Тесто за кнедли-10 рецепти за готвене стъпка по стъпка

Трудно е да се намери такъв човек, който никога да не е опитвал кнедли. Но малко хора знаят, че турците са ги измислили. По -късно славяните леко модифицират това ястие по свой начин, леко опростявайки рецептата за тесто. В тази статия сме избрали 10 от най -добрите рецепти за тесто за кнедли.

Сладко тесто за кнедли с варена вода у дома

Кнедли се правят пълнени с картофи, горски плодове, зеле, извара, гъби - всички те са вкусни по свой начин. Ще се съсредоточим върху рецептата за баничка за това вкусно ястие.

Време за готвене: 10 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 4.

• 
  Пресейте 2 чаши брашно в купа. Добавете сол в купа и разбъркайте.
• 
  Към брашното добавете слънчогледово масло.
• 
  След това трябва да излеете вряща вода. Трябва да го добавите на тънка струя и веднага да замесите тестото.
• 
  Когато стане много трудно да се разбърква тестото с лъжица, преминете към ръчно месене. Доведете тестото до еднородна консистенция, след което можете да започнете да търкаляте и да извайвате кнедли.

Добър апетит!

Най -доброто тесто за кнедли, за да не се разпадне

Кнедли са вкусно леко ястие, което може да се приготви с различни пълнежи по ваш вкус. За извайване на кнедли те използват най -простото постно тесто.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Вода - 1 супена лъжица.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцето и солта в купа. След това добавете растителното масло към разбитото яйце и отново разбъркайте добре.
2. Пресейте три чаши пшенично брашно в дълбока купа, направете в нея трапчинка и изсипете яйчената смес.
3. След това налейте студена вода и започнете да месите тестото с вилица или бъркалка.
4. Когато тестото стане достатъчно дебело, поставете го върху набрашнена повърхност и продължете да месите с ръце.
5. Оставете тестото да почине 5-10 минути преди да се разточи.

Добър апетит!

Класическа рецепта за кнедли с кефир

Кнедли са чиния, в която плънката е увита в тънко тесто. Ако обаче добавите кефир към тестото, той ще се окаже по -пухкав и донякъде ще наподобява кнедли.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Кефир - 0,5 л.
• Пшенично брашно - 5-5,5 супени лъжици.
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 1 супена лъжица
• Сода бикарбонат - 1,5 ч.ч
• Яйце - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в голяма купа. Добавете сол и сода за хляб и разбъркайте добре.
2. Разбийте яйцето със захарта в отделна купа.
3. Добавете разбитата яйчена смес към брашното.
4. Извадете кефира предварително от хладилника, така че да се затопли до стайна температура. И го добавете към следата от яйчената маса към брашното.
5. Започнете да месите тестото с лъжица, след това го прехвърлете на масата и продължете да месите с ръце. Когато тестото спре да лепне по ръцете ви, покрийте го с кърпа и оставете за 10 минути. След това пристъпете към разточване на тестото.

Добър апетит!

Идеално тесто за кнедли с картофи

Вероятно най -популярният пълнеж за кнедли се прави с картофи.Можете сами да приготвите такова ястие у дома и по -долу ще намерите рецептата за меко еластично тесто за тях.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Пшенично брашно - 500 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Вода - 250 мл.
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в голяма купа. Добавете малко сол и разбъркайте.
2. Разбийте едно яйце в брашно.
3. След това изсипете много студена вода в купа и започнете да месите тестото.
4. Когато тестото стане трудно да се разбърква с лъжица, поставете го на масата и продължете да месите с ръце.
5. Покрийте тестото с кърпа и оставете за половин час, за да достигне желаната консистенция. След това го прехвърлете върху работна повърхност, поръсете го с брашно и го разточете на тънко.

Добър апетит!

Проста рецепта за приготвяне на тесто за кнедли във вода

За хората, които преброяват калории или гладуват, замесеното с вода тесто е чудесно решение. Освен това кнедли с такова тесто могат да се правят с всякакъв пълнеж.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Вода - 150 мл.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Пшенично брашно - 250 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното през сито и го добавете в купа. Може да ви трябват малко по -малко или повече брашно за тестото, основното е тестото да има правилната консистенция.
2. Направете малка вдлъбнатина в брашното и изсипете вода и сол.
3. Започнете да месите тестото с лъжица или шпатула.
4. След това сложете плътното тесто върху равна повърхност и продължете да месите с ръце, докато спре да лепне по ръцете ви. Тестото трябва да е меко и еластично. Поръсете работната си повърхност с брашно и разточете тестото.

Добър апетит!

Меко тесто за домашни кнедли с череши

Кнедли с череши може спокойно да се припише на десерт; през лятото се приготвя от пресни плодове, през зимата - от замразени. При приготвянето на тесто за такива кнедли има и тайни, които ще ви позволят да приготвите ястието възможно най -вкусно.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Пшенично брашно - 320 гр.
• Вода - 180 мл.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в голяма купа, добавете щипка сол. След това изсипете много гореща вода на тънка струя. За да направите това, сварете чайника, изчакайте 5 минути и добавете вода към брашното.
2. Добавете растително масло към тестото, то ще направи тестото еластично и няма да се разпадне по време на готвене.
3. Започнете да омесвате тестото в купа, след това го прехвърлете на равна повърхност и продължете да месите с ръце.
4. Разточете тестото върху равна повърхност на слой с дебелина 3-4 милиметра и направете кръгове от него с чаша или чаша. Увийте черешовия пълнеж в тези кръгове и направете кнедли. Поръсете готовите кнедли с пудра захар и домашният десерт е готов.

Добър апетит!

Как да си направим еластично тесто за кнедли от боровинки

Ако не знаете как да зарадвате семейството си, направете кнедли от боровинки. Това е невероятно вкусно и леко ястие. Може да се гарнира със заквасена сметана или бита сметана. Ще ви кажем как да замесите тестото и малко ще бъде направено.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Сол - 1 щипка
• Вода - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Поставете водата в хладилника; докато се замеси тестото, трябва да е много студено. Пресейте брашното в купа, така че тестото да е наситено с кислород. Добавете щипка сол.
2. Добавете едно яйце към брашното и разбъркайте.
3. След това налейте студена вода и започнете да месите тестото. Тя трябва да бъде еластична и еластична.
4. Увийте тестото в найлоново фолио и приберете в хладилника за половин час. След това разточете тестото и направете от него кнедли от боровинки.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тесто за кнедли с извара

Един от най -удовлетворяващите варианти за кнедли се прави с пълнеж от извара.Те могат да бъдат сварени или пържени в масло - ще се окажат много вкусни и идеални за закуска. Освен това е много лесно да се замеси тестото за такива кнедли.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 3 супени лъжици.
• Сол - 1 ч.л
• Пилешки яйца - 2 бр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното през ситно сито, можете да направите това няколко пъти.
2. Смесете брашното с яйцата и солта.
3. След това налейте вода и омесете тестото, ще се окаже доста плътно.
4. Поръсете брашното върху работната повърхност и разточете тестото на тънък слой с дебелина 2-3 милиметра. С чаша или чаша изрежете от него малки кръгчета и оформете кнедли с извара.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за кнедли без яйца

Има много възможности за приготвяне на тесто за кнедли, така че всяка домакиня може да избере рецепта за себе си. Тестото по тази рецепта винаги се получава, с него е лесно да се работи, такова тесто се лепи лесно и не лепне по ръцете ви.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Пшенично брашно - 450 гр.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Вода - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измерете необходимото количество брашно и го пресейте в купа.
2. Добавете сол, заквасена сметана към брашното и смесете тези съставки.
3. Омесете тестото до гладкост и вече не лепне по ръцете.
4. Увийте тестото в найлоново фолио и го оставете да почине 15-20 минути. Ще бъде невероятно лесен за използване, лесен за разгъване и извайване на кнедли.

Добър апетит!

Тесто за кнедли с мляко у дома

Друг чудесен вариант за приготвяне на тесто в мляко за кнедли, манти и кнедли. Има неутрален вкус и не пресиля пълнежа.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Мляко - 100 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Сол - 0,5 ч.ч
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Брашно - 300 гр.

Процес на готвене:

1. В топло мляко добавете сол и добавете растително масло, разбъркайте.
2. След това добавете едно яйце към млечната маса и разбъркайте добре.
3. След това пресейте брашното през ситно сито и добавете сода за хляб. Омесете тестото. Омесете тестото за 7-10 минути, то трябва да е плътно и хомогенно.
4. Поставете добре омесеното тесто в найлонов плик или увийте в найлоново фолио, поставете тестото в хладилника за 30 минути. След това тестото ще стане еластично и гъвкаво, можете да го разточите и да извайвате кнедли.

Добър апетит!