Супа от леща - 10 лесни и вкусни рецепти

Лещата е здравословна и вкусна бобова култура, която е богата на протеини и популярна по целия свят. Едно от най -вкусните ястия, които могат да се приготвят от него, е богата супа. В тази статия сме събрали 10 рецепти за това прекрасно първо ястие.

Как да си направим супа от червена леща?

При хладно време е много приятно да се приберете вкъщи и да се затоплите с обилна супа от леща. Поради високото си съдържание на протеини, лещата се счита за достойна алтернатива на месото.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 5-6.

• 
  Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват. Запържете лука и морковите в растително масло до омекване. Добавете доматено пюре и оставете да къкри за няколко минути.
• 
  Изплакнете лещата с течаща вода и я поставете със зеленчуци.
• 
  Изсипете вода в тенджера и гответе, докато лещата омекне.
• 
  След това посолете и подправете бульона на вкус.
• 
  След това пюрирайте супата с пасатор и сервирайте със сметана.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за супа от зелена леща

Супата от зелена леща е чудесен вариант за обилен и вкусен обяд. За разлика от други бобови растения, не е необходимо да се накисва и се готви доста бързо. Освен това супата от леща е склад за витамини и минерали за организма.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 45 минути

Порции: 4-6.

Съставки:

• Зелена леща - 200-300 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Тиквички - 0,3 бр.
• Лук - 2-3 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Домати - 3 бр.
• Български пипер - 0,5 бр.
• Вода - 1,6 литра.
• Зехтин - 3 супени лъжици
• Къри - 1 ч.л
• Зира - 0,5 ч.ч
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете лещата, сложете в тенджера, залейте с вода и варете 15-20 минути.
2. След като лещата омекне, добавете нарязаните картофи към бульона и гответе още 10-15 минути.
3. Нарежете лука, тиквичките и доматите, настържете морковите. Нарежете черния пипер на ивици.
4. Лукът и морковите се запържват в зехтина.
5. След това добавете черен пипер, тиквички, домати и смлян чесън. Подправете пърженето и продължете да готвите още 5-7 минути.
6. Поставете зеленчуците на скара и нарязаните билки в бульона, коригирайте супата за сол. Оставете супата да заври и гответе още 5 минути. След това може да се сервира.

Добър апетит!

Вкусна супа от леща с пиле

Супата от леща е малко като грахова супа, но се готви много по -бързо. Бульонът е вкусен, ароматен и богат. Супата обаче ще бъде много по -удовлетворяваща, ако към нея добавите пилешко месо.

Време за готвене: 95 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Пиле - 1,5 кг.
• Леща - 200 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Моркови - 150 гр.
• Лук - 150 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилето на парчета, сложете в тенджера и залейте с вода. Сварете бульона за около час.
2. Лукът се нарязва на ситно.
3. Обелете и настържете морковите.
4. Запържете лука и морковите в растително масло до омекване.
5. Нарежете картофите на кубчета и сложете в пилешкия бульон.
6. Когато бульонът заври, добавете измитата леща и гответе 5 минути.
7. След това сложете печеното с лук и моркови в тенджера, продължете да готвите супата още 5-7 минути.
8. Добавете нарязани билки към супата, разбъркайте и сервирайте.

Добър апетит!

Деликатна супа от пюре от леща у дома

Просто, но много здравословно и питателно ястие от леща. Супа-пюрето се приготвя най-добре от червена леща, кипва добре и придава на супата деликатна консистенция.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Червена леща - 300 гр.
• Моркови - 200 гр.
• Лук лук - 200 гр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Чесън - 3 зъба.
• Зира - 0,5 ч.ч
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, запържват се в растително масло в тенджера с дебело дъно.
2. Добавете доматено пюре и кимион към зеленчуците, разбъркайте и запържете за минута.
3. Настържете морковите на едро ренде, добавете в тигана и продължете да пържите 2-3 минути.
4. След това добавете измитата леща.
5. Изсипете 1 литър вода, оставете бульона да заври, оставете да къкри 25-30 минути, докато лещата омекне. Подправете със сол и подправете на вкус 5 минути преди готвене.
6. Когато лещата е готова, пасирайте супата с пасатор. Оставете супата отново да заври, разредете я с вряща вода, ако е необходимо.
7. Сервирайте гореща супа от леща, украсете с билки.

Добър апетит!

Как да готвя обилна супа от леща с месо?

Богатата супа от леща с бульон от месо перфектно ще ви затопли и затопли в студените дни. Можете да използвате всяко месо за бульон по ваш вкус: пилешко, говеждо, свинско или пуешко.

Време за готвене: 120 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Зехтин - 2 супени лъжици
• Говеждо месо - 700 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Целина - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 6 зъба
• Розмарин - 1 чаена лъжичка
• Риган - 1 ч.л
• Леща - 1 супена лъжица.
• Зелените - 4 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Изплакнете говеждото месо, попийте го с хартиени кърпи, нарязани на кубчета. Поставете месото в предварително загрят тиган и запържете на силен огън до златисто кафяво, добавете сол и черен пипер в края.
2. Нарежете целина, моркови, лук и чесън и ги запържете отделно в растително масло до омекване.
3. Сложете пърженето на месо и зеленчуци в тенджера, налейте 1-1,2 литра вода. Поставете капак върху тенджерата и оставете бульона да къкри на среден огън за един час.
4. Изплакнете лещата с вода.
5. Добавете лещата към супата и гответе още 40 минути. Подправете супата със сол и подправете на вкус, добавете нарязани билки и сервирайте първото ястие на масата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от леща с гъби

Лещата има специални ползи за здравето и е с високо съдържание на фибри и аминокиселини. Затова се приготвя голямо разнообразие от ястия от леща. Например, тази рецепта прави страхотна супа от леща и гъби.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Леща - 125 гр.
• Шампиньони - 100 гр.
• Лук - 2 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Магданоз - 1 връзка.
• Чесън - 2 зъба
• Зеленчуков бульон - 1,5 л.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Сушен лют пипер - 1 бр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Смлян черен пипер - 1 щипка.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Лукът и чесънът се нарязват на ситно.
2. Нарежете лютите чушки на малки парченца.
3. Измийте гъбите, обелете и нарежете на кубчета.
4. Нарежете магданоза на ситно с нож.
5. Загрейте зехтина в тенджера с тежко дъно, задушете лука и чесъна до прозрачност.
6. След това добавете гъбите в тигана.
7. Когато гъбите покафенеят, изсипете зеленчуковия бульон в тенджера, покрийте и гответе 5 минути от кипене.
8. Изстискайте сока от лимона.
9. Изплакнете лещата с течаща вода.Добавете леща и дафинов лист към тенджерата. Продължете да къкри за половин час, след това посолете, подправете и добавете лимонов сок.
10. Добавете магданоза към супата, оставете отново да заври и сервирайте.

Добър апетит!

Постна супа от леща без месо

Червената леща е чудесна за приготвяне на обилна супа, сварява се добре и бързо. Дори и без месо, ще имате страхотна, здравословна и питателна супа за обяд.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Леща - 100 гр.
• Вода - 2 литра.
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Целина - 1 бр.
• Постно масло - 4 супени лъжици
• Сушен чесън - 0,5 ч.ч
• Соев сос - 1 супена лъжица
• Лимонов сок - 0,5 супени лъжици.
• Магданоз - 2 клона.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете лещата с течаща вода, прехвърлете я в тенджера, залейте с вода и гответе. Гответе 20 минути след кипене.
2. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете и настържете морковите. Нарежете стъблото на целина на кубчета.
3. Загрейте растителното масло в тиган и запържете лука първо до прозрачност, след това добавете морковите и целината, продължете да пържите още 5 минути.
4. В друг тиган запържете картофите до златисто кафяво. Добавете сотираните зеленчуци в тигана към лещата.
5. Оставете супата да заври, добавете сушен чесън, соев сос и лимонов сок. След черен пипер и сол продължете да готвите супата още 20 минути.
6. Накрая добавете нарязаните билки и сервирайте супа от леща.

Добър апетит!

Богата супа от леща с картофи

За питателна храна супата от леща е чудесна. Дори и без добавяне на месо, лещата ще насити тялото и ще даде сила. Ястието се готви много бързо и се оказва дебело и богато.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции: 5-6.

Съставки:

• Картофи - 2 бр.
• Вода - 1,5-2 литра.
• Червена леща - 200 гр.
• Лук - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 20 мл.
• Магданоз - 20 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Зърна черен пипер - 3 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и морковите, нарежете лука на кубчета, настържете морковите. След това запържете зеленчуците в растително масло до омекване.
2. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
3. Изсипете необходимото количество вода в тенджера, поставете на огън. Когато водата заври, добавете сол и подправки, сложете картофите.
4. Изплакнете лещата с течаща вода няколко пъти. Добавете лещата в тенджерата 5 минути след поставянето на картофите. Продължете да готвите супата за 15-20 минути.
5. Добавете зеленчуковото пържене веднага след лещата. Когато лещата и картофите са готови, изключете котлона и оставете супата да се стръми, покрита, за 10 минути.
6. Добавете нарязани билки към супата по желание и сервирайте първото ястие.

Добър апетит!

Бърза и вкусна супа от пушена леща

В допълнение към факта, че лещата е много полезен продукт, в някои страни те се считат за символ на късмет и просперитет. Ето защо определено си струва да включите хранителни супи от леща във вашата диета.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Пушено месо - 500 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Вода - 2,5-3 литра.
• Леща - 300 гр.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Загрейте растително масло в тенджера, запържете в него нарязан лук и моркови.
2. Нарежете картофите на кубчета. Налейте вода в тенджера, оставете да заври, сложете картофи и гответе за 15 минути.
3. Нарежете пушеното месо на порции.
4. Изплакнете лещата с течаща вода.
5. Поставете лещата във врящ бульон. След 5 минути добавете пушени меса и дафинов лист, продължете да готвите 20 минути. След това отстранете дафиновия лист, сол и черен пипер и добавете нарязани билки.
6. Сервирайте супата с крутони или пресен хляб.

Добър апетит!

Турска супа от леща и булгур

Ярка и вкусна супа, направена от прости и достъпни продукти. Но супата се приготвя по турска рецепта, поради което има затоплящ пикантен вкус. Това ястие е идеално за семейни ястия.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Булгур - 100 гр.
• Леща - 100 гр.
• Бульон от месо - 2 л.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Сладък червен пипер - 1 ч.л
• Мента - 2 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете булгура и лещата няколко пъти с течаща вода.
2. Изсипете бульона в тенджера и поставете на огън.
3. Поставете булгура и лещата в бульон, оставете да заври и оставете да къкри 20 минути, покрити.
4. Нарежете лука на малки кубчета и запържете в растително масло до прозрачност.
5. След това добавете доматено пюре, подправки към лука и запържете за 3 минути.
6. Когато лещата и булгурът са готови, добавете запържването към супата и гответе още 7-10 минути.
7. Турската супа от леща и булгур може да се сервира веднага след готвене.

Добър апетит!