Тесто за козунаци - 10 най -вкусни рецепти

Розовите и ароматни торти са важен великденски атрибут. Има много начини за приготвяне на домашно приготвени сладкиши. Всеки от тях се различава не само в кулинарното изпълнение, но и във вкуса на готовото ястие. Отнемете 10 различни варианта за приготвяне на тесто с поетапни описания на процеса.

Александрийско козунак тесто - най -вкусната рецепта

Можете да направите невероятно вкусен козунак от александрийско тесто. Деликатно и меко парче изисква внимателна и търпелива подготовка. Обърнете внимание на ярка празнична рецепта.

Време за готвене: 4 часа

Време за готвене: 2 часа

Порции - 2300 гр.

• 
  Разбийте яйцата с вилица или бъркалка. След това смесете продукта с обикновена захар, топло мляко, омекотено масло и прясна мая. Оставяме детайла за няколко часа.
• 
  Опарете стафидите и ги сложете в настоящата маса. Тук също изпращаме пресято през фино сито брашно, а след това сол, ракия и ванилова захар.
• 
  Омесете внимателно тестото. Тя трябва да излезе вискозна и мека.
• 
  Отново оставяме продукта за един и половина до два часа. Настояваме на топло място.
• 
  След като тестото втаса, можете да го разстелите върху козунаците за козунак. Готов!

Как да приготвим тесто за мая за сладкиши със суха мая?

Меко и ароматно тесто за козунак може да се направи със суха мая. Вижте една проста празнична рецепта у дома. Готовите печени изделия приятно ще изненадат вас и вашите гости с вкуса си.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 2 часа

Порции - 600 гр.

Съставки:

• Брашно - 300 гр.
• Мляко - 3 супени лъжици
• Вода - 3 супени лъжици
• Масло - 40 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 40 гр.
• Ванилова захар - 0,5 ч.ч
• Сол - 1 щипка
• Суха мая - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Разбъркайте сухата мая в топла вода. Оставяме продукта да се активира за 10-15 минути.
2. Отделно загрейте млякото и разтопете маслото в него.
3. Оставете масата да се охлади малко и разбийте пилешкото яйце тук.
4. Добавете два вида захар и сол към сместа. Разбийте до гладкост.
5. Отделно пресейте брашното и изсипете в него активираната мая.
6. След това изсипете смес от яйца, мляко и масло.
7. Започваме да замесваме продуктите до хомогенно лепкаво тесто.
8. Покриваме съдовете с препарата със стреч фолио и поставяме за 2 часа на топло място. След известно време втасалото тесто е готово, можете да го използвате за козунак.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тесто за сладкиши без мая

Един от най -лесните и бързи начини да направите домашно тесто е без да използвате мая. Тази рецепта ще ви спести много време. Идея подходяща за козунак.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 450 гр.

Съставки:

• Брашно - 200 гр.
• Масло - 40 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Захар - 120 гр.
• Сода - 0,5 ч.ч
• Трапезен оцет - 0,5 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Разбийте три пилешки яйца в дълбока чиния. Разпределяме необходимото количество захар в същата маса.
2. Разбийте яйчно-захарната маса с бъркалка, докато стане гладка и се образува буйна пяна.
3. Отделно пресяваме брашното през фино сито, така че съставката да е добре наситена с кислород.
4. Изпращаме сухия продукт в разбитата маса и веднага добавяме содата, гасена с оцет.
5. Започваме усърдно да омесваме продукта и да изсипваме разтопено масло в него. Деликатно течно тесто без мая е готово! Използвайте продукт за торта.

Меко маслено тесто за сладкиши у дома

Най -популярното тесто за домашен козунак е маслото. Готовият продукт ще излезе мек и еластичен, много е удобно да го използвате за кулинарни цели. Опитайте проста рецепта.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 2 часа

Порции - 2 кг.

Съставки:

• Брашно - 4 супени лъжици.
• Мляко - 300 мл.
• Яйце - 5 бр.
• Захар - 200 гр.
• Прясна мая - 40 гр.
• Масло - 1 опаковка.
• Коняк - 30 мл.

Процес на готвене:

1. Начупете суровата мая на малки парченца. Напълнете ги с две супени лъжици топло мляко. Разбъркайте старателно и оставете за 10-15 минути.
2. Изсипете останалото мляко в друга чиния. Разбъркайте малко брашно в течния продукт. Трябва да излезе маса, подобна на тесто за палачинки.
3. Получената маса се изсипва в активирана мая.
4. Отделно разбийте пилешките яйца и ги комбинирайте със захарта.
5. Сместа от яйца и захар се разбива с миксер до побеляване.
6. Разтопете маслото в микровълновата. Оставете течния продукт да се охлади.
7. Изсипете охладеното масло в квасната смес. Тук се налива яйце и малко ракия. Разбъркайте храната с шпатула.
8. След това пресейте останалото брашно в получената маса. Започваме да омесваме тестото до мека и плътна бучка.
9. Оставяме гладка бучка тесто на топло място за два часа, след което го използваме за приготвяне на козунак.

Как да направите класическото виенско тесто за козунак?

Козунак, оригинален на вкус, идва от нежно виенско тесто. Приготвянето на брашно не е трудно у дома. Вижте една проста и доказана кулинарна рецепта.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 2 часа

Порции - 2 кг.

Съставки:

• Брашно - 4 супени лъжици.
• Мляко - 350 мл.
• Яйце - 5 бр.
• Захар - 300 гр.
• Ванилин на вкус.
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
• Прясна мая - 40 гр.
• Масло - 1 опаковка.
• Стафиди - 30 гр.

Процес на готвене:

1. Начупете прясната мая на малки парченца. Изсипете продукта с топло мляко, разбъркайте и оставете да се активира за 15-20 минути.
2. Комбинирайте пилешки яйца, захар и ванилин в отделна купа.
3. Разбийте масата до пухкав и еднороден бял цвят.
4. Изсипете разтопеното масло в активираната мая, но първо оставете леко да се охлади.
5. След това изсипете яйчно-захарната смес.
6. Изсипете лимонов сок в обща купа и пресейте брашното. Започваме да омесваме съставките.
7. Опарете стафидите и ги смесете с тестото. Оставяме продукта на топло място за 2 часа и го използваме според указанията.

Меко и еластично тесто за козунак в хлебопекарна

Меко и еластично тесто за козунак може да се направи в хлебопекарна. Доверете се на вашия кухненски уред да работи и да спестите време. Крайният продукт ще излезе червен и нежен.

Време за готвене: 2 часа 15 минути

Време за готвене: 2 часа

Порции - 1100 гр.

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Яйце - 3 бр.
• Захар - 120 гр.
• Суха мая - 20 гр.
• Масло - 50 гр.
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Първо пресейте брашното добре през ситно сито. Качеството на готовия продукт зависи от проста стъпка.
2. След това изпращаме сухата съставка в контейнера на хлебопекарната. След това добавете пилешки яйца и разтопено масло.
3. Загряваме млякото и разтваряме захарта и сухата мая в него. Изсипете готовата смес към останалите продукти.
4. Поставете контейнера в хлебопекарната и включете техниката в режим "тесто за паста".Продуктите ще се омесват достатъчно бързо.
5. Готовото тесто може да се извади от контейнера и да се прехвърли във форми за печене.

Проста и вкусна рецепта за сладкиши за домашно приготвен козунак

Куличът, ярък на вкус, е направен от сладкиши от закваска. Вземете една проста кулинарна идея за вашия празник. Любимите хора и гостите ще оценят меките и ароматни сладкиши.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 2 часа

Порции - 700 гр.

Съставки:

• Брашно - 350 гр.
• Мляко - 200 мл.
• Масло - 50 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 60 гр.
• Суха мая - 1 ч.л
• Смляна канела - 1 ч.ч

Процес на готвене:

1. Пресейте добре брашното през ситно сито. Поставете сухия продукт в голяма купа. Към това добавете захар, смляна канела и суха мая. Разбъркайте съставките.
2. Загрейте млякото и маслото отделно. Оставете продукта леко да се охлади и го изсипете в сухата маса на тънка струя.
3. Започваме да разбъркваме масата и разбиваме в нея пилешко яйце. Продължаваме да разбиваме.
4. Омесете тестото, докато стане меко и плътно. Съставът трябва да е без бучки.
5. Оставете тестото на топло място за 2 часа. С течение на времето продуктът ще се увеличи по размер и можете да готвите торта от него.

Как да си направите сами тесто за извара за козунак?

Деликатното извара е идеално за ароматен домашен козунак. Сладките сладкиши ще се превърнат в основното великденско ястие. Вижте тази изпитана и вярна рецепта.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 2 часа

Порции - 1 кг.

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Мляко - 100 мл.
• Извара - 200 гр.
• Масло - 50 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Сурова мая - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте суровата мая и я напълнете с топло мляко. Разбъркайте сместа и я оставете за 15 минути.
2. Отделно комбинирайте пилешки яйца и захар. Разбийте продуктите до гладкост и сухата съставка се разтвори.
3. Разтопете маслото и го смелете с извара.
4. Изсипете яйчно-захарната смес към изварата.
5. Към същата маса добавете готово тесто за мая и пресято брашно. Започваме да омесваме продуктите.
6. Оставете хомогенното тесто на топло място за 2 часа. Можете да готвите козунаци!

Деликатно и ефирно тесто за сладкиши с мляко

Деликатно и ефирно тесто за домашна торта излиза с добавяне на мляко. Насладете се на лесен начин да направите мек и еластичен продукт за вашите печени изделия. Почерпете любимите си хора с празнична почерпка.

Време за готвене: 2 часа

Време за готвене: 1 час 30 минути

Порции - 700 гр.

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Мляко - 120 мл.
• Масло - 80 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Захар - 80 гр.
• Суха мая - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Комбинирайте пилешки яйца в обща чиния със захар.
2. Сместа се разбива с миксер до разтваряне на захарта и хомогенност.
3. Пресейте брашното в отделна купа. Смесваме сух продукт с мая.
4. Напълнете сухата смес с топло, но не горещо мляко.
5. Изсипете разтопеното масло и разбитите яйца със захар в същата маса. Започваме да омесваме продуктите.
6. Оставете плътното тесто на топло място за час и половина. След това омесваме детайла с ръце и го използваме за кулинарни цели.

Меко и много вкусно тесто за торта със заквасена сметана у дома

Деликатно и меко тесто за великденско печене се прави по рецепта с добавка на заквасена сметана. Готовият козунак ще ви зарадва с аромат и приятен руж. Вижте кулинарна идея за вашата почивка.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 800 гр.

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Масло - 50 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 120 гр.
• Суха мая - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцето в купа и го покрийте със захар. Разбийте продуктите с бъркалка, докато пухкавата пяна и сухата съставка се разтворят.
2. След това изсипете заквасена сметана в сместа от яйца и захар. Разбъркайте отново масата с бъркалка.
3. Към това добавете масло, след като го разтопите. Отделно пресяваме брашното със суха мая. Потапяме продукта в общата маса.
4. Започваме усърдно да месим тестото, докато бучките изчезнат.
5. Детайл за 1 час на топло място. След като продуктът е подходящ, той трябва да се омеси с ръце и да се използва при приготвянето на козунак.