Задушено зеле - 10 рецепти със снимки стъпка по стъпка

Проста рецепта за задушено зеле в тиган

Готвенето на зелева яхния не отнема много време. Това ястие перфектно ще допълни различни месни и рибни ястия. Рецептата е проста; лукът и морковите се използват и в готвенето. Можете да получите вкусно и здравословно ястие със зеле, само като го задушите в тиган. Всеки ще поиска добавка!

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции - 6.

• 
  В самото начало трябва да приготвите лука - обелете го, след което го нарежете.
• 
  Настържете обелените и измити моркови на едро ренде.
• 
  Отстранете горните листа от зелето, след което изплакнете. Зелето се нарязва на тънки ивици. Ако имате специален ренде в арсенала си, използвайте го.
• 
  Сложете тиган на умерен огън, загрейте в него растително масло. След това запържете нарязаните зеленчуци до омекване.
• 
  Прехвърлете пържените зеленчуци в друг съд и напълнете тигана с нарязано зеле. Варете 10-15 минути до омекване.
• 
  След това сложете предварително запържените зеленчуци в тиган към зелето. Ние допълваме съдържанието на тигана със следните компоненти - сол, смлян пипер, дафинов лист. Оставете ястието да къкри за още 15 минути, като предварително покрихте тигана с капак.
• 
  Яхнията е готова!

Приятен апетит!

Как да готвя вкусно задушено зеле в бавна готварска печка?

Зелето, приготвено в бавна готварска печка, се оказва много вкусно и ароматно. Тази рецепта не предполага използването на растително масло в готвенето, така че такова задушено зеле е нискокалорично и здравословно ястие. Задушеното зеле ще се яде с удоволствие от децата, като се присъедини към правилното хранене.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Бяло зеле - 1 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Магданоз - 100 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Вода - 150 мл.
• Домат - 200 гр.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Необходимо е да се отстранят горните листа от бялото зеле, след което да се нарязват на тънки ивици.
2. Обелете морковите, изплакнете и настържете.
3. Измитите домати се нарязват на едри парчета.
4. Магданозът също трябва да се изплакне, след което да се накълца с нож.
5. Готовите зеленчуци - зеле, домати, моркови - заедно с магданоз, поставете в купа за мултикукър. Добавете доматено пюре и дафинов лист към основните съставки за аромат. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер.
6. След това изсипете вода в зеленчуците, разбъркайте всичко. Активирайте режима "Гасене" за 40 минути.
7. След звуков сигнал, сигнализиращ края на програмата, ястието е готово. Ако е останало много течност, можете да настроите режима за печене и да изчакате водата да се изпари. Сервирайте задушеното зеле като самостоятелно ястие или като гарнитура.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за задушено зеле в тенджера

Дори начинаеща домакиня може да задуши зеле в тенджера.Самото ястие, въпреки простотата на приготвяне, се оказва много сочно и вкусно. Основното предимство на задушеното зеле е комбинацията от ниско съдържание на калории и ситост. Интересни вкусови качества на ястието се постигат чрез използването на домат и заквасена сметана.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Бяло зеле - 1 бр.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Домат - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Трябва да подготвите основните съставки. Обелете морковите, измийте и натрийте на едро ренде.
2. Извадете люспите от лука, нарежете го на половин пръстени.
3. Доматите трябва да се измият и нарязват на малки кубчета. Ако желаете, можете да премахнете кората от домата, като в този случай ястието ще се окаже по -нежно.
4. Нарежете на ситно бялото зеле, след като отстраните горните листа от него.
5. Изсипете растително масло в дълбока тенджера, изпратете там лук и моркови. Задушете зеленчуците за 5 минути.
6. След това сложете нарязаното зеле в тенджера с пържени зеленчуци. Ние правим огъня минимален, покриваме тигана с капак и оставяме ястието да къкри за 10 минути.
7. Следващата стъпка е да добавите заквасена сметана, разбъркайте.
8. След 5 минути сложете доматите в тенджера, подправете всички съставки със сол и смлян пипер. Разбъркайте, задушете зелето за 15-20 минути, докато омекне.
9. Яхнията е готова!

Приятен апетит!

Проста и вкусна рецепта за задушено зеле с месо

Ето една оригинална и в същото време проста технология за готвене задушено зеле с месо. Вместо предложеното свинско месо, можете да използвате всяко друго месо на вкус. В резултат на това ястието е вкусно и удовлетворяващо. Цялото семейство ще се зарадва!

Време за готвене: 1 ч. 10 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции - 8.

Съставки:

• Бяло зеле - 1,2 кг.
• Свинско месо - 650 гр.
• Заквасена сметана със съдържание на мазнини 15% - 200 gr.
• Горчица - 1 супена лъжица
• Луковица лук - 2 бр.
• Вода - 500 мл.
• Смлян червен пипер - 1 супена лъжица
• Дафинов лист - 2 бр.
• Растително масло - 5 супени лъжици
• Гранулирана захар - 1 ч.л
• Чесън - 4 зъба.
• Магданоз - 0,5 връзки.
• Копър - 0,5 китка.
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Обеленият лук трябва да се нарязва на малки парченца.
2. Изплакнете свинското месо, след което нарежете месото на кубчета.
3. Нарежете бялото зеле на тънки ивици.
4. Запържете свинското месо в растително масло до златисто кафяво.
5. След това добавете лук и смлян червен пипер към месото.
6. След разбъркване, запържете съдържанието на тигана, докато лукът стане златисто кафяв.
7. Прехвърлете пърженото с лук месо в тенджера, залейте всичко с вода и оставете да къкри 15 минути.
8. Изпратете бялото зеле в тигана, леко го запържете.
9. Сложете пърженото зеле в свинския тиган. Към основните съставки добавете нарязан чесън, заквасена сметана, горчица, дафинов лист и гранулирана захар.
10. Необходимо е всичко да се смеси и да се задуши още 10 минути. Овкусете със сол и черен пипер почти в края на готвенето.
11. Към зелето добавете нарязани билки - магданоз и копър. Изключете котлона, покрийте тигана, оставете за 20 минути да се влее. Ястието е готово! Време е да сервирате задушено зеле с месо на масата!

Приятен апетит!

Задушено зеле с картофи

Задушеното зеле с картофи се приготвя лесно и бързо. Зелето, приготвено по тази рецепта, може да се нарече универсална храна. Тя перфектно ще се справи с ролята на зеленчукова гарнитура или отделно ястие. Комбинацията от зеле и картофи прави готовото ястие по -удовлетворяващо.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Бяло зеле - 500 гр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Картофи - 3-4 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Вода - 150 мл.
• Подправки на вкус.
• Сол на вкус.
• Зелените - за декорация.

Процес на готвене:

1. Нарежете на ситно бялото зеле, след като отстраните горните листа.
2. С помощта на средно ренде нарязваме обелените и измити моркови.
3. Картофите трябва да бъдат обелени, изплакнати под течаща вода и нарязани на средни парчета.
4. Обелете лука, нарежете го на половин пръстени.
5. След това в тиган е необходимо да загреете растителното масло, да запържите нарязания лук върху него.
6. Намазваме зелето с моркови към пържения лук. След това добавете следните съставки - вода (50 мл) и доматено пюре. Задушете зеленчуците под затворен капак за 5 минути.
7. След това добавете картофите, останалата вода (100 мл) към съдържанието на тигана, продължете да къкри ястието за още 10 минути.
8. Подправете зеленчуците за готвене с подправки и сол на вкус, разбъркайте, оставете на огън за още 5 минути.
9. Задушено зеле с картофи е готово! Сервирайте ястието на масата на порции, гарнирано с пресни билки.

Приятен апетит!

Проста и удовлетворяваща рецепта за задушено зеле с колбаси

Ястието, приготвено по тази рецепта, се оказва много апетитно, нежно, с приятен вкус. Процесът на готвене отнема минимум време, а полученото прекрасно ястие ще зарадва цялото семейство. Задушено зеле с колбаси е опция за бърз и лесен обяд или вечеря.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции - 8.

Съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Моркови - 1-2 бр.
• Колбаси - 5 бр.
• Лук луковица - 3 бр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Заквасена сметана - 150 гр.
• Копър - 50 гр.
• Растително масло - 50 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме приготвянето на ястието, като подготвим съставките. Зелето се нарязва на ситно.
2. С помощта на белачка за зеленчуци или обикновен нож обелете морковите, след това ги изплакнете и смилайте.
3. Обеленият лук трябва да се нарязва на ситно.
4. Запържете морковите и лука до омекване в растително масло.
5. Междувременно изплакнете и нарежете копъра на ситно.
6. В отделен тиган загрейте растителното масло, сложете нарязаното зеле там. Покрийте тигана с капак и задушете зелето до омекване.
7. След това добавете запържения лук и моркови към зелето.
8. Нарязваме колбасите по произволен начин, слагаме ги в тигана с останалите съставки.
9. Добавете сол и смлян пипер, разбъркайте всичко. Продължаваме да къкри, без да покриваме тигана с капак.
10. Смесете доматеното пюре със заквасена сметана.
11. Добавете получения сос заедно с нарязан копър към останалите съставки. Разбъркайте, пригответе ястието за няколко минути.
12. Задушено зеле с колбаси е готово за консумация!

Приятен апетит!

Как да си направим вкусна пилешка яхния

Всеки може да сготви задушено зеле с пиле - вкусно и апетитно ястие. В рецептата няма нищо сложно; ястието се приготвя набързо. Сочни и нежни парчета пилешко месо, комбинирано с меко зеле - това е просто перфектното ястие!

Време за готвене: 55 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции - 4.

Съставки:

• Бяло зеле - 500 гр.
• Пилешко филе - 250 гр.
• Вода - 150 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Лук с луковици - 1 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Моркови - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Зелените на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички необходими съставки.
2. Изплакнете пилешкото филе, подсушете и нарежете на кубчета.
3. В загрято растително масло запържете филетата до светло златисто кафяво. След това добавете вода (100 мл.), Продължете да готвите месото със затворен капак за 10 минути.
4. Обелете лука, нарежете го на малки парченца.
5. Морковите трябва да бъдат обелени и нарязани с помощта на ренде.
6. Остава да приготвим последната съставка - бяло зеле. Трябва да се нарязва на тънки ивици.
7. Добавете зеле към пърженото месо, разбъркайте. След това покрийте тигана с капак, гответе ястието за 5-7 минути на умерен огън.
8. След омекване на зелето, добавете морковите и лука в тигана.Продължете да къкри още 20 минути, като не забравяте да добавите сол и черен пипер.
9. Смесете вода (50 мл) и доматено пюре.
10. Изсипете доматения сос към съдържанието на тигана, след като разбъркате, задушете зелето за 10 минути.
11. След известно време опитайте ястието - месото и зелето трябва да станат сочни и меки.
12. Задушено зеле с пиле е готово! Сервирайте вкусно и ароматно ястие с билки и всяка гарнитура.

Приятен апетит!

Задушено зеле с кайма в тиган

С малко количество налични съставки можете да направите вкусно второ ястие - задушено зеле с кайма. Тази рецепта описва всички нюанси на приготвянето на това прекрасно ястие. Вкусният резултат няма да закъснее!

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции - 6.

Съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Кайма - 350 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Вода - 150 мл.
• Доматена паста - 3 супени лъжици
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки на вкус.
• Зелените - за декорация.

Процес на готвене:

1. Почистваме бялото зеле от замърсени листа, след което го нарязваме.
2. Нарежете лука на малки кубчета, предварително обелени от люспите.
3. Измиваме обелените моркови под течаща вода, след което смиламе зеленчука на ренде.
4. В тиган загрейте растителното масло, сложете каймата там.
5. Каймата се запържва, докато озари и стане ронлива.
6. След това сложете нарязания лук към каймата. Запържете всичко заедно за няколко минути.
7. След това изсипете настърганите моркови в тигана.
8. Смесете всичко, запържете каймата със зеленчуци още 5 минути.
9. Добавете една от основните съставки към съдържанието на настърганото зеле. Тук наливаме вода, оставяме всичко да къкри под затворен капак за 10 минути.
10. Когато зелето се утаи малко, всички съставки могат да се смесят. Продължаваме да готвим ястието още около 20 минути.
11. Добавете крайните съставки към съдържанието на тигана - дафинов лист, доматено пюре, смес от черен пипер и сол.
12. След старателно разбъркване, оставете съда на огън за 10 минути, след което изключете газа.
13. Задушено зеле с кайма е готово! Сервирайте ястието на масата на порции, украсете с билки.

Приятен апетит!

Ароматно задушено зеле с гъби

Бялото зеле е универсален зеленчук, който може да се използва за приготвяне на много вкусни и разнообразни ястия. Предлагаме ви вкусно и просто ястие - зеле, задушено с гъби. В тази рецепта ще се използват шампиньони. Те ще направят готовото ястие по -удовлетворяващо, ще го изпълнят със собствен вкус и аромат.

Време за готвене: 55 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Бяло зеле - 500 гр.
• Шампиньони - 200 гр.
• Доматен сос - 2 супени лъжици
• Моркови - 1 бр.
• Подправки на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите, натрийте на едро ренде.
2. Изпържете настърганите моркови в растително масло до омекване.
3. Изплакнете шампиньоните, нарязани по всякакъв начин. За приготвянето на това ястие можете да използвате всякакви гъби на вкус.
4. Добавете нарязани гъби в тигана към морковите. Варете тези съставки на умерен огън.
5. Зелето се нарязва на ситно.
6. Изпращаме нарязаното зеле в тигана с останалите съставки, разбъркваме. Продължаваме да къкрим ястието за 20-25 минути под затворен капак.
7. Когато зелето омекне, добавете към него доматения сос.
8. Подправете ястието за готвене със сол и подправки на вкус, разбъркайте всичко. Варете докато омекне - около още 10-15 минути.
9. Вкусно и апетитно ястие - задушено зеле с гъби - е готово за консумация!

Приятен апетит!

Задушено зеле с доматено пюре в тиган

Вероятно най -лесният и най -вкусният начин да готвите задушено зеле е да го приготвите в тиган с добавяне на доматено пюре.Приготвянето на ястие е толкова лесно, колкото обелването на круши, а резултатът е истински кулинарен шедьовър! Вкусно, сочно, нежно задушено зеле с доматено пюре е универсална гарнитура към всяко месно ястие.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Бяло зеле - 500 гр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Луковица лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете обелените и измити моркови на едро ренде.
2. Извадете люспите от лука, след което го нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете бялото зеле на тънки ивици.
4. Загрейте растителното масло в тиган, запържете в него нарязан лук и моркови. Зеленчуците трябва да са меки.
5. След това изпратете настърганото зеле в тигана с пържените зеленчуци. Смесете всичко, оставете ястието да къкри под затворен капак за 20 минути.
6. Когато зелето омекне, добавете останалите съставки - доматено пюре, дафинов лист, сол и черен пипер.
7. След смесване, сварете зелето още около 10 минути.
8. Вкусно и ароматно ястие - задушено зеле с доматено пюре - готово!

Приятен апетит!