Сочна розова сьомга, изпечена на фурна - 10 вкусни и лесни рецепти

Определено ще включите сочна розова сьомга в празничното си меню, тъй като изглежда много апетитно на масата поради червено-оранжевия си оттенък. Розова сьомга, изпечена на фурна, има отличен вкус и малко кости. Важно е да намерите не само добри рецепти, но и правилния подход към готвенето.

Сочна розова сьомга, цяла изпечена във фолио във фурната

Предоставя ви се рецепта за печене на розова сьомга с цял труп. Според него рибата ще се окаже сочна, мека и нежна. Това ястие е за празнична трапеза, но може да се приготви и за семейна вечеря. Рецептата е проста.

Време за готвене - 40 минути.

Порции - 6

• 
  Почистете старателно трупа на рибата от люспите, отстранете хрилете, перките и вътрешностите, като отрежете корема. След това изплакнете добре рибата със студена вода и намажете от всички страни с растително масло. В купа комбинирайте избраните подправки (смес от чушки, подправка за риба) със сол и натрийте рибата с тях.
• 
  Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени. Измийте добре лимона и го нарежете на кръгчета.
• 
  Постелете лист за печене с фолио. Вземете големи парчета фолио, за да можете да увиете трупа по -късно. Поставете равномерно лимоновите кръгчета върху фолиото.
• 
  Поставете подготвения труп от розова сьомга върху лист за печене и поставете няколко лимонови кръгчета вътре в рибата.
• 
  В корема на розовата сьомга сложете нарязан лук, нарязан чесън на тънки филийки, добавете целия копър и мащерката, без да ги нарязвате.
• 
  Печете рибата на 180 ° C за 20 минути, не повече, за да не изсъхне.
• 
  След това време отворете фолиото отгоре, оформяйки спретнати страни по краищата, така че вкусният рибен сок да не изтича. Продължете да печете розовата сьомга за още 10 минути, докато получите желаната златистокафява кора. Сервирайте рибата цяла или нарязана на порции.

Яжте за здраве и гответе с любов!

Сочна розова сьомга, изпечена във фурната с картофи

В тази рецепта сте поканени да готвите розова сьомга във фурната със зеленчуци и на първо място с картофи. Ще имате риба едновременно с гарнитура. Това ястие се отличава с оригиналност и мек вкус. Ще печем в дресинг от яйца, сирене и заквасена сметана.

Съставки:

• Розова сьомга - 1 бр.
• Лук, моркови, лимон, домат - 1 бр.
• Картофи - 8 бр.
• Сол и подправки на вкус.

За зареждане с гориво:

• Яйце - 2 бр.
• Сирене - 150 гр.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• Масло - 2 супени лъжици л.

Процес на готвене:

1. Първо, подгответе рибата за печене. Почистете трупа, отстранете вътрешностите, главата и перките. След това го измийте и подсушете с кърпа.
2. Нарежете приготвената риба на парчета с дебелина най -малко 2,5 см.
3. Поставете парчетата риба в отделна купа, подправете със сол и поръсете по ваш вкус и залейте с лимонов сок. Не добавяйте много подправки, в противен случай те ще убият естествения аромат на рибата. Смесете розова сьомга с подправки и оставете да се маринова за половин час.
4. През това време обелете и изплакнете лука, морковите и картофите.
5. Нарежете лука на половин пръстени.
6. Нарежете морковите на едро ренде.
7. Обелените картофи и доматите се нарязват на кръгчета.
8. Запържете нарязания лук и моркови в горещо слънчогледово олио и ги посолете малко.
9. Постелете лист за печене с парче фолио и го намажете с олио.
10. Поставете маринованите парчета розова сьомга върху лист за печене.
11. Поставете кръг домат върху всяко парче риба.
12. Поставете нарязаните картофи между парчетата риба и поръсете със сол отгоре. Можете да намажете рибата и картофите със заквасена сметана или майонеза.
13. Разпръснете пържения лук и моркови на равен слой върху картофите.
14. Пригответе дресинг за ястието си. За да направите това, смесете яйцата със заквасена сметана в купа. Добавете към тях твърдото сирене, нарязано на едро ренде и разбъркайте добре дресинга.
15. Изсипете сварения дресинг върху рибата и зеленчуците върху листа за печене и покрийте съда с парче фолио.
16. Печете розовата сьомга във фурната при 200 ° C за 30 минути.
17. След това извадете листа за печене от фурната, отстранете фолиото отгоре и поръсете ястието със ситно нарязани билки.
18. Поставете листа за печене във фурната за още 10-15 минути, за да омекнат картофите.
19. Прехвърлете печената розова сьомга с картофи в красива голяма чиния и сервирайте с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Вкусна розова сьомга, изпечена във фурната със зеленчуци

Печенето на розова сьомга под кожено палто от морков и лук е най -популярното ястие от тази риба. Тези зеленчуци придават на рибата сока и аромата, което я прави мека, сочна и вкусна. Но тази рецепта има малка тайна - използването на сос от горчица и кефир. Ще печем на слоеве. Вкусът е невероятен, опитайте!

Съставки:

• Розова сьомга - 1 бр.
• Морков и лук - 2 бр.
• Горчица - 1,5 супени лъжици л.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Твърдо сирене - 50 g.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе розовата сьомга за печене. За да направите това, почистете го от люспите, отстранете главата, перките и вътрешностите и нарежете трупа на две филета, увеличавайки максимално костите. След това филето се нарязва на парчета с ширина 2 см.
2. Поръсете парчетата риба със сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте.
3. Обелете лука и го нарежете на ситно.
4. Нарежете обелените и измити моркови на едро ренде.
5. Запържете тези зеленчуци в загрято слънчогледово олио до омекване, като леко ги осолите.
6. Постелете лист за печене с фолио и намажете с масло.
7. Пригответе соса от количеството заквасена сметана и горчица, посочено в рецептата.
8. Накиснете добре парченца розова сьомга в този сос и поставете част от рибата като първи слой.
9. Сложете върху него пържения лук и моркови.
10. Настържете твърдото сирене на едро ренде и поръсете половината от него върху зеленчуците.
11. След това разпределете останалите филийки розова сьомга във втори слой, като също ги потопите в соса.
12. Поръсете рибата отгоре с останалото настъргано сирене.
13. Печете розова сьомга със зеленчуци при 190 ° C за 25 минути.
14. Вашата риба трябва да е сочна и мека. Сервирайте с варени картофи или ориз.

Добър апетит!

Проста рецепта за готвене на розова сьомга във фурната със сирене

Според предложената рецепта можете да приготвите прекрасно ястие от розова сьомга. Тази рецепта има редица положителни предимства пред другите методи: ястието е вкусно, приготвя се бързо и методът на приготвяне е много прост. Ние правим това ястие от филета от розова сьомга, които предварително мариноваме.

Съставки:

• Филе от розова сьомга - 1,2 кг.
• Яйце - 2 бр.
• Твърдо сирене - 100 g.
• Масло - 2 супени лъжици л.
• Ряпа лук - 3 бр.
• Оцет - 2 супени лъжици. л.
• Сол, черен пипер и пресни билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете рибното филе в хладилника, след това изплакнете, подсушете с кърпа и нарежете на порции.
2. Сгънете рибата в дълбока купа.
3. В чаша смесете 2 супени лъжици растително масло с чаша чиста вода, оцет, сол и черен пипер на вкус.
4. Изсипете тази марината върху рибата, разбъркайте добре и поставете в хладилник за един час за мариноване.
5. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в масло до прозрачност. Пържете на слаб огън.
6. Сварете твърдо сварените яйца, охладете, обелете и нарежете на средни парчета.
7. Пресни билки, за предпочитане магданоз, измийте, подсушете малко и нарежете на ситно.
8. В отделна купа смесете пържения лук, нарязан магданоз и яйца.
9. Настържете парче твърдо сирене на едро ренде.
10. Нарежете фолиото на квадратни парчета, количеството е равно на половината парчета риба.
11. Намажете всяко парче фолио с масло.
12. Сложете върху него парче розова сьомга, след това лъжица варена кайма от лук, билки и яйца, след това поръсете с настъргано сирене и върху нея сложете второто парче розова сьомга. Не забравяйте да премахнете излишната марината от рибата с хартиена салфетка. Увийте фолиото в плик.
13. По този начин "опаковайте" цялата риба и я поставете върху лист за печене.
14. Печете розова сьомга във фурната при 180 ° C за 20 минути.
15. Може да се сервира с фолио.

Добър апетит!

Филе от розова сьомга с домати във фурната

По-долу е дадена рецепта за приготвяне на диетично нискокалорично ястие от филето на тази червена риба. Рибата се задушава в доматен сок, а маслото изобщо не се използва в рецептата. Най -добре е рибата да се пече в кулинарен ръкав по този начин, но можете да я изпечете и във фолио.

Съставки:

• Розова сьомга - 1 труп.
• Лук и чушки - 3 бр.
• Моркови и лимон - 1 бр.
• Средни домати - 6 бр.
• Сол, черен пипер и сухи билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистете трупа на рибата, отстранете перките, вътрешностите и главата. След това изплакнете рибата със студена вода и подсушете с кърпа.
2. С остър нож направете напречни разрези върху трупа на всеки 3 см, без да изрязвате билото.
3. Изстискайте сок от половин лимон в чаша, разтворете в него сол и черен пипер по ваш вкус и настържете рибата от всички страни с получената марината.
4. Обелете, измийте и нарежете зеленчуците (чушки, лук и моркови) на тънки пръстени.
5. Нарежете доматите на половинки.
6. Нарежете втората половина на лимона на тънки половин пръстени и ги поставете в разрезите върху трупа на рибата.
7. Закрепете кулинарната втулка с щипка от едната страна.
8. Поставете го върху лист за печене и поставете половината от нарязаните зеленчуци.
9. След това сложете приготвената розова сьомга върху зеленчуците.
10. Върху него сложете втората част от зеленчуците.
11. Затегнете здраво ръкава, пробийте го отгоре на няколко места, така че гореща пара да излиза при печене.
12. Печете розова сьомга на 180 ° C за 30 минути.
13. Готовото ястие се охлажда малко и се сервира с всяка гарнитура.

Добър апетит!

Цяла пълнена розова сьомга във фурната

Пълнена розова сьомга е прекрасно и вкусно ястие за празнична трапеза. Можете да пълните с гъби, зеленчуци, варени зърнени храни и т.н. В тази рецепта сте поканени да готвите такава риба с ориз. Важно условие за приготвянето му е спазването на целостта на рибената кожа. Пече се в кулинарен ръкав или фолио.

Съставки:

• Розова сьомга - 1 труп.
• Ориз - 3 супени лъжици. л.
• Яйце - 2 бр.
• Моркови и лук - 1 бр.
• Твърдо сирене - 50 g.
• Сол, билки и подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете необходимото количество ориз до готовност и приберете в хладилник.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно.
3. Изплакнете пресните билки, подсушете и нарежете на ситно.
4. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на тънки ивици.
5. Смелете твърдото сирене на едро ренде.
6. Сложете тези продукти в купа и разбъркайте добре.
7. Внимателно отлепете трупа на розова сьомга от люспите и отстранете хрилете. Отстранете вътрешностите през коремния разрез. След това изплакнете рибата.
8. От трупа внимателно, за да не се наруши целостта на кожата, отстранете гръбначния стълб и всички малки кости. С остър нож отрежете останалото на билото месо, нарежете го с нож и смесете с малко мляко.
9. След това добавете това месо към каймата, посолете, поръсете с подправки по ваш вкус и разбъркайте отново.
10. Напълнете трупа на рибата с приготвената кайма. След това зашийте корема с конци или просто навийте с канап.
11. Поставете приготвената риба в кулинарен ръкав или я увийте във фолио.
12. Печете във фурна на 180 ° C за 40 минути.
13. Охладете рибата преди сервиране, но е много вкусна и студена.

Яжте за вашето здраве!

Сочна и мека розова сьомга, изпечена във фурната със заквасена сметана

В тази рецепта ви каним да печете розова сьомга в сос от заквасена сметана. Такава риба ще има много деликатен вкус. Всяка гарнитура върви добре с нея. Ястието се приготвя бързо и лесно. Децата също ядат тази риба с удоволствие.

Съставки:

• Розова сьомга - 1 труп.
• Лук, моркови и чушки - 1 бр.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Яйце - 2 бр.
• Сол, билки и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистете трупа на рибата, отстранете всичко необходимо (глава, перки, вътрешности) и нарежете рибата на две филета.
2. След това измийте филетата под студена вода и подсушете със салфетки или кърпа.
3. Нарежете рибата на порции и я поставете във всеки съд.
4. В чаша смесете сол, черен пипер и подправки, просто не приемайте много, за да не убият аромата на рибата.
5. Поръсете филийките риба с подправки и разбъркайте добре. Оставете рибата за 20-30 минути, за да се накисне в аромата на подправки.
6. През това време обелете зеленчуците и ги измийте.
7. След това нарязваме лука на половин пръстени.
8. Нарежете морковите на ситно ренде.
9. Нарежете сладките чушки на тънки ивици.
10. Поставете нарязаните зеленчуци в купа. Добавете две пилешки яйца, чаша заквасена сметана, сол, нарязани билки, подправки по ваш вкус и разбъркайте добре.
11. Тази смес от сметана и зеленчуци трябва да се влива в продължение на 15-20 минути.
12. Намажете форма за печене или лист за печене с растително масло и поставете в нея приготвените парчета розова сьомга. Подредете плътно.
13. Залейте рибата с варен заквасена сметана със зеленчуци.
14. Печете розова сьомга на 180 ° C за 30 минути.
15. След това ястието се охлажда малко и с шпатула се разпределя върху порционни чинии.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за розова сьомга с майонеза

В тази рецепта ви каним да печете розова сьомга с майонезен сос. Майонезата ще добави сочност, мекота и ситост към рибата. Това ястие ще се хареса дори на тези, които изобщо не обичат рибата. Може да се яде без гарнитура. Рецептата е проста и резултатът е вкусен.

Съставки:

• Розова сьомга - 1 труп.
• Лук и моркови - 4 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Сол, майонеза и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете розовата сьомга от люспите, отстранете вътрешностите, главата и перките.
2. След това изплакнете рибата със студена вода, подсушете с кърпа и нарежете на парчета с дебелина 3 сантиметра.
3. Отстранете всички кости от всяко парче.
4. Намажете тава или тава за печене и върху нея поставете филийките риба.
5. След това залейте рибата с лимонов сок, поръсете със сол и черен пипер по ваш вкус и оставете за известно време да маринова рибата.
6. През това време обелете лука и морковите и ги изплакнете.
7. Лукът се нарязва на тънки половин пръстени, а морковите се нарязват на едро ренде.
8. Смесете тези зеленчуци и ги поставете върху рибата.
9. Включете фурната на 180 ° C.
10. В малък съд смесете майонезата с чиста вода в съотношение 1: 1.
11. Изсипете розова сьомга със зеленчуци с получената смес.
12. Печете розовата сьомга в предварително загрята фурна за 40 минути.
13. Сервирайте гореща риба.

Яжте за вашето здраве!

Розова сьомга, изпечена на парчета във фолио

Розовата сьомга се пече на парчета във фолио, защото се приготвя в собствен сок, което е важно за тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Предварително мариновайте рибата в сос от лук. Ще печем на порции, като опаковаме всяко парче във фолио. Вкусно е, опитайте!

Съставки:

• Розова сьомга - 1 труп.
• Ряпа лук - 2 бр.
• Соев сос - 3 супени лъжици л.
• Чесън - 3 скилидки.
• Лимон - ½ бр.
• Сол и подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете розовата сьомга от люспите, отстранете вътрешностите, главата и перките, изплакнете и нарежете на порции с дебелина до 3 см.
2. Поставете парчетата риба в съд, в който ще ги мариновате.
3. Обелете лука и го нарежете на ренде или в купа за блендер.
4. Прехвърлете луковата маса към рибата, добавете соев сос, сок от половин лимон, нарязан на чесън чесън, малко растително масло и разбъркайте всичко добре.
5. Затворете съда с рибата с капак и го поставете в хладилника за 1 час, за да мариновате рибата.
6. След това време нарязваме фолиото на квадратни парчета.
7. Поставете кисела розова сьомга върху всяко парче фолио. Увийте плътно фолиото с плик, така че маринатата да не може да се изпари.
8. Разстелете пликовете с риба върху лист за печене и печете във фурната при 180 ° C за 25 минути.

Ястието е готово. Добър апетит!

Сочна розова сьомга във фурната с лук и моркови

В тази рецепта вие сте поканени да печете розова сьомга под нежна „шуба“ от зеленчуци и заквасена сметана. Това палто ще направи рибата много ароматна и сочна, а всички съставки в това ястие са перфектно комбинирани на вкус.

Съставки:

• Розова сьомга - 1 труп с тегло до 1,4 кг.
• Лук и моркови - 2 бр.
• Заквасена сметана - 5-6 супени лъжици. л.
• Сол, билки и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистете трупа на рибата, отстранете главата, перките, вътрешностите и реберните кости.
2. След това нарежете розовата сьомга на пържоли с дебелина 3 см.
3. Обелете и изплакнете лука с моркови.
4. Лукът се нарязва на тънки половинки, морковите се нарязват на едро ренде.
5. Загрейте тиган с растително масло и запържете лука в него до прозрачност.
6. След това добавете настърганите моркови към лука и запържете, докато морковите променят цвета си и омекнат.
7. Изсипете необходимото количество заквасена сметана в тези пържени зеленчуци, добавете нарязан копър и посолете всичко по ваш вкус. Задушете зеленчуците в заквасена сметана за няколко минути на слаб огън.
8. За печене на розова сьомга вземете ястие с такъв размер, че рибата да го заеме напълно.
9. Изсипете малко чиста вода и растително масло на дъното на формата. Поставете рибни пържоли плътно във форма и поръсете със сол и черен пипер.
10. Поставете морковите и лука в соса от заквасена сметана върху рибата.
11. Печете розова сьомга със зеленчуци във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 30 минути.
12. Варената риба може да се яде гореща, но също така има добър вкус, когато е студена.

Добър апетит!