Кюфтета като в детска градина с сос - 5 рецепти със снимки стъпка по стъпка

Вкусни нежни кюфтета с ароматна сос - най -приятният спомен от детската градина и училищната столова. Разбира се, след сочни палачинки с мая и пищен омлет. Това обилно вкусно ястие е чудесно за цялото семейство, тъй като и децата, и възрастните обичат кюфтета. Тук ще намерите 5 рецепти за кюфтета в стил детска градина с сос.

Кюфтета от детската градина с ориз и сос

Порции - 12

Време за готвене - 1 час.

Нежните кюфтета с ориз са много задоволително, неусложнено ястие. Тези кюфтета са добри за децата, тъй като не са заредени с подправки и мазнини. Такива кюфтета от говеждо или телешко месо ще бъдат много диетични и здравословни.

• 
  Първо трябва да извършите цялата подготвителна работа. Не забравяйте да изплакнете ориза и след това да сварите зърнените храни до полуготовност и също така сварете каймата, ако го направите сами. След това комбинирайте охладения ориз, каймата, яйцата и солта в дълбока купа. Трябва да смесите всичко старателно. Нарежете лука на ренде или в блендер и добавете към каймата.
• 
  След това омесете добре каймата с ръце, така че да е напълно хомогенна и плътна. След това каймата трябва да се отбие върху плота или купата, не пренебрегвайте тази точка. Каймата за кюфтета трябва да е достатъчно плътна.
• 
  Оформете кюфтета с мокри ръце, така че каймата да не залепне. След това потопете топките в пшенично брашно, за да не загубят формата си по време на пържене.
• 
  Загрейте тиган с растително масло и след това бързо запържете кюфтетата от всички страни до плътна златиста коричка. Не е нужно да ги пържите, докато са напълно сварени.
• 
  Поставете кюфтетата в дълбока тенджера с дебело дъно. Смесете доматеното пюре с чиста вода, добавете малко сол и добавете в тенджера с кюфтета. Включете умерен огън и задушете кюфтетата, покрити за около 10 минути.
• 
  Докато кюфтетата се задушават, разредете заквасената сметана в половин чаша вода, разбъркайте добре.
• 
  След това добавете пшеничното брашно и разбъркайте сместа с вилица до гладкост. Опитайте се да избягвате бучки, така че сосът да е напълно гладък.
• 
  Изсипете заквасената сметана в тенджера с кюфтета, разбъркайте внимателно и задушете кюфтетата за около двадесет минути или половин час под затворен капак.
• 
  Готовите кюфтета ще имат красива портокалова сос и деликатна текстура. Те могат да се сервират с картофено пюре, ориз или елда, тестени изделия.

Добър апетит!

Вкусни кюфтета в тиган без ориз

Кюфтетата могат да се готвят не само с ориз, но и без него. Това ги прави по -леки и по -диетични. Готвенето на ориз отнема и известно време, така че кюфтетата без ориз в тиган могат да се приготвят много по -бързо. Опитай!

Съставки:

• Телешка кайма - 300 гр.
• Свинска кайма - 300 гр.
• Моркови (малки) - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Вода - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Първо обелете морковите и лука и след това изплакнете корените в течаща вода. Нарежете ги: настъргани моркови и нарязайте лука на ситно с нож.
2. Сложете тиган с масло на огъня и поставете нарязани кореноплодни зеленчуци там. Запържете лука и морковите на слаб огън, като разбърквате редовно.
3. Когато лукът стане прозрачен, изключете котлона и оставете корените да изстинат. След това поставете смес от свинско и говеждо месо в дълбок съд, добавете кореноплодни зеленчуци, сол и яйце. Разбъркайте добре съставките и омесете в хомогенна кайма.
4. След това разточете каймата на равни топки със среден, малък размер. Потопете всяко кюфте в брашно или галета. Запържете кюфтетата в същия тиган, където сте сварили морковите и лука. Вземете кюфтетата златисто кафяви.
5. В купа комбинирайте заквасена сметана, сол, вода, доматено пюре и разбийте добре с вилица или бъркалка. След това добавете брашно и разбийте отново, като разбивате бучките, докато сместа стане напълно хомогенна.
6. Изсипете соса в тиган с кюфтета, покрийте тигана с кюфтета с капак и ги оставете да къкри за половин час до пълно сваряване. Сервирайте готови кюфтета с всяка гарнитура на вкус.

Проста рецепта за кюфтета с ароматна сос във фурната

Деликатните ароматни кюфтета с сос се оказват добре, ако ги приготвите във фурната. Това отнема малко повече време от готвенето на кюфтета в тиган, но резултатът надминава всички очаквания. Не пропускайте да опитате тази рецепта и ще ви хареса!

Съставки:

• Кайма - 600 гр.
• Средни моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Вода - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Комбинирайте каймата и яйцето в дълбока купа. След това обелете лука и морковите и ги нарежете на средно ренде. Добавете кореноплодни зеленчуци в купа с кайма, сол и разбъркайте добре.
2. Омесете каймата добре до гладкост. След това не забравяйте да разбиете каймата върху дъската за рязане или купата, където сте я смесили. След това започнете да оформяте кюфтетата.
3. Оформете малки, спретнати кюфтета с мокри ръце. Не е нужно да ги овалвате в брашно, а просто да ги сгънете спретнато в дълбок съд за печене - стъклен или незалепващ.
4. Разтворете доматеното пюре, заквасената сметана, водата и солта в купа. Разбъркайте добре съставките с вилица или бъркалка и след това внимателно добавете пшеничното брашно към сместа. Разбъркайте старателно соса до гладкост и след това изсипете в съда с кюфтета.
5. Включете фурната и задайте температурата на 150-170 градуса. Когато фурната се загрее, поставете ястие с кюфтета и гответе за един час.
6. Докато кюфтетата се пекат, пригответе гарнитура. Сварете ориз или паста, след това поднесете нежните кюфтета на порции с гарнитура и сос. За красота можете да поръсите всяка порция с пресни билки.

Пилешки кюфтета с гъбен сос

Пилешки кюфтета са най-диетичното и апетитно ястие, за което можете да се сетите. Кюфтета с нежна сос на основата на гъби определено ще се харесат на вашия вкус. Не губете време и пригответе обилен апетитен пилешки обяд!

Съставки:

• Пилешка кайма - 500 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Шампиньони - 300 гр.
• Трапезна сол - на вкус
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Смлян пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Опитайте се да изберете най -мазната кайма, без да добавяте свинска мас. В идеалния случай направете своето мляно пиле, без да добавяте мазнини и пилешка кожа. Подправете месото със сол и черен пипер, разбийте яйце.
2. След това обелете и настържете лука на ренде, а гъбите измийте и нарежете на ситно. Добавете част от гъбите и лука към каймата, разбъркайте всичко старателно.
3. Поставете другата част от нарязаните шампиньони в тиган с растително масло и леко запържете, като разбърквате. Докато гъбите се готвят, оформете каймата на топки и леко ги намажете с брашно.
4. Сложете топките от кайма в тиган с пържени гъби и запържете малко заедно с гъбите.В същото време смесете вряща вода с кубче бульон или насипен сух бульон, добавете брашно и разклатете добре. Течността трябва да е напълно без бучки.
5. Изсипете бъдещата сос в тиган с кюфтета и гъби и оставете ястието да къкри на тих огън за четиридесет минути, като периодично обръщате кюфтетата.
6. Когато кюфтетата от пиле и гъби са готови, можете да накълцате на ситно пресните билки и да поръсите ястието за вкус и красота. Сервирайте пилешки кюфтета с ориз или паста - вкусно!

Рецепта за рибни топки в детска градина

Рибните кюфтета са много здравословно ястие, което задължително трябва да присъства в диетата на деца и възрастни. Тези кюфтета са нежни, ароматни и вкусни. Не забравяйте да приготвите това ястие за вашето семейство и те ще го оценят.

Съставки:

• Рибно филе - 500 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Трохи за хляб - 2-3 супени лъжици
• Сол на вкус
• Доматена паста - 2-3 супени лъжици
• Вода - 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Вземете рибни филета, за предпочитане пресни. Ако използвате замразена риба, не забравяйте да отстраните излишната влага с хартиена кърпа. Превъртете рибата в месомелачка заедно с лука, след което добавете сол и пилешко яйце там.
2. Изплакнете морковите, обелете и настържете на ситно ренде. След това добавете морковите към каймата. Смесете добре всички съставки, след което добавете трохи за хляб към каймата и омесете плътната, добра кайма.
3. Загрейте растително масло в тиган и оформете кръгли кюфтета от кайма. Поставете ги в тиган със загрято олио и запържете до златисто кафяво.
4. В тенджера добавете вода, доматено пюре, подправки на вкус и брашно. Разбийте всичко до гладкост и включете котлона.
5. Веднага след като сосът заври, внимателно поставете рибните кюфтета там и покрийте съда с ястието с капак. Задушете рибните кюфтета в продължение на четиридесет минути под капака, като понякога проверявате консистенцията на соса и готовността на кюфтетата.
6. Когато рибните сосове са готови, сервирайте с гарнитура от ориз или паста и гарнирайте всяка порция с нарязани пресни билки.

Приятен апетит и кулинарен успех!