Чийзкейк без брашно-8 рецепти стъпка по стъпка

Можете да приготвите сладкиши със сирене по различни начини, но сега ще се съсредоточим върху онези рецепти, в които няма нито грам брашно в съставките. Благодарение на това ястието се оказва диетично и дори тези, които се придържат към правилната диета, могат да му се насладят. Поради липсата на един от компонентите, syrniki не губи вкуса си, а напротив, се оказва много ефирен и нежен.

Палачинки извара без брашно в тиган

Елементарен вариант за приготвяне на сладкиши със сирене без добавяне на брашно и с минимално количество грис в състава. Такова ястие е идеално за детско меню, както и за тези хора, които се придържат към правилното хранене и следят фигурата си.

Порции - 15 бр.

• 
  Нека приготвим основата: комбинирайте изварата в дълбока чиния, смилайте я с вилица до гладкост, след това добавете едно яйце, гранулирана захар, ванилин, сол и една лъжица грис. Оставете настрана за 15 минути, така че грисът да набъбне.
• 
  С мокри ръце оформете топчета и леко притиснете надолу с поръсен грис към повърхността.
• 
  Запържете заготовките за извара в масло за около 3-4 минути от всяка страна на умерен огън - до златисто кафяво. Препоръчва се да се покрие с капак за минута при печене от едната и от другата страна.
• 
  Слагаме горещите сладкиши със сирене в чиния и им даваме малко време да изстинат - това е необходимо, за да могат кръглите парчета да запазят по -добре формата си.
• 
  Сервирайте със заквасена сметана и сладко от горски плодове. Гответе за собствено удоволствие!

Пищни чийзкейкове без брашно във фурната

Искате ли нещо вкусно, но следвате ли фигурата? Ще приготвим невероятно ефирни и вкусни чийзкейкове, без да добавяме брашно и олио, защото те ще бъдат термично обработени във фурната, което значително намалява тяхното калорично съдържание.

Време за готвене - 40 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

Съставки:

• Извара - 250 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици
• Сол - 1 щипка
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Грис - 1,5 супени лъжици.
• Ванилин - ½ чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. За да приготвите "тестото", поставете 250 грама сухо извара в купата на стационарен пасатор.
2. Разбиваме и две средни яйца там.
3. След това изсипете около две супени лъжици гранулирана захар в купата - опитайте да регулирате количеството по ваш вкус.
4. Също така, не забравяйте да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана, най -добре е да използвате домашно приготвена.
5. За да придадете на готовото ястие сладък аромат - добавете малко ванилин.
6. Време е да стартираме пасатора - прекъсваме изварата, докато се получи хомогенна консистенция.
7. След това добавете малко грис в купата и разбийте всичко отново.
8. "Тестото" е готово - време е да включите фурната на 190 градуса.
9. Изсипете масата във формичките за мъфини, но не чак до върха. Оставяме празна ¼ част от обема на формата, тъй като чийзкейковете ще втасат по време на процеса на печене.
10. Изпращаме заготовките в горещата фурна за около 20-25 минути.
11. Прехвърляме готовите чийзкейкове в чинии и сервираме. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за чийзкейк без брашно с грис

Основната тайна на приготвянето на перфектни извара с хрупкава коричка отвън с ефирен център е, че не само добавяте грис към "тестото", но и панирате шайбите в него преди пържене или печене.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции - 10 броя.

Съставки:

• Извара - 300 гр.
• Грис - 7 супени лъжици
• Яйце - 1 супена лъжица
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици
• Ванилин на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нека започнем с приготвянето на „тестото“: в дълбок съд комбинираме суха извара, яйце, гранулирана захар и ванилин - разбъркайте добре всички съставки.
2. Изсипете 4 супени лъжици грис в получената маса и разбъркайте отново. Изваждаме контейнера отстрани за 10 минути, така че грисът да има време да набъбне.
3. След изтичане на времето започваме формоване. С мокри ръце извайвайте средно големи шайби и хляб в останалите зърна.
4. Загрейте малко олио в тиган и запържете заготовките за 1-2 минути от всяка страна на среден огън - до златисто кафяво.
5. Сервирайте горещи палачинки на масата. Той върви добре с охладена заквасена сметана и конфитюри от горски плодове. Добър апетит!

Как да готвя сладкиши със сирене без брашно и грис?

Представяме на вашето внимание рецепта за необичаен и много красив десерт - чийзкейк със слой шарено ягодово желе. Такова ястие определено няма да остави никого безразличен, освен това нито брашното, нито грисът са включени в извара, а основата се приготвя във фурната - без добавяне на масла.

Време за готвене - 3 ч. 15 мин.

Време за готвене - 25 минути

Порции – 4.

Съставки:

За слоя извара:

• Извара - 350 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици
• Пудинг (ванилия) - 40 гр.
• Заквасена сметана - 100 мл.

За желе:

• Ягоди - 500 гр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици
• Вода - 70 мл.
• Желе (ягода или лимон) - 1 опаковка.

За основата на десерта:

• Бисквитки (правоъгълни) - 200 гр.

Процес на готвене:

1. Започваме с приготвяне на слой извара или голям чийзкейк - сложете 350 грама извара в купата на блендера.
2. Забиваме две яйца там и добавяме няколко супени лъжици гранулирана захар.
3. Следващата стъпка е да напълните една опаковка сух пудинг.
4. И няколко супени лъжици заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини (колкото по -висок е процентът на мазнини, толкова по -вкусен е).
5. Прекъсваме всички съставки с пасатор до хомогенна консистенция без бучки.
6. Поставете бисквитките в тавичка за печене (диаметър 25 сантиметра) плътно една до друга (най -простото ще стане) - оформя се основата на десерта.
7. Върху основата разстелете масата извара и я изравнете с шпатула. Изпращаме формата във фурната за 30-35 минути при температура 170 градуса.
8. След половин час основата на извара и бисквити е готова - даваме време да се охлади напълно.
9. Докато нашият плосък чийзкейк се охлажда, ние разреждаме торбичка желе в гореща вода.
10. Изплакнете ягодите старателно, подсушете ги, отстранете опашките и ги поставете в купата на блендера.
11. Леко поръсете плодовете със захар, за да неутрализирате киселината.
12. Смелете червените плодове до пюре.
13. Изсипете леко охладеното желе в ягодовата маса.
14. Пак прекъсваме плодовете с желе - получаваме ефирна маса за втория слой от оригиналния ни десерт.
15. Когато слоят извара напълно се охлади, изсипете желе от ягоди върху него.
16. Поставяме формата в хладилник за поне три часа и за предпочитане за една нощ, за да се втвърди напълно крайният слой.
17. Нарежете охладения чийзкейк с ягодово желе на порции.
18. Украсете всяка порция с пресни листа от мента, налейте горещ чай и се насладете. Добър апетит!

Диетични чийзкейкове без брашно и захар

Когато всички идеи за приготвяне на вкусна закуска свършат, ние приготвяме нискокалорични, но безумно вкусни чийзкейкове без грам гранулирана захарна брашно. Бъдете сигурни, че и възрастните, и децата ще харесат тези сладкиши с извара.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

Съставки:

• Извара - 200 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Стафиди - 30 гр.
• Овесени люспи - 50 гр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. За да „омесите тестото“ в дълбока чиния, комбинирайте една опаковка извара, яйце и овесени ядки.
2. Стафидите се заливат с вряла вода, така че да станат по -меки.
3. След 10 минути източете излишната вода от сушените плодове и я изпратете към изварата - разбъркайте добре всички компоненти (препоръчително е да използвате блендер, за да получите гладка маса без бучки).
4. Изварата трябва да има вискозна консистенция.
5. Загрейте малко количество олио в тиган и запържете оформените чийзкейкове с мокри ръце върху него за около 3-5 минути от всяка страна до златисто кафяво.
6. Диетичните чийзкейкове се сервират топли и по желание се сервират с естествено гръцко кисело мляко. Добър апетит!

PP извара, приготвени от оризово брашно

За да приготвите безумно вкусни и нисковъглехидратни извара, трябва да изберете извара с минимално съдържание на мазнини, тъй като има много по-малко влага. А при замяната на пшеничното брашно с ориз гликемичният индекс се намалява значително.

Време за готвене - 30 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

Съставки:

• Извара - 180 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Оризово брашно - 40 гр.
• Гранулирана захар - 1,5 ч.ч
• Ванилин - 1 щипка.
• Сол - 1 щипка
• Тесто за печене - ½ ч.ч.
• Растително масло - 1/3 ч.ч

Процес на готвене:

1. Първоначално подготвяме необходимите продукти: измерваме необходимото количество насипни съставки.
2. За да приготвите тестото, смилайте изварата през сито и към нея добавете сол, яйце, оризово брашно, ванилин, бакпулвер и гранулирана захар.
3. Разбъркайте старателно всички компоненти на масата до хомогенна консистенция. Ако тестото се окаже водно, добавете още малко брашно.
4. Намазваме тигана с малко количество олио, а с мокри ръце оформяме чийзкейкове - веднага ги слагаме в горещ тиган. Запържете от двете страни за около 4 минути до златисто кафяво.
5. Здравословна и вкусна закуска или лека закуска е готова. Добър апетит!

Как да печем вкусни сладкиши със сирене без брашно и яйца?

Не много хора знаят, но е възможно да се готвят сладкиши със сирене без добавяне на пилешки яйца, както и с минимално съдържание на пшенично брашно, което, между другото, може да бъде заменено с оризово или бадемово брашно. Десертът, приготвен по тази рецепта, винаги се оказва много вкусен, нежен и ефирен!

Време за готвене - 25 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

Съставки:

• Извара 5% - 350 гр.
• Грис - 3 супени лъжици
• Брашно - 3 супени лъжици
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Подготвяме извара за бъдещи сирници: в купа комбинираме един пакет извара, сол, гранулирана захар и грис.
2. Смесете добре компонентите и ги оставете да „почиват“ за 10-15 минути, така че зърната от грис да имат време да набъбнат.
3. След това разделяме масата на 6 равни части и с мокри ръце оформяме топки.
4. За да се образуват равномерни извара, леко поръсете всяка топка и придайте формата на шайба - оваляйте всяка заготовка в малко количество брашно.
5. В тиган буквално загрейте една супена лъжица масло и пържете шайбите за около 3 минути от всяка страна, докато се образува апетитна и хрупкава коричка.
6. Разстиламе горещите syrniki върху хартиена кърпа, така че хартията да абсорбира излишното масло.
7. Сервираме ястието с пресни плодове, бяло вискозно кондензирано мляко и се наслаждаваме. Добър апетит!

Буйна и нежна извара с нишесте без брашно

Всеки знае рецептите за чийзкейкове с пшенично брашно, но има много вариации, например с грис, оризово брашно и дори нишесте. Днес ще се съсредоточим върху последното, защото изварата, в която се добавя нишесте, има много приятна текстура и вкус.

Време за готвене - 30 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

Съставки:

• Извара - 200 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Царевично нишесте - 1 супена лъжица
• Масло - 2 ч.ч
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Подготвяме основата за бъдещи чийзкейкове. Разточете една опаковка сухо извара в купата на блендера.
2. Добавете доста царевично нишесте, гранулирана захар и начукайте едно яйце там.
3. Прекъсваме всички компоненти до гладкост. Ако масата се окаже твърде гъста, добавете няколко чаени лъжички натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана, ако е твърде течна, добавете още лъжица нишесте.
4. Сложете масло в тиган - загрейте и изсипете лъжицата извара.
5. Запържете заготовките за около 4-5 минути от двете страни.
6. Преместваме горещите syrniki с добавяне на нишесте в чиния и сервираме. Добър апетит!