Салата със скариди - 10 от най -вкусните и прости рецепти

Апетитните и нежни скариди могат да направят всяко ястие вкусно и скъпо. Най -лесният начин да приготвите ястие със скариди е със салата, чиито рецепти са безкрайни. За вас сме събрали 10 от най -вкусните и прости рецепти за салата от скариди стъпка по стъпка със снимка. Сред нашите рецепти със сигурност ще намерите такава, която да отговаря на вашето меню и вкус.

Класическа рецепта за салата Цезар със скариди

Порции - 2

Време за готвене - 30 минути

Салата Цезар по право може да се счита за една от най -популярните салати в света; често се поръчва в ресторанти и се приготвя у дома. Вариантът на тази салата, с добавка на скариди, е много вкусен и изискан и с право ще бъде оценен от любителите на морските дарове.

• 
  Изсипете необходимото количество зехтин в удобен съд, след това нарязайте чесъна с нож (много ситно) или го прекарайте през преса за чесън и добавете към олиото.
• 
  Извадете кората от белия хляб, нарежете я на кубчета. Потопете хляба в предварително загрят тиган и го поръсете с чесново масло (буквално половин лъжица). Крутоните се запържват до твърдост, след това се изваждат от тигана и се оставят да изстинат.
• 
  Вземете скариди и ги пригответе за салата. Ако имате сурови скариди, първо трябва да ги сварите в подсолена вода и да отлепите черупката и други вътрешности. Ако вземете вече сварени замразени скариди, тогава трябва да ги размразите във вряща вода с много сол. Няма нужда да ги кипвате отново. Поръсете размразените скариди с чесново масло и оставете да се маринова леко.
• 
  Добавете подправките в контейнера с останалото чесново масло, за да образувате соса. Добавете горчица, соев сос и лимонов сок. Разбъркайте добре сместа.
• 
  Разкъсайте листата маруля в купа за салата с ръце или вземете готова смес от магазина и я поставете в контейнер.
• 
  След това сварете и охладете пъдпъдъчното яйце. Нарежете го наполовина и поставете в съд с листа от маруля. Нарежете измитите в течаща вода чери домати по същия начин, добавете ги към салатата.
• 
  След това пармезанът се смила на ситно ренде и се добавя към останалите съставки в купа.
• 
  След това изсипете дресинга в сместа за салата и разбъркайте всичко внимателно, така че сосът да се разпредели равномерно между продуктите.
• 
  Скаридите се запържват леко мариновани в чесново масло и се охлаждат. Добавете охладените скариди в купата за салата.
• 
  В самия край добавете крутони към Цезар със скариди и сервирайте ястието на масата, поръсвайки с останалата част от пармезана.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за салата с ориз и скариди

Проста и вкусна, много задоволителна салата може да се направи със скариди и ориз. Може да се сервира топло или студено. Това ястие се приготвя много лесно и естествено, зарежда ви със ситост и енергия за целия ден.

Съставки:

• Скариди - 100 гр.
• Варен ориз - 50 гр.
• Пъдпъдъчи яйца - 2 бр.
• Маслини с аншоа - 1 лъжица.
• Майонеза - 3 супени лъжици
• Лимонов сок - ½ супена лъжица
• Сушен босилек и риган - ½ ч.ч
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да подготвите съставките за салатата. Сварете пъдпъдъчите яйца до готовност и ги оставете да изстинат в студена вода. Изплакнете обилно ориза няколко пъти, след това сварете до готовност и изплакнете в сито със студена вода.
2. Докато оризът и пъдпъдъчите яйца се охлаждат, отворете буркана с маслини и оставете една или две супени лъжици маслини за салатата. Размразете скаридите, ако вече са сварени и замразени, в гореща вода с добавяне на сол.
3. В отделен съд комбинирайте майонеза, лимонов сок, сушени подправки и сол (по ваш избор). Това ще бъде дресингът за вашата салата.
4. Изпратете размразените скариди в предварително загрят тиган със зехтин и бързо ги запържете до златисто кафяво. След това добавете скаридите към ориза и нарежете пъдпъдъчите яйца на кубчета. Добавете ги към ориза от скариди.
5. Сложете маслините в купата за салата и след това добавете дресинга от майонеза, лимонов сок и подправки. Разбъркайте всички съставки заедно и сервирайте. Можете допълнително да охладите марулята в тигана, за да стане по -дебела.

Салата с скариди, калмари и червен хайвер на празнична трапеза

Апетитна салата от морски дарове е отлично ястие за празнична трапеза или романтична вечер с вино. Такава салата се приготвя доста лесно и е перфектна в допълнение към всякакви други ястия. Опитай!

Съставки:

• Калмари - 250 гр.
• Скариди - 250 гр.
• Червен хайвер - 1 супена лъжица
• Пилешко яйце - 2-3 бр.
• Варен ориз - 50 гр.
• Майонеза на вкус.
• Твърдо сирене - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Първо, трябва да подготвите всички съставки за салатата. За да направите това, размразете сварените замразени скариди в гореща подсолена вода и пригответе калмарите. Сварете калмарите във вряща вода за три минути, отстранете филма от труповете и отстранете хребета.
2. Сварете ориза във вряща подсолена вода до омекване, изплакнете в студена вода и го оставете да се отцеди и да се охлади. Сварете твърдо сварените пилешки яйца и охладете в ледена вода, обелете.
3. Сложете ориза в купа за салата, добавете скаридите и след това нарежете калмарите на половин пръстени или по -малки, което предпочитате. Добавете калмарите към салатата. Прекарайте пилешките яйца през резачка за яйца или ги нарежете с нож, добавете към салатата, разбъркайте.
4. Подправете салатата с майонеза, разбъркайте я внимателно и след това я поръсете с червен хайвер отгоре. Настържете сиренето на ситно ренде и добавете към салатата. Можете само да украсите салатата със сирене или да я смесите с по -голямата част от съставките.
5. Приберете приготвената салата в хладилника за половин час, увийте я с фолио (така че майонезата да не изсъхне), след което сервирайте ястието на масата.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата от скариди и авокадо

Лека и нежна салата от скариди е чудесно предястие преди обилен обяд или може да бъде идеална като лека и здравословна вечеря. Такава салата е изненадващо лесна за приготвяне, но в същото време има изискан лек вкус и деликатен аромат.

Съставки:

• Скариди - 150 гр.
• Салата (смес) - 200 гр.
• Чери домати - 6 бр.
• Авокадо - 1 бр.
• Чесън - 1-2 скилидки.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Първо, трябва да подготвите скаридите за салатата. Ако използвате сурови скариди, ги сварете до сваряване в подсолена вода и след това обелете - отстранете черупката и червата. Оставете обелените скариди да изстинат напълно.
2. Докато скаридите се охлаждат, изсипете зехтина в удобен съд, след това обелете и прекарайте чесъна през преса за чесън, добавете го към олиото и разбъркайте. Добавете лъжица масло към скаридите.
3. Разкъсайте листата от маруля в контейнера, където ще се намира вашата салата, или изсипете пакет с готова смес за салата от любимите ви сортове салата. Вземете авокадо прясно и леко al dente. Нарежете го с нож по надлъжна пътека, затваряйки разреза. Разглобете авокадото на две части и отстранете костилката, обелете.
4. Нарежете авокадото на кубчета и поставете в купа с листа от маруля. След това изплакнете чери доматите в течаща вода и ги нарежете на половинки или четвъртинки според вашия вкус.
5. Загрейте предварително тиган и изпратете скаридите там, бързо ги пържете на силен огън. Те ще излъчват невероятен аромат през това време. Добавете сол, черен пипер и лимонов сок към дресинга. Разбъркайте.
6. Прехвърлете скаридите в купата за салата и добавете чесновото масло и лимоновия дресинг. Разбъркайте. Сервирайте приготвената салата веднага и се насладете на лекото и ароматно ястие.

Как да си направим вкусна салата с скариди, чери домати и рукола?

Една от най -простите и здравословни салати по време на диета е салата със скариди и рукола. Приготвя се буквално за десет минути и перфектно насища организма с полезни микроелементи. Независимо дали търсите бързо хапване или гурме, но прост предястие, тази рецепта определено е за вас.

Съставки:

• Варени и замразени скариди - 250 гр.
• Рукола - 150 гр.
• Чери домати - 3 бр.
• Зехтин - 4 супени лъжици
• Смлян пипер - на вкус.
• Сол на вкус
• Риган - ½ чаена лъжичка
• Балсамов оцет - 1 ч.л
• Пармезан - 15 гр.

Процес на готвене:

1. Първо размразете готовите скариди в гореща вода и сол. Когато морските дарове са напълно размразени, те ще трябва да бъдат леко пържени. За да направите това, буквално сложете лъжица зехтин в тигана и загрейте контейнера. Изсипете скаридите в него и запържете много бързо на силен огън до златисто кафяво.
2. Оставете скаридите да се охладят и по това време комбинирайте сол, черен пипер, риган и зехтин в малка тенджера. Изсипете балсамовия оцет и разбъркайте добре дресинга. Изплакнете доматите в течаща вода и подсушете и просто изсипете руколата в голяма купа за салата.
3. Нарежете доматите на половинки или кубчета, добавете ги към руколата. След това изложете охладените, задушени скариди и ги поръсете с дресинг за салата от олио, подправки и балсамов оцет.
4. Накрая настържете пармезана на ситно ренде и поръсете върху салатата. Сервирайте готовото ястие веднага и му се насладете.

Проста рецепта за салата от скариди и китайско зеле

В много рецепти за студени ястия (салати) различните видове салати са перфектно заменени с най -разпространеното и достъпно пекинско зеле. Това изобщо не разваля вкуса на готовото ястие, затова ви предлагаме проста и вкусна рецепта за салата с скариди и китайско зеле.

Съставки:

• Големи скариди - 250 гр.
• Пекинско зеле - 200 гр.
• Извара (в брикет) - 100 gr.
• Маслини или маслини - 2 супени лъжици.
• Пилешко яйце - 1-2 бр.
• Дресинг за салата - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо, трябва да сварите скаридите в добре подсолена вода. Обелете охладените морски дарове от черупката и вътрешностите, оставяйки само крехко сварено месо от скариди.
2. Пилешките яйца също трябва да се сварят твърдо. Охладете ги в ледена вода, след това внимателно ги обелете и нарежете на кубчета. Можете да нарежете изварата предварително на малки кубчета; може да е адигейско сирене или сирене фета.
3. Разкъсайте зелената част от китайското зеле в купата, в която ще сервирате салатата. Просто изхвърлете бялата част, тя не е необходима. Добавете яйца, скариди и сирене към салатата. След това отворете буркан с маслини или маслини, сложете няколко лъжици в купа със салата.
4. В самия край добавете сол към салатата си на вкус и добавете готовия дресинг за салата, който харесвате. Може да се основава на масло или майонеза - по ваша преценка.

Добър апетит!

Празнична салата с скариди и ракови пръчици

Салата от раци е една от най -популярните салати на празничната трапеза. Каним ви да разнообразите рецептата за тази прекрасна салата със скариди - така тя ще стане по -изискана и вкусна. Опитай!

Съставки:

• Ракови пръчици - 150 гр.
• Царевица в консерва - 150 гр.
• Всяко сирене - 100 гр.
• Скариди - 150 гр.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Майонеза - 300 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Започнете с размразяване на скаридите и раковите пръчици. Можете да ги потопите в гореща вода. В същото време сварете твърдо сварени пилешки яйца. Те трябва да се охладят добре в ледена вода, за да бъдат по -лесни за почистване.
2. Нарежете сиренето на малки кубчета или настържете на средно ренде. Отворете буркана за царевица и източете течността. Поставете царевицата в купа за салата.
3. Охладените пилешки яйца се нарязват на малки кубчета или се прекарват през резачка за яйца. Добавете към царевицата.
4. Нарежете раковите пръчици наполовина по дължина и след това на кубчета. Не е необходимо да нарязвате скариди. Добавете морски дарове към купата за салата, добавете сирене и сол на вкус.
5. Накрая добавете майонеза към салатата и разбъркайте добре всички съставки. Увийте салатата с найлоново фолио и я приберете в хладилника за поне половин час, така че да е леко напоена и охладена. След това можете да сервирате ястието на масата, като го разпределите на порции в купички за салата или веднага в купа.

Как да си направим салата със скариди и хайвер у дома?

Апетитна салата с подчертан морски вкус е много лесна за приготвяне. Всички най -вкусни и изискани салати изглеждат сложни само на пръв поглед, всъщност приготвянето им е чисто удоволствие и простота. Опитайте сами!

Съставки:

• Скариди - 250 гр.
• Червен хайвер - 1 супена лъжица
• Пилешко яйце - 2-3 бр.
• Варен ориз - 50 гр.
• Майонеза на вкус.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Риган на вкус.
• Твърдо сирене - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Първо, трябва да подготвите всички съставки за салатата. За целта размразете сварените замразени скариди в гореща подсолена вода и леко ги запържете в зехтин на силен огън.
2. Сварете ориза, предварително измит старателно, във вряща подсолена вода до омекване. Изплакнете зърнените храни в студена вода, оставете ориза да се отцеди в сито и охладете напълно. Сварете твърдо сварените пилешки яйца и охладете в ледена вода, обелете.
3. Сложете ориза в купа за вашата салата, добавете охладени пържени скариди. Прекарайте пилешките яйца през резачка за яйца или ги нарежете на кубчета с нож и добавете към салатата, разбъркайте.
4. Комбинирайте майонезата с риган и лимонов сок, разбъркайте старателно, добавете дресинга към салатата. Настържете сиренето на ситно ренде и след това можете само да украсите салатата със сирене или да я смесите с по -голямата част от съставките.
5. В самия край поръсете салатата си с червен хайвер и приберете в хладилник под найлоново фолио за поне половин час. Поднесете приготвената салата охладена.

Лесна рецепта за салата от скариди, яйца и краставици

Апетитна и свежа лека салата, която идеално се вписва във всяко обедно меню. Тази салата е чудесна за тези, които са на диета и се опитват да ядат само прясна и здравословна храна. Разнообразете диетата си с това отлично ястие и се насладете на това прекрасно ястие.

Съставки:

• Скариди - 200 гр.
• Прясна краставица - 2 малки парченца.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Листа от маруля - 100 гр.
• Тартар сос - на вкус.
• Сол на вкус
• Чесън - 1 скилидка.
• Зехтин - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Ако използвате неварени замразени скариди, първо ги сварете в голямо количество подсолена вода и след това охладете. Обелете охладените скариди, оставяйки само месото.Ако вече сте приготвили скариди, трябва да ги размразите във вряща вода с добавяне на сол, но не е необходимо да ги готвите отново.
2. Прекарайте чесъна през преса за чесън, комбинирайте със зехтин и изсипете върху сместа от скариди. Разбъркайте ги и оставете да престоят известно време, напоени с аромата.
3. Сварете пилешки яйца до омекване, охладете ги и ги обелете. Нарежете обелените яйца с нож или нож за яйца. След това изплакнете листата маруля и подсушете добре.
4. В горещ, горещ тиган с незалепващо покритие бързо задушете месото от скариди на силен огън до светло златисто кафяво. Охладете скаридите.
5. Сложете листата маруля в купа, добавете яйцата, охладените скариди и след това нарежете краставиците на малки парченца. Добавете сос тартар и сол към салатата по ваш вкус. Разбъркайте готовото ястие и го сервирайте на масата.

Проста и много апетитна салата с скариди, ананас и сирене

Апетитна и проста салата, която перфектно замества вече скучните салати от ракови пръчици или Оливие. Приготвянето на тази салата не е по -сложно от другите салати със скариди, а вкусът има свежест и приятна сладко -кисела нотка.

Съставки:

• Пресен ананас - 400 гр.
• Обелени скариди - 300 гр.
• Листа от маруля - 200 гр.
• Сирене - 100 гр.
• Смес от бахар (смлян) - на вкус.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Зехтин - ¼ супена лъжица.
• Растително масло - ¼ супена лъжица.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Вземете пресни обелени скариди и ги размразете в гореща подсолена вода, ако са замразени. След това оставете скаридите да се отцедят и да изсъхнат.
2. Нарежете ананаса на средно големи кубчета и също го оставете да се отцеди леко от излишния сок. Настържете сиренето на средно ренде или го нарежете с нож на малки кубчета. Комбинирайте тези съставки в купа, добавете накъсаните листа от маруля и скаридите, разбъркайте и пригответе дресинга за салата.
3. Разбийте жълтъците в купата на блендера, използвайте белтъците за друго ястие или ги изхвърлете. Започнете да разбивате яйцата, като постепенно добавяте растително и зехтин, сол и черен пипер. Можете да добавите малко горчица на прах.
4. Разбийте всички съставки дълго време, докато получите бяла, гъста маса, която прилича на майонеза. Не забравяйте да добавите лимонов сок, докато разбивате, и също така контролирайте вкуса на продукта, докато готвите.
5. Когато дресингът е готов, добавете го към салатата и внимателно разбъркайте всички съставки заедно. Поставете салатата в хладилник за поне половин час, така че да се охлади напълно и едва след това сервирайте ястието на масата.

Добър апетит!