Треска на фурна - 10 от най -вкусните рецепти

Ако искате да се храните здравословно, вкусно и най -важното евтино, тогава леки и диетични ястия определено ще се появят на масата ви. Сред тях трябва да има треска, изпечена във фурната. Тайната на вкусното му приготвяне е съвсем проста. Необходимо е да се използват допълнителни продукти: зеленчуци, яйца, сирене, млечни продукти и подправки, които ще допълнят вече ненадминатия вкус на тази атлантическа риба.

Вкусно филе от треска на фурна

Треската, приготвена по предложената рецепта, винаги ще бъде сочна и вкусна благодарение на маринатата от растително масло с добавка на подправки, лимон и чесън. Важно е правилно да размразите рибните филета: на чист въздух или поставете в подсолена студена вода. Филето от треска се пече не повече от 30 минути, в противен случай рибата ще стане суха и безвкусна.

Време за готвене - 30 минути.

Порции - 5.

• 
  Размразете филето на треска правилно, след това изплакнете със студена вода и отстранете излишната течност с кърпа. Внимателно отстранете малките кости от филето.
• 
  Поставете рибеното филе в контейнер и поръсете с черен пипер и сол по ваш вкус.
• 
  За марината изсипете слънчогледово масло в малка купа, добавете чесън, обелен и нарязан на чесън, и провансалски билки или подправки към риба и разбъркайте всичко добре.
• 
  Намажете цялото парче с получената марината.
• 
  Покрийте съда с риба с парче хранителен филм и поставете в хладилника за 20 минути. В тази форма той може да се съхранява в продължение на 24 часа, така че можете да го изпечете по всяко време.
• 
  След това слагаме маринованото филе от треска върху намазнена тава за печене и поставяме във фурна, загрята до 180 ° C за 30 минути.
• 
  Сервирайте ориз и зеленчуци с тази печена сочна и вкусна риба.

Яжте за вашето здраве!

Как да готвя треска във фолио във фурната?

Треска, печена във фурна, във фолио е най-лесният и бърз начин за приготвяне на ястие. Фолиото задържа всички полезни вещества на рибата, разкрива добре вкуса й и изисква малко количество масло. В тази рецепта ви каним да изпечете цяла треска и с малко количество зеленчуци, за да направите ястието сочно, ароматно и вкусно.

Съставки:

• Труп на треска - 1 бр.
• Моркови и лук - 1 бр.
• Масло и лимонов сок - по 2 супени лъжици л.
• Сол, черен пипер, горчица и билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете трупа на треска (по -добре е да намерите охладена риба в магазина), отлепете малките люспи, отстранете главата и вътрешностите.
2. След това изплакваме рибата и я подсушаваме с кърпа.
3. Изсипете лимонов сок върху рибата от всички страни отвътре и отвън, натрийте със сол и черен пипер и намажете кожата с горчица.
4. Обелете и нарежете лука и морковите: лукът на половин пръстени, а морковите на тънки кубчета.
5. Запържете нарязаните зеленчуци малко в растително масло и добавете към тях ситно нарязани пресни билки (магданоз или копър).
6. Покриваме формата или тава за печене на риба с фолио "с марж", така че да можете да увиете трупа. Намажете фолиото с масло.
7. Поставете трупа на треска върху фолио и го напълнете с пържени зеленчуци. Затваряме фолиото изцяло или наполовина на трупа, както искате.
8. Печем треската на 180 ° C за 30 минути.
9. Ястието е готово, можете да го сервирате на масата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за сочна пържола от треска във фурната

В тази рецепта сте поканени да приготвите вкусно ястие от пържола от тази популярна и евтина риба във фурната. Месото ще бъде нежно, сочно и с хрупкава коричка за сирене. Той ще украси вашата празнична трапеза.

Съставки:

• Пържоли от треска - 4 бр.
• Лук - 2 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Сирене - 100 гр.
• Мед и сол - по 1 чаена лъжичка всеки.
• Подправка за риба, куркума и черен пипер - по 0,5 ч.л.
• Бяло вино - 100 мл.
• Галета - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. Предварително размразените пържоли от треска, изплакнете със студена вода и подсушете с кърпа.
2. В отделна купа комбинирайте необходимото количество черен пипер, сол и рибна подправка. Можете да замените подправката със смес от копър, розмарин, мащерка и лимонова кора.
3. Залейте рибата с лимонов сок, разтрийте с приготвената смес от подправки и оставете да се маринова за 20-30 минути.
4. Нарежете обеления лук на тънки половин пръстени и запържете до прозрачност в загрято слънчогледово олио.
5. Нарежете лимона на тънки филийки и след това на четвъртинки.
6. Изсипете куркума в тиган с пържен лук, добавете мед и налейте бяло вино.
7. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за няколко минути на тих огън.
8. Намажете рибено ястие с масло и поставете маринованите пържоли в него.
9. Нарежете лука, приготвен във вино и подправки, върху пържолите.
10. Печете пържолите във фурната при 180 ° C за 10 минути.
11. През това време смелете парче твърдо сирене и го смесете с трохи за хляб или нарязано парче сух бял хляб.
12. Извадете съда за пържола от фурната. Поръсете рибата със смес от сирене и сухари и поставете във фурната за още 10 минути.

Ястието е готово. Добър апетит!

Вкусна треска, изпечена във фурната с картофи

Представяме на вашето внимание нова и интересна рецепта за готвене на треска във фурната заедно с картофи. Вие бързо, само за 1 час, ще приготвите необичайно и вкусно ястие.

Съставки:

• Треска (пържоли) - 1 кг.
• Средни картофи - 10 бр.
• Червен лук - 3 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Маслини без костилки - 1 буркан.
• Босилек - 2-3 клона.
• Балсамов оцет - 0,5 ч.ч
• Сол, смес от смлени чушки на вкус.
• Зехтин за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте предварително размразените пържоли от треска (за предпочитане охладени) под студена вода, подсушете и натрийте със смес от чушки и сол.
2. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на големи кубчета.
3. След това сварете картофите до полуготовност в подсолена вода и изцедете водата.
4. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
5. Изсушете маслините с кърпа и ги нарежете на кръгчета.
6. Загрейте тиган със зехтин и запържете в него нарязания лук и маслини, след което изсипете малко балсамов оцет в тигана.
7. Смесете пържения лук и маслини с сварените картофи.
8. Намажете съда за печене на риба с малко олио и върху него поставете готовите картофи на равен слой.
9. Поставете пържолите от треска върху картофите.
10. Изсипете рибата с прясно изцеден лимонов сок и я поръсете с пресен босилек, сух или нарязан на ситно.
11. Слагаме рибата във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 25 минути.

Добър апетит!

Проста рецепта за треска, печена със зеленчуци

Според предложената рецепта, можете да готвите у дома ястие с чудесен аромат и вкус - печена треска със зеленчуци. За да предотвратим сухата и жилава риба, ще я изпечем в заквасена сметана и под кора за сирене, което ще придаде на месото мека и нежна текстура. Това ястие е диетично и с ниско съдържание на калории.

Съставки:

• Филе от треска - 1 кг.
• Лук и домати - 4 бр.
• Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 150 g.
• Твърдо сирене - 150 g
• Чесън - 6 скилидки.
• Сол, черен пипер и билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте размразените или охладени филета от треска със студена вода, подсушете ги с кърпа и ги нарежете на средни парчета.
2. Сол и пипер на рибата по ваш вкус.
3. Обелваме лука и го нарязваме на тънки половин пръстени.
4. В отделен съд смесете необходимото количество обезмаслена заквасена сметана с чесън, нарязан на чесън и ситно нарязани пресни билки.
5. Намажете рибеното ястие с олио.
6. На дъното на формата поставете половината нарязан лук на равен слой и го поръсете малко със сол и черен пипер.
7. Поставете подготвените парчета треска върху слоя лук.
8. Сложете заквасена сметана и чеснов сос върху рибата.
9. Нарежете измитите домати на тънки кръгчета, сложете ги върху рибата и също сол и черен пипер.
10. Поставете останалия нарязан лук върху доматите.
11. Смелете твърдото сирене на едро ренде и го поръсете върху чинията.
12. Печем треската със зеленчуци във фурната на 180 ° C за 25-30 минути.
13. Сервирайте готовото ястие с гарнитура от ориз.

Добър апетит!

Треска, запечена във фурна, в заквасена сметана

Треската трябва да се маринова или свари в сос преди готвене, така че да не е суха. В тази рецепта сте поканени да печете треска в сос от заквасена сметана. Добавете чушки, лук и моркови към рибата за сочност и аромат. Това ястие се приготвя бързо.

Съставки:

• Пържоли от треска - 4 бр.
• Заквасена сметана - 5-6 супени лъжици. л.
• Лук, чушки и моркови - 1 бр.
• Сол (морска), горчица, смлян бахар и червен пипер - по 1 ч.л.
• Зелен копър - ½ китка.
• Слънчогледово масло за пържене на зеленчуци.

Процес на готвене:

1. Пържолите от треска, предварително размразени при стайна температура или охладени, изплакнете със студена вода и подсушете с кърпа.
2. Поставете рибата в отделен съд и поръсете с посоченото в рецептата количество сол, червен пипер и бахар, разбъркайте и оставете да се маринова за 30 минути.
3. Обелете зеленчуците, измийте, нарежете лука с чушка на малки кубчета и настържете морковите на едро ренде.
4. Запържете нарязаните зеленчуци до полуготовност в малко слънчогледово олио.
5. В отделна чаша или купа комбинирайте заквасената сметана с чаена лъжичка горчица. Нарежете пресен копър и добавете към соса от заквасена сметана.
6. Намажете тава за печене със слънчогледово масло.
7. Поставете пържените зеленчуци на дъното на формата.
8. Поставете маринованата риба върху тази „зеленчукова възглавница“.
9. Залейте рибата със заквасена сметана и горчичен сос.
10. Печете треската в предварително загрята до 200 ° C фурна за 25 минути.

Добър апетит!

Треска на фурна с лук и моркови

Затова с проста рецепта можете бързо да приготвите апетитно и вкусно ястие както за ежедневието, така и за празничните трапези. Като замените обикновената майонеза с постна майонеза, ще имате ястие за тези, които са на гладно. Готвене на треска с много зеленчуци.

Съставки:

• Филе от треска - 1 кг.
• Лук от ряпа - 0,8 кг (10-11 средни глави лук).
• Моркови - 0,5 кг (5 бр.)
• Майонеза - 400 гр.
• Смесете сол и черен пипер на вкус.
• Растително масло за пържене.

Процес на готвене:

1. Изплакнете рибата със студена вода, подсушете с кърпа и нарежете на средни парчета.
2. Обелете и изплакнете лука и морковите.
3. Лукът се нарязва на тънки половин пръстени, а морковите се нарязват на едро ренде.
4. Загрейте тиган с малко растително масло и запържете нарязания лук в него до полуготовност.
5. След това добавете настърганите моркови към лука и оставете да къкри под затворен капак за 5 минути. Поръсете зеленчуците със сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте, докато пържите.
6. Намажете тава за печене с масло. По -добре е да вземете дълбока форма, за да поставите риба и зеленчуци на няколко слоя, така ще бъде по -вкусно.
7. Поставете част от пържените зеленчуци на дъното на формата.
8. Поставете филийките риба на дъното. Поръсете рибата със сол и черен пипер и сложете върху нея слой зеленчуци.
9. Нанесете слой майонеза върху зеленчуците. Тези слоеве могат да се редуват, докато цялата храна не бъде подредена.
10. Покрийте формата с парче фолио и печете във фурната при 180 ° C за 40 минути.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за треска, печена с домати и сирене

В тази рецепта сте поканени да изпечете треска във фурната под „кожено палто“ от пресни домати и кора от сирене. За сочност ще печем рибата в заквасена сметана и горчичен сос. Вашата риба ще се окаже много нежна.

Съставки:

• Филе от треска - 1 кг.
• Домати - 4-6 бр.
• Заквасена сметана - 6 супени лъжици. л.
• Горчица - 2 супени лъжици
• Твърдо сирене - 100 g.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете филето на треска при нормална температура или в солена вода (0,5 супени лъжици на литър вода).
2. След това измийте рибата и отстранете излишната течност с кърпа.
3. Нарежете филетата на порции.
4. Намажете тава за печене с растително масло и поставете парчетата риба в нея.
5. Посолете треската и поръсете с черен пипер по ваш вкус.
6. Измийте и нарежете доматите на половинки или четвъртинки.
7. Поставете доматите върху рибата.
8. В чаша комбинирайте заквасена сметана и горчица в количествата, посочени в рецептата.
9. Изсипете получения сос от сметана и горчица върху рибата и доматите.
10. Настържете твърдото сирене (не щадете сирене) на едро ренде и покрийте съда с него.
11. Печете треска и домати на 180 ° C за 25-30 минути.
12. Сервирайте варени картофи или ориз с варена треска.

Яжте за вашето здраве!

Сочни рибни сладкиши от треска във фурната

На вашето внимание е дадена рецепта за вкусни и в същото време диетични котлети от кайма от треска. По -добре е да готвите кайма със собствените си ръце и да избирате прясна и качествена риба за котлети, в противен случай котлетите ще бъдат сухи. Рибните сладкиши с треска първо се запържват малко в тиган и след това се пекат във фурната. От подправките добавете джинджифил и босилек към тези котлети, които вървят добре с треска.

Съставки:

• Треска - 1 труп (или филе - 600-700 г).
• Лук и яйце - 2 бр.
• Бял хляб - 2-3 филии.
• Сух босилек - 1 чаена лъжичка
• Нарязан джинджифил - 1/2 с.л. л.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете трупа на треска и го нарежете на филета, като премахнете билото, костите и кожата. Нарежете рибата на средни парчета.
2. Обелваме лука, нарязваме го на 4 парчета всяка.
3. Смелете треската заедно с лука в купа за блендер или в месомелачка. Лукът ще придаде на котлетите от треска специален вкус.
4. Сложете каймата в дълбока купа.
5. Добавете към каймата, предварително напоена с мляко и изцеден бял хляб, забийте яйце, сложете нарязан джинджифил и сух босилек.
6. Поръсете каймата по ваш вкус със сол и черен пипер и я омесете добре.
7. След това оставете каймата за 15-20 минути да се влива. Ако през това време в каймата се появи сок, просто го отцедете.
8. Оформете красиви котлети от кайма с мокри ръце, оваляйте ги в пшенично брашно или картофено нишесте.
9. Запържете котлетите на среден огън до златисто кафяво от всички страни. Не пържете дълго.
10. Прехвърлете пържените банички в тава за печене или намазнена тава за печене. Залейте котлетите със заквасена сметана или рибен бульон и поръсете с настъргано сирене. На лист за печене можете да изпечете котлети без сос.
11. Печете котлети от треска на 170 ° С за 20 минути, не повече.

Добър апетит!

Треска, печена във фурна, в кремав сос

В тази рецепта сте поканени да приготвите вкусно ястие с треска - изпечете го във фурната с кремообразен сос. Ще получите страхотно ястие за обяд и празнична трапеза. Ще печем с добавяне на малко количество зеленчуци и сирене, което ще придаде рибен аромат и ще подобри кремообразния вкус.

Съставки:

• Филе от треска - 1 кг.
• Лук, чушки и моркови - 1 бр.
• Зелен грах - 250 g
• Тежка сметана - 200 мл.
• Твърдо сирене - 250 g.
• Сол, черен пипер, подправки за риба, пресни билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете филетата на треска със студена вода и подсушете с кухненска кърпа. След това нарязайте рибата на малки парченца.
2. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
3. Обелете морковите и ги нарежете на едро ренде.
4. Нарежете чушките наполовина, отстранете семената и ги нарежете на филийки.
5. Запържете нарязания лук и моркови до полуготовност в загрято растително масло.
6. Намажете рибено ястие с олио и поставете в него пържения лук и моркови.
7. Разпределете равномерно филийките риба върху тези зеленчуци и ги поръсете със сол и черен пипер по ваш вкус.
8. Разпределете нарязаните чушки и зеления грах (консервиран или замразен) върху рибата на равен слой.
9. Настържете твърдото сирене на едро ренде и смесете с количеството сметана, посочено в рецептата.
10. Изсипете получения сос върху рибата.
11. Печете треската във фурната на 180 ° C за 30 минути.
12. Поръсете готовото ястие със ситно нарязан копър и магданоз.

Добър апетит!