Маслено тесто с мая-10 рецепти стъпка по стъпка

Маслено тесто с мая на мляко за кифлички

Вкусни домашно приготвени кифлички се приготвят върху нежни сладкиши. За най -меките и ароматни сладкиши използвайте рецепта за мая с мляко.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 650 гр.

• 
  Разбъркайте сухата мая с една супена лъжица захар.
• 
  Напълнете сухите съставки с половината топло мляко. Разбъркайте и оставете за 10 минути.
• 
  В отделна купа разбийте с бъркалка яйцето, останалата захар, млякото и разтопеното масло.
• 
  Пресейте брашното и солта през фино сито. Комбинирайте сухата съставка с тестото и сместа от яйца и мляко.
• 
  Омесете тестото с шпатула до пълна хомогенност и го поставете на топло място за един час. Покриваме продукта с кърпа и чакаме да се свари напълно.

Как да си направим вкусни сладкиши от суха мая?

Лесен начин да направите пухкав сладкиш е със суха мая. Продуктът ще излезе мек и еластичен, а готовите продукти ще зарадват със своя вкус и свеж аромат.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 750 гр.

Съставки:

• Брашно - 350 гр.
• Мляко - 100 мл.
• Вода - 60 мл.
• Растително масло - 100 мл.
• Захар - 100 гр.
• Сол - 1 щипка
• Суха мая - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Добавете суха мая, супена лъжица брашно и захар към малко количество топла вода.
2. Разбъркайте старателно течната маса и я оставете на топло място за 10 минути.
3. След като тестото е готово, изсипете в него растително масло.
4. Пресейте брашното и солта тук, налейте мляко. Омесете съдържанието старателно, докато се образува плътно и еластично тесто.
5. Оставяме детайла за един час на топло място, покривайки го с кърпа. През това време масленото тесто ще втаса и ще бъде готово за употреба.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на втвърдяващо се тесто от мая

Сладките домашни сладкиши могат да ви зарадват със свеж вид и вкус за дълго време. За да предотвратите застояването на дрожди, има няколко прости кулинарни тайни. Обърнете внимание на рецептата!

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 700 гр.

Съставки:

• Брашно - 350 гр.
• Мляко - 120 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Масло - 60 гр.
• Растително масло - 30 мл.
• Захар - 100 гр.
• Сол - 1 щипка
• Суха мая - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим тестото. Разбъркайте суха мая и лъжица захар в половината от топлото мляко. Оставете сместа за 15 минути преди активиране.
2. В отделна купа разбийте яйцата с останалата захар, млякото, разтопеното масло и зеленчуците. Работим с миксер за 2-3 минути.
3. Пресейте брашното и солта старателно. Комбинирайте съставката със сместа от тесто и яйчно масло.
4. Разбърквайте тестото с шпатула дълго време, докато стане възможно най -стегнато. Не го месим с ръце. Оставяме продукта на топло място за 40-60 минути.
5. След като парчето се затопли, използвайте го за допълнителни кулинарни идеи. Едно просто втвърдяващо се тесто е готово!

Меко и нежно тесто за мая за пайове

Въздушно тесто за мая за пайове може да се направи у дома. Крайният продукт ще ви зарадва с меката си текстура и деликатен, умерено сладък вкус. Дори начинаещите могат да се справят с проста рецепта!

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 1200 гр.

Съставки:

• Брашно - 350 гр.
• Мляко - 120 мл.
• Яйце - 2 бр.
• Масло - 60 гр.
• Захар - 120 гр.
• Ванилин - 0,5 ч.ч
• Сол - 1 щипка
• Пресована мая - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Сложете натрошената пресована мая в дълбока чиния. Към тях добавете половината захар.
2. Изсипете топло мляко в продуктите.
3. След това добавете една супена лъжица брашно.
4. Разбийте сместа с бъркалка и оставете за 15 минути.
5. Разтопете парче масло в микровълновата или на водна баня.
6. Отделно пресейте брашното с щипка сол.
7. В дълбока купа разбийте две пилешки яйца.
8. Добавете останалата захар към яйцата.
9. Поръсете храната с ванилия за аромат.
10. Разбийте масата, докато се образува пяна и сухите съставки се разтворят.
11. Изсипете разтопено и охладено масло в яйчената смес.
12. Разбийте отново съдържанието до гладкост.
13. Връщаме се към тестото. През това време тя трябва да се качи.
14. Изсипете тестото в пресятото брашно.
15. Изсипете маса масло и яйца тук.
16. Започваме да разбъркваме съдържанието.
17. Докато месите тестото, можете да регулирате добавянето на брашно.
18. Готовата бучка тесто оставете в дълбока чиния.
19. Поставяме продукта на топло място за един час.
20. Пухкавото и меко тесто е готово. Използвайте го за домашно печене!

Най -вкусното тесто с мая с кефир

Деликатни и вкусни сладкиши се правят с кефир. Продуктът може да се използва за сладки домашни печени изделия. Пайовете ще излязат въздушни и ще се стопят в устата ви. Вижте една проста идея за готвене.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 20 минути

Порции - 1200 гр.

Съставки:

• Брашно - 3 супени лъжици.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 100 мл.
• Захар - 3 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Суха мая - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете кефир в дълбока купа, добавете растително масло тук.
2. Добавете пилешкото яйце, захарта и солта към масата.
3. Сложете тук суха мая и започнете да разбивате съдържанието с бъркалка до гладкост.
4. Пресейте брашното през ситно сито. Изпращаме съставката до общата маса.
5. Започваме да смесваме съставките заедно.
6. Омесете тестото до гъсто състояние и го оставете на топло място за 40 минути.
7. На топло място продуктът ще стане по -голям и по -еластичен. Омесваме го с ръце, поръсваме го с брашно, ако е необходимо и го използваме според указанията. Готов!

Меко и еластично тесто за пица с дрожди у дома

Пицата с буйни румени ръбове се прави от тесто за мая. Мекият еластичен продукт е лесен за приготвяне у дома. Вижте една проста рецепта за готвене.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 650 гр.

Съставки:

• Брашно - 350 гр.
• Мляко - 120 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Масло - 100 гр.
• Вода - 2 супени лъжици
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 0,5 ч.ч
• Прясна мая - 15 гр.

Процес на готвене:

1. Разбъркайте маята в топла вода и я оставете да ври 15 минути. Изсипете топло мляко в готовото тесто.
2. Разтопете маслото и го изсипете в съдържанието. Разбъркайте.
3. Тук разбиваме и пилешко яйце.
4. Пресейте брашното в масата с помощта на сито, добавете сол и захар. Започваме да разбъркваме.
5. Когато съдържанието се сгъсти, омесете го с ръце, докато се образува плътна еластична кома.
6. Оставете тестото за пица на топло място за един час. Готово, пухкавият продукт е готов за по -нататъшна употреба.

Как да си направим вкусно тесто с мая със заквасена сметана?

Невероятно нежно и меко маслено тесто излиза с мая със заквасена сметана. Готовият продукт може да се използва за ароматни домашни печени изделия. Използвайте рецептата за вашите идеи за готвене.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 850 гр.

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 200 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Вода - 100 мл.
• Захар - 1 супена лъжица
• Сол - 0,5 ч.ч
• Суха мая - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Ще подготвим необходимите продукти. Пресейте брашното през сито няколко пъти.
2. Сложете суха мая в чиста дълбока чиния.
3. Добавете захар към маята. Разбъркайте съставките и ги напълнете с топла преварена вода. Разбъркайте и оставете за 5-10 минути.
4. Тук разбиваме пилешко яйце и изсипваме заквасена сметана.
5. Изсипете брашното и солта и разбъркайте веднага.
6. Омесете тестото с ръце до мека, хомогенна бучка. Оставете продукта на топло за 1 час.
7. Когато тестото се увеличи, можете да го омесите с ръце и да го използвате според указанията. Готов!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на маслено тесто със сурова мая

Със сурова мая можете да направите пухкав и мек сладкиш. Продуктът ще служи като отлична основа за ароматни домашни десерти. Прави въздушни пайове и пайове.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 900 гр.

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Мляко - 100 мл.
• Яйце - 2 бр.
• Масло - 100 гр.
• Вода - 2 супени лъжици
• Захар - 3 супени лъжици
• Ванилова захар - на вкус.
• Сол - 1 щипка
• Прясна мая - 24 гр.

Процес на готвене:

1. Разбъркайте суровата мая в малко топла вода. Към това добавете супена лъжица захар и брашно, налейте половината от топло мляко. Разбъркваме.
2. Ние настояваме съдържанието за около 15 минути. През това време тестото ще се увеличи значително.
3. Разбийте яйцата с два вида захар отделно, пресейте тук брашното, добавете сол и разтопеното масло. Омесете старателно.
4. Комбинираме тестото с брашна маса. Омесете с ръце и оставете продукта на топло място за 40-60 минути.
5. След като тестото втаса, омесете го с ръце и го използвайте за кулинарни цели. Готов!

Меко и ефирно тесто с мая с маргарин

Деликатното и леко тесто с мая излиза с добавяне на маргарин. Сладкишът ще послужи като отлична основа за сладки домашни печени изделия. Поглезете близките си с апетитни продукти.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 110 гр.

Съставки:

• Брашно - 2 супени лъжици.
• Мляко - 200 мл.
• Яйце - 2 бр.
• Маргарин - 180 гр.
• Захар - 4 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Суха мая - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Разбъркайте суха мая и една супена лъжица захар в предварително загрятото мляко. Оставете масата за 10-15 минути, оставете маята да се активира.
2. Разбийте разтопения и охладен маргарин, яйцата и останалата захар отделно. Работим с миксер, докато получим гъста, вискозна маса.
3. Сложете сместа от маргарин в тестото с мая. Добавете малко сол към това и започнете да пресявате брашното.
4. Изсипете брашното постепенно и веднага омесете съдържанието. Работим с продукта, докато стане еднороден и блестящ.
5. Сложете готовото маслено тесто върху маргарин на топло място за 30 минути. След това използваме заготовката по предназначение: извайваме кифлички или пайове.

Буйно тесто върху тесто със суха мая

За домашно печене тестото е идеално. Готвенето с тесто с мая ще направи продукта възможно най -пухкав и мек. Вижте простата рецепта.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 850 гр.

Съставки:

• Брашно - 450 гр.
• Мляко - 200 мл.
• Яйце - 2 бр.
• Масло - 80 гр.
• Растително масло - 30 мл.
• Захар - 3 супени лъжици
• Ванилин - 1 щипка.
• Суха мая - 10 гр.

Процес на готвене:

1. За тесто комбинирайте суха мая с лодка захар и лъжица брашно. Изсипете половината топло мляко в сместа, разбъркайте и оставете за 15 минути.
2. Разбийте яйцата с останалата захар и мляко в отделна чиния. Към това добавете растително масло и разтопено масло.
3. Свързваме и двете маси. Пресейте брашното тук и добавете ванилин. Омесете внимателно тестото за еднородност.
4. Оставяме детайла на топло място за един час и чакаме да нарасне.
5. Когато тестото втаса, омесете го малко с ръце и го използвайте за кулинарни цели. Готов!