Сок от тиква у дома за зимата - 8 рецепти стъпка по стъпка

Естественият тиквен сок през зимата е склад на полезни микроелементи и витамини. Такава ярка напитка може да се приготви у дома и да се навие за зимата. В тази статия ще намерите 8 подробни стъпка по стъпка рецепти за консервиране на тиквен сок.

Сок от тиква през сокоизстисквачка у дома

Не напразно тиквата се нарича кралицата на зеленчуците. Този красив ароматен зеленчук може да се използва за приготвяне не само на огромен брой ястия, но и за изстискване на невероятно вкусен сок, а полезността на тази напитка не може да бъде оценена, тя съдържа калий, магнезий, бета-кератин, желязо и много други микроелементи.

• 
  Измийте тиквата, нарежете на няколко парчета, отстранете семената и нарежете кората. Нарежете пулпата на кубчета.
• 
  Прекарайте резенчетата тиква през сокоизстисквачка. Не изхвърляйте сладкиша, той може да се използва в пайове и зеленчукови яхнии.
• 
  Изсипете сока в тенджера, добавете литър пречистена вода, лимонов сок и захар.
• 
  Оставете сока да заври. Изсипете го в предварително приготвени стерилизирани буркани, завийте плътно капаците и оставете на стайна температура, докато се охлади напълно. Съхранявайте тиквения сок на хладно място.

Добър апетит!

Как да си направим домашен сок от тиква чрез тенджера под налягане

За събиране на сок за зимата е по -добре да изберете сладки сортове тиква. Те са по -сочни, а вкусът на сока е по -богат. Тази ярка напитка през зимата ще ви напомня за топлите летни дни.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

Тиква - 800 гр.

Моркови - 400 гр.

Захар - 150 гр.

Вода - 1,5 литра.

Лимонена киселина - 0,5 ч.ч

Ванилова захар - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Измийте тиквите и морковите, обелете и нарежете на малки парченца.
2. Прехвърлете зеленчуците в купа за тенджера под налягане, покрийте с вода. Задайте режим "Гасене" за 40 минути.
3. След звуковия сигнал извадете зеленчуците от тенджерата под налягане и ги смилайте с пасатор. След това поставете зеленчуковото пюре обратно в тенджерата под налягане, добавете захар, лимонена киселина и включете режима „Яхния“ за още 10 минути.
4. Изсипете сока в стерилизирани буркани, затегнете ги плътно с капаци и оставете да се охлади напълно при стайна температура. Ярка и здравословна напитка за зимата е готова.

Добър апетит!

Лесният начин да направите сок от тиква без сокоизстисквачка

Не е задължително да имате сокоизстисквачка, за да направите сок у дома. В тази рецепта ще ви разкрием няколко трика как да направите вкусен сок от тиква за зимата, без да използвате специална техника.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 10.

Съставки:

Тиква - 5 кг.

Захар - 600 гр.

Лимонена киселина - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата, нарязана на няколко парчета, отрежете кората и отстранете семената. Нарежете пулпата на кубчета.
2. Прехвърлете тиквата в тенджера и залейте с вода. Оставете да къкри на умерен огън, докато парчетата тиква омекнат. След това използвайте блендер, за да смилате тиквата до гладкост.
3. Към тиквеното пюре добавете захар и вода в размер на 1/3 от обема на полученото пюре. Сварете сока на умерен огън, докато захарта се разтвори напълно.Добавете лимонена киселина в края и разбъркайте добре сока.
4. Измийте и стерилизирайте кутиите за сок. Изсипете сока в бурканите, затворете капаците и увийте шевовете с топло одеяло, докато изстинат напълно. Съхранявайте сока на хладно място, далеч от пряка слънчева светлина.

Добър апетит!

Как да приготвим сок от тиква с каша за зимата?

Тиквеният сок с каша може да се направи у дома. Можете да го изпиете веднага или да го приготвите за употреба през зимата и да си набавяте витамини през цялата година.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

Тиква - 2 кг.

Захар - 10 супени лъжици

Лимон - 1 бр.

Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата, нарежете кората и сърцевината със семената. Нарежете пулпата на кубчета.
2. Прехвърлете тиквата в тенджера, залейте с вода и оставете да къкри на умерен огън. когато водата заври, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.
3. Измийте лимона, разрежете го наполовина, изцедете сока от него и отрежете няколко малки лентички кора.
4. Смелете тиквата с блендер до гладкост.
5. Към тиквеното пюре добавете половин литър вода, лимонов сок и лимонова кора. Сварете сока на слаб огън в продължение на 10 минути след кипене, след това изсипете в стерилизирани буркани и затворете. Сокът е готов, можете да си помогнете сами.

Добър апетит!

Вкусен сок от тиква с портокали

Въпреки голямото разнообразие от напитки в магазините, няма нищо по -добро от домашно приготвен натурален сок. Сокът от тиква може да се направи с добавяне на различни плодове, например, портокал върви много добре с него.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 10.

Съставки:

Тиква - 2 кг.

Вода - 2,5 литра.

Захар - 10 супени лъжици

Портокал - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата, отстранете семките и я нарежете на парчета.
2. Поставете тиквата в тенджера, налейте вода и поставете на огън. Оставете да къкри 30 минути след кипене. След това използвайте блендер, за да смилате тиквата до пюре.
3. Добавете захар към тиквената маса и гответе, като разбърквате на тих огън, докато захарните зърна се разтворят напълно.
4. Разрежете портокала наполовина и изстискайте сока. Изсипете сока в тенджера и продължете да готвите още 5-10 минути. След това изсипете горещия тиквено-портокалов сок в бурканите, завийте отново капаците и оставете на стайна температура, докато се охлади напълно. Можете да съхранявате сока при стайна температура на тъмно място.

Добър апетит!

Тиквено-ябълков сок за зимата 3-литров в кутии

Предлагаме ви да опитате друг вкусен сок, направен от комбинация от тиква и ябълки. Тези плодове растат в почти всяка градина, така че няма да е трудно да приготвите такава напитка за зимата.

Време за готвене: 90 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 8.

Съставки:

Тиква - 1 кг.

Сладко -кисели ябълки - 1 кг.

Вода - 3 литра.

Захар - 300 гр.

Лимон - 0,5 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата и ябълките, обелете ги със семена и ги нарежете на парчета. Поставете ги в тенджера и залейте с вода.
2. Сварете тиквата и ябълките за 20-30 минути след кипене, след което ги смелете с пасатор. Към полученото пюре добавете захар и сок от половин лимон, гответе още 10 минути.
3. Изсипете горещ сок в стерилизирани буркани и затворете капаците. Сокът се съхранява добре до зимата, дори при стайна температура.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за тиквен сок с лимон

Тиквеният сок е гъст, ярък и богат. За да нарушите леко вкуса на този зеленчук и да запазите напитката за по -дълъг период, добавете малко лимонова кора и сок. Опитайте, определено ще ви хареса.

Време за готвене: 90 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

Тиква - 2 кг.

Захар - 300 гр.

Лимон - 0,5 бр.

Вода - 3 литра.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата, сърцевината със семена и нарежете на кубчета. Прехвърлете тиквата в тенджера, залейте с вода и гответе. След като водата заври, намалете котлона и продължете да готвите за 30 минути.
2. След това махнете тигана от котлона и пюрирайте тиквата с пасатор.
3. Изстискайте сока от един лимон, изрежете няколко филийки кора и ги добавете към тиквеното пюре. Сложете тенджерата със сок отново на огъня, добавете захар и оставете да къкри, докато захарта се разтвори напълно. Ако желаете, можете да добавите малко вода на този етап, за да направите сока по -рядък.
4. Когато сокът заври, изключете котлона и веднага изсипете напитката в стерилизирани кутии, навийте я на руло.

Добър апетит!

Сок от моркови и тиква у дома

Можете да направите вкусни сокове от зеленчуци. Морковите и тиквата са идеални за това, тези зеленчуци са много сочни и сладки. Тази напитка ще бъде полезна както за възрастни, така и за деца.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 5.

Съставки:

Тиква - 0,5 кг.

Захар - 200 гр.

Моркови - 0,5 кг.

Лимон - 2 бр.

Вода - 2 литра.

Процес на готвене:

1. Измийте морковите, обелете, нарежете на малки филийки и нарежете с пасатор. Изстискайте получената маса през тензух. Смесете сок от моркови със захар и сок от един лимон. Сложете сока на огън и оставете да заври, гответе, докато захарта се разтвори напълно, след това свалете от огъня и охладете.
2. Измийте тиквата, нарежете кората, отстранете семената и нарязайте месото на кубчета. Смелете в блендер, изстискайте сока през тензух. Изсипете тиквения сок в тенджера, смесете го със захарта и сока на един лимон, оставете да заври, гответе, докато захарта се разтвори, след това свалете от котлона.
3. Изсипете сок от моркови и тиква в една тенджера, сложете на огън и оставете да заври.
4. Сварете сока за няколко минути и свалете от котлона. Изсипете сок от моркови и тиква в буркани, навийте капаците, увийте в одеяло и оставете на стайна температура, докато се охлади напълно. Съхранявайте сока на хладно място.

Добър апетит!