Кисела супа с яйце-7 Рецепти за супа от щавела стъпка по стъпка

Кисела супа е прекрасно витаминно ястие, което се приготвя през летния сезон, добавяйки възможно най -много пресни зеленчуци, а през зимния сезон нищо не може да ви спре да приготвите гореща супа с пикантна киселост от консервиран киселец заедно с месото, което го прави по -питателна.

Домашна класическа супа от киселец с яйце

Класическата кисела супа съдържа максимално количество протеин, който е прост и неусложнен в изпълнението си. Такава супа ще бъде полезна след студеното време, през което тялото ни успя да пропусне витамини и пресни билки.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 30-40 мин.

Порции - 2-4.

• 
  Важно е да отделите време за приготвяне на киселец. Първоначално измиваме киселецът, отстраняваме стъблата и нарязваме едро листата. След това сложете приготвените листа в пилешкия бульон и оставете на умерен огън до кипене. След 5-7 минути прецедете бульона със сито.
• 
  Успоредно с това настържете обелените моркови на едро ренде, а лукът нарежете на малки кубчета. Загряваме тиган с масло и изпращаме зеленчуците да се задушават до омекване, като разбъркваме от време на време с шпатула.
• 
  Сложете чистия бульон на котлона и оставете да заври. През това време нарязваме белените картофи и ги хвърляме в бульона заедно със зеленчуковото пържене и дафиновите листа. Гответе 15 минути, докато картофите са напълно сварени.
• 
  По това време извадете пилешките яйца от черупката и разбийте с бъркалка, докато се получи хомогенна маса.
• 
  Проверяваме готовността на картофите и след това изстискваме сока от половината лимон.
• 
  Започваме да разбъркваме супата с бъркалка, като постепенно изсипваме яйцата с тънка струйка. На този етап добавете сол и черен пипер към супата.
• 
  И в самия край сложете киселецът в почти готова супа. Оставете го да се вари в продължение на пет минути и след това го оставете да се влее и да се накисне в ароматите. Междувременно можете да накълцате пресни билки за сервиране.
• 
  Сервирайте супата топла или гореща, поръсете отгоре с пресни билки и подправете със студена заквасена сметана.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кисела супа с месо и яйца

Бульон, приготвен на базата на всяко месо, помага да се поддържа баланса на ястието - съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, което директно увеличава енергийната стойност на супата.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 2.

Съставки:

• Сварено месо - 300 гр.
• Бульон - 600 мл.
• Лук - 1-2 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Щавел - 250 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Оцет - 30 мл.
• Масло - 20 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.
• Заквасена сметана на вкус.

Процес на готвене:

1. Слагаме готовия бульон да се загрява на слаб огън и по това време нарязваме белените картофи на кубчета и след това веднага го спускаме в тенджера с топъл бульон. Гответе, докато картофите са напълно сварени за около 15-20 минути.
2. Загрейте тиган с парче масло, където след това прехвърляме ситно нарязания лук, поръсваме със сол и пържим до прозрачност.Веднага щом картофите са готови, веднага добавете омекналия и кремообразен лук.
3. Нарязваме на случаен принцип свареното месо на доста големи парчета и го изпращаме обратно в бульона. Смесете цялото съдържание леко и гответе до кипене.
4. През това време ще имаме време да обелим и накълцаме листата на киселец и други зеленчуци.
5. Изпращаме нарязаните съставки да се варят във врящата супа за две минути. Добавете малко сол и изключете котлона.
6. Сега нека се заемем с еднакво важен компонент. Сварете паширани яйца за супата. За да направите това, сложете да заври литър вода в тенджера, след което изсипете малко оцет. Първо разбиваме пилешкото яйце в отделен съд и едва след това го прехвърляме в тенджера с вряла вода, правим и с второто яйце и готвим две минути. След това разстиламе готовите яйца върху равна повърхност, оставяйки излишната вода да се отцеди.
7. Изсипете киселец в чинии, добавете малко заквасена сметана и сложете яйцето отгоре. По желание добавете смлян пипер и пресни билки.

Приятен апетит!

Обилна кисела супа с пилешки бульон и яйце

Една от най -често използваните рецепти за приготвяне на кисела супа, от която можете да започнете да овладявате основите на приготвяне на кисела зелева супа. Подготовката е невероятно проста и възможно най -бърза.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 30-40 мин.

Порции - 2-4.

Съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Щавел - 150 гр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Пилешки бульон - 2 л.
• Картофи - 3 бр.
• Зехтин - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Заквасена сметана на вкус.

Процес на готвене:

1. Настържете обелените моркови на средно ренде, а лукът нарежете на ситно. Загрейте тенджера с дебело дъно заедно със зехтина, върху който след това задушаваме нарязани моркови и лук на среден огън за пет минути, докато омекнат.
2. В отделна тенджера загрейте предварително сварения пилешки бульон и след това спуснете пържените зеленчуци в него. Също така почистваме и нарязваме картофите на малки кубчета. Добавете го в тенджерата и продължете да готвите още 15 минути.
3. Измиваме и нарязваме пилешкото филе на няколко части. Изпращаме към зеленчуци и готвим поне 10-15 минути.
4. Нека преминем към приготвянето на основната съставка. Първоначално отделяме листата от дръжките, изплакваме добре и нарязваме на случаен принцип. След това веднага го изпращаме да се готви в супата.
5. Накрая добавете сол, подправки и гответе още 10 минути, докато пилешките яйца се охладят. Сервирайте горещо, подправено със заквасена сметана, яйце и по желание други билки.

Приятен апетит!

Бърза и лесна кисела супа с яйце и яхния

Буркан задушено месо ще ви позволи бързо да приготвите вкусно и много питателно първо ястие с балансирана комбинация от зеленчуци, мазнини и месо.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 30-40 мин.

Порции - 2-4.

Съставки:

• Телешко яхния - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Щавел - 250 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Зелените на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Приготвянето на кисели супи започва с приготвянето на зеленчуците. За целта обелваме и нарязваме картофите по удобен за вас начин. Също така нарязваме лука и настъргваме морковите на едро ренде. Без да го отлагате, почистете добре и нарежете листата на киселец.
2. Загряваме тиган с дебело дъно заедно с растително масло и изпращаме нарязания лук да престои за няколко минути, докато стане прозрачен.
3. Изсипете тук настъргани моркови и продължете да пържите на слаб или среден огън, докато зеленчуците омекнат. След 5 минути добавете картофите и напълнете с малко количество студена вода. Разбъркайте пърженето и оставете да къкри за десет минути.
4. След това добавете консерва задушено месо към зеленчуците, добавете вода, така че да покрие напълно всички зеленчуци и оставете супата да заври.
5. Сега е време за основната съставка.Сложете киселецът във врящия бульон и продължете да готвите, без да разбърквате.
6. Наближаваме завършването, така че разбиваме няколко яйца в отделна купа и внимателно разбъркваме супата с вилица или бъркалка, като ги разпределяме равномерно по целия обем. На този етап добавете сол, черен пипер и донесете супата на вкус, като вземете предвид вашите предпочитания.
7. За настроение и допълнителен вкус добавете нарязаните зеленчуци към супата и гответе още няколко минути. След това изключваме котлона и го оставяме да ври малко. След това супата може да се излее в купички и да се подправи със заквасена сметана.

Добър апетит!

Консервирана кисела супа от киселец с яйце

Киселата супа, приготвена от консервиран киселец, е един от най -лесните начини да помогнете на тялото си да попълни липсата на основни витамини и минерали през студения сезон.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 30-40 мин.

Порции - 2-4.

Съставки:

• Щавел - 0,5 мл.
• Прясна краставица - 1 бр.
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Зелен лук - 1 китка.
• Магданоз на вкус.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана на вкус.

Процес на готвене:

1. Щавелът заедно с течността слагаме в тенджера.
2. Добавете там малко вода, която преди това беше сварена и охладена. Гответе на слаб огън.
3. Изплакнете куп зелен лук, нарежете достатъчно ситно и прехвърлете в тенджера с киселец.
4. Правим същото с прясна краставица. Ако кората е тънка, тогава не е необходимо да се обелва.
5. Сварете яйцата, охладете и нарязайте на случаен принцип, след което добавете към съдържанието на тенджерата.
6. Варете супата още 7-10 минути, като разбъркате добре всички съставки. На същия етап добавете сол, нарязани зеленчуци. Изсипете супата на порционни чинии и сервирайте с прясна заквасена сметана.

Приятен апетит!

Как да готвя вкусна и ароматна кисела супа в бавна готварска печка?

Най -бързата и лесна рецепта за приготвяне на вкусна, лятна, кисела супа, която със сигурност ще бъде оценена от любителите на кисела зелева супа и леки зеленчукови супи.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 55 мин.

Порции - 2-4.

Съставки:

• Лук - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Щавел - 100 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете белените картофи на кубчета.
2. Настържете морковите на едро ренде, а лукът нарежете на малки кубчета.
3. Киселецът се приготвя незабавно. Измиваме и подсушаваме добре листата, след което ги нарязваме произволно.
4. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и изпратете моркови с лук. Включваме режима "пържене" и пържим зеленчуците за 5 минути.
5. След това време добавете картофи, сол и други подправки.
6. Напълваме всичко с преварена вода и готвим в режим на супа за около 40 минути. Паралелно с това сваряваме и обелваме пилешки яйца.
7. След това време добавете основната съставка - нарязан киселец в готовата супа и я оставете да се вари под затворен капак за 5-10 минути.
8. Готовата супа се изсипва в чинии и се добавят парчета пилешки яйца. По желание добавете заквасена сметана или натурално кисело мляко.

Приятен апетит!

Богата кисела супа с кюфтета и яйце

Кюфтената супа съчетава лекота, лекота на приготвяне и богат вкус, който лесно се постига чрез приготвяне на бульон на базата на вкусни кюфтета.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 30-40 мин.

Порции - 2-4.

Съставки:

• Кайма - 200 гр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Щавел - 300 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Заквасена сметана на вкус.

Процес на готвене:

1. Първоначално оформяме кюфтета от кайма, добавяме чесън с подправки по желание, след това ги потапяме в топла вода и сваряваме вкусен бульон. Веднага след кипене, не забравяйте да отстраните пяната от повърхността на водата.
2. По това време нарежете лука с моркови и след 5-10 минути готвене кюфтетата ги изпратете в бульона.
3. Добавете нарязаните на кубчета картофи, последвани от морковите и лука. Посолете супата и подправете с черен пипер по желание.
4. Докато зеленчуците се варят, измиваме добре киселеца, като се освобождаваме от мръсотията, отрязваме стъблата и нарязваме обелените листа по произволен начин.
5. Проверяваме готовността на картофите. Ако е сварен, значи е време да добавите кисел киселец и да забиете пилешки яйца в супата. Разбъркайте супата веднага, така че яйцата да не се хванат в една бучка.
6. Съхраняваме супата в продължение на пет минути на среден огън, след което я оставяме да се запари за малко. Сервирайте с охладена заквасена сметана и вкусен хляб.

Приятен апетит!