Суха свинска мас - 10 рецепти за това как да осолите домашната свинска мас с чесън

Вкусна свинска мас с чесън по сух начин у дома

Прясна домашна свинска мас може да се суши кисело с добавяне на ароматен чесън. Процесът ще ви изненада със своята простота, а крайният продукт ще ви зарадва с ярък, умерено пикантен вкус.

Време за готвене: 4 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 700 гр.

• 
  Изплакнете парче пресен бекон и го избършете с хартиена кърпа. Нека приготвим сол и подправки.
• 
  След това разделяме мазнината на няколко равни части.
• 
  Сложете сол, зърна черен пипер и скилидки чесън в малка купа. Смиламе съдържанието, докато се образува ароматна каша.
• 
  Натрийте всяко парче бекон със смес от чесън. Слагаме продукта в дълбока чиния и го прибираме в хладилника за три дни, след което го замразяваме във фризера.
• 
  Ароматната свинска мас с чесън е готова. Нарежете тънко продукта и сервирайте с черен хляб, подправки или сос.

Ароматна и нежна свинска мас с чесън и черен пипер

Ароматната домашна свинска мас се получава с добавяне на чесън и черен пипер. Посолете прясна храна по бързо сух начин. Пикантна закуска ще зарадва вашия дом или гости. Сервирайте с черен хляб и зеленчуци.

Време за готвене: 5 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 700 гр.

Съставки:

• Свинска мас - 0,7 кг.
• Сол - 120 гр.
• Чесън - 5 скилидки.
• Смлян черен пипер - 1 ч.л
• Смлян червен пипер - 1 ч.ч
• Червен пипер - 2 ч.ч
• Аджика суха - 2 ч.ч

Процес на готвене:

1. Разделете прясната мазнина на малки парченца. Обелете скилидките чесън.
2. Обелени зъби на тънки ивици.
3. Правим много плитки разрези в парчетата бекон.
4. Поставете тънко нарязани парчета чесън във всяко парче.
5. Комбинирайте сол, смлени чушки, червен пипер и аджика в малка чиния. Разбъркайте внимателно съдържанието.
6. Внимателно разтривайте продукта със смес от сол и подправки. Разстиламе детайла в дълбока купа и го съхраняваме три дни в хладилника и 1-2 дни във фризера.
7. Солената замразена мазнина е готова. Нарежете продукта на тънки филийки и сервирайте с хляб и пресни зеленчуци.

Просто сухо осоляване на бекон в буркан

Лесен начин за осоляване на прясна свинска мас у дома е в стъклен буркан. Смес от ароматни подправки ще придаде на продукта лек пикантен вкус. Сервирайте с кафяв хляб, любимия си сос или билки.

Време за готвене: 3 дни

Време за готвене: 2 дни

Порции - 800 гр.

Съставки:

• Свинска мас - 0,8 кг.
• Сол - 120 гр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Зърна черен пипер - 6 бр.
• Дафинов лист - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Изсипете пресен бекон под студена вода и го избършете. Нарежете продукта на малки парченца, поръсете със сол и разбъркайте за по -добро разпределение.
2. Поставете част от осолените парчета плътно в чист стъклен буркан.
3. Обелваме скилидките чесън и ги разделяме на тънки парчета.
4. Сложете чесъна в буркан с бекон.
5. Сложете там зърна черен пипер и дафинови листа.
6. Разстиламе останалите парчета бекон.
7. Затворете плътно буркана със съдържанието. Оставяме го в стаята за един ден, след което го поставяме в хладилника за два дни.
8. Изваждаме готовата свинска мас от буркана, избърсваме я от подправките, нарязваме я и я сервираме на масата. Добър апетит!

Как бързо да изсушите осолена свинска мас в торба?

Вкусният домашен бекон може да се приготви сух в найлонов плик. Готовият продукт може да се сервира като лека закуска в голяма компания, допълнена с ароматни билки или зеленчуци.

Време за готвене: 4 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 700 гр.

Съставки:

• Свинска мас - 0,7 кг.
• Сол - 120 гр.
• Подправки на вкус.
• Дафинов лист - 2 бр.

Процес на готвене:

1. Измиваме пресния бекон и го нарязваме на малки парченца. Нека приготвим подправките. За осоляване можете да използвате смес от чушки, червен пипер и други подправки.
2. Сложете бекон в съд и го поръсете със сол и подправки. Разбъркайте внимателно съдържанието, за да разпределите подправките.
3. След това прехвърляме детайла в пластмасова торбичка. Тук слагаме и дафинови листа.
4. Връзваме плика със съдържанието плътно. Слагаме го в хладилник за 3-4 дни.
5. Замразете готовата осолена свинска мас във фризера преди сервиране. След това нарязваме продукта на тънки филийки и сервираме с кафяв хляб. Добър апетит!

Най -вкусният начин за осоляване на свинска мас със сол и захар

Оригиналният начин за осоляване на свинска мас у дома е с добавяне на захар. Крайният продукт излиза нежен и се топи в устата. Сервирайте апетитна закуска с черен хляб и ароматни билки.

Време за готвене: 4 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 800 гр.

Съставки:

• Свинска мас - 0,8 кг.
• Сол - 100 гр.
• Захар - 50 гр.
• Чесън - 5 скилидки.

Процес на готвене:

1. Измиваме мазнината под студена вода и я оставяме да изсъхне. Кожата може да се почисти с гъба. Освободете скилидките чесън от люспите.
2. Правим дълбоки разфасовки в приготвеното парче пресен бекон.
3. Комбинирайте сол със захар. Внимателно разтривайте продукта със суха смес. Захар и сол трябва да бъдат уловени в разфасовките.
4. Нарежете обелените скилидки чесън. Слагаме съставката върху свинската мас.
5. Увиваме парчето в хартия и го поставяме в дълбока купа. Поставяме заготовката в хладилника за 3-4 дни, след което я избърсваме от подправките и я изпращаме във фризера.
6. Замразената свинска мас е готова за консумация. Нарежете го на тънки парчета и сервирайте с любимите си подправки. Добър апетит!

Как да изсушим сол домашна свинска мас с подправки?

В домашни условия е лесно да изсушите солена прясна свинска мас с подправки. Заготовката излиза нежна, ароматна и умерено пикантна. Приготвянето му няма да отнеме много време. След 3-4 дни предястието може да се сервира!

Време за готвене: 4 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 800 гр.

Съставки:

• Свинска мас - 0,8 кг.
• Сол - 120 гр.
• Смлян черен пипер - 1 ч.л
• Червен пипер - 2 ч.ч
• Чесън - 4 скилидки.

Процес на готвене:

1. Измиваме парче бекон под студена вода, ако е необходимо, почистваме кожата с гъба. След това нарязваме продукта на малки части.
2. Обелваме скилидките чесън от люспите, след което нарязваме съставката с нож или я прекарваме през преса.
3. Комбинирайте нарязания чесън със сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте старателно пикантната смес.
4. Натрийте всяко парче бекон с подправки и сол. Поставяме детайла в голяма купа и го изпращаме в хладилника за три дни, след което го държим във фризера за още един ден.
5. Домашна свинска мас с подправки е готова. Нарежете замразения продукт на малки филийки и сервирайте с кафяв хляб. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на свинска мас в буркан без саламура

В стъклен буркан можете да изсушите сол пресен бекон. Дори начинаещите могат да се справят с прост процес. Пикантна домашна закуска ще разнообрази домашната ви маса. Сервирайте с черен хляб и ароматни подправки.

Време за готвене: 3 дни

Време за готвене: 2 дни

Порции - 2 кг.

Съставки:

• Свинска мас - 2 кг.
• Сол - 1,5 супени лъжици
• Смлян черен пипер - 2 ч.ч
• Мащерка - 1 ч.л
• Чесън - 5 скилидки.

Процес на готвене:

1. Изсипете мазнината със студена вода, избършете я с хартиена кърпа и я нарежете на малки парченца. Те трябва да паснат добре през гърлото на буркана.
2. Нарежете чесъна и го комбинирайте със сол, черен пипер и мащерка. Разбъркайте старателно сместа.
3. Разбъркайте плътно парчетата бекон в буркан, редувайки се с подправки.
4. Оставяме буркана със съдържанието за един ден при стайна температура. След това изпращаме детайла в хладилника. Сол за още два дни.
5. Изваждаме готовите парчета осолен бекон от буркана, избърсваме подправките, нарязваме на малки парченца и сервираме. Добър апетит!

Сухо осоляване с чесън по украински

Солянето на прясна свинска мас по истинска украинска рецепта е лесно у дома. Предястието излиза нежно, умерено солено и пикантно. Сервирайте с кафяв хляб, чесън или ароматни билки.

Време за готвене: 4 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 1 кг.

Съставки:

• Свинска мас - 1 кг.
• Сол - 180 гр.
• Зърна черен пипер - 8 бр.
• Дафинов лист - 4 бр.
• Чесън - 4 скилидки.

Процес на готвене:

1. Ще приготвим необходимите подправки и пресен бекон. Измиваме основната съставка и я избърсваме с хартиена кърпа.
2. Нарязваме приготвеното парче на малки равни части.
3. Поръсете сол върху дъното на тигана. Върху него разстиламе първия слой бекон.
4. Поръсете отгоре отново със сол. Добавете част от зърната пипер, дафиновите листа и нарязания чесън.
5. Отново слой бекон и остатъците от сол и подправки. Съхраняваме детайла в хладилник за три дни.
6. Почистваме осоления продукт от излишните подправки.
7. Увиваме парчетата във фолио и ги изпращаме във фризера за един ден.
8. Нарежете готовия замразен украински бекон на тънки филийки и сервирайте с хляб. Добър апетит!