патешки труп - 2-2,5 кг;
• Елда - 400 г;
• Вода - 800 мл;
• Ябълки - 2 бр .;
• Суха аджика (или любимите ви подправки по ваш вкус) - 1 супена лъжица. л.;
• Зърна черен пипер - 0,5 супени лъжици;
• Скилидка чесън - 1 бр .;
• Дафинов лист - 1 бр.;
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
• Сол - по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете трупа на патицата в мивката и залейте с вряла вода от двете страни. Това е необходимо, за да може кожата да се стегне и да стане хрупкава при печене. Попийте птицата с хартиени кърпи, натрийте отвътре и отвън със сол.
2. Сортирайте елдата и изплакнете няколко пъти до чиста вода. Залейте елдата с гореща вода в съотношение 1: 2, сложете на среден огън. Когато водата заври, намалете котлона и варете зърнените храни до омекване (около 10-13 минути), добавете сол по ваш вкус.Свалете тенджерата от котлона и охладете, кашата трябва да е ронлива.
3. Измийте ябълките, извадете капсулата от семената и ги нарежете на четвъртинки без белене.
4. Смелете черен пипер и дафинов лист в кафемелачка или кухненски робот, добавете към тях суха аджика, заквасена сметана и ситно нарязан чесън, разбъркайте всичко старателно.
5. Настържете патицата отвътре и отвън с тази смес. Поставете парчета ябълки и охладена елда вътре, закрепете краищата на кожата с клечки за зъби или зашийте.
6. Поставете пълнената патица в ръкав за печене, затворете ръбовете с щипки. Поставете във форма и поставете в хладилник за 3-4 часа.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и печете патицата в ръкава за около 2 часа. След 10-15 минути. преди края на готвенето отрежете ръкава по средата и оставете патицата да се пече до златисто. Когато месото се пробие, от готовото месо изтича бистър сок.
8. При сервиране извадете клечки за зъби, конци. Поставете кашата от патицата в чиния, изхвърлете ябълките, нарежете месото на парчета и сложете отгоре на елдата.

Добър апетит!

Пикантна патица с ябълки и горчица, изпечена във фурната

Печената патица е добра с всички маринати, но маринатата на основата на горчица е особено забележителна. В него месото се оказва леко пикантно, а комбинацията с кисели ябълки е много добро вкусово решение. Синапът трябва да се купува готов в банки.

Време за готвене: 3 часа 10 минути.

Порции: 4-5.

Съставки:

• Патешки труп - 2,3-2,5 кг;
• Кисели ябълки - 4-5 бр .;
• Лук - 3 бр .;
• Консервирана горчица - 2-3 супени лъжици л.;
• Мед - 2 супени лъжици. л.;
• Смлян черен пипер - 0,5 супени лъжици;
• Лимонов сок - 3 супени лъжици. л.;
• Сушен розмарин - ¾ чаена лъжичка;
• Дезодорирано растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• Сол - 1,5 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Ако е необходимо, изкормете патицата, отрежете шията, отрежете върховете на крилата, увийте краищата на крилата и краката във фолио, за да не изгорят при печене.
2. Изплакнете трупа под студена вода, подсушете с хартиени кърпи. Отрежете опашката.
3. Натрийте приготвената птица със сол отвън и отвътре.
4. За марината вземете течен мед (или го разтопете на парна баня), добавете към него горчица.
5. Залейте лимона с вряща вода и загрейте за 30 секунди. в микровълновата. Изстискайте сока от лимона, добавете към маринатата. Внимателно отстранете кората от лимона с ренде за цитрусови плодове, без да докосвате бялата част на кората отдолу. Добавете 1 чаена лъжичка към меда и горчицата. лимонова кора.
6. Изсипете всички подправки и чесън, прекарани през чесън или настъргани в маринатата. Добавете растително масло. Разбъркайте, докато се комбинират. Разстелете патицата с тази смес от всички страни и я поставете в хладилника за няколко часа.
7. Измийте ябълките, извадете кутията за семена. Нарежете плодовете на 6 парчета и напълнете с тях уталения труп на патицата. Зашийте изходния отвор с дебела игла и здрав конец.
8. Загрейте фурната до 200-210 градуса. Поставете птицата в петел или форма за печене, с гърдите нагоре. Изпратете да се пече за 2-2,5 часа. През това време трябва да отворите фурната няколко пъти и да напоите патицата с мазнината, която плува на дъното. Ако месото започне да изгаря отгоре, покрийте формата с лист сгънато няколко пъти фолио за храна.
9. След края на готвенето извадете патицата от формата, отстранете нишките, отстранете фолиото от краката и крилата, извадете ябълките с лъжица и нарежете месото на парчета.

Добър апетит!