Салата „Гнездо на глухар“-10 лесни рецепти стъпка по стъпка

Салатата „Гнездото на глухар“ ще бъде много интересна находка за онези домакини, които никога не са готвили толкова оригинално и в същото време неусложнено ястие. А за тези, които вече са запознати с класическата рецепта за тази салата, предлагаме избор от 10 различни стъпка по стъпка варианти за приготвянето й със снимка. Надяваме се, че при нас определено ще намерите своя собствена рецепта, която ефективно ще разнообрази вашата празнична и ежедневна домашна трапеза.

Класическата рецепта за салата от гнездо на глухар с пиле

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 5-6

Класическата рецепта за салатата „Гнездо от глухар“ включва варени пилешки гърди и съставки като пъдпъдъчи яйца, кисели краставици и тънки ивици пресни картофи, пържени до приятна хрупкавост. Изглежда, че всичко е просто, но резултатът е много красиво и оригинално ястие. Гответе го с удоволствие и го яжте с удоволствие!

• 
  Разстелете съставките за бъдещата салата върху кухненската маса, това ще ускори процеса на готвене.
• 
  Нарежете картофите много фино и тънко, за това можете да използвате специална ренде за корейски моркови.
• 
  Нарежете кисели или кисели краставици на пръчици, кубчета или ивици, като картофи. Туршията ще се откроява от краставиците, трябва да се отцеди.
• 
  Сварете пилешките гърди и яйцата в отделни съдове до омекване. Сварете твърдо яйцата. Нарежете сварените гърди на тънки ивици (за да стане месото по -вкусно и сочно, добавете подправки и сол към бульона и след това го охладете, без да го изваждате от бульона). Запържете картофите в олио до омекване, отстранете излишното масло, като поставите картофите върху хартиена кърпа.
• 
  Комбинирайте половината от пържените картофи в купа за салата с краставици и пиле, разбъркайте с майонеза и сол на вкус, ако е необходимо, поръсете със смлян черен пипер.
• 
  Украсете салатата с останалите картофи отгоре, като ги поставите в кръг, за да образувате гнездо. Поставете варени и обелени яйца в центъра. Украсете салатата с пресен магданоз и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусна салата "Гнездото на глухар" с гъби и пиле

Салата "Гнездото на глухар" с гъби и пиле със сигурност ще украси всеки празник с външния си вид! Компонентите на салатата могат да се променят или добавят, например в тази рецепта трябва да се добавят пържени гъби.

Съставки:

• Сол и черен пипер на вкус.
• Топено сирене - 1 бр.
• Пържени гъби - 150 гр.
• Пилешко месо - 200 гр.
• Пресни краставици - 1-2 бр.
• Картофи - 3-4 бр.
• Пилешки яйца - 2-3 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 3-4 бр.
• Олио за пържене - 2 супени лъжици. л.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Майонеза на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пресните гъби (шампиньони, стриди или горски гъби) на кубчета, също нарежете лука и след това запържете всичко в тиган до готовност, подправете със сол и черен пипер на вкус.Поставете печеното в чиния, за да се охлади по -бързо.
2. Нарежете варено или пушено пиле на ивици.
3. Оформете салатата, като поставите гъбите и лука върху съда в първия слой, а след това и пилешкото, отгоре сложете тънка мрежа от майонеза. Следващият слой е настъргани пилешки яйца + мрежа от майонеза.
4. Нарежете картофените ленти от пресни обелени картофи, изплакнете, оставете да изсъхнат. След това пържете до омекване, като бъркате през цялото време.
5. Нарежете пресните краставици на малки ивици и сложете в салата, като намажете с фина мрежа от майонеза.
6. В последния слой сложете настърганото топено сирене + майонезената мрежа.
7. Направете депресия в салатата, където трябва внимателно да изложите нарязания копър.
8. Украсете горната част на салатата с картофени лентички и пъдпъдъчи яйца, след което можете да сервирате ястието на масата.

Добър апетит!

Проста рецепта за "Гнездото от глухар" с мариновани краставици

Салата "Гнездото на глухар" с мариновани краставици може да бъде построена за броени минути, ако добавите пушено пиле вместо варено пиле и купите картофени сламки в магазин. Е, всички други кулинарни задължения, време и разходи са минимални: пригответе салата по бърз начин и ще се уверите сами!

Съставки:

• Пушено пиле - 200 гр.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• Мариновани краставици - 1-2 бр.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Майонеза на вкус.
• Копърът е куп.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене на картофи.
• Картофени пръчици - 170-200 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилето на ситно (ако не искате да използвате пушено, след това гответе и охладете пилешките гърди предварително).
2. Ако нямате готови сламки, тогава ще трябва да ги изпържите сами. Нарежете картофите много ситно и ситно, изплакнете ги от нишестето и ги оставете да изсъхнат малко.
3. Към пилето добавете краставици, също нарязани на ситно.
4. Лукът се нарязва на тънки ивици и се добавя към салатата. Ако не искате лукът да има горчив вкус, залейте го с вряла вода за минута или две и след това отцедете.
5. Сварете пъдпъдъчи и пилешки яйца твърдо сварени, в хладилник. Нарежете пилешките яйца на ивици или настъргани, добавете към салатата.
6. Пържете картофените ленти на порции, като разбърквате от време на време, така че да се сварят равномерно и бързо и да не загорят.
7. Добавете картофи към салатата, подправете я с майонеза, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
8. Сложете салатата на пързалка върху плоска чиния, украсете в центъра с копър и пъдпъдъчи яйца, а отстрани с картофени ленти.

Добър апетит!

Бутер салата "Гнездото на глухар" с пушено пиле

С пушено пиле салатата „Гнездото на глухар“ получава по -богат вкус, придобива аромата на пушено месо, което със сигурност ще се хареса на вашите гости. През последните години тази версия на салатата стана много популярна и със сигурност мнозина ще искат да я повторят за всеки семеен празник.

Съставки:

• Картофи - 5-6 бр.
• Пушено пиле - 350 гр.
• Мариновани краставици - 4-5 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 10-15 бр.
• Майонеза - 3 супени лъжици. л.
• Копър на вкус.
• Растително масло - за пържене на картофи.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Настържете картофите, подсушете върху кърпа или хартиена салфетка.
2. Загрейте добре олиото и запържете картофите на порции до омекване. Оставете излишната мазнина от картофите да попие в хартиената кърпа. Сварете няколко картофа в униформите им.
3. Когато картофите се охладят, ги нарежете на кубчета.
4. В същото време трябва да сварите пъдпъдъчи яйца и да ги охладите, след което обелете и нарежете някои от тях под формата на сламки.
5. Накълцайте кисели краставици със същите сламки. Извадете кожата от пушеното пиле и нарежете месото на малки парченца.
6. В една купа комбинирайте всички съставки, нарязани за салатата, подправете салатата с майонеза на вкус, сол и черен пипер.
7. Сложете салатата в плоска чиния с пързалка, направете вдлъбнатина, подредете отгоре и отстрани с картофени ленти, а в депресията сложете нарязан копър или стръкчета копър.
8. Поставете сварени яйца върху копъра и сервирайте салатата на масата, така че картофените ленти да останат хрупкави.

Добър апетит!

Как да приготвим салата "Гнездото на глухар" с шунка?

Много хора обичат салатата „Гнездото от глухар“, защото е украсена с вкусни хрупкави картофени сламки, които могат да бъдат закупени готови или пържени сами. За да не губите време за варене на пилешки гърди, както в класическата рецепта за тази салата, заменете с всяка шунка. В тази версия сладка царевица от консерва също се добавя към салатата.

Съставки:

• Консервирана царевица - 200 гр.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Прясна краставица - 100 гр.
• Топено сирене - 1 бр.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Шунка - 150 гр.
• Копърът е куп.
• Картофи 3-4 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Майонеза на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете консервирана царевица и нарязана на кубчета шунка в дълбок съд.
2. Сварете яйцата, обелете и охладете, добавете две от тях в купа, направете същото с прясна краставица.
3. След това подправете салатата с майонеза, разбъркайте я със сол и черен пипер.
4. Настържете останалото пилешко яйце на ситно ренде, добавете там малко нарязано сирене и нарязани много фини билки. Разбъркайте старателно сместа, ако е твърде гъста, след това добавете към нея малко майонеза.
5. Разточете няколко малки яйца от тази маса и ги скрийте в хладилника, за да залепнат по -добре при ниски температури.
6. Обелете картофите, нарежете ги на ситно, като използвате специална ренде. Запържете картофените ленти, докато станат хубави и хрупкави. Когато сламата е готова, поставете я върху хартиена кърпа, подсушете, за да отстраните излишната мазнина и сол.
7. Поставете салатата върху хубаво ястие или върху голяма чиния, образувайки вдлъбнатина вътре в пързалката, украсете отгоре с картофи и поставете домашно приготвени яйца в депресията.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за салата от гнездо на глухар със зеле

С пекинско зеле салатата „Гнездото от глухар“ ще се окаже по -лека, а прясна ябълка ще добави приятна плодова нотка. Можете да замените останалите съставки по ваш вкус (например месо и гъби). Освен това ролята на декориране на гнездото тук се играе не от пържени картофи, а от сламки от сирене, ябълки и зеле. Също така не забравяйте, че като разредете майонезата със заквасена сметана, ще направите салатата още по -малко калорична.

Съставки:

• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Пилешко филе - 150 гр.
• Пъдпъдъчи яйца - 5-6 бр.
• Пекинско зеле - 150 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Шампиньони - 150 гр.
• Ябълка - 1-2 бр.
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка.
• Майонеза на вкус.
• Заквасена сметана на вкус.
• Бадеми на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо сварете и обелете пъдпъдъчи яйца, като ги охладите в студена вода.
2. След това трябва да нарежете шампиньоните (или всякакви други гъби) на тънки ивици и да ги запържите в растително масло, сол и черен пипер.
3. Нарежете сиренето на тънки ивици, оставете малко настрана, за да украсите салатата.
4. Трябва да нарежете вареното или пушеното пилешко филе по същия начин като сиренето, отделено за украса на салатата.
5. Направете същото с китайско зеле, като отделите малко за украса.
6. Нарежете ябълката на сламки, оставете малко настрана.
7. Комбинирайте всички съставки в една купа, подправете салатата на вкус с майонеза и заквасена сметана, сол и черен пипер.
8. Сложете салатата в дълбока чиния, направете малка вдлъбнатина вътре, където можете да поставите бадеми или нарязани билки. Украсете страните на салатата със забавените филийки, а в средата поставете пъдпъдъчи яйца, обелени от черупката, и поднесете своето лакомство.

Добър апетит!

Гнездо на тетерев с говеждо месо на празничната трапеза

Един от най -често срещаните варианти за приготвяне на салата от Гнездото на глухар е този, при който варено говеждо се използва като месен компонент. Между другото, тя може да се комбинира с всякакви пушени меса, което само ще подобри вкуса на тази салата.В резултат на това ще имате на масата си не само много красиво, оригинално, но и вкусно ястие. Гответе го с удоволствие!

Съставки:

• Пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• Телешко - 200-300 гр.
• Картофи - 3-4 бр.
• Кисели краставици - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Пресни билки за декорация.
• Растително масло - за пържене.
• Майонеза - 3-4 супени лъжици л.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете говеждото месо с ароматни кореноплодни зеленчуци предварително, за да стане месото по -вкусно. Когато се охлади, нарежете говеждото месо на ивици и го поставете на дъното на плоска чиния, украсете с мрежа от майонеза.
2. Нарязваме маринованите краставици.
3. Лукът се нарязва произволно, можете също да го нарежете на ивици.
4. Поставете лука и краставиците върху говеждото месо, те могат да бъдат намазани с майонеза. След това поставете слой настърган твърд кашкавал в салатата.
5. Картофите се нарязват на ситно, за да се получат картофени ивици, след което се изплакват без скорбяла, подсушават се и се запържват в олио до омекване, като се разбърква често. Направете вдлъбнатина в салатата и украсете салатата с картофените ленти, докато изстинат.
6. Покрийте задълбочаването на "гнездото глухар" с всякакви зеленчуци, можете да използвате нарязан копър. Поставете сварените пъдпъдъчи яйца без черупки в центъра. Това е всичко, салатата е готова за сервиране.

Добър апетит!

Как да си направим салата от Гнездо Глухар с корейски моркови?

За да приготвите бързо салата "Гнездото на глухар" с корейски моркови, можете да направите с не домашно приготвени, а готови картофени ленти, ако можете да ги намерите в супермаркета. Между другото, корейски моркови също могат да бъдат закупени, но някои домакини предпочитат да ги готвят сами.

Съставки:

• Сурово пилешко филе - 100 гр.
• Сол и смлян пипер на вкус.
• Подправки за пиле на вкус.
• Пилешка или свинска шунка - 150 гр.
• Картофени пръчици - 150-200 гр.
• Пъдпъдъчи яйца - 3-5 бр.
• Корейски моркови - 70 гр.
• Твърдо сирене - 70-100 гр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Копър или зелена салата - китка.
• Майонеза на вкус.

Процес на готвене:

1. Подгответе пилешкото филе за пържене, нарязано на малки пръчици и туршия във всякакви подправки, не забравяйте да посолите.
2. Нарежете свинското или пилешкото шунка на тънки ивици.
3. Запържете пилешкото филе в малко олио до омекване, което ще отнеме не повече от 10 минути. В купа комбинирайте нарязаните корейски моркови с шунка и пържено пиле и подправете салатата с майонеза.
4. Ако нямате готови картофени сламки, тогава запържете картофите сами, като ги накълцате на ситно, като ги изплакнете от нишестето. Отстранете излишната мазнина, като поставите върху хартиена кърпа.
5. Твърдо сварени пъдпъдъчи яйца, охладете и обелете.
6. Сложете салатата на голяма плоска чиния с пързалка с вдлъбнатина, поставете нарязан копър в депресията, след това картофи в кръг. Сложете пъдпъдъчи яйца на копър и сервирайте салата на масата.

Добър апетит!

Много вкусна и проста рецепта за салата от гнездо на глухар със сирене

Салата "Гнездото на глухар" със сирене обикновено се харесва на всички гости, дори и на малките придирчиви. Ето защо, тя може да бъде украсена не само с яйца, но и с домашно приготвена птица майка, за да изненада и зарадва малчуганите, както и да събуди апетита им. Преработеното сирене, посочено в рецептата, може да бъде заменено с всяко друго.

Съставки:

• Пилешки гърди - 200-300 гр.
• Топено сирене - 1 бр.
• Шампиньони - 300 гр.
• Картофи - 3-4 бр.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Прясна краставица - 1-2 бр.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Майонеза на вкус.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Моркови - 1 бр.
• Листа от маруля - за декорация.

За птици:

• Пилешко яйце - 1 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• Сурови моркови - 1 бр.
• Карамфилови пъпки - 12 бр.

Процес на готвене:

1. Нарежете суровите картофи много ситно, изплакнете от нишестето и ги оставете да изсъхнат. Пържете картофените ленти на порции в много олио до омекване.
2. Поставете сламка върху хартиена кърпа, така че излишната мазнина да се абсорбира в нея.
3. Нарежете лука и морковите на ситно (морковите могат да бъдат нарязани на ренде), след което се задушават до омекване.
4. Пилешки гърди, сварени и охладени, също се нарязват на малки кубчета или се разглобяват на влакна.
5. Шампиньоните могат да се използват както кисели, така и пържени сурови, нарязани на ситно.
6. Нарежете пресните краставици на ситно.
7. Настържете белтъка на пилешките яйца с ренде, а жълтъците сложете в друга чиния.
8. Съберете салатата така: сложете гъбите върху плоска чиния с листа от маруля, след това слой настърган топено сирене и нарязано пиле, след това слой от майонезена мрежа.
9. Следват лук и моркови + майонезена мрежа.
10. След това изложете пресни краставици, след това - белтъци + майонезена мрежа.
11. В центъра леко задълбочете салатата, изложете с пържени картофи.
12. Остава да се направят яйца и птици. Пасирайте жълтъците със сол и нарязан копър с вилица, добавете майонеза и оформете яйцата. Обелете пъдпъдъчи яйца и едно пиле, направете очи за птиците от карамфил, опашки и човки от парчета моркови, а също и крила за мама, както е показано на снимката. Поставете яйцата и птиците в гнездото и сервирайте салатата на масата.

Добър апетит!

„Гнездо на глухар“ с варен език

Салата "Гнездото на глухар" с варено свинско или телешко месо, както и с телешки език е ефектно и много вкусно ястие, подходящо за всяка празнична трапеза. Освен това ще се окаже удовлетворяващо, което означава, че ще нахрани добре гостите ви.

Съставки:

• Картофи - 350 гр.
• Растително масло - за пържене на картофи.
• Грах от консерва - 150 гр.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Кисели краставици - 2-3 бр.
• Свински език - 1 бр.
• Свинско месо - 150 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Копърът е куп.
• Майонеза на вкус.

Процес на готвене:

1. На първо място, сложете свинското месо и език да се готвят, защото това е дълъг бизнес. Добавете подправки и кореноплодни зеленчуци към бульона. Изплакнете добре езика преди готвене, гответе 15-20 минути, източете водата и гответе в чиста вода до омекване. След това охладете езика в студена вода, отстранете кожата и го нарежете на малки кубчета. Свареното свинско месо също нарежете на кубчета.
2. Докато езикът кипи, нарежете картофите на малки и много тънки ивици, можете да използвате корейско ренде за моркови. След това трябва да измиете сламките много старателно в студена вода, като ги излеете няколко пъти, така че цялото нишесте да излезе. Когато водата след измиване на сламата е бистра, това означава, че почти няма нишесте.
3. След това изсушете картофените ленти върху кърпа, за да поемат водата. Загрейте растителното масло в дълбок тиган и запържете картофите на части до омекване, като разбърквате от време на време. Изсушете излишната мазнина върху хартиена кърпа.
4. За твърдо сварени яйца, отделете белтъците от жълтъците, белтъците нарежете на малки кубчета.
5. Смелете жълтъците с майонеза, сол и разбъркайте сместа със ситно нарязан копър. Оформете овални яйца от тази маса - имитация на яйца от глухар за украса на гнездото.
6. Прецедете граха, нарязайте краставиците и комбинирайте всички съставки в един съд. Добавете майонеза (или майонеза със заквасена сметана, така че дресингът да не е много мазен), малко пържени картофи и разбъркайте салатата.
7. Сложете салатата на пързалка върху голяма плоска чиния, в центъра на пързалката, оформете малка вдлъбнатина с лъжица. Покрийте салатата със слой от пържени картофени ленти.
8. Тази салата не трябва да се настоява преди сервиране, тъй като не е люспеста. В центъра на салатата сложете стръкчета копър и „яйца от глухар“ и пренесете своя шедьовър на празничната трапеза!

Добър апетит!