Салатата в буркан с яркото име "Winter King" е направена от краставици. Закуската е популярна идея за домашно приготвени за зимата. Зеленчукът се оказва хрупкав и невероятно сочен отвътре. Вижте 5 доказани рецепти с подробни описания на процеса и стъпка по стъпка снимки.
Салата "Зимен крал" от краставици за зимата без стерилизация
Домашната салата за дългосрочно съхранение "Winter King" е популярна сред много домакини. Приготвя се от основния летен зеленчук - краставицата. Може да се сервира като студено предястие.
Време за готвене: 1 час 30 минути
Време за готвене: 20 минути
Порции - 3 л
- Краставица 5 Килограма
- Лук 1 Килограма
- Сол 2 супени лъжици
- Гранулирана захар 150 gr.
- Оцет 100 мл.
-
Избираме правилното количество краставици и ги изплакваме под вода. -
След това нарязваме зеленчука на тънки кръгчета. Ако кората е твърде груба, можете да я отлепите. -
Обелете лука. Нарязваме продукта на половин пръстени. -
Комбинираме двете съставки в обща купа. Пълним ги със сол и захар. Разбъркайте и оставете за 1 час. -
След известно време изсипете оцета. Слагаме заготовката на огъня, кипваме и оставяме да къкри за около 15 минути. -
Изсипваме приготвената салата в стерилизирани буркани и ги затваряме със стерилизирани капаци. -
Охлаждаме контейнера със салатата и след това го вземаме за съхранение. Готов!
"Winter King" салата от краставици, лук и чушки за зимата
Ярко лакомство от буркан за вашата трапеза е салатата "Winter King" от краставици, чушки и лук. Сочна и ароматна закуска, подходяща за дългосрочно съхранение. Сервирайте го по всяко време на годината с топли ястия за обяд.
Време за готвене: 2 часа 30 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 1 литър.
Съставки:
- Краставица - 1 кг.
- Български пипер - 2 бр.
- Луковица лук - 2 бр.
- Сол - 60 гр.
- Захар - 200 гр.
- Оцет - 2 супени лъжици.
- Суха горчица - 2 супени лъжици. л.
- Карамфил на вкус.
- Дафинов лист - 2 бр.
- Зърна черен пипер на вкус.
Процес на готвене:
- Внимателно измиваме краставиците и ги нарязваме на тънки кръгчета.
- Разстиламе зеленчука в голяма купа и добавяме лука на половин пръстени.
- Измиваме сладки чушки от семена и нарязваме на тънки ивици. Потапяме продукта в общата маса.
- Напълваме детайла със сол, разбъркваме и оставяме за 2 часа, докато сокът се освободи.
- След известно време изплакнете масата и оставете водата да се отцеди.
- Изсипете оцет в метална чиния. Добавете към него захар и подправки. Разбъркайте и сварете продукта. Добавете зеленчуковата маса там и гответе за 5-10 минути.
- Поставяме зеленчуковата маса в стерилизирани стъклени буркани. Напълнете съдържанието с наситена марината и след това завъртете заготовката със стерилизирани капаци. Охладете лакомството и го поставете на склад.
Как да приготвим салатата Winter King от краставици, лук и копър в буркани?
Можете да зарадвате себе си и близките си със сочен зеленчуков препарат. Насладете се на проста домашна рецепта за салата от краставици "Winter King" с лук и копър. Продуктът приятно ще ви изненада със своя ярък аромат и богат вкус.
Време за готвене: 2 часа 20 минути
Време за готвене: 20 минути
Порции - 1 литър.
Съставки:
- Краставица - 1 кг.
- Лук лук - 200 гр.
- Копър - 1 китка.
- Сол - 1 супена лъжица л.
- Захар - 1 супена лъжица. л.
- Оцет - 60 мл.
Процес на готвене:
- Изплакнете краставиците в студена вода, нарежете ги на тънки кръгчета и ги потопете в голяма купа.
- Тук също слагаме половин пръстени лук.
- Смелете куп пресен копър и го добавете към останалата храна.
- Напълваме детайла със сол, захар и го заливаме с оцет. Разбъркайте детайла и оставете за 1-2 часа, докато сокът изобилства.
- След известно време поставяме салатата в чисти буркани. Стерилизираме детайла за 15 минути в тенджера с вряла вода. Навиваме консервите, охлаждаме ги и ги прибираме за съхранение.
Вкусна салата "Winter King" с чесън
Ароматната салата от краставици "Winter King" може да се приготви с добавяне на чесън. Заготовката е подходяща за дългосрочно съхранение. Сервирайте го на масата по всяко време на годината, като допълнение към топли ястия.
Време за готвене: 1 час 30 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции - 2 литра.
Съставки:
- Краставица - 2 кг.
- Чесън - 1 бр.
- Копър - 1 китка.
- Магданоз - 1 връзка.
- Сол - 4 ч.ч
- Захар - 4 ч.ч
- Смлян пипер - 1 ч.ч
- Оцет - 4 супени лъжици
Процес на готвене:
- Изплакнете обилно краставиците под вода. За по -добро почистване можете да ги търкате с гъба.
- След това нарязваме зеленчуците по дължина и след това на полукръгове.
- Потопете съставката в голяма купа и я допълнете със скилидки чесън, пресовани през преса.
- Към това добавете захар, сол и смлян черен пипер.
- Измиваме зелените и ги нарязваме на ситно.
- Сложете копъра с магданоз в общата маса. Оставяме го за един час. По това време редовно разбърквайте съдържанието.
- Напълваме чисти стъклени буркани със салата. Допълваме заготовките с хапка и ги покриваме с капаци. Стерилизирайте бурканите за 15 минути в тенджера с вряла вода. Навиваме консервите с капаци.
- Охладете салатата с краставици в буркани и я съхранявайте на хладно място. Готов!
Зимна кралска салата с растително масло за зимата
Хранителната и вкусна салата от краставици Winter King може да се приготви с растително масло. Почерпката е подходяща за дългосрочно съхранение през зимата и ще ви зарадва по време на домашно хранене.
Време за готвене: 2 часа 20 минути
Време за готвене: 20 минути
Порции - 4 литра.
Съставки:
- Краставица - 4 кг.
- Чесън - 150 гр.
- Сол - 3 супени лъжици
- Захар - 3 супени лъжици
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Оцет - 1 супена лъжица
- Растително масло - 300 мл.
Процес на готвене:
- Измийте добре узрелите краставици, за да премахнете всяко замърсяване.
- Нарежете продукта на тънки кръгчета. Слагаме ги в обща купа.
- Обелваме чесъна от люспите.
- След това карамфилът се нарязва на ситно с нож.
- Поръсете филийките краставица с чесън.
- Добавете сол към съставките.
- След това добавете захар.
- Поливайте целия детайл с голямо количество растително масло. Добавете лъжица оцет.
- Добавете смлян пипер на вкус.
- Омесете съдържанието с ръце и оставете да се маринова за 1-2 часа.
- След известно време поставяме салатата в чисти стъклени буркани.
- Напълнете зеленчуците със сока, който се е появил по време на мариноването.
- Покриваме контейнера с капаци и поставяме в голяма тенджера с вода и кърпа на дъното.
- Стерилизираме детайлите за 10-15 минути. Изваждаме готовото лакомство от вряща вода. Навиваме бурканите с капаци, оставяме да изстинат и ги изпращаме за съхранение.
