Крем супа от шампион със сметана - 8 рецепти за крем супа от гъби

Кремът е отличен продукт, който ще добави нежност и мекота към всякакви ястия, включително супи. Крем супи от шампион често могат да бъдат намерени в менютата на представителни ресторанти, но те лесно могат да се приготвят у дома, а резултатите ще бъдат още по -добри. В тази статия ще научите 8 различни начина за приготвяне на вкусна и деликатна крем супа.

Невероятно вкусна крем супа от гъби с шампиньони със сметана

Класическа и много проста рецепта, резултатът от която ще бъде кадифена и ароматна супа, която ще се окаже не само невероятно вкусна, но и здравословна.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 35 мин.

Порции - 6.

• 
  Приготвяме всички необходими съставки.
• 
  Изсипете филтрирана вода в тенджера, поставете на огън и заври.
• 
  Измиваме гъбите под течаща вода и подсушаваме върху кърпа. Нарязваме ги на малки кубчета. За украса можете да нарежете две гъби на тънки филийки.
• 
  Обелете лука и го нарежете на ситно.
• 
  Разтопете маслото в тиган, сложете лука и гъбите върху него.
• 
  Запържете гъбите и лука на среден огън, като бъркате непрекъснато, за около 5 минути. Декоративните гъби се запържват отделно.
• 
  Изсипете тежка сметана и соев сос във вряща вода.
• 
  Докато разбърквате, оставете сместа да заври.
• 
  Добавете запържените гъби и лука. Варете супата за малко повече от 10 минути на слаб огън.
• 
  Пюрирайте супата с потопяем блендер до гладкост.
• 
  Пипер и сол на вкус и разбъркайте.
• 
  Преди да сервирате, изсипете супата в купички и украсете с гъби и билки. Добър апетит!

Деликатна гъбена супа със сметана и сирене

Деликатно първо ястие, в което е невъзможно да не се влюбите. Вкусът на супата е фин и изискан, като се добавят сметана и крема сирене, а готвенето е толкова лесно, колкото да се обелят круши!

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 3.

Съставки:

• Моркови - 1 бр.
• Шампиньони - 300 гр.
• Вода - 1,5 литра.
• Картофи - 3 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Крем 20% - 100 мл.
• Сол на вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Смлян сушен чесън - 0,5 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Пресни зеленчуци - на вкус

Процес на готвене:

1. Ние подготвяме всички продукти, обелваме морковите, картофите и лука.
2. Нарежете картофите на средни парчета.
3. Нарежете морковите.
4. Нарежете шампиньоните на средни филийки.
5. Загрейте олио в тиган, сложете върху него зеленчуци и пържете 10 минути, като разбърквате от време на време.
6. Прехвърляме зеленчуците в тенджера, наливаме в топла вода и готвим на умерен огън за 30 минути.
7. Добавете крема сиренето.
8. Изсипете сметаната, добавете чесън, черен пипер и сол. Разбъркайте и варете супата още 8 минути.
9. Разбийте супата с потопяем пасатор.
10. Украсете супата с билки и сервирайте. Добър апетит!

Как да си направим домашна супа от шампион с картофи и сметана?

Ароматно и вкусно ястие, подходящо дори за деца и хора със стомашни проблеми. Мека, здравословна и нежна супа, която е достъпна и лесна за приготвяне.

Време за готвене: 95 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Шампиньони - 300 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Крем 20% - 500 мл.
• Лук лук - 200 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Пресни зеленчуци - на вкус

Процес на готвене:

1. Измиваме шампиньоните под чешмата, подсушаваме и нарязваме на малки кубчета.
2. Обелете лука, изплакнете и нарежете на кубчета.
3. Обелваме и измиваме и картофите.
4. Нарежете картофите на средни парчета.
5. Преместваме картофите в тенджера, пълним с вода. Сварете вода на силен огън, след което я сменете на умерена. Добавете малко сол към картофите и гответе под капака за половин час.
6. Смелете сварените картофи до пюре.
7. Запържете лука с олио на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато се образува златиста коричка.
8. Добавете гъби към лука, добавете малко сол. Разбъркайте съставките и пържете, докато цялата течност от гъбите се изпари.
9. Пюрирайте гъбите и лука с блендер до гладкост.
10. Преместваме картофеното пюре към картофите, добавяме сметана, черен пипер и сол, разбъркваме старателно, смиламе отново с пасатор. Сварете сместа на слаб огън, оставете да заври и веднага свалете от котлона.
11. Смелете билките за украса.
12. Поръсете супата с билки и сервирайте. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за крем супа от шампион със сметана в бавна готварска печка

Дори и най -претенциозните гурмета ще харесат тази супа. Оказва се, че е невероятно вкусно, удовлетворяващо и здравословно, а поради готвенето в мултикукър супата няма да ви отнеме много време.

Време за готвене: 65 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Шампиньони - 300 гр.
• Крем 20% - 100 мл.
• Филтрирана вода - 400 мл.
• Картофи - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Зелените на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на филийки с дебелина около 2 сантиметра.
2. Обелваме, измиваме и нарязваме лука на кубчета.
3. Обелете и нарежете морковите.
4. Измиваме гъбите, подсушаваме с кърпа и нарязваме на 4 части.
5. Смелете зелените.
6. Сложете картофи, лук, чесън, гъби и билки в купата на мултикукър. Напълнете с вода, подправете с черен пипер и сол, разбъркайте всички съставки. Затваряме мултикукър и задаваме режима „Супа“ или „Готвене на пара“ за 25-30 минути.
7. Когато супата се свари, оставете да се вари в бавна готварска печка за още 15 минути. Смелете с пасатор до пюре, изсипете сметана в него и разбъркайте, за да стане консистенцията хомогенна. Изсипете супата на пюре обратно в бавната готварска печка и я поставете в режим "Топло" или "Супа" за 5-7 минути.
8. Готовата супа изсипете в чинии, украсете с останалите билки. Добър апетит!

Вкусна гъбена супа с пиле и сметана

Много мека и деликатна крем супа, която приема най -здравословното пиле и гъби, но в същото време е невероятно вкусна. Тази супа задоволява апетита добре поради своята структура и е доста лесно да се направи.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Шампиньони - 375 гр.
• Пилешки гърди - 150 гр.
• Крем 20% - 375 мл.
• Вода - 1,5 литра.
• Масло - 2 супени лъжици
• Брашно - 3 ч.ч
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Зелените на вкус

Процес на готвене:

1. Напълнете пилешките гърди със студена вода и гответе до омекване.
2. Измиваме гъбите и ги нарязваме на тънки филийки. Разтопете маслото в тиган и задушете гъбите в него за около 3 минути.
3. Добавете гъбите към пилето няколко минути преди да е готово. Изваждаме пилето и гъбите от готовия бульон. Оставяме няколко чинии за декорация.
4. Разтопете маслото в тиган и запържете брашното в него до златисто кафяво. Изсипете сметана в брашното, като разбърквате, за да не се образуват бучки.
5. Разглобяваме гърдите на влакна и ги смиламе с пасатор с малко бульон. Гъбите също се смилат с пасатор. Смесете гъбите с пилешко месо и добавете към бульона. Разбъркайте старателно до гладкост.
6. Изсипете сметаната и брашното в супата и, като разбърквате, я загрейте на котлона, без да заври.
7. Посолете и подправете супата, изсипете я в чинии. Украсяваме го с билки и гъби. Добър апетит!

Ароматна супа от шампион със сметана и топено сирене

Апетитна кремообразна супа, която няма да ви отнеме много време и усилия за приготвяне. Преработеното сирене, деликатната сметана и апетитните гъби заедно създават невероятно вкусна супа, която изглежда и вкусва също толкова добре, колкото в ресторант.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Шампиньони - 180 гр.
• Картофи - 720 гр.
• Крем 20% - 120 мл.
• Топено сирене - 240 гр.
• Лук - 290 гр.
• Моркови - 100 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Вода - 1,8 литра.
• Подправки на вкус
• Сол на вкус
• Зелените на вкус

Процес на готвене:

1. Обелваме картофите, нарязваме на филийки.
2. Изсипете студена вода в тенджера, изсипете в нея картофени филийки и оставете водата да заври. След това сварете картофите още 15 минути.
3. Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Обелете и нарежете лука на ситно.
4. Измиваме гъбите, нарязваме ги на малки парченца.
5. Изсипете моркови, гъби и лук в тиган със загрято олио, посолете ги и запържете на среден огън за около 8 минути, като разбърквате от време на време.
6. Три топено сирене на едро ренде.
7. Добавете съдържанието на тигана и сиренето към сварените картофи.
8. Докато разбърквате, изсипете сметаната, добавете сол и подправки. След като заври, варете супата на слаб огън за около 5 минути.
9. Сервирайте супа с пресни билки. Добър апетит!

Как да готвя гъбена супа със сметана и броколи у дома?

Здравословна и най -важното вкусна супа с изискана структура. За разлика от сметаната и шампиньоните, броколите придават на ястието необичаен вкус, но има само полза от това. Не пропускайте да опитате тази рецепта, това ще отнеме много малко време, но резултатът ще надмине всички очаквания.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Шампиньони - 300 гр.
• Броколи - 300 гр.
• Чесън - 3 скилидки
• Крем 10% - 300 гр.
• Масло - 45 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Приготвяме всички необходими съставки.
2. Сварете броколи в подсолена вода до омекване.
3. Гъбите се нарязват на четвъртинки и се добавят към броколите. Гответе ги за 6 минути.
4. Поставете броколи и гъби в купа за блендер, добавете масло, сметана, чесън и половин чаша бульон. Смелете всички съставки до гладкост.
5. Получената супа заври и сервирайте. Добър апетит!

Деликатна гъбена супа със сметана и крутони

Вкусна и красива супа, която няма да бъде трудна за приготвянето на всеки готвач. Сервира се с бисквити, което добавя както естетика, така и вкус към супата - на фона на хлебни крутони супата се възприема още по -нежна.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Шампиньони - 500 гр.
• Масло - 40 гр.
• Крем 10% - 500 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Зелените на вкус
• Сол на вкус
• Пшеничен хляб - 3 броя

Процес на готвене:

1. Нарежете гъбите на произволни парчета.
2. Разтопете маслото и задушете гъбите върху него за 9-10 минути. Пипер и сол на вкус.
3. Смелете гъбите с помощта на блендер.
4. Смесете гъбите със сметана, сложете в тенджера и оставете да къкри отново на тих огън за около 10 минути, като бъркате непрекъснато.
5. Нарежете хляба на малки кубчета.
6. Изсушете ги в тиган. По желание можете да добавите малко масло или растително масло. Можете също да сушите крекери във фурната.
7. Сервирайте супа с билки и крутони. Добър апетит!