Шаурма у дома - 10 рецепти със снимки стъпка по стъпка

Шаурма с пиле в пита хляб, приготвена у дома

За да направим пилешката шаурма сочна и апетитна, ще изпържим филето с подправки в олио. Това трябва да стане бързо и при висока температура на котлона, за да запечата всички сокове в месото с коричка. Между другото, можете да използвате всяка част от пилето: гърди, филе от бедро или крака. Разбира се, по -добре е да премахнете кожата. За пълнежа използваме пресни и сочни зеленчуци - тогава готовата шаурма определено ще бъде вкусна и ароматна.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции: 4.

• 
  Освобождаваме пилешко месо от кожа, кости и хрущяли. Полученото филе поръсете със сол, черен пипер и куркума. По желание можете да използвате всяка от любимите си подправки. Втрийте подправките във филетата с ръце, опитвайки се да ги разпределите равномерно върху всички парчета. Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете пилето в него от всички страни на висока температура. Постигаме златистокафява коричка и махаме тигана от котлона.
• 
  Измиваме и подсушаваме листата от китайско зеле. Ако има твърди вени, по -добре е да ги отрежете. Нарежете зелето през листата на тънки ивици. Като алтернатива, вместо "Пекинска" салата "Айсберг" е перфектна.
• 
  Изцедете леко киселите краставици от саламурата, за да няма прекалено много влага в шаурмата. Нарязваме ги на произволни парчета. По -добре е да изберете малки краставици, тъй като те са по -хрупкави и по -плътни.
• 
  Измиваме домата, подсушаваме го и го нарязваме на полукръгове.
• 
  В отделен контейнер пригответе соса за смазване на пита хляб. Смесете майонеза, кетчуп и горчица до гладка смес.
• 
  Нарежете пърженото пилешко филе на тънки филийки през влакната.
• 
  Дойде ред на сглобяването на шаурма от приготвени съставки. Разстиламе листове лаваш върху работната повърхност. По -близо до една от дългите страни, поставете ленти от пекинско зеле, поставете върху него филийки пиле, след това сложете кисели краставички и домати на полукръгчета. Изсипете готовия сос върху плънката и поръсете с настърганото сирене на едро ренде. Повтаряме същата последователност с втория лист лаваш.
• 
  Увиваме пълнежа в пита хляб. Първо сгънете долните ръбове и след това сгънете ролката по дългата страна по плънката.
• 
  Поставяме оформената шаурма върху решетка и поставяме във фурна, предварително загрята до 220 градуса на средно ниво за пет до шест минути.
• 
  Изваждаме шаурмата от фурната, нарязваме я с наклонен разрез и веднага я сервираме на масата.

Добър апетит!

Шаурма с наденица в пита хляб у дома

Шаурма с наденица се приготвя много бързо, тъй като не се изисква предварителна подготовка на съставките. Всичко, от което се нуждаете, е да имате на склад самия лаваш и всъщност продуктите за пълнежа. Основният вкус на шаурма зависи от вида и вкуса на наденицата.По -добре е да изберете нетвърди сортове, като салам или варена наденица - те просто са по -удобни за ядене като част от шаурма. Самият лаваш, разбира се, трябва да е свеж. Ако той вече е успял да легне за известно време, тогава изсушените ръбове няма да се надуят, за да подредят красиво предястието, и те няма да повлияят на вкуса по най -добрия начин.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 2.

Съставки:

Тънък лаваш - 1 бр.

Колбас - 100 гр.

Краставица - 1 бр. среден размер.

Сирене - 100 гр.

Майонеза - 2 супени лъжици

Доматен сос - 2 супени лъжици

Сол на вкус.

Смлян черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Разстиламе лаваша по повърхността на масата и го изравняваме на ръка. Намазваме с майонеза и с помощта на силиконова четка или задната част на супена лъжица я разпределяме на равен слой не на мястото, където ще поставим пълнежа. Трябва да получите овално майонезено „петно“ от едната страна на лаваша.
2. Обелете колбаса и го нарежете на тънки ивици. Слагаме го върху майонезата.
3. Измийте обилно краставицата, подсушете я и отрежете краищата от двете страни. Ако зеленчукът не е млад, има смисъл да отрежете кората и да премахнете семената. Нарежете готовия зеленчук на тънки ивици, съизмерими с лентите за колбаси. Поръсете с малко сол и черен пипер.
4. Натрийте сиренето на едро ренде и поставете сиренето върху сирене върху краставицата.
5. Изсипете доматен сос или, като опция, обичайния кетчуп.
6. Увиваме лаваша, като първо огъваме горния и долния ръб, а след това го навиваме с ролка по плънката. Шаурма с наденица е готова! Удобно е да го вземете със себе си за бърза и задоволителна закуска. Ако употребата се планира незабавно, след това разрежете шаурмата с наклонено разрязване на две части и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусна домашна свинска шаурма в лаваш

Шаурма може да бъде отлична алтернатива на обилното хранене, ако нямате време за пълноценно хранене. Засищащо, питателно и вкусно. След като сте приготвили шаурма у дома, можете да сте напълно уверени в нейното качество и да настроите съставките на вкус. Предлагаме да го приготвим на базата на свинско месо - тази опция определено ще бъде оценена от мъжката половина на семейството. Приготвянето на месо ще отнеме малко време, но резултатът е напълно оправдан.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 4.

Съставки:

Тънък лаваш - 2 бр.

Твърдо сирене - 150 гр.

Свинско - 300 гр.

Краставица - 1 бр. среден размер.

Чери домати - 10 бр.

Пекинско зеле - 200 гр.

Растително масло - за пържене.

Чесън - 3 скилидки.

Копър - 1 китка.

Майонеза - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Когато избирате свинско за приготвяне на шаурма, е важно да разберете, че то трябва да бъде доста мека зона с нежна каша. Вратът или филето работят добре.
2. Изсушете месото с хартиена кърпа и го нарежете на малки ивици по цялото зърно. Загрейте малко количество растително масло в тиган и сложете нарязаното месо в него. При висока температура бързо запържете парчетата до златисто кафяво. В края на готвенето поръсете свинското със сол и черен пипер на вкус.
3. За да приготвите соса, обелете чесъна. Прекарваме го през преса и слагаме получената каша в купа. Измиваме копъра, изсушаваме го и нарязваме на ситно с нож. Изпращаме го в купа с чесън. Добавете майонеза и разбъркайте добре.
4. Измиваме, подсушаваме и нарязваме на ситно пекинското зеле. Ако вените са твърде дебели и груби, изрежете ги и ги изхвърлете.
5. Изплакнете и подсушете доматите и краставицата. Отрежете върховете на краставицата от двете страни и я натрийте на едро ренде. Разрежете черешата наполовина. Настъргваме и сиренето.
6. Докато шаурмата се сглоби, месото трябва да се охлади малко след пържене, за да не стане прекалено горещо. Слагаме го в купа.
7. Добавете готовия майонезен сос към месото, разбъркайте.
8. Разстелете лист лаваш на масата и го изравнете на ръка. По -близо до ръба слагаме нарязано китайско зеле заедно с настъргана краставица.Върху тях намажете свинското в соса.
9. Поставете половинките чери домати и настърганото сирене отгоре.
10. Навиваме лаваша с тръба, като предварително сме огънали долния и горния ръб. Поставяме оформената шаурма върху решетката и я поставяме във фурна, предварително загрята до 220 градуса, за пет минути.
11. Изваждаме готовата шаурма, нарязваме я на косо на порции и веднага я сервираме на масата.

Добър апетит!

Шаурма с пилешко и корейски моркови в пита хляб у дома

Корейските моркови винаги добавят подправки. И това е особено полезно, когато става въпрос за шаурма. Пригответе го с пиле за ситост и пресни зеленчуци за сочност и текстура. Пилето може да се използва както пържено, така и варено. Ще смесим пълнежа наведнъж в един контейнер, за да направим шаурма по -лесна и бърза. Много е удобно да вземете такава закуска със себе си на пътя - нищо няма да се разпадне или разлее, а обилната закуска е гарантирана.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 2.

Съставки:

Пиле - 300 гр.

Тънък лаваш - 2 бр.

Корейски моркови - 250 гр.

Домати - 1 бр. среден размер.

Краставици - 1 бр. среден размер.

Майонеза на вкус.

Кетчуп на вкус.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Освобождаваме пърженото или варено пиле от кости, кожа и хрущяли. Нарежете месото на малки кубчета. Поставяме го в купа.
2. Изплакнете и подсушете краставици и домати. Отрежете върховете от двете страни на краставицата, отстранете следата от стъблото от домата. Нарежете зеленчуците на малки парченца и веднага изсипете в купа с пилето.
3. Изцедете леко корейските моркови с ръце от излишната течност и ги изпратете до краставици и домати. Добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
4. Разстиламе лаваша по повърхността на масата, изравняваме го с ръце. Смажете го с тънък слой кетчуп. Разстелете пълнежа от едната страна на листа, подпъхнете ръбовете отгоре и отдолу. Навийте лаваша с валяк по плънката, образувайки шаурма.
5. Нарязваме всеки валяк напречно с наклонен разрез и го сервираме на масата.

Добър апетит!

Как да си направим домашна шаурма от пиле и зеле

Шаурма, приготвена у дома, е много вкусна. Най -важното е, че в този случай можете да сте сигурни в качеството на съставките и свежестта на самата закуска. Тази рецепта включва бяло зеле. Този прост зеленчук може значително да преобрази шаурма, като добави хрупкава текстура и сочност. Друг акцент е използването на кисел лук. Той ще осигури пикантност и киселинност.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции: 4.

Съставки:

Тънък лаваш - 2 бр.

Пилешко филе - 400 гр.

Бяло зеле - 250 гр.

Чери домати - 6 бр.

Корейски моркови - 50 гр.

Лук с луковици - 1 бр. малък размер.

Твърдо сирене - 100 гр.

Вряща вода - ½ супена лъжица.

Гранулирана захар - ½ чаена лъжичка

Сол на вкус.

Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица

Чесън - 2 скилидки.

Майонеза - 2 супени лъжици

Кетчуп - 2 супени лъжици

Растително масло - за пържене.

Провансалски билки на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете на ситно бялото зеле. Омесваме го с ръце, за да омекотим влакната и да намалим обема. Добавяме леко и отново набръчкваме с ръце.
2. Нарежете пилешкото филе на чинии, поръсете със сол, черен пипер и билките от Прованс. Втрийте подправките в месото с ръце и го оставете да се маринова за пет минути.
3. Докато пилето се маринова, пригответе соса. В малък съд смесете кетчуп, майонеза, чесън, прекаран през преса, сол и черен пипер на вкус.
4. Обелете, изплакнете и изсушете лука. Нарязваме го на тънки прозрачни половин пръстени. Поставете лука в малка купа и добавете щипка сол, гранулирана захар и оцет. След това налейте определеното количество вряла вода и разбъркайте. Оставете лука да се маринова за десет минути.
5. Настържете твърдото сирене на едро ренде.
6. Запържете пилешкото филе в тиган с малко растително масло до златисто кафяво.
7. Нарежете пърженото месо на тънки дълги парчета.
8. Разстиламе листата лаваш на масата и я изравняваме с ръце. Разрязваме ги на две или три части, в зависимост от размера. Смажете всяка част с приготвения сос и върху нея сложете приготвеното зеле. Поставете отгоре леко изцеден кисел лук.
9. След това сложете парчета пиле, половинки чери домати и твърдо сирене, настъргано на едро ренде.
10. Навиваме лаваша с пълнежа с валяк, като предварително огъваме ръбовете, така че плънката да не изпадне.
11. Поставете образуваната шаурма върху сух лист за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 220 градуса, за пет минути. Повърхността на лаваша трябва да покафенее малко.
12. Нарежете готовата шаурма с наклонен разрез и веднага я сервирайте на масата, докато е гореща и сочна.

Добър апетит!

Диетична шаурма у дома PP

Въпреки факта, че шаурма е по същество бърза храна, тя може да се приготви като диетично ястие. Важно е за пълнежа да се използват пресни зеленчуци, нискомаслен сос на кисело мляко и правилно приготвено месо. В тази рецепта ще използваме пилешки гърди. За да стане по -сочно, мариновайте в подправки. И за да не добавите излишна мазнина по време на пърженето, намажете тигана със зехтин с четка и гответе гърдите на висока температура.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 2.

Съставки:

Тънък лаваш - 1 бр.

Зелена салата - 2-3 листа.

Пилешко филе - 250 гр.

Краставица - 1 бр. среден размер.

Чери домати - 6 бр.

Лук с луковици - 1 бр. среден размер.

Натурално кисело мляко - 150 гр.

Лимонов сок - 1 чаена лъжичка

Чесън - 2 скилидки.

Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица

Мед - ½ чаена лъжичка

Зехтин - за пържене.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Куркума на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсушете пилешките гърди с хартиена кърпа. Поръсете филетата със сол, черен пипер и куркума на вкус. Втрийте подправките в повърхността на месото с ръце и след това го оставете да се маринова за петнадесет минути.
2. Загряваме добре тигана на котлона. С помощта на силиконова четка намажете дъното с малко зехтин. Поставете пилешките гърди в горещ тиган и запържете бързо на средно висока температура от всички страни за златисто кафява коричка. За да сте сигурни, че пилето е готово, забийте нож в центъра на гърдата. Ако розовият сок не изтича от разреза, веднага извадете месото в чиния.
3. Измийте чери доматите и ги нарежете на половинки. Измийте краставиците, отрежете краищата им от двете страни. Ако зеленчукът не е млад, тогава е по -добре да отрежете кората и да премахнете семената. Нарежете плодовете на тънки ивици.
4. Готвене на соса. Сложете естествено кисело мляко в малка купа. Към него добавете сол, черен пипер на вкус, лимонов сок и чесън, прекаран през преса. Разбъркайте старателно.
5. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки полупрозрачни пръстени. Поставете лука в купа, добавете щипка сол, мед и оцет. Залейте с вряла вода и разбъркайте. Оставяме за пет до десет минути за мариноване, след което изцеждаме луковата маса от течността с ръце.
6. Нарежете пържените гърди на филийки по влакната.
7. Поставяме лист лаваш на масата, изравняваме го с ръце. Поставяме измити и изсушени листа от зелена салата по -близо до ръба. Сложете върху тях парчета пиле и ленти от краставица.
8. Поставете половинките чери домати отгоре и залейте целия пълнеж с приготвения сос от кисело мляко.
9. Поставете киселия лук върху соса. Увиваме лаваша заедно с пълнежа под формата на валяк, след като сгънем долния и горния ръб.
10. Сервираме шаурма веднага след готвене. Освен това можете да сервирате остатъка от кисело мляко и кисел лук.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на шаурма във фурната

Шаурма е вкусна, когато съставките на пълнежа й се комбинират успешно и придават необходимата сочност. Самият лаваш е донякъде сух и без влага закуската просто няма да покаже цялото богатство на вкуса си. За тази рецепта, в допълнение към традиционните домати, ние използваме репички дайкон и царевица. За нежност, заменете твърдото сирене с преработено сирене. Слагаме лук на вкус: някой обича повече пикантност, а някой изобщо не понася специфичен лук.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции: 2.

Съставки:

Тънък лаваш - 1 бр.

Домати - 1 бр. среден размер.

Лук с луковици - 1 бр. малък размер.

Дайкон - 160 гр.

Консервирана царевица - 200 гр.

Топено сирене - 50 гр.

Кетчуп - 3 супени лъжици

Майонеза - 2 супени лъжици

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Готвене на сос шаурма. В малка купа смесете майонезата с кетчупа до гладка смес. Разбъркайте малко черен смлян пипер за аромат.
2. Измиваме доматите, подсушаваме ги и изрязваме следата от дръжката. Нарежете доматите на малки филийки.
3. Обелете и изплакнете лука. Нарежете лука на тънки пера. Количеството лук в шаурма се регулира според вашия вкус.
4. Измиваме репичките дайкон, обелваме и търкаме на ситно ренде. Изцедете освободения сок, в противен случай лавашът може да се намокри от излишната влага.
5. Нарежете топеното сирене на малки парченца.
6. Разстиламе лаваша по повърхността на масата, изравняваме го и го разрязваме на две половини.
7. Нанесете приготвения сос върху всяка половина от питата и го разпределете по цялата площ.
8. Поръсете консервираната царевица върху соса.
9. Поставете доматите и настъргания дайкон отгоре.
10. Накрая изложете парчетата преработено сирене. Обръщаме ръба от едната страна, както е показано на снимката.
11. Навиваме пита хляб с пълнежа с тръба.
12. Поставяме оформената шаурма върху лист за печене, леко намазан с растително масло. Слагаме във фурна, предварително загрята до 200 градуса, и печем пет до седем минути, докато светлокафява коричка се появи на повърхността.
13. Сервирайте гореща домашна шаурма веднага след печене.

Добър апетит!

Сърдечна и вкусна домашна шаурма с кайма

Ако у дома има малък остатък от кайма и има наличен лаваш, тогава можете да приготвите много сочна и удовлетворяваща шаурма, която ще изненада цялото семейство и няма да остави никого безразличен. Като бърза храна, тази шаурма има изненадващо балансиран състав: има месо, разнообразие от пресни зеленчуци и въглехидрати под формата на лаваш. Чудесен вариант за обилна закуска или вечеря!

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 4.

Съставки:

Тънък лаваш - 200 гр.

Кайма - 350 гр.

Пекинско зеле - 200 гр.

Червено зеле - 70 гр.

Български пипер - ½ парчета със среден размер.

Домати - 1 бр. среден размер.

Краставица - 1 бр. среден размер.

Корейски моркови - 100 гр.

Твърдо сирене - 100 гр.

Чесън - 2 скилидки.

Заквасена сметана - 100 гр.

Кетчуп - 2 супени лъжици

Магданоз - 1/2 връзка.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Каймата може да се използва каквото има: свинско, пилешко, говеждо или смесени варианти. Добавете сол, черен смлян пипер към месната маса и разбъркайте добре.
2. Загряваме добре тигана на котлона. Добавете малко количество растително масло и изложете приготвената кайма.
3. При постоянно разбъркване каймата се запържва до омекване. Масата трябва да започне да покафенява малко.
4. Нарежете китайското зеле на тънко и го натрошете леко с ръце, за да намалите обема му. Нарязваме също тънко червеното зеле и го набръчкваме с ръце. Поставете и двата вида зеле в купа.
5. Измийте краставицата и домата, подсушете и нарежете на малки парченца. Освободете чушката от семената и дръжките и нарежете на дълги ивици. Сложете нарязаните зеленчуци в купа със зеле.
6. Поръсете леко със сол и разбъркайте всички зеленчуци.
7. Настържете сиренето на едро ренде.
8. Изплакнете и подсушете магданоза. Ако има твърде груби стъбла, по -добре ги изхвърлете, за да не разваляте вкуса на шаурмата.
9. Магданозът се нарязва на ситно с нож.
10. За да приготвите соса, поставете заквасената сметана и кетчупа в купа. Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Изпращаме получената каша в купа.
11. Посолете и добавете черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
12. Разстиламе лист лаваш върху повърхността на масата, изравняваме го с ръце.
13. Смажете обилно с готовия сос.
14. Поръсете соса с нарязан магданоз.
15. Поставете зеленчуковия пълнеж по -близо до ръба, а отгоре - корейски моркови.
16. Разпределете пържената кайма отгоре.
17. Поръсете с настъргано сирене.
18. Завийте противоположните ръбове.
19. Навиваме лаваша под формата на валяк с пълнежа.
20. Така запълваме всички листове лаваш и оформяме шаурма.
21. Загрейте сух тиган до горещо и поставете шаурмата в него.
22. Запържете го за няколко минути от всяка страна на средно висока температура до златисто кафяво.
23. Сервирайте гореща шаурма.

Добър апетит!

Шаурма с колбаси в пита хляб у дома

Приготвена у дома, шаурма винаги ще бъде свежа и с високо качество - това е чудесна закуска за цялото семейство. И ако вътре има наденица, нито едно дете няма да откаже такава храна. В момента в магазините можете да намерите различни видове тънък лаваш. За да придадете на познатата шаурма необичаен вид, можете да използвате пита хляб със спанак - вкусът му не се различава от класическия, но веселият цвят ще хареса особено на децата. Разбира се, обикновеният бял лаваш ще се справи също толкова добре.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции: 4.

Съставки:

Тънък лаваш - 2 бр.

Колбаси - 10 бр.

Пекинско зеле - ½ глава зеле.

Мариновани краставици - 1 бр. среден размер.

Кетчуп - 3 супени лъжици

Твърдо сирене - 200 гр.

Процес на готвене:

1. Разстиламе листата лаваш върху повърхността на масата, изравняваме ги. Нанесете кетчуп върху лаваша и го разпределете на равен слой със задната част на лъжицата. Ако лавашът е твърде гъст, струва си да го оставите за няколко минути със слой сос - така тестото ще се накисне и листът ще се свие пластмасово.
2. Нарежете киселата краставица на тънки филийки.
3. Настържете твърдото сирене на едро ренде.
4. Освободете колбасите от черупката. Не е необходимо да ги варите или пържите, тъй като по -късно ще затоплим образуваната шаурма, докато се приготви в микровълновата.
5. Нарежете китайското зеле на ситно. Ако попаднат дебели груби ивици, ние ги отстраняваме, за да не разваляме вкуса на готовата закуска.
6. Върху лист лаваш, намазан с кетчуп, разстелете нарязаното пекинско зеле под формата на лента по ръба.
7. Върху "Пекин" слагаме филийки кисела краставица.
8. Поставете колбаси върху краставицата под формата на линия, както е показано на снимката.
9. Напълнете пълнежа с настъргано сирене.
10. Пъхнете ръбовете, така че пълнежът да не изпадне, и разточете лаваша под формата на валяк по положените съставки
11. Образуваната шаурма поставяме в микровълновата за една и половина до две минути, така че наденичките да се затоплят добре и сиренето да се разтопи. Нарязваме всеки валяк напречно с наклонен разрез и сервираме, докато мезето е горещо.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашна шаурма във пита

Можете безкрайно да експериментирате с пита при приготвянето на различни заведения за бързо хранене. Крайният вкус на шаурма от него зависи от комбинацията от избраните продукти за пълнежа. В този случай предлагаме да използвате пържена кайма, краставица, домат, репички и зеленчуци. Добавете малко чесън към соса за аромат. Това е печеливша комбинация, която придава сочност, пикантност, аромат и богат вкус.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 4.

Съставки:

Пита - 4 бр.

Краставица - 1 бр. среден размер.

Домат - 1 бр. среден размер.

Репички - 1-2 бр. среден размер.

Кайма - 250 гр.

Магданоз - 3 клона.

Заквасена сметана - 150 гр.

Майонеза - 50 гр.

Чесън - 2 скилидки.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Можете да използвате всяка кайма - свинско, пилешко, телешко или смес от тези опции. Добавете сол и черен пипер на вкус към месната маса, разбъркайте и я запържете в тиган до омекване. Сложете пържената кайма в купа и я оставете да се охлади леко.
2. Измиваме краставицата, подсушаваме я и отстраняваме върховете от двете страни. Натриваме зеленчука на едро ренде.
3. Обелете репичката, ако е груба, отрежете опашките. Измийте старателно корените и също ги натрийте на едро ренде.
4. Измиваме домата, подсушаваме го и изрязваме следата от дръжката. Нарежете домата на малки кубчета.
5. Загрейте тигана до горещо и го намажете с малко количество растително масло с помощта на силиконова четка. Запържете всяка пита на свой ред, докато се зачерви от двете страни.
6. За да приготвите соса, смесете заквасена сметана, майонеза, лук, прекаран през преса и нарязан магданоз в купа. Подправете сместа със смлян черен пипер и разбъркайте добре.
7. Във всяка пита пита правим разрез по ръба и поставяме пълнежа в получения джоб: малко настъргана краставица и репички, филийки домати и пържена кайма. Изсипете готовия чеснов сос върху пълнежа в питата.
8. Сервираме готовата шаурма в лаваш на масата веднага след готвене.

Добър апетит!