Тиквеният сок има приятен сладникав вкус и съдържа невероятно количество хранителни вещества, но децата не винаги го харесват. За да придаде привлекателност, тя може да бъде събрана с портокалов сок - бързо и невероятно вкусно!
Сок от тиква с портокал за зимата у дома
Лесна и проста рецепта за спестяване на тиквен сок с добавка на портокал за зимата. Лимонената киселина действа като консервант в тази рецепта.
Време за готвене: 25 минути.
Време за готвене: 10 мин.
Порции - 8.
- Тиква 3 Килограма
- Оранжево 3 PCS.
- Вода 3.5 л.
- Гранулирана захар 600 gr.
- Лимонена киселина 1.5 ч.ч
-
Обелете тиквата, отстранете семките и сърцевината, нарежете на едри парчета. -
В дълбока тенджера изсипете тиквената каша с вода и поставете на среден огън. -
От портокалите, в отделен съд, изцедете сока, нарежете останалата кора от цитрусови плодове на парчета и добавете към тиквената маса. -
Веднага щом тиквата омекне, отстранете портокаловите кори от масата и пюрирайте масата с пасатор. Ако пюрето не е прекалено течно, то може да се доведе до желаната консистенция с преварена вода. -
Изсипете прясно изцеден портокалов сок, определеното количество гранулирана захар и лимон в тенджера с тиква, изчакайте да заври и гответе за няколко минути. Разпределете горещата напитка от портокал и тиква в стерилизирани буркани и запечатайте. Оставете да се охлади с главата надолу и след това прехвърлете в изба или на друго място с ниска температура.
Сок от тиква с портокал и лимон в буркани за зимата
За да приготвите напитка от тиква за зимата, е по -добре да вземете сортове с ярък аромат - индийско орехче или под формата на бутилка. Те се обелват лесно, имат приятен вкус и съдържат много полезни вещества.
Време за готвене: 50 минути.
Време за готвене: 10 мин.
Порции - 8.
Съставки:
- Тиква - 3 кг.
- Вода - 2 L за готвене и 3 L за разреждане на сока
- Портокал - 1,5 кг.
- Гранулирана захар на вкус.
- Лимон - 1,5 бр.
Процес на готвене:
- Нарежете тиквената каша на големи парчета, налейте 2 литра вода и гответе, докато омекне.
- Измийте портокалите, обелете и завъртете, за да направите сок.
- Към тиквената маса добавете прясно изцеден сок и портокалова кора, задръжте масата за около половин час на слаб огън.
- Извадете корите, добавете захар и разбийте с пасатор до гладкост, след което разредете плътното пюре с вода.
- Изстискайте сока от лимона и добавете към получената тиквено-портокалова маса, гответе още 10 минути и след това изсипете напитката в подготвените буркани. Затворете плътно и съхранявайте на студено.
Домашна тиква и портокалов сок през сокоизстисквачка
Можете също така да приготвите сок от тиква с добавяне на портокал с помощта на месомелачка. В този случай можете да направите както обикновен сок, така и да приготвите напитка с каша. Между другото, по -дебелата версия на сока се счита за по -полезна, тъй като съдържа повече фибри.
Време за готвене: 40 минути.
Време за готвене: 10 мин.
Порции - 10.
Съставки:
- Тиква - 4 кг.
- Портокал - 2 бр.
- Гранулирана захар - 750 гр.
- Лимонена киселина - 1 супена лъжица. л.
- Вода - 7 литра.
Процес на готвене:
- Обелете тиквата и семената, нарежете месото на големи парчета.
- Извадете кората от портокала и разделете на клинове.
- След това сгънете тиквата и портокала в подходящ съд и гответе на слаб огън, докато филийките тиква омекнат, което ще отнеме около 20 минути.
- Смелете тиквено-оранжевата маса с помощта на месомелачка с фина мрежа. За да приготвите сок с каша, оставете масата в получената форма. Ако е необходим избистрен сок, изцедете го през кърпа или марля, сгъната на два или три слоя.
- Към приготвения сок добавете захар и лъжица лимон, загрейте до кипене и изсипете в буркани. Заготовките трябва да са плътно запушени. Сокът от тиква с портокал е готов!
Как да си направим сок от тиква и портокал в сокоизстисквачка?
Най -простата рецепта за приготвяне на тиквено -портокалов сок, която изисква само три съставки - тиква, портокал и захар. Полезността на такъв продукт е трудно да се надцени, а вкусът, както и в други случаи, остава в най -добрия си вид.
Време за готвене: 1 час 50 минути.
Време за готвене: 10 мин.
Порции - 4.
Съставки:
- Тиква - 2 кг.
- Гранулирана захар - 70 гр.
- Портокал - 2 бр.
Процес на готвене:
- Обелете и засейте тиквата, нарязайте пулпата на средни кубчета.
- Поставете нарязания зеленчук върху сито за сокоизстисквачка.
- Нарежете измитите портокали на филийки и добавете към тиквата, добавете захар. Обемът му може да варира в зависимост от сладостта на тиквата.
- Изсипете вода в долната част на сокоизстисквачката и загрейте до кипене, след което донесете средната част, за да съберете сока, а горната част с приготвените съставки. Покрийте и оставете на огън за 1,5 часа.
- Изсипете готовия сок от контейнера за събирането му в подготвени буркани и го затворете плътно с капаци. Сокът се съхранява добре на хладно място без пряка слънчева светлина.
Сок от тиква и портокал с пулп за дългосрочно съхранение
Тиквено-портокаловият сок с пулп задържа повече хранителни вещества и микроелементи, освен това пулпът е източник на фибри, които са полезни за хората, затова се препоръчва да се събира такъв сок за зимата като допълнителен източник на хранене за организма в студен сезон с недостиг на витамини.
Време за готвене: 1 час 50 минути.
Време за готвене: 10 мин.
Порции - 4.
Съставки:
- Тиква - 1 кг.
- Портокал - 2 бр.
- Лимон - 1 бр.
- Гранулирана захар - 100 гр.
Процес на готвене:
- За приготвяне на сок с пулп е по -добре да изберете десертни сортове тиква. Първо трябва да премахнете кората от него и да се отървете от семената, а след това да го нарежете на малки кубчета.
- В тенджера изсипете вода върху нарязаната тиква, така че да покрие малко зеленчука, и след това гответе на слаб огън, докато парчетата омекнат. Този процес обикновено отнема до половин час.
- Пюрирайте готовата тиквена маса с потопяем пасатор, докато стане гладка и хомогенна, и оставете да се охлади.
- Изстискайте сока от портокала, добавете останалата каша заедно със сока в съд с тиквено пюре, след това добавете захар и добавете сока на един лимон. Загрейте масата на слаб огън за около 20 минути, така че да се насити с цитрусов аромат.
- Извадете портокаловите кори, разбъркайте сока и изсипете в подготвени буркани. Съхранявайте напитката на хладно място.
