Гювеч от извара с грис във фурната, като в детската градина-6 рецепти стъпка по стъпка

Гювеч с извара в стил фурна с грис, приготвен като в детската градина, е вкусно ястие, идеално за закуска, следобеден чай или вечеря. Той е просто незаменим в бебешката храна, тъй като изварата, богата на калций, е много важна за правилното развитие на децата, но не само малките ядещи я харесват, но и големите! За да се подобри вкусът на гювеча, към него често се добавят стафиди, парчета сушени кайсии, сини сливи или ядки. Тук ще намерите шест стъпка по стъпка рецепти за гювеч от извара със снимки на процеса на готвене.

Класическата рецепта за гювеч от извара с грис във фурната

Време за готвене: 45 минути.

Порции: 4-5

Тази рецепта често се използва за печене на гювечи с извара в детските градини и други заведения за обществено хранене и с удоволствие споделяме тази класическа рецепта за вкусни гювечи с вас, скъпи посетители на нашия сайт! Обърнете внимание, че 1 чаша мляко, както е посочено тук, трябва да се добави към сухата извара, а ако я намокрите, използвайте една трета или половина по -малко мляко.

• 
  Разбъркайте яйцата, солта и захарта в голям съд с помощта на блендер или друго устройство за готвене; добавете извара, грис и мляко там.
• 
  Омесете всичко заедно с пасатор до гладкост (изварата може да се избърше предварително отделно, така че масата да е много мека). Оставете тестото да се стръмне малко, за да се надуят добре грисът и брашното.
• 
  Намажете маслото на дъното и отстрани на тава за печене, след което поръсете с галета, ако желаете. Изсипете извареното тесто във формата.
• 
  Загрейте фурната до 180-200 градуса и изпечете гювеча до готовност за 30-45 минути (изберете времето и температурата поотделно, като се фокусирате върху възможностите на вашата фурна).
• 
  Когато гювечът се охлади малко, го нарежете на порции и сервирайте със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за извара със стафиди

Най -вкусният гювеч от извара със стафиди няма да дойде от сухо извара, а от истински селски, но трябва да знаете, че твърде мокрото извара първо трябва да се отцеди малко от суроватката, като я държите в гевгир. Те ядат такъв гювеч, когато се охлади малко, но ястието ще бъде напълно студено, излято със сироп, сладък сос или просто заквасена сметана, не по -малко апетитно.

Съставки:

• Извара - 400 гр.
• Брашно - 2-3 супени лъжици. л.
• Яйца - 2 бр.
• Стафиди - 3-4 супени лъжици. л.
• Захар - 2-3 супени лъжици. л.
• Шипка сол.

Процес на готвене:

1. Пригответе съставките за гювеч от извара и стафиди.
2. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Комбинирайте извара, за предпочитане мазна, със захар и жълтъци. Използвайте ръчен блендер или бъркалка, за да намачкате сместа до гладкост.
3. Добавете стафидите, предварително измити и изсушени, към изварата и разбъркайте масата.
4. За да стане по -дебел гювечът, добавете брашно към тестото и го разбъркайте.
5. Разбийте белтъците със солта до пухкавост.
6. За да предотвратите утаяването на протеиновата пяна, добавете я на тесто на порции, като месете добре всеки път.
7. Изпечете гювеча във форма, намажете го с олио и го поръсете по дъното и по краищата със смлени галета. Време за печене - 45-60 минути, температура - 180 градуса.
8. Когато изварата се охлади, сервирайте я на масата заедно с ароматния чай.

Добър апетит!

Съвети: За да се образува красива коричка върху гювеча, можете да поставите малки парченца масло върху тестото от неподвижно тесто и отгоре да поръсите със смлени галета.

Как да си направим вкусна гювеч от извара и ориз като в детската градина?

Гювечът с извара с ориз е обилно ястие, което например може да се приготви вечер и да се яде за закуска, за да се получи подходящ тласък до обяд. Тази гювеч е особено вкусна, когато се сервира с парчета пресни плодове, със сладко или със заквасена сметана.

Съставки:

• Ориз - 50 гр.
• Извара - 200 гр.
• Захар - 30 гр.
• Ябълка - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Портокалова кора - 1-2 ч.ч
• Пудра захар - по избор.

Процес на готвене:

1. Изплакнете ориза до прозрачност в течаща вода. Загрейте един литър вода в тенджера и когато водата заври, добавете сол и потопете ориза там. Разбъркайте боба, за да не залепне, след това оставете да къкри за 15-20 минути. Разбърквайте сварения ориз от време на време.
2. Хвърлете ориза в гевгир и изплакнете с вода, така че всяко зърно да е добре отделено едно от друго. Оставете водата да се отцеди напълно.
3. Смелете изварата до гладкост през фино сито (или използвайте блендер за тази цел).
4. Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете обикновена захар и ванилия към тях. След това разбийте старателно тази маса с миксер, докато захарта се разтвори напълно.
5. Добавете яйца, разбити със захар на порции, към изварата и внимателно разбъркайте всичко до гладкост.
6. След това към масата добавете и варен ориз.
7. Обелете ябълката от кожата и семената, нарежете я на кубчета или филийки. Добавете портокаловата кора и ябълката към сместа и разбъркайте.
8. Намажете форма за печене с масло, поръсете със смлени галета или грис и изсипете тестото в нея, след което я сплескайте с лъжица. Печете всичко във фурната, която трябва да се загрее до 180 градуса. Времето за печене е индивидуално, в зависимост от вашата фурна и може да варира от 40 до 60 минути.
9. Когато гювечът се охлади, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Добър апетит!

Гювеч от извара и моркови с грис, както в детството

Здравословна и вкусна закуска или лека вечеря може да бъде гювеч с извара и моркови. Ние даваме класическата рецепта за гювеч по -долу, но по ваша преценка можете да подобрите вкуса на това просто ястие, като добавите, освен моркови, нарязани ядки, натрошени банани, ябълки, круши или ситно нарязани сушени плодове към тестото.

Съставки:

• Захар - 3 супени лъжици. л.
• Извара - 300 гр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• Моркови - 200 гр.
• Пилешки яйца - 2-3 бр.
• Грис - 1/3 с.л.
• Ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и настържете сочните и сладки моркови.
2. Добавете яйца към изварата в купа.
3. След това добавете захар към тестото.
4. С блендер разбийте сладката извара с яйца до гладкост.
5. Добавете настъргани моркови към тестото за бъдеща гювеч. Ако при триенето на морковите се отдели сок, първо трябва да се изцеди, така че тестото да не излезе течно.
6. Добавете грис към тестото и разбъркайте, след което го оставете да се свари, така че грисът да набъбне и да се смеси добре с останалите съставки.
7. След това намажете тава за печене с масло и поръсете с грис. Разстелете тестото, изравнете с лъжица или шпатула. По желание тестото може да се намаже отгоре със заквасена сметана до образуване на златистокафява коричка при печене. Печете гювеча за 45-50 минути във фурна, загрята до 180 градуса (времето е посочено приблизително, всичко зависи от мощността на вашата фурна, проверете готовността на гювеча с дървена пръчка).
8. Сервирайте охладената извара с моркови на масата, заливайки със заквасена сметана или сладка сметана-ванилов сос.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за гювеч от извара със заквасена сметана

Предлагаме ви една много необичайна рецепта за двуслойна гювеч, където първият слой е извара, а вторият е сладка заквасена сметана. За аромат добавете ванилия или ванилова захар към изварата (канелата също работи).

Съставки:

• Пилешки яйца - 2 бр.
• Грис - 3 супени лъжици. л.
• Извара - 500 гр.
• Захар - 2-3 супени лъжици. л.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана - 300 мл.
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Пудра захар - 2 супени лъжици. л.
• Ванилова захар на вкус.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в голям съд, подходящ за месене на тесто. Към тях трябва да се добави захар, след което всичко се разбива до пяна с миксер или размахване.
2. След това добавете захар и сол, грис, извара и ванилова захар, пасирани до хомогенна консистенция, в контейнера.
3. Разбъркайте съдържанието на вашата купа до гладкост, за предпочитане с миксер, така че да няма бучки в тестото. Смажете формата, където ще се приготвя гювечът с масло, след което разпределете тестото на равен слой.
4. Загрейте фурната до 180 градуса и печете гювеча за около 20 минути.
5. В същото време разбъркайте добре заквасената сметана с пудрата захар. След това извадете формата от фурната и внимателно разпределете слоя заквасена сметана върху слоя извара, върнете гювеча обратно и го изпечете до омекване за още 15-20 минути.
6. Когато двуслойното ви гювеч се охлади достатъчно, можете да го сервирате със сладко или консерви.

Добър апетит!

Деликатна извара-бананова гювеч с грис, изпечена във фурната

Гювечът с бананова извара се оказва много нежен и свеж. Освен банан, тук можете да добавите лимонова кора, канела и ванилия по ваша преценка, което само ще подобри вкуса на тази приятна извара. Сервирайте го със заквасена сметана или кремообразно кисело мляко.

Съставки:

• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Трохи за хляб - за поръсване на формата.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. л.
• Грис - 2 супени лъжици. л.
• Пилешки яйца - 1 бр.
• Извара - 250 гр.
• Банани - 1-2 бр.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Сол - 0,5 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Смелете изварата през сито или я разбийте с потопяем пасатор, за да омекне и добавете пилешкото яйце към изварата.
2. Добавете захар към изварата, посолете я малко.
3. След това трябва да добавите пшенично брашно от най -висок клас (може да бъде заменено с царевично или оризово) и грис в купа с бъдещото тесто.
4. Намачкайте един голям обелен банан (или 2 малки банана) с вилица и го добавете към изварата.
5. Разбъркайте добре всички съставки в купа до гладкост. Оставете тестото да ври 25 минути, така че грисът и брашното да образуват хомогенна маса с изварата и другите компоненти.
6. Леко намажете формата за печене с масло, след което поръсете със смлени крутони. Разстелете изварата.
7. Загрейте фурната до 180-200 градуса, изпечете гювеча до омекване, което в зависимост от фурната ще ви отнеме от 45 до 60 минути.
8. Охладете малко гювеч от извара и банан във формата и го изяжте за вашето здраве!

Добър апетит!