Палачинки с извара на фурна - 10 вкусни рецепти

От многото рецепти за извара, сладкишите с извара заслужават специално внимание. Те несъмнено ще зарадват както децата, така и всички, които имат сладък зъб. Важно е чийзкейковете да не са препечени отвън и да не останат мокри отвътре. Затова готвенето на чийзкейк във фурната е отговорен процес, за който трябва да се подготвите и първо да научите как правилно да готвите чийзкейк във фурната.

Класическа рецепта за палачинки с извара във фурната

Според предложената рецепта можете бързо да приготвите здравословно ястие от извара за вашето семейство. Чийзкейкът ще бъде ефирен, златист и вкусен. Ако желаете, можете да добавите към тях различни захаросани плодове, сушени плодове или парченца шоколад.

Време за готвене - 40 минути.

Порции - 4.

• 
  Сложете необходимото количество извара в купа за омесване на тесто, разбийте яйце, добавете сол, захар и разбъркайте всичко с миксер или пасатор до гладкост.
• 
  Угасете содата с лимонов сок, добавете я към изварата и разбъркайте отново.
• 
  Пресейте пшеничното брашно през сито, изсипете го върху изварата и омесете тестото. Тя трябва да се окаже гъста и нежна. Покрийте тавата за печене с парче специална хартия. С ръце, поръсени с брашно, оформете тестото на топки с големина на яйце и ги поставете върху лист за печене на малко разстояние един от друг. Притиснете малко колобоците с ръка, за да изглеждат като дебели торти.
• 
  С помощта на силиконова четка намажете сладкишите добре с кисело мляко или заквасена сметана, така че приготвените чийзкейкове да не се окажат сухи.
• 
  Загрейте фурната до 180 ° C и поставете в нея лист за печене със сладкиши със сирене. Изпечете десерта от извара за 30 минути. Сервирайте сварените чийзкейкове със сладко, мед или заквасена сметана.

Насладете се на чая си!

Деликатни и пухкави чийзкейкове без добавяне на грис

В тази рецепта вие сте поканени да приготвите чийзкейкове, като замесите тестото за тях само на брашно и без грис, защото чийзкейковете на грис стават тънки след охлаждане и губят чара си.

Съставки:

• Извара - 300 g.
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 3-4 супени лъжици. л.
• Захар - 3 супени лъжици. л.
• Бакпулвер - ½ ч.ч.
• Ванилия, канела или кардамон на вкус.

Процес на готвене:

1. Сложете извара в купа за месене на тесто, добавете малко захар и разбъркайте с вилица. Ако имате едро извара, разбъркайте го с пасатор.
2. Изсипете бакпулвер, щипка сол, подправки, останалата захар в получената извара и разбъркайте.
3. След това разбийте пилешкото яйце в изварата и разбъркайте отново изварата.
4. Пресяйте необходимото количество брашно през сито, добавете го към изварата и омесете тестото за чийзкейкове. Омесете тестото достатъчно дълго, за да "почистите купата", така че да няма бучки брашно в него.
5. От приготвеното тесто оформете малки топки (като орех) с навлажнени с вода ръце и им придайте вид на сладкиши.
6. Постелете лист за печене с парче хартия за печене и поставете върху него оформените чийзкейкове.
7. Печете сирниците във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 40 минути.
8. Сложете готовите чийзкейкове върху красива чиния, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Добър апетит!

Палачинки извара, изпечени на фурна с грис

Според предложената рецепта можете да приготвите прекрасна закуска, или следобедна закуска, или просто сладка закуска. Омесете тестото с грис, което ще направи сирниците буйни. Обикновено чийзкейковете във фурната не държат добре формата си, затова ви се предлага специален режим на печене.

Съставки:

• Извара - 200 g.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Грис - 3 супени лъжици. л.
• Яйце - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Поставете изварата в купа (по-добре е да вземете фино зърно), разбийте пилешко яйце, добавете захар и можете да поставите подправки или ванилин по ваш вкус. Разбъркайте добре изварата с вилица.
2. След това добавете грис към изварата и омесете до хомогенно тесто.
3. С леко навлажнени с вода ръце оформете тестото на малки топки. Оваляйте добре тези заготовки от извара в брашно или галета, така че изварата да се изпече в хрупкава коричка.
4. Постелете форма за печене или лист за печене с парче хартия за печене и леко я намажете с мазнина. Разстелете всички формирани заготовки от сирене върху лист за печене, като им придадете формата на торта.
5. Загрейте фурната до 170 ° С и задайте режим "Грил". Поставете лист за печене с чийзкейкове в предварително загрята фурна непосредствено под горната скара. Печете чийзкейковете за 10 минути. След това ги обърнете и продължете да печете още 10 минути. При този метод на печене изварата няма да промени красивата си форма и ще бъде покрита с румена хрупкава коричка.
6. Сервирайте топло мляко с приготвени нежни палачинки с извара.

Добър апетит!

Диетични палачинки с извара във фурната (рецепта PP)

Според предложената рецепта можете да готвите вкусни чийзкейкове за диетична храна във фурната. Тази така наречена pp-рецепта (за правилно хранене) се различава от обикновените палачинки със сирене с пълното отсъствие на олио, но включва използването на нискомаслено извара и малко количество захар. Добавете ябълка към тези чийзкейкове за сочност, тъй като изварата без мазнини е достатъчно суха.

Съставки:

• Обезмаслено извара - 500 g.
• Яйце и ябълка - 2 бр.
• Захар и грис - 1 супена лъжица. л.
• Брашно - 3-4 супени лъжици. л.
• Ванилия и канела на вкус.

Процес на готвене:

1. Прехвърлете изварата в купа за омесване на тестото.
2. Ябълките (за предпочитане твърди сортове), корите и семената се нарязват на едро ренде. Прехвърлете настърганите ябълки в изварата и разбъркайте добре с вилица, за да не потъмнеят ябълките.
3. Добавете яйца към изварата, но само протеините са по -добри, тъй като жълтъкът увеличава съдържанието на калории в ястието, а ние го имаме диетично. Смесете изварата отново с яйце и ябълка.
4. След това сложете захар, пшенично брашно, пресято през сито, щипка сол, подправки в извара и омесете тестото.
5. Постелете тава за печене с парче фолио или хартия за печене и леко я намажете с олио, така че чийзкейковете да могат лесно да бъдат извадени. С лъжица, потопена в студена вода, разпределете тестото в дебели палачинки върху лист за печене.
6. Загрейте фурната до 190 ° C и поставете лист за печене със сладкиши със сирене. Печете диетичните си палачинки със сирене за 20 минути.
7. След това охладете ястието малко и прехвърлете готовите чийзкейкове в красива чиния.

Добър апетит!

Деликатни палачинки от извара във фурната, без да добавяте брашно

Предлагаме на вашето внимание една прекрасна рецепта за ароматни и нежни извара, приготвени от извара без добавяне на брашно. Тестото се омесва с пасатор или кухненски робот. Чийзкейкове се пекат във форми, тъй като тестото без брашно се оказва водно.

Съставки:

• Извара - 500 g.
• Яйце - 2 бр.
• Захар - 2-3 супени лъжици. л.
• Грис - 2 супени лъжици. л.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• Ванилия или подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете необходимото количество извара (за предпочитане домашно) в купата на блендера.
2. Разбийте пилешките яйца в купата с изварата.
3. Добавете също захар, заквасена сметана и малко ванилин. Можете да промените количеството захар и заквасена сметана по ваш вкус.
4. Омесете до хомогенно тесто на ниска скорост на пасатора. След това добавете грис към тестото и разбъркайте отново.
5. Загрейте фурната до 190 ° C.
6. Готовото изварено тесто изсипете в силиконови форми за мъфини или мъфини. Пълнете формите не повече от 2/3 от обема, тъй като тестото ще се вдигне при печене.
7. Поставете формичките за извара в предварително загрята фурна за 20-25 минути.
8. Охладете изпечените нежни и румени чийзкейкове напълно и сервирайте със заквасена сметана, конфитюр или мед.

Добър апетит!

Как да печем палачинки от извара във фурната във формички?

С помощта на съвременни кухненски прибори (силиконови форми) можете да приготвите оригинални малки сладкиши с извара за десерт, тоест извара във фурната. Ще получите както здравословна закуска за деца, така и прекрасна украса за празнична трапеза.

Съставки:

• Извара - 200 g.
• Захар и грис - по 3 супени лъжици л.
• Заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
• Яйце - 1 бр.
• Масло - 2 супени лъжици л.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Сложете извара в купа за омесване на тесто. Разбийте пилешко яйце и добавете захар и малко ванилин.
2. Използвайте вилица, за да смесите добре съставките.
3. След това към изварата добавете определеното количество грис, заквасена сметана, бакпулвер и масло, омекотено в микровълновата.
4. Омесете тестото. Тя трябва да е лека, влажна и доста равномерна.
5. Изсипете приготвеното тесто в подготвени форми, като ги пълните не до самия връх.
6. Загрейте фурната до 200 ° C и поставете формите с тестото в нея.
7. Печете сладкишите със сирене на тази температура за 20-25 минути.
8. Готовите малки сладкиши с извара охладете малко и извадете от формите.

Добър апетит!

Пищни палачинки от извара във фурната със стафиди

В тази рецепта сте поканени да готвите палачинки от извара със стафиди във фурната. Тези чийзкейкове ще бъдат буйни, вкусни и не много сладки. Ще имате прекрасна закуска за деца.

Съставки:

• Извара - 250 g.
• Брашно - 4 супени лъжици. л.
• Захар - 3 супени лъжици. л.
• Стафиди - 2 супени лъжици. л.
• Бакпулвер и ванилова захар - по 1 ч.л.
• Яйце - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Разбийте пилешко яйце в купа за месене на тесто, добавете към него обикновена и ванилова захар и разбийте добре с вилица или миксер.
2. След това поставете изварата в тази купа и разбъркайте старателно.
3. Пресейте пшеничното брашно през сито, разбъркайте с бакпулвера и го изсипете върху изварата.
4. След това добавете предварително накиснатите и измити стафиди към тестото.
5. Омесете добре изварата с всички тези съставки.
6. Покрийте тавата за печене с парче специална хартия и леко я намажете с растително масло, така че чийзкейкът да не залепне при печене.
7. Оформете от тестото с мокри ръце чисти малки кръгчета, оваляйте ги в брашно или галета и поставете върху лист за печене на малко разстояние един от друг.
8. Загрейте фурната до 180 ° C.
9. Печете палачинките със стафиди за 25-30 минути.
10. Поръсете готовите чийзкейкове с пудра захар и сервирайте заквасена сметана с тях.

Добър апетит!

Деликатни и ефирни палачинки с извара с ябълки

Ако добавите ябълка към изварата за чийзкейк, децата ще харесат този десерт, тъй като обикновено е трудно да ги накарате да ядат ферментирали млечни продукти. Чийзкейковете ще бъдат сладки и много нежни.

Съставки:

• Извара - 500 g.
• Ябълки и яйце - 2 бр.
• Захар и грис - 2 супени лъжици. л.
• Бакпулвер за тесто - 2 ч.ч.
• Сол - 1 щипка
• Ванилова захар на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете ябълките за чийзкейкове, корите и семената и ги смилайте на едро или средно ренде. Не е необходимо да нарязвате ябълки в картофено пюре, тъй като тестото от тях ще бъде течно и чийзкейковете няма да запазят формата си.
2. Поставете извара, нарязани ябълки, яйца, захар (можете да я замените с разтопен мед), щипка сол, ванилова захар в купа за омесване на тесто и разбъркайте добре.
3. След това изсипете грис, бакпулвер в тази маса от извара от ябълка и омесете тестото до гладкост.
4. Оставете тестото за 20 минути при нормална температура, така че грисът да поеме сока от ябълките. Ако тестото е тънко, добавете малко брашно към него.
5. Готовото тесто разделете на силиконови форми и ги поставете върху лист за печене.
6. Загрейте фурната до 190 ° C. Печете сладкишите със сирене за 20-30 минути и до златисто кафяво отгоре.
7. Сервирайте заквасена сметана или любимото си сладко с тези прекрасни чийзкейкове.

Яжте за вашето здраве!

Палачинки от извара, приготвени без добавяне на яйца

Меки, нежни и вкусни чийзкейкове могат да се приготвят във фурната, без да се добавят яйца към тестото. Важно е стриктно да се спазва количеството на съставките, посочени в рецептата, тогава изварата ще запази перфектно формата си, когато се изпече.

Съставки:

• Извара 5% - 250 g.
• Грис - 3 супени лъжици. л.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Поставете извара, грис и захар в съд за омесване на тестото.
2. Сложете лъжицата всички тези съставки добре. Оставете свареното тесто за 15 минути, така че грисът да набъбне и да поеме цялата течност.
3. След това разделете изварата на шест еднакви парчета и ги разточете на топки.
4. Подредете оформените топки върху дъска за рязане, оформете ги в шайба и оваляйте всички парчета в брашно или галета.
5. Покрийте лист за печене с хартия за печене и поставете върху него приготвени чийзкейкове.
6. Загрейте фурната до 190 ° C и печете сирниците за 25-30 минути.
7. Поставете готовите чийзкейкове на плоска чиния и ги поднесете с пресни плодове, заквасена сметана, конфитюр, с една дума, каквото ви харесва.

Добър апетит!

Вкусни палачинки с извара и банан във фурната

Представяме на вашето внимание една много проста рецепта за приготвяне на здравословни и вкусни сладкиши със сирене само от три съставки: извара, банани и яйца. Брашно, грис и захар не се добавят към такива чийзкейкове. Това ястие може спокойно да се класира сред pp-рецептите. Печем сладкиши със сирене с банани само във форми.

Съставки:

• Извара - 500 g.
• Яйце - 2 бр.
• Банани - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Обелете бананите и ги поставете в микровълновата за две минути, за да омекнат и подсладят.
2. Поставете изварата в купата на блендер или кухненски робот. Разбийте две пилешки яйца до изварата.
3. След това поставете омекотените банани в микровълновата в купата и омесете тестото на ниска скорост на уреда до гладкост. Леко намажете тавите за печене със слънчогледово масло.
4. Поставете извара-бананово тесто в подготвените форми, като ги напълните с 2/3 от обема.
5. Загрейте фурната до 180 ° C и печете чийзкейковете за 20 минути.
6. Сервирайте печени чийзкейкове със заквасена сметана, мед или любимо сладко.

Добър апетит!